מאפינס תפוחים וקוואקר
מבוסס על: מתכון של Big Locust Farm Bed and Breakfast שמצאתי בשיטוטי באינטרנט
עלות: כ-11 ש"ח
כמות: כ-15 מאפינס

מרכיבים:
1 וחצי כוסות קוואקר (לא משנה איזה סוג)
1 ורבע כוסות קמח
1/4 כפית קינמון
1/4 כפית פלפל אנגלי
1/4 כפית ציפורן טחונה
1 כפית אבקת אפייה
¾ כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 כוס רסק תפוחים 
1/2 כוס חלב או מים
1/2 כוס סוכר חום
5 כפות שמן
1 ביצה


הוראות הכנה:
 

[400x300]

[400x300]

וגיות ברמות

מזל טוב! הגיע אוגוסט. חודש אבל להורים העובדים. סוף סוף אנחנו זוכים להכיר באופן אישי את הזאטוטים, שעד כה שמענו עליהם רק מסיפורים, כשהם מלווים את אמא או את אבא למשרד. לרוב מדובר באקט נואש, אחד לפני אחרון, לאחר שהקייטנות נגמרו, סבא וסבתא התפטרו, והדודים בקיבוץ נסעו לטורקיה. למקרה שתהיתם האקט הנואש האחרון הוא צפייה בלתי מבוקרת בטלויזיה, וסגירת הפלאפון תוך הוראה שאם יש בכך צורך, שפשוט יתקשרו ישירות למד"א. 

לנו עוד אין ילדים, וכשאני רואה את זיק הטירוף והייאוש בעיניים של חברי למשרד אני תוהה איך לעזאזל אני אצליח להתמודד כשיהיו. אולי עד אז יקצרו את החופש הגדול?

 

אחת ההצעות לשעשוע הילדים בחופש היא התעסקות במטבח. לו היה לכם שקל על כל כתבה שהמליצה להכין איתם עוגיות ייתכן שכבר היה בידיכם מספיק כסף כדי לשלוח את כולם

עוגת קוקוס תפוח

9 ביוני 2010 מאת: פירגה

[300x225]

קוקוס ותפוח-פירגה

עוגת קוקוס תפוח
בחושה עסיסית, נפלאה לכל שעה

המצרכים בקערה גדולה:
2 כוסות קוקוס
2 כוסות מים (ניתן להמרה)
1/2 2 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
2 שקיות סוכר וניל עם קינמון
כוס שמן
3 ביצים טרופות במזלג
3/4 1 כוסות סוכר
לערבב.
להוסיף 3 תפוחי עץ מוזהבים מקולפים חתוכים לקוביות קטנות
לערבב הכל ביחד עם התפוחים ולצקת לתבנית עגולה משומנת מספר 26 או ל-2 תבניות אינגליש קייק
(לציפוי קריספי פיזרתי מעל לעוגות סוכר חום וקינמון)  לא חובה.
לאפות בחום 175 כ-40 דקות
לבדוק בשיטת הסכין. אני מחדירה סכין חדה באלכסון.
אם לא מוכנה, לכסות ברפיון בניר כסף ולאפות עוד מספר דקות.

[300x225]

 

ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ С ОРЕХАМИ И КОРИЦЕЙ

  [показать]

Ароматные и мягкие, как и вся яблочная выпечка, с нежно-хрустящей корочкой 

Продукты на 12 шт.:
1 1/2 стакана (210 г) муки
1 1/2  ч. л. разрыхлителя
1/2 стакана (100 г) сахара (можно чуть меньше)
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. корицы
1 яйцо
1/2 стакана молока
1/4 стакана растительного масла
1 яблоко
1/2 стакана рубленых грецких орехов  

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом углубления противня, рассчитанного на 12 маффинов.

2. В большой миске перемешать муку, разрыхлитель и соль, затем просеять эту смесь и смешать с сахаром и корицей.

3. В другой миске вилкой взбить яйцо, влить растительное масло и молоко, перемешать вилкой же. Добавить натертое на терке очищенное яблоко, снова перемешать. Полученную  массу соединить с сухой смесью и орехами. Долго не вымешивать - главное, чтобы все соединилось. И пусть вас не пугает, что тесто получится густым и комковатым, - это правильно! 

4. Выложить массу в углубления, наполняя их на 2/3, и отправить противень в духовку. Выпекать  около 20 минут, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Проверка готовности стандартная - при помощи деревянной зубочистки: она выходит сухой из центра маффина.

[показать]
 
Заметки на полях. Просматривая свой фотоархив и сундучки с рецептами, обнаружила незаслуженно забытые яблочные маффины. И решила поделиться: судя по френдленте, запасы яблок в ваших закромах по-прежнему радуют и благоухают. И поскольку нет ничего проще, чем испечь маффины, просто пеките и наслаждайтесь результатом! Приятного аппетита! 

[800x]

בס"ד

הכנתי את מרק החומוס האיטלקי מהספר "ברגע האחרון" של בני סיידא.

ה"מרק" יצא כ"כ טעים ומאוד מומלץ להכנה רק שבגלל השטויות שלי הוא לא יצא מרק - הוספתי הרבה יותר אטריות וחומוס ממה שהיה דרוש במתכון והם שתו את כל המים.

המרכיבים:

2 כוסות גרגרי חומוס (השתמשתי בשקית חומוס קפוא שלמה)

1/4 כוס שמן זית (השתמשתי ב3 כפות)

2 בצלים קצוצים דק

6 שיני שום קצוצות דק (8 טבליות שום קפוא כתוש)

3 עגבניות קלופות וקצוצות

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

6-8 כוסות מרק עוף צח

מלח, פלפל שחור טחון טרי

כפית פפריקה מתוקה

כוס אטריות ביצים דקות ביותר (השתמשתי בחצי

גולש ירקות

  [426x377]

בורגול תבשיל כתום

[450x377]

לביבות דלעת אפויות

לביבות ירק אפויות

[450x377]

פשטידת פסטה טונה

[450x377]

מאפינס עוף

  [450x377]

סלט לובייה ועגבניות

[450x377]

סלט קישואים בנוסח מזרחי

[450x377]

סלט חצילים וזיתים

קרוטונים למרק

[480x480]

מרק עגבניות מעולה

[450x377]

מרק שעועית וירקות עשיר

מצה בריי מתוק

[450x377]

בורקס מצות

[450x377]

סופגניות אפויות

[450x377]

משלוח מנות לפורים

[450x377]

מוס דבש

[450x377]

חטיף פיצפוצי אורז קפה וגודיז

[427x377]

גרנולה ביתית

[427x377]

מה שמים במשלוח מנות לפורים ?

[450x450]

עוגת גזר וקוקוס לפסח

[426x377]

מאפינס קישואים

[426x377]

צלי בקר שלם מתכון קל וטעים

[480x480]

מטבל גבינה שום שמיר

[450x377]

איך מכינים מופלטה ?

[480x480]

עוגת שוקולד קלה וטעימה

[450x337]

עוגת קוקוס בחושה

עוגת גבינה ופירורים בכוס

[450x337]