• Авторизация


Волшебный состав от седины, перхоти и для быстрого роста волос 27-02-2015 09:07

Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение

Волшебный состав от седины, перхоти и для быстрого роста волос

Вот таким рецептом поделилась со мной моя сестрёнка Лерочка. У неё волосы отросли на 12 см за первый месяц и на 7 см за второй! У нас с мамой уже потемнела и продолжает темнеть седина, волосы тоже хорошо отрастают, пропали болячки и перхоть. Что касается последнего, я устала уже искать способ - каждый переезд из местности в местность сопровождается возобновлением этих поисков! Смена воды, климата и чего-не-знаю ещё... А тут всё прошло. За два применения! Думаю, что и густота волос будет в серьёзном выигрыше, видно уже сколько "юных" полезло. Да и выпадает ощутимо меньше.
Не буду томить, вот вам состав.
>>> Р Е Ц Е П Т >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты для мультиварки - 50 рецептов с фото 27-02-2015 08:53

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты для мультиварки - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд в мультиварке
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вешенки «Закусочные» - быстро готовится, долго хранится! 22-02-2015 11:31

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вешенки «Закусочные» - быстро готовится, долго хранится!

У меня как минимум три причины, чтобы порекомендовать вам этот рецепт, если вы его еще не пробовали готовить.
Первое — это простота приготовления, второе — на приготовление потребуется минимум времени. И самая важная, третья причина — это очень вкусно. К тому же самым доступным по ценовому сегменту в магазинах и на рынке являются именно грибы вешенки. Вешенки по этому рецепту получаются очень ароматными, красивыми и вкусными. Некоторые хозяйки избегают покупать вешенки просто потому, что не знают, что с ними делать. Очень рекомендую воспользоваться этим рецептом, если вы любите маринованные грибочки.
[700x525]
0047 (50x50, 20Kb)Так вот закуска из маринованных вёшенок полезная, очень вкусная и сочная. Идеально подойдет для праздничного меню, тем более, что приготовить эту вкуснятину не проблема!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАСЛА ОТ МОРЩИН ВОКРУГ ГЛАЗ 20-02-2015 18:15

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

МАСЛА ОТ МОРЩИН ВОКРУГ ГЛАЗ

Морщинки вокруг глаз появляются одними из первых. Но масла от морщин вокруг глаз помогут от них избавиться.

1. Оливковое масло от морщин вокруг глаз пользуется популярностью среди заботящихся о своей коже женщин. Самым простым средством от морщин вокруг глаз будут обычные компрессы с оливковым маслом. Достаточно просто смочить ватные диски в масле и положить на глаза минут на 10. После снятия компресса можно сделать легкий массаж подушечками пальцев. Если добавить в 50 г оливкового масла витамин Е в капсулах, то получится питательная маска из масла от морщин вокруг глаз. Такую маску можно наносить каждый вечер и держать ее нужно всего 5 минут, причем смывать ее не надо, достаточно просто протереть салфеткой.

2. Мало, кто знает эффект сливочного масла от морщин вокруг глаз. Им достаточно просто помазать нижние и верхние веки и оставить впитываться на ночь. Это масло не только от самих морщин вокруг глаз, но и от самой возможности их образования избавит. На основе сливочного масла можно приготовить крем. Для начала надо залить 100 мл кипятка ромашку и цветки липы (по 1/2 столовой ложки) и оставить настаиваться под крышкой в течение 15 минут, потом процедить. Взять 2 столовые ложки этого настоя и смешать с 1 столовой ложкой твердого сливочного масла. Можно также добавить 1 чайную ложку касторки. Затем смешать все ингредиенты до кремообразной массы. Готовый крем из масла от морщин вокруг глаз используют каждый день перед сном и смазывают им веки и уголки глаз.

3. Также широко используют эфирные масла от морщин вокруг глаз. Такие масла отличаются высокой биоактивностью, так как получают их путем холодного отжима. Эфирные масла от морщин вокруг глаз более эффективны также, потому что их молекулы способны проникать в самые глубокие слои кожи, заботясь и питая ее. Для компрессов можно использовать персиковое масло, розовое, миндальное и другие.

4. Отличным средством от мимических морщин является масло кунжутное. Его нужно подогреть и смазать область, где преобладают мимические морщины, оставить его впитаться примерно на час, а остатки снять бумажной салфеткой.
[568x400]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Макияж для увеличения глаз: 5 главных правил 16-02-2015 16:05

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Макияж для увеличения глаз: 5 главных правил

[604x212]
1. Главной хитростью, используемой для макияжа глаз, чтобы показать их гораздо больше, является игра теней двух оттенков, темного и светлого. Светлый цвет нужно наносить на внутренний уголок глаза, а темный наноситься на наружный. Правильно используя данную технику, можно легко достичь желаемого эффекта! Поэтому девушкам стоит узнать, какой макияж необход
им для увеличения глаз.

2. Делать обводку глаз четким контуром для увеличения не стоит. Под брови наносятся самые светлые оттенки теней, а на подвижном веке делается переход от теней светлых к темным.

3. Самый темный оттенок наносят на внешний уголок глаза, к тому же немного растушевывают.

4. Светлые тени рекомендуется подбирать с частичками, которые мерцают или же перламутровые, так от них будет больше увеличительного эффекта.

5. Карандаш или подводку наносят немного повыше контура глаз и растушевывают по направлению от внутреннего края к внешнему краю.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Колбаски для жарки в мультиварке" 11-02-2015 17:52

Это цитата сообщения lusina03 Оригинальное сообщение

"Колбаски для жарки в мультиварке"

3869956_b86ce6e96a819a90fa19dbcf6a122deb (150x150, 22Kb)

Если вам понравился пост, а комментарий писать некогда - нажмите "понравилось"

[500x57]

"Колбаски для жарки в мультиварке"

[589x392]

Колбасками для жарки называют полуфабрикаты из мясного фарша продолговатой формы в оболочке. Колбаски для жарки часто продаются в магазинах, это отличная идея для ужина и разнообразия вашего меню. Такие колбаски легко приготовить и дома, и на природе. Жареные колбаски встречаются в меню многих стран мира. И я сегодня снова радую вас простыми, вкусными и быстрыми рецептами. И опять готовлю блюдо-дуэт, два в одном, на этот раз одновременно жарю колбаски в чаше мультиварки и готовлю на пару картофель для гарнира. Вкусный полноценный ужин без особых хлопот!

Ингредиенты:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лагман 09-02-2015 13:35

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Лагман

Источник Сайт "Вкусно с Любовью"

[480x387]

Вдохновила меня на это , замечательный человечек Аэлита Перевалова.У нее прекрасные рецепты,с такими же фото

Я посмотрела у нее в рецепте и описание и видео приготовление чузмы (лапши)Подумала,а чем я хуже.Тем более оставалось половины баранины,из которой я думала  делать  или первое,  или второе.Победил этот рецепт, тем более так хотелось сделать лапшу необычной формы.Поставила варить мясо.Кому интересно , варю до первых бульбашек при открытой крышке, потом перевожу (у меня 3 на электроплите) на огонь ниже среднего.И только мин через 10 закрываю крышку

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ 09-02-2015 09:50

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

[453x112]
Компьютерная грамота для начинающих. Хотите самостоятельно освоить компьютер? Все, что нужно знать о КОМПЬЮТЕРЕ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ!
Раздел 1. Основы основ
Урок #1. Все, что нам понадобится знать о мышах

Урок #2. Работа на ноутбуке без мыши
Урок #3. Что такое Windows
Урок #4. Что такое файлы и папки
Урок #5. Что такое программы
Урок #6. Работа с мышью

[453x112]



Серия сообщений " Полезное о компьютере":

Часть 1 - Устанавливаем автоматический веб переводчик в МАЗИЛЕ
Часть 2 - Хотите проверить свой компьютер на наличие уязвимости в интернете
...
Часть 5 - КАК СОЗДАТЬ ВРЕМЕННЫЙ ПОЧТОВЫЙ АДРЕС И ДЛЯ ЧЕГО ЭТО НУЖНО!
Часть 6 - Создаем на рабочем столе свою секретную папку.
Часть 7 - КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сохранить в папку компьтера картинку вместе с текстом под ней. 09-02-2015 09:39

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Как сохранить в папку компьтера картинку вместе с текстом под ней.

