Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье

У каждого есть свои предпочтения и свои любимые рецепты блюд, кому-то нравится рыба, кому-то мясо, но и без сладкого редко кто захочет обойтись. А выпечка тортов, кексов и прочих сладостей требует времени, умения и, конечно, духовки.

Хотя есть вариант. Давайте учиться печь в микроволновке! 

[показать]

Уроки от миссис Пампкин с форума http://www.u-mama.ru. Основы выпечки в СВЧ

Ну и сначала немного теории:

Выпечка в микроволновке не подрумянивается, получается бледной – для того чтобы этого избежать, нужно добавить в тесто какао (шоколад), апельсиновую цедру или покрывать глазурью готовые изделия.

* Тесто нужно делать более жидким, чем для выпечки в обычной духовке.Если вы хотите адаптировать рецепт своего любимого  кекса к СВЧ, надо просто немного уменьшить количество муки, или добавить больше жидкости - тогда тесто по консистенции будет чуть жиже, чем для оладьев. Если тесто будет густым, выпечка получается сухой.

* Процесс выпекания в микроволновке идет от краев к центру, поэтому центр кекса пропекается медленнее чем его край. Поэтому для нас идеально подойдет форма в виде кольца. Если такой формы нет, ничего страшного, просто поставьте в центр обычной формы или кастрюли для СВЧ стакан с водой, а вокруг залейте тесто

* Прямоугольная форма мало подходит, потому что в ней быстро высыхают уголки, лучше использовать круглую форму.

* Наливать тесто в форму надо не более чем до половины - тесто хорошо поднимается.

* Тщательно размешивайте входящий в состав рецепта сахар, так как он нагревается в первую очередь и может подгореть.

* Жир и масло также восприимчивы к свч-излучению. Масляный бисквит по этой причине печется быстрее, чем бисквит без жира в его составе.

* Проверять готовность бисквита следует как обычно, методом «тыка» сухой спичкой или деревянной шпажкой. Часто готовый бисквит только производит впечатление не пропекшегося – это из -за того, что на поверхности образуется тоненькая липкая пленка, которая влажно блестит. Хотя под ней может быть нормально пропеченный бисквит.

* Еще одно отличие от выпечки в обычной духовке в том, что «тыкать» шпажкой следует не в середину выпечки, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть найти середину отрезка «край-центр». Если в этом месте палочка выходит сухая, то бисквит готов и можно выключать печь и  не забудьте дать кексу «отстояться» 5-7 минут - за это время внутри вашего пирога закончится процесс выпечки, и влажная серединка как раз «дойдет», а края не будет пересушены.

* Чем больше порция, тем дольше бисквит готовится. Если вы уменьшаете количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте и время приготовления.

[показать]Читать далее

Источник

Авторская кукла.

[показать]

 Вам потребуется:

- пряжа коричневого (или красного), черного и белого цвета,

- 2 маленькие черные бусины (или бисер).

[300x206]

Игрушка Бычок «Вязаный бочок», схема крючком

  http://rus-scrap.ru/ideas/interview--yana-frank.html

 Очень рискованно и самонадеянно делать пост о дизайнере такого класса, как Яна Франк, когда толком РЕДАКТОРОМ не владею, но я рискну, уж очень она мне нравится.

                   Интервью: Яна Франк (Miu Mau)

                                                                                                                     автор: Ромуальд Лисовски 

   14.09.2009 г.
  Яна Франк – дизайнер и автор книг - широко известная в узких кругах под псевдонимом Miu Mau, начала рисовать с детства. Уже в 15 лет она зарабатывала иллюстрацией и дизайном, а в 18 лет уехала в Германию. С 1992 по 2002 год она: рисовала комиксы и работала свободным дизайнером, работала графическим дизайнером в Kulturfabrik, преподавала Фотошоп и веб-дизайн в Интернетной Академии в Берлине, работала арт-директором Tagesspiegel-Online и креативным директором в I-DMedia и в берлинском филиале Студии Лебедева.

    В 2002 года она добровольно сложила с себя обязанности арт-директора и сконцентрировалась на любимом занятии — иллюстрации. Как пишет она сама в своей биографии: «Все, что я хотела в этой области сделать, я сделала. Всего достигла. Всему научилась, все смогла"

  Будем знакомы!

Яна, расскажите, с чего началось ваше увлечение скрапбукингом?
 С невозможности нарисовать нормальную картину, когда я заболела. В тяжелый момент, когда мне поставили почти безнадежный диагноз, врач-онколог дала мне книгу профессора Симонтона, который предлагал бороться за свое здоровье через рисование. Однако при первых же попытках обнаружилось, что рисовать я не могу. Во-первых, из-за химиотерапии у меня не было сил, поэтому даже небольшую картину я не могла довести до ума много дней подряд. Во-вторых, я много лежала в постели, и часто была в больнице, а там не особенно расположишься с холстом и красками. Зато тетрадку разрешают.   Родители через некоторое время принесли мне по моей просьбе простые вспомогательные инструменты - ножницы, скотч и степлер; я не приклеивала ничего клеем, а все прикрепляла к страница скрепками и клейкими лентами.

  Сначала мне казалось, что это выглядит плохо, потом начала понимать, что все эти «полевые техники» придают работам интересный колорит. В результате втянулась в этот жанр, и теперь регулярно делаю в тетрадках что-то вроде дневников в картинках.

  [показать] [показать]

Что-то потянуло меня на скрапбукинг, вот такие обложки на паспорт - я делала весь вечер!

Любую мою работу Вы можете купить - себе на радость!

1.
[333x478]

[458x]

Самый лучший подарок для сладкоежек это не букет цветов, а букет конфет. Таким букетом можно ведь не только любоваться, но и получать удовольствие вкушая сладости. А сладости могут быть тут самые разнообразные, начиная от карамелек, аккуратно упакованных в красивую упаковочную бумагу и заканчивая шоколадными конфетами и шоколадками. Подобные букеты в сети интернет пользуются высокой популярностью, и стоят соответственно не дешево. Предлагаю сломать стереотипы и сделать прекрасный букет из конфет своими руками. Ведь ваша ручная работа будет гораздо приятней близким людям, так давайте порадуем их.

О ремонте доступно и увлекательно. По просьбе нескольких читательниц начинаю серию публикаций о ремонте. Хотя, на мой взгляд, это не женское дело, но... Все мы знаем, что пока женщина не захочет, мужчина не загорится идеей)) Да и нельзя делать ремонт в квартире без женских идей. Тем более на кухне. Поэтому - вот вам женский взгляд на ремонт малогабаритной кухни.