На 100 г - 74 ккал

[384x37]

- 1 л куриного/мясного бульона;
- 300 г ветчины;
- 300 г цветной капусты;
- 250 мл 10%-х сливок;
- 3 клубня картофеля;
- 1 ч. л. горчицы;
- петрушка;
- перец;
- соль.



Картофель очищаем, режем кубиками, кладем в кастрюлю с бульоном, перчим и солим, добавляем горчицу, доводим на сильном огне до кипения, снижаем нагрев, провариваем 10-15 мин до полуготовности.

Разделяем на соцветия цветную капусту, мелко режем ветчину, кладем в кастрюлю капусту, провариваем 10 мин, затем добавляем ветчину, вливаем сливки, доводим суп до кипения, провариваем 5 мин.
Перед подачей суп с ветчиной и цветной капустой посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Нa 1 порцию: 106 ккaл

[384x37]

Количeство порций: 6

- 200 г крaбовых пaлочeк(крaб.мясо);
- 150 г плaвлeнного сырa "Дружбa";
- 2 отвaрных яйцa;
- 2 зубчикa чeнокa.



Прeдвaритeльно охлаждаем плaвлeнный сыр (лучшe положить в морозилку нa нeкотороe врeмя), чтобы можно было нaтeрeть нa крупной тeркe.
Крaбовые пaлочки тaк жe нaтираем нa крупной тeркe. Нaтираем сыр, и смешиваем с крaбовыми пaлочками, добaвляем мeлко порублeнныe яйцa и двa зубчикa чeснокa, прeдвaритeльно нaтeртыe нa мeлкой тeркe.
Добaвляем совсeм нeмного мaйонeзa. Формируем нeбольшиe шaрики, обваливаем их в прeдвaритeльно нaтeртой крaбовой стружкe. Ставим в холодильник.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 230 ккал.

[384x37]

- Морковь (средняя) - 3 шт;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Курица вареная - 500 гр;
- Чернослив - 150 гр;
- Сыр твердых сортов - 150 гр;
- Майонез - 150 гр;
- Оливки - 2 шт.



Морковь натираем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс. Часть моркови смешиваем с чесноком и заправляем майонезом. Выкладываем слоем на блюдо. (Все слои будут выкладываться в форме ежика).

Курицу нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем слоем на морковку, смазываем майонезом.
Чернослив заливаем кипятком, затем мелко нарезаем. Выкладываем на курицу.
Сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем на чернослив и смазываем майонезом.
Сверху посыпаем тертой морковкой в виде иголок ежика.
С помощью оливок делаем ежику носик и глазки.
Украшаем грибочками и божьими коровками. Можно так же украсить зеленью и овощами.

Приятного аппетита :)
Sonya_kot

На 100 г - 141 ккал.

[384x37]

- 500 г творога 0% натурального;
- 0,5 стакана молока 2,5%;
- 1/2 яйца;
- 0,5 ч.л. мелкой соли;
- 1/4 ч.л. соды;
- сливочное масло 5г (1 ч.л.);
- растительное масло 1ч.л. для смазки формы.



- Берем творог, я использую Домик в деревне 0% из другого не получается сыр сделать, нужен именно крупинками, сухой.

- Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделаться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.

- Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).

- В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.

- Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).

- Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания (сколько по времени не знаю, так как у меня остался на ночь).

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Один "поросеночек" примерно 250 ккал

[384x37]

- Лук репчатый - пять штук;
- Яйцо - две штуки;
- Сыр - 100 гр;
- Сметана - две столовых ложки;
- Морепродукты (тушки кальмаров) - шесть штук;
- Масло растительное;
- Грибы (свежие) - 500 гр;
- Бульон (грибной) - 0.5 стак.




Тушки кальмаров очистим, не разрывая их, удалим внутренности. варим в течение 5 минут с момента закипания. отварим яйца. обжарим в растительном масле лук. отварим грибы в подсоленной воде в течение 25 минут. Затем обжарим в растительном масле, оставшемся от лука. сделаем фарш: яйцо покрошить или натрем на терке, смешаем с жареным луком. добавим тертый сыр и жареные грибы. Тушки кальмаров наполним готовым фаршем. Фаршированные кальмары уложим в огнеупорное блюдо, зальем бульоном, смажем сметаной и поставим в духовку на 30 минут. Фарш для кальмаров можно делать на ваш вкус: маринованные грибы, крабовые палочки с рисом, овощной фарш и т.п.

Sonya_kot

Для приготовления Вам необходимы:

- 1 стакан муки;
- 1/2 стакан соли;
- 6 столовых ложек лимонного сока;
- 1 стакан воды;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- красители.

Ваши действия:

- Налейте лимонный сок в стакан, долейте воды до верху.
- Смешайте муку с солью на сковороде. К ним вылейте воду и масло.
- Добавьте краситель. Можно использовать растворимые напитки, типа "юпи". Так кроме цвета у Вас будет ещё и запах.
- Варите на среднем огне примерно 5 минут, до тех пор пока масса не затвердеет.
- Снимите с огня и слегка разомните массу руками.

Хранить такой пластилин нужно в плотно закрытом контейнере

Да, вопрос возможно этот встаёт у многих. Если в этом вкратце разобраться, то надо обратить своё внимание на некоторые правила и именно, касающиеся  кухонных ,угловых мебельных гарнитуров. За основу, в  начале ещё планировки, обычно считается  рабочий треугольник. Это тот треугольник, который отображает те самые перемещения, которые мы часто делаем  между  плитой, мойкой и холодильником. Если соединить их прямыми линиями, то как раз получится  основная зона приготовления, которая и будет браться за основу при основном проектировании. Те у кого уже стоят угловые гарнитуры, а для примера можно ещё и посмотреть на эти  Фото кухни угловые , можно увидеть то, чем ближе эти принадлежности расположены друг к другу, тем удобнее и легче Вам будет готовить пищу. Если брать стандартный  образ кухонь, то мойка и плита располагаются у одной стены, а холодильник у другой. Этот вариант как раз и подходит для углового варианта гарнитура. Ну, а если Вы ещё вообще не определились с дизайном кухни, то посмотрите эти примеры. Возможно такие идеи Вас смогут натолкнуть на правильное решение.

[600x446]

Эликсир молодости. Баня.

Категории: Здоровье и Красота

          Сегодня я хочу рассказать о БАНЕ. Для меня это целый праздник, который я устраиваю для себя каждую неделю.

          Однажды, перебирая бумаги в бабушкином сундуке, я наткнулась на подборку из старого журнала «Работница». Раньше был такой женский журнал. Так вот,  в этом журнале я нашла статью о бане. Это была потрясающая статья. Я прочитала ее на одном дыхании и поняла, что это как раз то , что мне нужно. Я очень люблю ходить в баню, а теперь  знаю как это делать  правильно и с большой  пользой для здоровья и красоты. Это статья Любови Устьянцевой называется «Банный день». Приведу эту статью в небольшом сокращении постараюсь передать самое главное. Итак:

      Деревенская баня – вещь особая и удивительная. Деревенские баньки зачастую излажены незатейливо, без излишней роскоши, из осины или сосны. И вот когда смешиваются горьковатый запах каленой осины с летним зеленым запахом березового веника, то рождается какое-то щемящее чувство родимой древности. И ты из современной женщины, в которой чего только не намешано (Диета. Массаж. Здоровые зубы и блестящие волосы. Организм, настроенный на счастье, которого по-прежнему нет. А хочется. И сегодняшнее “У меня все прекрасно!” на фоне грустных, тревожных глаз) в один миг превращаешься в язычницу. Отрешаешься от всего суетного и злого, всякое вредное напряжение совсем отпускает тебя, и остаешься ты наедине со своими сокровенными мыслями. Жизнь становится ясной и понятной.

      А пристрастилась я к благостям русской бани неожиданно для себя через подругу свою, Тамару. Тамара замужем, как это нередко бывает, быстро “обабилась”. Женой она была хлопотливой и заботливой матерью семейства, а вот про красоту свою женскую буквально забыла. “Он, – говорит, – меня и такую любит”. И незаметно за десять лет супружеской жизни из видной, симпатичной женщины превратилась в расплывшуюся тетку. Ну и, понятное дело, муж завел себе любовницу. И жизнь пошла наперекосяк: обманы, упреки, ревность, слезы. Дело до развода дошло. И когда зимой Тамара приехала в деревню погостить, я узнала ее с трудом. А вечером тетка Мария, после наших долгих и унылых посиделок, буквально силком вытолкала нас в баню: “Айдате-ко, девоньки, в баньку, в мыленку. Баня – мать втора. Кости распарит, все дело поправит”.

      В бане тетка Мария долго и неодобрительно смотрела на раздобревшую племянницу. Самой ей давно уже перевалило за пятьдесят, но годов ее никто ей не давал. Роста она была невысокого. Продолговатые щеки пестрели частыми веснушками. Но какая-то приманчивая красота была во всей ее сухощавой, статной фигуре. Угадывалось в ней что-то терпкое и дурманящее. Была она из тех немногих женщин, в которых с годами природная красота и мудрость создают необъяснимое притяжение своей истинно женской силой. Тамара со своим брюзглым, отвислым животом, грудью, которая лежала малыми дряблыми складочками на большом чреве, жидкими, кое-как зачесанными узелком волосенками неопределенного цвета, в полутемной бане рядом с теткой смотрелась старуха старухой. “Ну и разнесло же тебя, девка! Ладно, не норовись”. Она видела, что задела племянницу за живое. «Ты пойми, я к тебе с добром. Хоть и говорится, что не в красоте счастье, да только любой мужик, самый захудалый, к красивой бабе тянется. А ты себя до такой отвратности допустила. Вот что я тебе скажу. Ты на гордость да на глупость не заводись и Ивана в чужие руки не пускай. Ты в деревне сама жила и на наш деревенский бабий беспросвет вдоволь насмотрелась. Сама знаешь, судьба передо мной скатерть-самобранку не раскидывала. И всякой работы крестьянской я всласть испытала. Да только никогда не забывала, что мужику своему и деткам нужна здоровая, красивая, чтобы покой от меня и радость шли. Бабьих-то дел, их вовек не переделаешь. Вот раз в неделю я для себя рай на земле и устраиваю. Ты думаешь, у меня банька спину мылить? Ты вот этакую баньку выходи. Вот она, чистилище и рай, и веселая свиданка, коли

Квашеная капуста

[210x158]       На дворе октябрь месяц. На улице мороз и очень часто летают белые мухи (так говорила моя бабушка). В это время всегда начинают квасить капусту на зиму. Когда уже ляжет снег, достанешь из погреба баночку капусты, она упругая, хрустящая. С маслицем, да с лучком , да с картошечкой!  Ох, вкуснятина!!!! А можно борщ, или щи, а можно пирожки с капустой,  или вареники. Блюда из квашеной капусты можно перечислять  долго.

Как же  квасить капусту?

Мой рецепт очень прост. Я всегда так солю капусту, она  получается  хрустящей, и очень вкусной. Итак, квашеная капуста в банках.

Крошим капусту и складываем  таз. Стараемся не жать ее. Затем в отдельную емкость трем морковь.  Смешиваем с капустой,  аккуратно, капусту не давим. Моркови нужно не  много. Я всегда на глаз делаю, смотрю по цвету, примерно, как на фото.    Затем берем чистые банки. Я делаю в трехлитровых. Укладываем капусту, перемешанную с морковью, в банки. Вот тут уже стараемся натолкать капусту очень плотно, придавливаем руками, пока банка не будет полной. Укладываем  плотно.

Теперь, в банку поверх капусты высыпаем две столовые ложки, с небольшой горкой,  соли. Затем льем воду в банку, пока вода не закроет капусту. Таким образом, соль с водой уходит в капусту. Закрываем капроновой крышкой. Оставляем нашу банку с капустой при комнатной температуре . Банку лучше подставить в какую-нибудь чистую емкость, т.к. капуста будет подниматься и небольшое количество воды выльется из банки.

Примерно, через 12 часов, банку надо перевернуть вниз крышкой. Ничего страшного, если  немного воды выльется из банки. В перевернутом виде банка простоит еще 12 часов. Переворачиваем ее , открываем крышку и протыкаем капусту, можно длинным ножом или деревянной палочкой, стараясь достать до дна банки. Воду,  которая вылилась из банки, вливаем назад в капусту. Теперь банку можно убрать в холод.  Примерно через неделю капуста готова. Для долгого хранения, необходимо обратить внимание, на то чтобы в банке рассол закрывал капусту полностью. Если это не так необходимо добавить рассол из расчета на 1 литр воды 2 столовые ложки соли.

Соль, для соления капусты, берется самая обычная без всяких добавок. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО.  В противном случае капуста будет мягкой, и может покрываться плесенью.

Шакшука по-турецки-веселый рецепт

[360x300] Оказывается, рецепт можно не только спеть, но и сплясать. Вот например, как этот - картофельная шакшука с баклажанами и помидорами. Блюдо настолько популярное в Турции, что о нем сначала сложили песню, потом сняли клип и сопроводили его плясками.

Однако вернемся к самому рецепту и рассмотрим, что же так вдохновило любителей шакшуки.
В состав блюда входят следующие продукты :
- 4 длинных баклажана ( в Турции их называют "кемер")

-4 картофелины

- 4 больших спелых помидора

- 4 зубчика чеснока

- 1 столовая ложка уксуса

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1 ч.ложка соли

-2 ч.л. сахара

- молоко для вымачивания баклажан

- оливковое масло для жарки

Баклажаны очистить вдоль "полосочками" и нарезать крупными кубиками в глубокую посуду.

Посолить, добавить сахар- 1 ч.ложку, и залить "сверхом" молоком. Накрыть  крышкой или тарелкой и оставить на два часа.

После чего баклажаны откинуть на дуршлаг и дать стечь молоку.

Обжарить баклажаны в раскаленном масле и выложить на бумажное полотенце.

Картофель очистить и нарезать кубиками,немного более мелкими, чем баклажаны.

Обжарить картофель в раскаленном масле и  осушить на салфетке.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать крупно.

В глубокой сковородке обжарить помидоры в раскаленном оливковом масле вместе с 1.ч.ложкой сахара .

Очистить и размять чеснок, смешать его с уксусом  и добавить эту смесь в  в помидоры.

Посолить и кипятить помидоры еще пять минут.

На блюдо выложить баклажаны и картофель.

Полить сверху соусом из помидор.

Дорогие хозяюшки! Если к Вам нежданно-негаданно нагрянули [показать]гости и Вы хотите их угостить чем-то вкусненьким, а времени в обрез - эти блюда для ВАС! Прекрасно подойдут и для завтрака.

Кликайте на название блюда и вам откроется подробный пошаговый рецепт!

1. [показать]ПИЦЦА "МИНУТКА"

[400x400]

 

2.  [показать]ТОРТ "МИНУТКА"

[400x400]

[показать]

Отличный вариант приготовления ролл, да и к тому же, необычный. Но рецепт не сложный. Если Вы любите различные хлебцы, то такие закусочные роллы Вам обязательно понравятся. Знакомьтесь с рецептом. Это будет вкусно!

[показать]

[661x370]

Система упражнений Бодифлекс уже давно стала популярной, благодаря своей простоте и высокой эффективности для борьбы с лишним весом. Некоторые называют занятия Бодифлекс — тренировкой для ленивых. Тренер Анита Луценко расскажет, в чем секрет эффективности этой методики, а также покажет специальный комплекс упражнений для похудения, связанный с правильным дыханием. Комплекс рассчитан на 15 минут.

[показать]

Киевский торт является отличной праздничной выпечкой - его можно приготовить на день рождения, Новый год, на 8 Марта и к любому другому празднику, а можно и просто порадовать родных в выходной день. Один из лучших рецептов Киевского тортика, который я, кстати, обожаю, и предлагаю вам сегодня))

[660x480]

Читаем дальше))

[показать]

[показать]

Чем ближе новый год, тем больше задумываешься о праздничном столе. А праздничный стол помимо сытого желудка, должен приносить счастье. А что нужно мужикам для полного счастья!? Хорошая компания и мясо... много мяса...