Ко мне часто обращаются с таким вопросом:
Вот мы сохраняем фото какой-то модели в папку компьтера.А как быть с текстом под ней?Писать где-то отдельно в тетради-не так уж удобно.Хочется,что бы картика и текст были вместе.
Конечно,для нас,ведущих дневники,это не проблема.Но,если дневника нет? Особенно,для тех,кто только имеет страницу на сайте Одноклассники, это уже большой вопрос.
Я этого тоже не знала.Вот и обратилась к сыну за помощью.
Есть много продвинутых способов.
Но я не асс в работе на компьютерах.Поэтому попросила пояснить как-то попроще.Так,что бы я всё поняла.
Вот и хочу поделиться ,т.к мне показалось это интересным.И,главное,доступным для таких "чайников",как я.
Возможно,более граммотным это покажется немного не ультра....,но мне подходит.Буду рада,что поможет и другим
Теперь к самой сути.
Мы нашли картинку и текст.Например,мне понравилась эта модель

[показать]
Первое,что я делаю,это нахожу на клавиатуре кнопку
print
screen
sysrq
у меня она вверху справа -вот она.Нажимаем эту кнопочку.
[700x525]

Тепер. на панели монитора вхожу в ПУСК, нахожу paint и вхожу


[700x525]

Нахожу окошко-вставить,кликаю.Появляется нужная мне страница.



[700x525]
[700x624]

кликаю на окошко-ВЫДЕЛИТЬ.


[700x525]


Выделяю пуктирной рамкой картинку вместе с текстом

кликаю -ОБРЕЗАТЬ

[700x165]



[700x525]


Появится картинка с текстом.Если нужно,то изменяю её размер.
Закрываю.
На появившейся табличке кликаю СОХРАНИТЬ.и помещаю в нужную папку


[700x525]

Картинка и текст сохранятся вместе.
Вот так


[700x525]

Так постепенно сохраняете все картинки с текстом.Если страница не очень большая,то можно аналогично сохранить её полностью за один раз вместе со всеми картинками и текстом.

Думаю,это не очень сложный процесс,у меня получилось с первого раза.Надеюсь,что мой,так сказать,"опыт чайника" пригодится.

И еще одно.
Хочу остановиться немного на видео роликах.
Не всегда есть возможность взять код и сохранить именно видео.Особенно на сайте одноклассники.
Можно тоже воспользоваться выше описанным способом.просматриваем видео на ютубе или другом сайте,останавливаем просмотр на самом интересном месте,так,что бы видеть картинку.Ну и проводим все действия так,как я описала.Потом полученную картинку сохраняем себе и даем ссылку на просмотр.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Омолаживающая маска для лица 09-02-2015 08:43

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Омолаживающая маска для лица.

Эта маска в салонах красоты пользуется огромным спросом

[показать]

...и мало кто из посетительниц догадывается, насколько прост и дешев ее состав. Мне раскрыла секрет этой омолаживающей маски женщина, с которой мы оказались в одном номере в подмосковном санатории. Анжела – косметолог со стажем в одном из московских Центров эстетического здоровья. «Женщины не жалеют денег на эту маску, настолько ощутим ее эффект», — говорила она.

Проще некуда!

Трудно сказать, что в этой маске является основой. В салонах красоты традиционно считают, что желатин. Мне кажется, что глицерин, а моя дочь уверена, что мед.

В общем, смотрите состав:

читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. 09-02-2015 08:27

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!


 
 
Нашла вот на одном из сайтов. Собраны рецептики бюджетные. Понравилось очень!!! А главное - не просто интернетно-неизвестно-как-приготовленное, а ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК.
Время кризисное, пригодится однозначно!!!
 
