[показать]

1) Достроить желаемую форму воротника в готовом виде, исходя из фотографии модели. Часть нагрудной вытачки перевести в пройму (до 1\3). Нарисовать линию для переноса оставшейся вытачки в драпировку воротника. Разрезать по этой линии и закрыть нагрудную вытачку.

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

[показать]

Скачать описание (язык русский)

слоёные пирожные с яблоками

[400x267] СОСТАВ
слоёное готовое тесто, 3 или более средних яблока, ~12 ч ложек персикового или абрикосового джема, орехи, корица
Яблоки (лучше взять кислые или кисло-сладкие) очистить от кожицы, разрезать пополам и вырезать семенную коробочку.
У половинок яблок со внешней стороны сделать надрезы так, чтобы яблоки остались целыми, а не распались на пластинки.
Тесто раскатать и разрезать на 6 квадратов или кругов.
В центр каждого квадрата положить 1 ч ложку джема и уложить яблоко.
[400x267]
Яблоки сверху смазать 0,5 ч ложкой джема и посыпать корицей.
Края теста приподнять на яблоко и немного защипать. 
Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания теста (10~15 минут).
Противень с пирожными вынуть из духовки и яблоки сразу же ещё раз помазать джемом (по 0,5 ч ложки на 1 яблоко).
Сверху посыпать измельчёнными орехами (желательно использовать жареный фундук или кедровые орешки или миндаль пластинками).
здесь 

 

Tanya 

Закуска - торт из баклажан

[показать] Для любителей баклажан. Рецептик взяла на сайте Harch.ru и вчера опробовала. [500x] Ингредиенты для теста 1 столовая ложка майонеза  4-5 средних баклажанов 3 яйца 1 пакетик разрыхлителя 2-3 столовые ложки муки Масло для жарки для прослойки 3-4 помидора 200 г любого сыра 3-5 зубчиков чеснока Соль, молотый черный перец, зелень,майонез Приготовление: Баклажаны очистить, нарезать, посолить и оставить до выделения горечи.  В это время для прослойки смешать измельченные помидоры, сыр, чеснок, зелень с майонезом. Баклажаны промыть, измельчить на терке или в блендере и отжать. Добавить майонез, яйца , поперчить, посолить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла. Тесто выкладывать по 2-3 столовые ложки, быстро распределяя по поверхности сковороды. Блины обжаривать с двух сторон, чуть остудить, обильно смазать прослойкой, можно уложить колечки-полуколечки помидорок. Выкладывать стопкой.  У меня получилось 6 блинов. Настаиваться поместила в холодильник, где-то на час. PS. Блины плохо переворачиваются. Использовала широкую лопаточку. [показать]

Лакомства августа

Арбузные коктейли для лета Арбуз, пожалуй, самая любимая ягода жаркого ленивого лета. Наверное, такая его судьба, чтобы своей сочной сладкой мякотью утолять жажду. Вот несколько идей для создания арбузных коктейлей. Конечно же, все они нуждаются в охлаждении, так что запаситесь достаточным количеством льда. Кроме коктейлей из арбуза можно готовить крюшоны, смузи, сорбеты и алкогольные коктейли. [400x300] Арбузный лимонад арбуз (средний спелый) - 1 шт. лайм (или лимон) - 2 шт. мед - 50-100 г Мякоть арбуза нарежьте кусочками и немного очистите от косточек. Переложите их в блендер, измельчите, а затем через сито процедите. Выжмите сок из лаймов, смешайте с медом и добавьте к арбузному соку. Перемешайте, попробуйте на вкус. Добавьте еще меда, если нужно. Охладите в холодильнике. Подавайте со льдом. Арбузный смузи арбуз - 800 г. лимонный сок 1 ст. л. мед 1 ст. л. лед 5-6 кубиков Мякоть арбуза нарежьте кусочками и немного очистите от косточек. Переложите их в блендер, измельчите. Добавьте сок лимона, мед. Перемешайте, попробуйте на вкус. Добавьте лед. Еще раз перемешайте. Арбузный фрэш Очень вкусный коктейль, почувствуйте вкус арбуза в новом исполнении. 200 г красной части арбуза (без косточек) 100 мл спрайта 1 ч. ложка тростникового сахара четвертинка лимона и лед Смешайте все ингредиенты в блендере, затем положите на дно стакана несколько кубиков льда, и залейте его полученной смесью. Клубнично-арбузный коктейль

Как выращивать дыню и арбуз в Ленинградской области

Арбузы и дыни на Северо-Западе можно выращивать только в теплицах или парниках. Выращивают эти культуры также, как и огурец.

Лучше сажать сразу несколько растений арбуза, т.к. таким образом повышается вероятность получить и женские, и мужские цветки. Насекомые-опылители цветки арбуза не опыляют, следовательно эту задачу придется взять на себя. Когда арбуз достигнет размера крупного яблока, его нужно подвесить к шпалере, положив в сеточку или капроновый чулок.

Растение дыни имеет компактную корневую систему, поэтому ее можно выращивать даже в кадке (5-10 л) на веранде. Плоды дыни формируются на боковых побегах, поэтому плеть необходимо прищипнуть над 3-4-м настоящим листом.

Для лучшего вызревания дыни и арбуза на одном растении лучше не оставлять более одного плода.

.

[показать]
Куда едут мои сани?

Интересное:
Колючая песенка.
Новости культуры
День заворачивания подарков

[показать]

Получить свою карту

Интересное:
Японские фонарики
Акция-подарок
В лесу родилась ёлочка…

А какой бы вы хотели иметь домик в качестве дачи? Выбирайте) Внимательно присмотритесь, если почувствуете тепло в груди, щемление в сердце, радость и восторг - значит этот дом - ваш) Распечатывайте картинку и вешайте у компьютера. Представляйте, как уютно и счастливо вы бы в нем жили. Главное захотеть, только очень сильно. И не думать, что такого у вас никогда не будет. Все обязательно сбудется!

Ну а счастливчики, которые уже поднасобрали средств на домик, могут смело заказывать один из таких домов в живописном месте Калужской губернии. В поселке "Иван Купала" в Боровском районе есть живописная поляна с ручейком, совсем рядом с лесом. Чувствуете, по описанию, какая там красота и воздух? Как в сказке) Эта загородная недвижимость в киевском направлении от компании  "Рускапиталинвест" будет для вас самым лучшим вложением денежных средств. То, что я предлагаю ниже, это лично мои предложения) А у компании есть свои проекты домов, с которыми вы сможете ознакомиться на официальном сайте kalugainvest.ru.

Желаю всем удачи и тепла вашему дому!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]Тут и там встречаешь «сбрызнуть бальзамическим уксусом», сделать маринад на бальзамическом уксусе… Что же это за зверь такой?

[показать]Если Вы хотите максимально, насколько это возможно, приблизиться к оригинальному вкусу бальзамического уксуса, надо►►►

Повара многих кафе и ресторанов делают бальзамический уксус для салатов сами, а за ними и я, и вот как именно►►►

Источник --- http://www.howdini.com/howdini-category-80.html