Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась johnny.
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Салат Балканский
Вкусный и полезный салатик на летний сезон. Диетический продукт. Помогает похудеть если использовать его правильно съедая 2 раза в день маленькие порции этого салата. В то же время за счет куриного филе и фасоли салат Балканский достаточно сытный и калорийный. Рекомендую попробовать приготовить салат Балканский.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Греческий салат для здоровья
Любителям салата Цезарь наверняка понравится и Греческий салатик. Готовиться он несложно, на вкус - приятный, да и полезный очень.
>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА
Это цитата сообщения BabyLy Оригинальное сообщение
Салат "София"
[показать] Продукты:
2 яйца
зеленый лук
1 / 3 банки консервированной красной фасоли
50 г сыра
майонез
Отварите яйца,нарежьте кубиками. Сыр крупно натрите, добавить нарезанный зеленый лук, фасоль.
Заправить майонезом
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат из огурцов с гречкой
Очень интересное сочетание свежего огурца и рассыпчатой гречки. Необычайно интересный вкус. Если вы ещё не пробовали приготовьте обязательно!!!
[показать]Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ДАЙКОНОМ
Очень вкусный у меня вчера получился салат из капусты с дайконом, морковью и огурцом. Такой островато-пикантный и самое главное полезный.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Salade de riz - Рисовый салат
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат "Пирамида"
[показать]1 баночка печени трески
2-3 картофелины
2-3 маринованных огурца
2 яйца
1 кислое яблоко (лучше сорта грени, семеринка)
100 гр. тертого сыра
майонез
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Салат "Гранатовый браслет"
Этот салат может стать украшением новогоднего стола. Выглядит как настоящий браслет, очень красиво!
Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение
Салат новогодний с крабовыми палочками «Новогодняя игрушка»
[показать]
Вам понадобится:
1 упаковка мяса снежного краба или крабовых палочек
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
майонез
кетчуп
Оформление:
маслины
корейская морковь
зеленый горошек
кукуруза
красная икра
майонез
укроп
Способ приготовления:
Все составляющие для салата нарезать, соединить, заправить майонезом и перемешать.
Выложить салат на плоское блюдо в виде шара.
Кетчуп перемешать с майонезом и обмазать салат по всей поверхности ровным слоем.
Оформить салат новогодний с крабовыми палочками «Новогодняя игрушка» всеми составляющими для украшения в виде ёлочной игрушки, сверху в виде веточки ели положить укроп, перед подачей на новогодний стол охладить.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Творожные рогалики с апельсиновым джемом и корицей
Честное слово, они восхитительны! Мало того, что очень вкусные, еще и пекутся проще простого.
Это цитата сообщения svetlana2211 Оригинальное сообщение
С наступающим!
[показать]Дорогие девочки! [показать]
Обращаюсь и тем, кто находится в статусе друзей и к тем, кто является моими читателями.
Извините, но всех поздравить лично и индивидуально я не могу-не обижайтесь!
Мой дневничок маленький, молодой и тематический, но вас уже 315 человек, чему я очень рада.
Поздравляю вас всех и ваши семьи с наступающим Новым годом!
Если сравнить жизнь с весами, то желаю вам, чтоб чаша весов со знаком плюс всегда была внизу, а со знаком минус всегда оставалась пустой.
А также: ну конечно здоровья, особенно нашим близким, своё "нездоровье" мы ещё как-то переживём, а вот когда наши дорогие "не в форме"-совсем тяжко...
Ну и обязательно всем нам творческих успехов-а иначе зачем все вы сюда заглядываете. Раз вы вяжите-значит творцы!
Пусть коряво и без стихов, но я старалась!
С наступающим нас девочки!
Не разбегаемся-буду ждать всех вас здесь в следующем году.
Постараюсь оправдать доверие и порадовать вас и новыми игрушками и симпатичными конфетками!
[показать]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Рецепт: Тортик "Летний"
Рецепт: Тортик "Летний"
Ингредиенты на летний тортик:
- Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
- Сметана – 500 гр.
- Сахар – 1 ст.
- Желатин – 3 ст. лож.
- Клубника
- Киви
Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.
Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.
Приятного аппетита
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
торт Медовое полено
от Ирины Кутовой с ХК.
[показать]
3 яица
2\3 ст. сахара
2 ст.л. меда
2,5 -3 ст. муки
1 ч.л. соды.
500мл.сметаны
2\3 ст.сахара
250 гр.творожной массы с ванилем.
Смешать яица с сахаром и медом.Всыпать муку с содой и замесить эластичное тесто.Разделить тесто на три части и каждую раскатать толщиной 0.5см. на длину вашего противеня.Разрезать тесто на полоски 1-1.5 см. и положить их на расстоянии друг от друга.Печь при температуре 220С 5-7 мин. до зарумянивания.
Теплые палочки подровнять.Сделать крем.
Крем
Смешать сметану 15-20 процентную с сахаром и добавить творожной массы.Крем лучше брать 700гр. сметаны и 500 гр.творожной массы
Собираем тортик.
На фольгу или кулек нанести небольшое количество крема а сверху палочки из теста,затем опять крем и палочки и.т.д. пока не закончатся палочки.Завернуть в плёнку и в холодильник на 8 часов.Затем вынуть из фольги и если мало крема смазать ещё сметаной и украсить.
очень вкусный и не приторный тортик.Вместо творожной массы брала 250 гр. творога мягкой консинстенции и 250 гр.творожного крема(крем гвина левана)Очень понравился.
3 яица
2\3 ст. сахара
2 ст.л. меда
2,5 -3 ст. муки
1 ч.л. соды.
500мл.сметаны
2\3 ст.сахара
250 гр.творожной массы с ванилем.
Смешать яица с сахаром и медом.Всыпать муку с содой и замесить эластичное тесто.Разделить тесто на три части и каждую раскатать толщиной 0.5см. на длину вашего противеня.Разрезать тесто на полоски 1-1.5 см. и положить их на расстоянии друг от друга.Печь при температуре 220С 5-7 мин. до зарумянивания.
Теплые палочки подровнять.Сделать крем.
Крем
Смешать сметану 15-20 процентную с сахаром и добавить творожной массы.Крем лучше брать 700гр. сметаны и 500 гр.творожной массы
Собираем тортик.
На фольгу или кулек нанести небольшое количество крема а сверху палочки из теста,затем опять крем и палочки и.т.д. пока не закончатся палочки.Завернуть в плёнку и в холодильник на 8 часов.Затем вынуть из фольги и если мало крема смазать ещё сметаной и украсить.
очень вкусный и не приторный тортик.Вместо творожной массы брала 250 гр. творога мягкой консинстенции и 250 гр.творожного крема(крем гвина левана)Очень понравился.
[показать]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
"Треугольный торт" от Мишель
| "Треугольный торт" [показать] Для коржей: 200 г сл. масла (или маргарина) комнатной температуры 3/4 ст. сахара 3 яйца 1 ст. простокваши (или кефира) 60 г шоколада 1 ч.л. ванилина 2 ч.л. какао-порошка 2 ст. муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды щепотка соли Для крем-ганаша: 150 г шоколада 1/2 ст. сливок 1 ст.л. сл. масла Разогреть духовку до 170С. Застелить противень пергаментной бумагой. Растопить шоколад, вмешать в него какао и отставить в сторону. Взбить миксером масло с сахаром, добавить ванилин и по одному яйца. Просеять в отдельную посуду муку, разрыхлитель, соду и соль. Всыпать муку в 3 приёма в маслянно-яичную смесь поочерёдно с кефиром, вымешивая после каждого добавления. Смешать половину полученного теста с шоколадом и выложить на противень обе части - белую и шоколадную, зрительно разделяя противень пополам. Выпекать 20-25 мин, проверяя на готовность спичкой. Когда остынет, разрезать каждую часть ещё на 2 части, подровнять края и сложить стопкой, промазывая тонко кремом, чередуя белый и коричневый слой. Поставить в холодильник на полчаса для застывания крема. Затем, поставив нож под углом 45 градусов к поверхности стола, разрезать по диагонали вдоль всей стопки коржей. Повернуть обе части так, чтобы коржи были вертикально, смазать боковую сторону кремом и соединить обе половинки. Покрыть остатками ганаша всю поверхность торта и украсить по желанию. Для крема подогреть сливки и залить ими мелко нарубленный шоколад, добавить масло. Медленно размешать до полного растворения шоколада, охладить. [показать] |
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Овощной торт-салат (от Облачко)
Натереть на терке вареную картошку и свеклу,свежую морковь.Нарезать мелко петрушку.
Крем:сметану смешать с майонезом(3:1),добавить мелко нарезанные маринованные огурцы,соль по вкусу и немножко черного перца.
Сборка:на дно плоского блюда укладываем слой картошки(слой не должен быть тонким),выравниваем,делаем надрезы,и мажем кремом.Посыпать петрушкой.Дальше идет слой свеклы,выравниваем,мажем кремом,посыпаем петрушкой-слой моркови,выравниваем,крем-петрушка.Следуюший слой крутое яйцо,измельченное,присоленное и поперченное-крем-петрушка-слой свеклы-крем-петрушка-морковь-крем-петрушка.Поставить в xолодильник на пару часов и подавать.
Такой несложный салат описала слишком уж сложно.
В етом салате главное- соль.Очень важно не пересолит и чтоб не было пресным.Поетому при варке овошей надо добавить соль
[показать]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ.
[500x398]
Тесто: 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. муки, 50 гр. крахмала, 30 гр. какао, ½ ч.л. без верха разрыхлителя.
[500x333]
Взбейте желтки с горячей водой, добавьте 2/3 сахара и ванилин, продолжая взбивать до получения однородной сметанообразной массы. Взбейте белки в пену с оставшимся сахаром. Смешайте и просейте муку, какао, крахмал и разрыхлитель и осторожно соедините с яичной массой и аккуратно перемешайте ложкой.
[500x333]
Тесто получается жидким, вылейте его на противень, покрытый пергаментной бумагой, высотой в 1 см и накройте тесто фольгой. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при температуре 200-225 градусов 15 минут. Готовый бисквит выложите, опрокинув на бумагу, посыпанную сахарной пудрой, промокните пергаментную бумагу холодной водой и аккуратно снимите.
[500x333]
Крем: 500 гр. молока, 40 гр. крахмала, 100 гр. сахара, 200 гр. масла.
В 5 ст.л. молока разведите крахмал и сахар. Остальное молоко доведите до кипения, загустите его крахмальной смесью, снова доведите до кипения и дайте остыть, время от времени помешивая. Взбейте масло и смешайте с нашим пудингом.
[500x333]
Желе: 150 гр. сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 гр. сахара.
Смешайте сок, сахар и желатин. Дайте желатину набухнуть 40 минут. Разогрейте эту смесь до растворения желатина, не доводя до кипения, процедите.
[500x333]
Миндальная нуга: 50 гр. очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 гр. сахара, немного сливочного масла и 2 ст. л. воды, растительное масло.
Растопите масло, бросьте в него сахар и налейте 2 ст.л. воды, нагревайте до тех пор, пока сахар не станет золотистого цвета. Добавьте орехи и обжаривайте их до коричневого цвета. Выложите их на блюдо, смазанное растительным маслом, отделите все кусочки миндаля друг от друга.
[500x333]
Сборка торта: Остывший бисквит смажьте размятым желе, затем поверх желе нанесите 2/3 крема, нарежьте бисквит на полоски шириной в 5 см. Сверните первую полоску спиралью, поставьте ее вертикально на блюде, вокруг этой спирали выложите по кругу все остальные бисквитные полоски. Намажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте бока миндальной нугой, на поверхности торта прочертите вилкой спирали и украсьте белыми и шоколадными бизе.
Это цитата сообщения Рукодельница2005 Оригинальное сообщение
Елочка из мишуры своими руками.
[259x378]Сделайте новогоднюю елочку своими руками! Делается она легко и просто.
Вам понадобятся для елки: Лист ватмана, мишура (3 метра), клей ПВА, скотч, ножницы, карандаш, нитка, иголка, кисточка для клея.
Вам понадобятся для украшений: крашеные шишки и орешки, бантики из лент, маленькие подарочки (кубик пенопласта оберните блестящей подарочной бумагой), бантики из белой сетки (в этой сетке продавался чеснок), бусинки, маленькие колокольчики (куплены в магазине), звезды из малярной сетки.
Для подставки: небольшой горшочек, плотный картон.
Ход работы:
1. Возьмите лист ватмана и начертите на нем круг большого диаметра. В нашем случае это 30 см, такой высоты у вас потом получится елочка. Берите ножницы и смело разрезайте ваш круг пополам. Для создания конуса нам понадобится не вся окружность, а только ее половина, то есть полукруг. Вторую половину круга вы можете использовать для второй елочки.
Сделайте конус, свернув бумагу. Закрепите края при помощи скотча. Основание елки готово!
2. Намажьте клеем верх конуса и начинайте аккуратно приклеивать мишуру. Она хорошо крепится на клей.
3. Оклейте весь конус. Теперь клею надо дать высохнуть. Не расстраивайтесь, если в некоторых местах получаться "лысины". Потом их можно закрыть елочными игрушками.
4. Если клей высох, начинайте украшать вашу елку.
5. Елочка должна выглядеть примерно так (см. фото ниже):
6. Вы можете также изготовить подставку для елки - тогда она будет выше. Для этого возьмите небольшой цветочный горшочек и приклейте к нему круг из картона, а на этот круг приклейте елку. Вот и все! С Новым годом!
Работа Дины Насон
1.
[205x265] 2.
[202x265] 3.
[202x265] 4.
[280x265] 5.
[212x265] 6.
[247x265]
Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с ореховой меренгой
[388x547]Стопиццот раз прочитала оригинальный рецепт, муки так и не нашла! Пришлось делать на свой страх и риск, поскольку раньше я не пекла коржей без муки. Пекла только такие, где вместо муки используются молотые орехи, но в этом рецепте и их не было. Результат удивил и порадовал :)))
Сначала надо будет немного подготовить орехи для меренги: выложить их на сухую сковороду и немного обжарить на небольшом огне, чтобы они подсушились и кожурка легко снялась. Когда орехи немного остынут, можно положить их в полиэтиленовый пакет и хорошенько перетереть руками между собой, тогда кожура довольно хорошо сходит сама. Ничего страшного, если на некоторых орешках останется немного неудалённой кожуры.
Продукты:
Для коржа:
150 г мягкого сливочного масла + немного для смазывания формы
150 г светло-коричневого сахара (у меня была смесь фаринового с демерара, но можно взять и обычный белый сахар)
300 г горького шоколада, с содержанием какао 70% (думаю, пойдёт и 60%, и 50%)
6 средних яиц, желтки отделить от белков
несколько капель ромовой эссенции (по желанию)
Несколько капель ванильной эссенции или 1 ч.л. натурального ванильного экстракта
щепотка соли – ¼ ч.л.