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

[показать]
рыбные котлеты еще вот вот и вот
рыбные тефтели
рыба жаренная с морковью
жаренная скумбрия
макароны с рыбой
ХЕ из сельди
рис с рыбой
путасу
рыба под маринадом
карп
для любителей селедки
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
 
САЛАТЫ

гусарский салат
салат рыбно-морковный обжор
салат с крабовыми палочками
рыбный салат   вот   ЕЩЕ   салат из сайры ЕЩЕсалат из горбуши
салат из свеклы
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЙогаЛатес — эффективная система оздоровления, антистресса и похудения 08-02-2015 20:48

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

ЙогаЛатес — эффективная система оздоровления, антистресса и похудения

Йогалатес -- это ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЕ сочетание дыхательных практик йоги с упражнениями пилатеса, все лучшее из систем йоги и пилатеса,
[640x348]
Если вы хотите улучшить тонус мышц и похудеть -- йогалатес может дать вам максимальный результат. Йогалатес помогает обрести великолепное здоровье, красивую осанку и сексуальные формы тела.
Читать далее

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
PrivaZer-бесплатная утилита для глубокой очистки компьютера 07-02-2015 10:52

Это цитата сообщения Juliana-Juliana Оригинальное сообщение

PrivaZer-бесплатная утилита для глубокой очистки компьютера

http://barbadosmaney.ru/privazer-besplatnaya-utilita-dlya-glubokoj-ochistki-kompyutera.

PrivaZer-отличный бесплатный чистильщик жестких дисков, реестра, следов интернет-активности, неиспользованных ярлыков и тд. Русский интерфейс.

Как оптимизировать систему своего компьютера – вопрос, к которому рано или поздно приходит каждый пользователь машины. Со временем компьютер засоряется всяким мусором (временными, ненужными файлами и данными ), замедляющим работу операционной системы и приводящим к сбоям.

В статье мы рассмотрим программу PrivaZer, которая просканирует и проанализирует систему, определит ненужный хлам и удалит его.

Утилита позволяет удалить остатки ранее удаленного ПО, неиспользованные ярлыки, следы интернет-активности, кеш эскизов, очистить реестр и многое другое. Она где то схожа с такими программами как CCleaner или Auslogics Duplicate File Finder, но PrivaZer производит более полную, глубокую очистку компьютера.

У нее русский интерфейс и работает с такими операционными системами как Windows 7, 8, Vista, XP. После очистки диска компьютера, система будет работать без задержки и освободится дополнительное место.

Чтобы скачать бесплатно программу PrivaZer  на русском языке заходим на официальный сайт разработчика по этой ссылке.

Установка программы

После скачивания программы, в открывшемся вот таком окне выбираем нужный пункт  и жмем «Установить ».

[650x457]

Потом откроются еще пару окон установки, я их пропущу (там и так все понятно).

После завершения установки, всплывет окно «Установка успешно завершена ».

[650x458]

Здесь среди показанных пунктов можно выбрать необходимые (у ненужных – уберите галочку). Я оставил все как есть. Затем жмем «Закрыть» и на этом установка заканчивается.

Настройка программы

>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обработка пройм способом “Шнурок” 07-02-2015 10:14

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Обработка пройм способом “Шнурок”

Проймы обвязаны вручную, способом ( русский термин не знаю, а вот как бы это перевести) “закрытие петель “Шнурок”. Выполняется так: набор петель с лицевой стороны по краю всей проймы, повернуть изделие на изнаночную сторону.

[600x450]

116033028_819.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеальный плов в мультиварке 06-02-2015 08:59

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Идеальный плов в мультиварке

[показать]

- И все-таки, Сталик, какой плов для Вас самого лучше - азербайджанский или узбекский? - подловили меня вопросом на встрече с читателями. Что сказать? Вилка! Сдавай либо узбеков, либо азербайджанцев, либо сам сдавайся.
- Есть люди, которые любят только узбекский плов, есть, кто любит только азербайджанский, раздельный. А я в два раза богаче любого из них, потому что люблю оба плова! - нашел я выход из положения. И, самое главное, - правду сказал! Ведь это так и есть!



[показать]

Так люблю я узбекский и азербайджанский плов, что идея объединить достоинства двух разновидностей в одном принципиально новом назрела давно.
Помимо этого, мне хотелось решить вопрос с предсказуемостью результатов - чтобы плов достоверно воспроизводился даже на профессиональной кухне и при этом результат выглядел не как домашняя стряпня. И, что очень важно, использовать в этом плове все наработки, все знания, с которыми я уже поделился с вами в этой книге.

[показать]

1,5 кг бараньих голяшек и 100 грамм топленого курдючного сала для его обжарки
600 грамм риса басмати
200 грамм лука и 120 мл растительного масла для его обжарки
500 грамм моркови и 100 грамм топленого масла для ее обжарки
80 грамм сухофруктов и 30 грамм топленого масла для их приготовления
1 стручковый перец, 1 головка чеснока и 20 грамм топленого масла для их приготовления
Шафран, сок половины лимона, соль, зира



Однако, новые подходы требуют нового оборудования. Да хотя бы мультиварку! А что вы удивляетесь?
Мультиварки из устройства для ленивых домохозяек превращаются в достойный инструмент для кулинара с вполне серьезным, научно-обоснованным подходом к своему увлечению.
Вот к этой модели прилагается еще и устройство для перемешивания. Полагаете, что это безделушка? Да, несколько десятилетий тому назад примерно то же самое говорили об электрическом миксере и блендере, которые теперь не просто облегчили труд на кухне, но стали серьезным шагом в развитии кулинарии.
Но сегодня не об этом!

[показать]

Меня в этой модели устроило прежде всего то, что она умеет довольно быстро набирать и точно удерживать температуру в заданном диапазоне. Пусть и с некоторыми ограничениями, но хорошую мультиварку можно использовать в качестве устройства для приготовления по технологии су-вид, когда продукты упаковываются в специальные пищевые пакеты, откачивается воздух, пакет запаивается и после этого помещается в сосуд с водой фиксированной температуры. Это позволяет готовить при температурах ниже, чем кипение воды и не терять соки того же мяса.

[показать]

Сейчас объясню, для чего мне это понадобилось.
Бараньи голяшки - очень вкусное мясо. Очень ароматное, а если их приготовить правильно, то они получаются еще и очень сочными. Их надо долго варить, либо долго тушить, либо приготовить по технологии узбекского блюда джиз - сначала припустить в небольшом количестве воды, а когда соединительные ткани размягчатся, разбухнут и выпустят желе - быстро обжарить для образования румяной корочки.
Но во всех случаях вокруг голяшек образуется либо густой соус либо желирующийся при остывании бульон. Ни того, ни другого в плове быть не должно, это сделает плов липким, поэтому использование голяшек в плове ограничено. И это при том, что голяшки - самая дешевая часть барана и при этом самая вкусная! Ну не грех ли не использовать этот факт?
Поэтому голяшки посолили, приправили черным перцем и зирой, упаковали в вакуумные пакет и готовили при температуре 75С всю ночь, после чего остудили. В упаковке такая заготовка может храниться в плюсовой камере холодильника до двух недель, открывать ее следует непосредственно перед приготовлением.
Если нет вакуумного упаковщика, то мясо следует плотно уложить, залить водой чтобы едва покрыло, придавить тарелкой и грузом и поставить в режим медленноварки либо поддержания готового блюда в горячем виде на всю ночь. Помимо голяшек точно так же можно поступить с ребрышками и шеей.
Для подачи вместе с пловом надо чтобы с заготовленного мяса стек выделившийся сок, а затем мясо следует обжарить в растопленном курдючном сале на обычной сковороде, при температуре 120-140С, под крышкой, иногда переворачивая. Ко времени, когда голяшки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гога - Боби-Боба 06-02-2015 07:08
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хулио Иглесиас лучшие песни. 05-02-2015 22:03

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Хулио Иглесиас лучшие песни.

Хулио Иглесиас - испанский и галисийский певец, композитор, автор песен, бывший футболист. В 2008 году отметил 40-летие творческой карьеры; является самым продаваемым певцом испаноязычных дисков за всю историю, а также входит в 10-ку певцов, которые продали за жизнь больше всего альбомов.

[700x346]


3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние шпроты из мойвы в мультиварке 04-02-2015 19:09

Это цитата сообщения mig07 Оригинальное сообщение

Домашние шпроты из мойвы в мультиварке

Домашние шпроты из мойвы в мультиварке: рецепт с фото


Что потребуется:

— мойва или другая мелкая рыбеха – около 1 кг;

— вода – стакан;

— соль – 25-30 г;

— растительное масло – четверть стакана;

— чай пакетированный черный неароматизированный – 10 пакетиков;

— лавровый лист – 2-3 шт.;

— смесь перца горошком (черный, красный, белый) – около 1 дес. ложки;

— жидкий дым (использовать по желанию) – 1 ст. ложка.


 


Для приготовления шпрот в мультиварке сначала заварите крепкий чай в том количестве воды, которая указана в списке ингредиентов.


[500x330]

Рыбку свою, полностью размороженную, очистите. Если попадается с икрой, оставьте как есть, но головы удалите. Выложите мойву в мультиварочную чашу.


[500x330]

Заварочные пакетики из чая уберите. Влейте масло и жидкий дым, добавьте соль, хорошо размешайте.


[500x330]

К мойве бросьте лаврушку и перец, залейте чайной смесью. Закройте мультю и запустите режим тушения.


[500x330]

Домашние шпроты в мультиварке будут готовы через два часа.


[500x330]

Но вы не спешите их, тут же, доставать из чаши. Дайте им остыть при открытой МВ-ке, так как если рыбу перекладывать в горячем виде, она может развалиться. Вот, собственно, и все приготовление. Не сложно, да и не так уж долго-муторно.


[500x330]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заготовки в мультиварке 02-02-2015 22:25

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Заготовки в мультиварке

[200x250]Киберкастрюля, как иногда иронично называют мультиварку, всё больше набирает популярность среди хозяек. В потоке хвалебных отзывов уже давно потонули редкие возгласы неодобрения – в ней-де и готовят «без души», и небыстрая она, и не так-то много блюд можно сочинить… Может, это и так, но в плане экспериментов над техникой россиянам нет равных. Мультиварка в иных семьях реально заменила все кухонные [200x250]приборы, оставив на долю хозяек обязанность чистить и нарезать продукты. Добрались экспериментаторы и до святая святых русской кухни – заготовок на зиму. Вот уже никогда бы не подумал, что традиционные авралы летней поры, эта «битва» за сохранение урожая, плавно перейдут в тихое размеренное действо, без непременных тазиков с вареньями и зимними салатами, без жары от раскалённой плиты и десятков банок и баночек, закатанных, остуженных и спрятанных до поры до времени в закрома.

Реалии городской жизни не позволяют заготавливать овощные и фруктовые консервы в больших количествах. А вот сварить две-три банки варенья, заготовить детское пюре из деревенских, «настоящих» фруктов или запастись заготовкой для борща – для этих целей мультиварка подходит как нельзя лучше. Режим «Тушение» или «Томление» уваривает продукты до необходимой консистенции, но при этом они не перевариваются и не пригорают ко дну посуды, как это часто бывает при приготовлении на плите.

[200x250]Кроме довольно малых доз готового продукта, заготовки в мультиварке почти не отличаются от традиционных способов консервирования. Разве что нежное антипригарное покрытие чаши мультиварки требует бережного отношения и переноса некоторых этапов приготовления на плиту или в духовку. Так, например, при варке варенья или повидла сахару лучше дать предварительно раствориться в соке ягод или фруктов в другой посуде, предварительную обжарку для зимнего салата можно сделать на сковороде, а мультиварку использовать для завершающего этапа – медленного тушения. Впрочем, некоторые хозяйки спокойно жарят в мультиварке или вовсе обходятся без обжаривания, закатывая более здоровые заготовки.

В рецептах заготовок часто встречается рекомендация пюрировать или измельчить [200x250]продукты при помощи погружного блендера. Если вы опасаетесь за антипригарное покрытие, переложите содержимое чаши в другую посуду, измельчите продукты и верните их в чашу. Если же у вас блендер с пластиковой насадкой, можно делать это прямо в чаше, только аккуратно, стараясь не бить насадкой по стенкам чаши.

Густые соусы и варенье при варке часто «плюются» обжигающими каплями. Снимайте паровой клапан и иногда аккуратно выпускайте пар из-под крышки. Преимущество мультиварки в таких случаях очевидно – стол вокруг будет чистым, а крышку всегда можно легко отмыть после приготовления.

Банки для заготовок в мультиварке стерилизуют обычным способом над паром или в духовке, крышки кипятят.

[200x250]Лечо из кабачков

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Остров Крым.Коктебль. 02-02-2015 17:56




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии