«Ленивый» борщ в мультиварке

[289x225]

Варить будем в мультиварке, а почему? Во-первых, экономия посуды — и обжарка овощей, и последующая варка борща будут происходит в одной и той же чаше. Во-вторых, мультиварка не требует постоянного присутствия: закрыли крышку, нажали на кнопку — и можете быть свободны. Даже если после загрузки всех ингредиентов на какое-то время вы забудете о борще, ничего страшного не случится. А представьте, что будет, если забыть кипящую кастрюлю борща на плите?..

Впрочем, давайте ближе к делу. «Ленивый» борщ в мультиварке будем готовить без мяса и даже без томатной пасты. Вместо пасты возьмем консервированные помидоры.

Ингредиенты для «ленивого» борща:

1 крупная луковица

2 крупных морковки

2 свеклы среднего размера

4 крупных картофелины

5-6 консервированных помидора «сливка»

половинка небольшого (до килограмма весом) кочана капусты

100 г зеленого лука

3 ст.л. растительного масла

1-2 зубчика чеснока

соль и специи по вкусу.

Как приготовить «ленивый» борщ в мультиварке:

1. Будем использовать только режим «Тушение». Для начала очистите овощи (картофель, морковь и свеклу предварительно вымойте с использованием щеточки) и залейте холодной водой. Чеснок также очистите и мелко порубите ножом.

2. Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Натрите на крупной терке морковь и свеклу. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и также отправьте в чашу.

3. Консервированные помидоры очистите от кожицы, нарежьте над чашей (чтобы сок стекал сразу в нее) и добавьте к остальным овощам. Перемешайте, слегка присолите, закройте крышку и включите режим «Тушение» на 1 час 30 минут.

4. Через 10 минут откройте крышку, хорошенько перемешайте, добавьте 1-2 столовых ложки воды. Тушите с открытой крышкой еще минут 15, периодически помешивая. Если жидкости явно мало, добавьте еще немного воды.

5. Пока овощи тушатся, нарежьте картофель некрупными кубиками или брусочками. Добавьте в чашу мультиварки, влейте 2 литра воды, перемешайте и закройте крышку. Продолжайте тушение.

6. Через 20-25 минут откройте крышку и проверьте готовность картофеля — если он уже стал мягким, добавьте мелко нашинкованную капусту. Перемешайте и снова тушите под крышкой.

7. За 10 минут до сигнала добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и специи по вкусу.

8. После сигнала дайте борщу настояться хотя бы полчаса в режиме «Поддержание тепла».

Подавайте с чесночными пампушками и свежей зеленью. Можно и со сметаной, если не хотите совсем уж переходить на постное меню.

Сайт pomoshnica.info желает вам приятного аппетита!

Торт "Медовик"

[показать]

Состав

• для теста
• мука - 300-500 г,
• сахар - 200 г,
• сливочное масло - 100 г,
• мед - 2 столовых ложки,
• яйца - 2 шт,
• сода - 1 чайная ложка (без горки),
• для крема
• сливочное масло - 300 г,
• сгущенное молоко (вареное) - 1 банка
• грецкие орехи - 100 г,
• миндальные лепестки или шоколад для украшения

Приготовление

В огнеупорную миску положить сливочное масло, сахар и мед.
Миску поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, около 4-5 минут, пока смесь не станет однородной, а сахар частично растворится.

Совет. Водяная баня: на огонь ставится кастрюля с водой, вода доводится до кипения. Сверху ставится миска или другая кастрюля. Вода в нижней кастрюле не должна доставать до дна миски. Таким образом, водяная баня обеспечивает более щадящий режим нагрева.

[показать]

Добавить соду, хорошо перемешать и нагревать, помешивая, 1 минуту.

[показать]

Снять миску с водяной бани, добавить яйца и быстро перемешать венчиком до однородности.

[показать]

Всыпать муку (300 г) и перемешать. Будет казаться, что муки мало, но не следует добавлять больше, т.к. теплое тесто вбирает в себя много муки, а от ее избытка коржи получатся тугими.

[показать]

Убрать миску с тестом в холодильник на 20-30 минут.
Стол подпылить мукой, выложить тесто, сверху тоже немного подпылить мукой.

[показать]

Быстро сформировать из теста жгут и разделить на 8-9 равных частей.
Кусочки теста подкатать в шарики и выложить на подпыленную мукой доску или тарелку.

[показать]

На обратной стороне противня (можно на силиконовом коврике или пергаментной бумаге) раскатать каждый шарик как можно тоньше.

