• Авторизация


Без заголовка 31-10-2011 21:08

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Паштет из фасоли и грибов

[показать]
Это вкусное и сытное блюдо не только прекрасно разнообразит постное меню, но и будет чудесной закуской на праздничном столе.
Что понадобится для приготовления
200 грамм красной отварной фасоли (бульон оставить)
100 грамм грибов (любых, но лучше белых)
Одна крупная луковица
Долька чеснока
Две столовых ложки соевого соуса
Две столовых ложки растительного масла
Молотый черный перец по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 21:07

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

СУХАРИКИ В МАЙОНЕЗЕ


[показать]
Белый хлеб – 200 г.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез - 3 ст.л.
Соль , перец – по ½ ч.л.
Сушеная зелень – 1 ч.л.
Приготовление
Чеснок растереть, добавить соль, перец, сушеную зелень и перемешать с майонезом. Хлеб порезать на полоски, обмакнуть в майонезной смеси. Выложить сухарики на смазанный маслом противень, готовить 15 минут, потом выключить духовку и подсушить сухарики.
Прекрасный способ пристроить подсохший хлеб. Разлетаются такие сухарики мигом. От присутствия майонеза они получаются не засушенными.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 31-10-2011 21:06

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Быстрые маринованные помидорки

[показать]
Отбираем не крупные томаты, те что покрупнее режем кружочками.
На 1 л банку:
2 ст л уксуса
1 ст л мёда
1 ч л базилик или укроп (у меня свежий зелёный укропчик)
2-4 зубочка чеснока
перец горький
лук 1 небольшая головка, порезать кольцами
2 ч л соли с горкой
крутой кипяток.
Укладываем всё в банку: помидоры, чеснок, лук и укроп.
Засыпаем в банку мёд, уксус, соль и заливаем крутым кипятком.
Даём остыть. Прячем в холодильник.
Через сутки можно есть маринованные помидорки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 21:05

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Семга 'Новогодняя'

[показать]
кусок семги около 0,5 кг (подойдет также мускун, омуль, хариус и др. северные рыбы)
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
черный молотый перец
черный перец горошком
лавровый лист
крупная морская соль
растительное масло
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 20:48

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

РЫБКА "АРОМАТНАЯ".


[600x524]
Вкусная красная рыбка, засоленная в растительном масле.
Берем кусок замороженной краснины ( у меня была кета), примерно кило триста, слегка ее размораживаем, очищаем от чешуи, хорошо промываем и разделываем на филе.
Обсушиваем филюшки бумажными полотенцами.
Литровую банку хорошо моем, ошпариваем и переворачиваем вверх дном, чтобы водичка стекла.
В тарелочке готовим смесь-две столовых ложки соли и столовую ложку сахара. А также ставим рядом баночку с лавровым листом, черный душистый перец горошком и молотый кориандр.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 20:47

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Готовим фасоль

[показать]
[150x]

[показать]
фасоль сварить, морковь соломкой--слегка обжарить на подсолнечном масле, лук слегка обжарить, добавляем перец, чеснок.По желанию можно добавить мясо--соломкой, обжаренное на подсолнечном масле и майонез. Все, закуска готова!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 20:46

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Закусочный рыбный торт с крекерами

[показать]
[150x]



[показать]
1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)


4-5 яиц


300 г майонеза


1-2 зубчика чеснока


зеленый лук


100 г сыра

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 20:46

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Торты закусочные

[показать]
[150x]


[500x386]Торт " Картофельный"

Приготовление:
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать.Соединить натёртый картофель, лук, яйца, муку, соль, перец, тщательно размешать. Из этой массы выпечь блины, толщиной не более 1 см. У меня диаметр сковороды был довольно большой - 26 см, поэтому получилось только 3 блина.
Фарш, мелко нарезанный лук, специи, яйцо, муку смешать, выпечь блин-корж, толщина не более 1 см.
[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 20:45

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Торт закусочный

[показать]
[150x]


[400x266]
набор продуктов:

Филе курицы 300 г.

Морковь 300 г.

Лук - 2 средние луковицы

Рис - 1 пакетик или 100 сухого не вареного риса


[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 12:44

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА КУРИНАЯ.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 01:23

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Куриные рулетики с маринованным луком



[236x160]

[показать]
Давно готовлю такие рулетики...
Смешать маринованный лук с тертыми яблоками + немного майонеза. На каждую отбитую грудку положить эту начинку, свернуть рулетом, сколоть зубочистками и обжарить.
По готовности вытащить эти зубочистки, сложить в сковороду эти рулетики, смазать майонезом, посыпать сыром и зеленью.
Поставить на несколько минут в духовку, микроволновку или просто на верху плиты прогреть под крышкой до расплавления сыра)
Приятного аппетита

[250x33]
рамочки от СветланаМ.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 01:11

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Калач мясной.