[показать]

Сверху положить тарелку (я использовала кольцо для торта диаметром 21 см), обрезать излишки теста ножом и наколоть вилкой, чтобы не вздувалось во время выпекания.

[показать]

Выпекать корж 3-5 минут, до румяности, в заранее разогретой до 200°C духовке (время выпечки зависит от особенностей духовки).
Испеченный корж вынуть из духовки и пока он горячий быстро снять с противня, поддевая снизу тонкой длинной лопаточкой или ножом с длинным лезвием.
Если корж остынет - его не удастся отделить от противня, он раскрошится.

[показать]

Выложить корж на тарелку.
Обрезки (от всех коржей) сложить в контейнер и сохранить - они понадобятся для украшения торта.

[показать]

Таким образом, испечь оставшиеся коржи и остудить.

[показать]

Приготовить крем.
Сливочное масло комнатной температуры выложить в миску и взбить миксером до пышности.

[показать]

В 4-5 приемов добавлять вареную сгущенку, не прекращая взбивание.

[показать]

Взбить крем до однородности.

[показать]

Обрезки от коржей измельчить в блендере.

[показать]

Грецкие орехи тоже измельчить в блендере или порубить ножом.

Саше ( от лат. saccus - сумка или мешок) –
матерчатая сумка с вышивкой,
предназначенная для хранения разных вещей.

Саше - это удивительная вещь, которая помогает нам хранить все необходимые мелочи под рукой благодаря своим многочисленным кармашкам, экономит место и, что очень важно - немассивно и при необходимости легко транспортируется в любую часть комнаты вместе за нами [показать]
Какое саше лучше всего выбрать - решать только вам, но, по-моему, значительно интереснее сделать саше своими руками и под свои нужды. Вот вам для этого несколько интересных идей:

- Саше из консервных банок. Можно сделать интересное саше для хранения мелочей на кухне, для дачи или, может быть, кладовки или балкона - множество кармашков-разделов вам обеспечено [показать]. Главное - подобрать одинаковые по высоте банки. Банки можно покрасить или отдекупажить - в общем творить с пользой и в свое удовольствие!

[400x350]
Фото из ж. Бурда-специаль

- Вязанное саше. Саше можно так же связать. Например, такое саше для ванны:

[400x416]
Фото с сайта http://nitochka.my1.ru

[341x250]
Фото с сайта http://nitochka.my1.ru

[400x155]
Фото с сайта http://nitochka.my1.ru

- Саше - гобелен. Можно сделать очень интересное саше из гобеленовой ткани. Если подобрать красивую ткань, то получится очень интересное саше, но по изготовлению достаточно простое:

[400x353]
Фото с сайта http://www.gobelen-mtok.ru

- Саше - игрушка.  Можно сделать интересное саше для мелочей в виде игрушки с забавными кармашками.
Например, в виде лягушечки. Мастер-класс по ней можно посмотреть здесь

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[256x480]

Каксделать такие гнутые веточки для украшения интерьера делится Gulyafed  со Страны мастеров.

[показать]

Обои с эффектом присутствия

На первый взгляд может показаться, что это компьютерная графика или 3-d модели. На самом же деле во всех этих интерьерах были использованы невероятные обои от итальянской компании Wall & Deco, которые точно не оставят никого равнодушным. Секрет уникальности обоев – в особом способе нанесения рисунка, благодаря которому объекты кажутся объемными и максимально реалистичными. Скажу честно, очень захотелось иметь многие из экземпляров у себя дома. Верю, каждый найдет в этой коллекции что-то для себя. Enjoy!

[520x744]

[показать]

[600x450]

О том, что арки отлично разделяют пространство двух помещений, но при этом выглядят намного изящнее дверей, сказано много. Интерьер выигрывает от этого безусловно.

[показать]

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Создать оригинальный рисунок на стенах сейчас проще простого: можно попытаться найти обои с интересным изображением, подобрать фотообои или выполнить трафаретную роспись. Причем последний вариант, наверное, самый притягательный в силу того, что выполняется очень просто, собственными силами, а вариантов и идей - море! Я хочу предложить вам подборку идеи использования трафаретной росписи в интерьере, собранную мной по всему миру, а также отличную статью от строительного портала Ibud.ua "Декорирование стен трафаретами" с видео уроком, что позволит вам с легкостью использовать трафареты для декора вашего дома. Приятного просмотра!

[700x629]

[700x700]

[показать]

[699x700]

[564x700]

[показать]

[349x293]

СХЕМА

  [показать]