[236x160]

[показать]
свинины(шейка)
500 г.мясного фарша
10-15 штук небольших шампиньонов целиком
банка оливок без косточек
1морковь
1 сладкий перец
яйцо
75 г.сыра
6 зубчиков чеснока
зелень укропа и петрушки
1 ст.л.лимонног сока
1ч.л. куркумы,пряности для мяса
соль,перец по вкусу.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 01:08

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И РИСОМ

[461x348]

 (32x32, 1Kb)

[показать]
[показать]
С КУРИЦЕЙ И РИСОМ
Состав

тесто дрожжевое по вашему любимому рецепту- 1 кг,
яйцо для смазки - 1 шт,

для начинки
куриное мясо - 800 г,
рис - 3 ст. ложки,
лук репчатый - 2 шт,
соль,
перец
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 01:08

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ



[236x160]

.. [показать]
БЫСТРЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ

Тесто: 3 яйца,
полстакана майонеза,
полстакана сметаны,
мука до густоты оладьев (приблизительно 2/3 стакана).
Не солить!

Начинка:
Фарш 500 гр.
Лук, морковь, чеснок,.

Инструкции: Фарш обжарить с луком, морковью и (по желанию)с шампиньонами. Добавляем чеснок, солим, перчим, добавляем любимые специи. Половинку (даже меньше) теста выливем в форму, сверху начинка, сверху заливаем и замазываем оставшимся тестом. В духовку на 200 С минут 45-50.

[250x33]
рамочки от СветланаМ.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 01:03

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Пончики? Пышки? Вкусняшки!


[показать]

[показать]



Пончики? Пышки? Вкусняшки!



[показать]


Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.

С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.



О происхождении этого блюда до сих пор спорят.


Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».



Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.


Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.


В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.



Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 01:02

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Пирог с колбасой по-столичному

[511x398]

[показать]
Пирог с колбасой по-столичному

Для приготовления пирога вам понадобится:
Для теста:
Мука – 1 стакан
Сухие дрожжи – полпакетика
Тёплое молоко – полстакана
Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
Карри, соль, специи
Для начинки:
Колбаса – 200-300 гр.
Яйца – 2 шт.
Твёрдый сыр – 150 гр.
Репчатый лук – 2 шт.
Консервированная кукуруза – 100 гр.
Картофель – 3-4 шт.
Кетчуп, аджика и майонез
Соль и специи
Зелень
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 00:58

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

"Картофельные лодочки"



[236x160]
[показать]
"Картофельные лодочки". Отварила до полуготовности чищеные картофелины, порезала их на половинки и в каждой половинке чайной ложечкой проделала углубления для начинки. Затем в каждую ямку капнула немножко майонеза, покрошила туда колбаску, порезанную кубиками, сверху засыпала всё это безобразие тёртым сыром и отправила в духовку! Получилось очень вкусно! Румяная корочка лодочек, колбаска, кокетливо выглядывающая из под сыра, аромат на кухне вам обеспечены!

...

[250x33]
рамочки от СветланаМ.



Серия сообщений "картошечка":

Часть 1 - КАРТОШЕЧКА
Часть 2 - Картофельные персики
Часть 3 - Картофель по-французски
Часть 4 - Пататник
Часть 5 - "Картофельные лодочки"
Часть 6 - Картофельные клёцки с мясом
Часть 7 - Запеченные драники
...
Часть 22 - Деруны со свиными шкварками
Часть 23 - Картофельный пирог с хреном от Джейми Оливера
Часть 24 - Картофельное пюре с сыром и жареным чесноком


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 00:53

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Рыбная шарлотка.



[236x160]
[показать]
Рыбная шарлотка.
стакан кефира или простокваши
полстакана майонеза
3 яйца
1 банка консервов в масле (сардина или сайра, можно еще какую нибудь)
5 средних луковиц
мука.

Кефир гасим содой, смешиваем с майонезом и яйцами, добавляем размятую вилкой рыбу.
Лук мелко режем, пассеруем в масле до прозрачности. Не стоит бояться такого количества лука, в пироге вы его не найдете.

Когда лук остынет, смешиваем с вышесмешанным, добавляем муку, чтобы получилась консистенция густой-густой сметаны. Можно добавить черного перчика или мелконарезанного укропа. Летом я еще добавляю чуть-чуть мелконарезанного красного болгарского перца (для красоты).

Потом всю эту массу (выглядит страшновато, но это ничего) выкладываем в смазанную форму и запекаем в духовке минут 40.
Для красивого цвета я смазываю сверху пирог смесью майонеза и том. пасты. Совсем немного, буквально пленочку.

Едим обычно остывшим, берем с собой на дачу, очень сытный и вкусный.
.

[250x33]
рамочки от СветланаМ.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 00:50

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Быстрые малосольные огурчики

Берем килограмм огурчиков, укропа грамм 100-150, несколько зубчиков чесночка и столовую ложку соли... И... поехали...
[400x314]


У огурчиков отрезаем "жопки", чтобы лучше просолилось и складываем их в целофановый пакет

Мелко режем укропчик... и добавляем его в огурчики...

Выдавливаем туда же чесночок...


Хорошенько перемешиваем все...


Теперь завязываем пакет, кладем в еще один, чтобы не протекло и кладем в холодильник. Уже завтра утром это будут потрясающе вкусненькие малосольные огурчики!
Приятного Вам аппетита!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2011 00:47

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Пицца с хрустящими краями










[показать]Пицца с хрустящими краями
[показать] [показать]
Тесто и начинка может быть любая.

Для начинки послужили сосиски, сыр, болгарский перчик, соленный огурчик, томатный соус и майонез.

[показать]
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии