Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Слоеные пирожки с начинкой из вареной сгущенки и орехами
[показать]
Нам понадобится:
500 г слоеного теста
100 г грецких орехов
380 г вареного сгущенного молока
Приготовление:
Орехи пожарить на раскаленной сковороде, мелко измельчить, смешать с вареной сгущенкой.
Слоеное тесто слегка раскатать, если оно цельное, и ли взять уже готовые квадратные листы теста, тоже слегка раскатать, на одну сторону положить начинку, края слепить, обмазать яичным желтком и испечь.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
В продолжение творожной темы: еще почти три десятка вкуснейших рецептов!
В продолжение творожной темы (Начало ЗДЕСЬ) еще немного рецептов. Сегодня это: сладкая и несладкая выпечка, блюда для детей, домашний и плавленый сыр и многое другое!
Удачных находок и приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые был отобраны специально для Вас.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень вкусные чебуреки.
Казалось бы очень простые эти пирожки, а сколько рецептов их приготовления существует. Вот ещё один прекрасный рецепт, по которому получаются очень вкусные чебуреки. Если Вы ещё не пробовали таких чебуреков, то обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда украинской кухни - 50 пошаговых фото рецептов
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Галушки по-полтавски
Галушки по-полтавски
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
13 рецептов Галушек - вкусные Галушки по-домашнему!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Галушек по-домашнему
Галушки
Рецепт приготовления галушек.
Чеченские галушки
Простое, но вкусное и питательное блюдо чеченской кухни. Подается с мясом и бульоном. Рассказываю, как сделать чеченские галушки.
Галушки с мясом
Вкусное и сытное блюдо, достойная замена надоевшим макаронам. Не поленитесь, и приготовьте галушки. Не пожалеете!
[показать]Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Украинские галушки.
|
Галушки традиционно относятся к украинской кухне. Традиционно галушки готовят из густого теста, которое делают на пшеничной муке. Но современные хозяюшки часто экспериментируют и придумывают новые рецепты, к примеру, вместо пшеничной муки добавляют гречишную или овсяную, также многие добавляют овощное пюре, что делает галушки очень сытными и еще более вкусными. Как приготовить галушки? — об этом часто спрашивают молодые девушки, ответ: — Очень просто, с этим блюдом справиться любой начинающий поваренок. Мы расскажем о приготовлении классических украинских галушек на пшеничной муке. Для того чтобы приготовить галушки вам потребуются следующие ингредиенты: пшеничная мука — 3 стакана, вода теплая — 100 — 150 мл., соль по вкусу, сливочное масло — 50 грамм, яйца куриные — 2 штуки. Правильное приготовление украинских галушек Для начала нужно просеять муку в глубокую чашку. Затем добавляем соль и перемешиваем, после делаем небольшое углубление в центре. В отдельной чашке смешиваем теплую воду с яйца и растопленным сливочным маслом. Затем жидкость вливаем в просеянную муку и замешиваем густое тесто, чтобы оно не липло к рукам. Затем берем кусок теста и раскатываем его в тонкую колбаску. Полученную колбаску нарезаем на небольшие кусочки, примерно 1 — 1,5 см шириной. Затем на огонь ставим кастрюлю с водой, солим воду и доводим до кипения. В кипящую воду опускаем подготовленные галушки и варим после всплытия еще минуты — 3 — 4. Готовые галушки выкладываем с помощью шумовки на плоское блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом, сметаной или подаем с жареным салом и луком. Можно заправить сметаной,зеленью и творогом.Или приготовить подливу. Приятного вам аппетита! |
Это цитата сообщения Shynin Оригинальное сообщение
Приятного аппетита!
Блюдо, которое мои мужики очень уважают - балабушки (галушки на пару).Готовить очень быстро, дешево и сердито.
Ингридиенты:
мука
яйцо
сыворотка
сода
соль
Замешивается мягкое, эластичное тесто. Нарезается на одинаковые кусочки и варится на пару.
Клубнично-сметанный соус
сметана
сахар
клубника
Перетирается, можно в блендере. Смакота!!!!
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Мои любимые ленивые вареники с сыром
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Галушки по-чеченски - Котам–галнаш
Блюдо, которое является визитной карточкой чеченской кухни – Галушки по-чеченски или «Котам-галнаш». Галушки необычной формы с куриным мясом подаются с чесночным соусом – берам и согревающим бульоном с картофелем и жареным луком. Необычно, вкусно, сытно и остро как кинжал!
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Галушки с курицей.
Галушки можно варить и в подсоленной воде, и готовить на пару, да и супчик с ними очень не плох!
Для теста:
мука - 500 г;
кефир - 200 г;
сода - 1 ч. л.;
щепотка соли.
Для соуса:
чеснок - 1 головка;
сливочное масло - 100 г.
Домашняя курица или петух.
Это цитата сообщения Nana_Alisa Оригинальное сообщение
Праздник галушки в Полтаве
Да, друзья мои, в Полтаве не только есть памятник галушке, но и ежегодно проходит праздник галушки. Это настоящий праздник живота! Хотя цены часто кусаются, но очень вкусно!
Праздник галушки - это не только вкусно, но и весело:
А это наш непутевый полтавский мер А. Мамай - клон Черновецкого. Свой пост получил активным задабриванием местных бабушек гречкой, килькой и водкой. Эти бабушки вернули ему эту гречку в феврале этого года, когда вместе с местными активистами удерживали Мамая в мерии и обильно посыпали гречкой, советуя ему выпрыгнуть в окно. Видео этого цирка можно посмотреть:
http://www.poltava.pl.ua/news/26723/
http://www.poltava.pl.ua/news/26717/
Галушки - это очень вкусно!
Чтобы полтавчане весь год не скучали за праздником галушки, по Полтаве курсирует вот такой автобус. В нем можно не только полюбоваться Полтавой, но и отведать любимое блюдо!
Всех, кто любит хорошо покушать, весело отдохнуть и получить незабываемые впечатления ждем в Полтаве на нашем празднике!
Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Галушки гречневые
В гречневую муку для лучшей вязкости можно добавить немного пшеничной муки.
Ингредиенты:
— 500г муки гречневой
— 2 яйца
— полчайной ложки соли
— 150г воды
— 1 лук
— 100г сала
Муку обязательно просеять.
Взбить яйца с солью.
В муке сделать углубление и влить воду и яйца.
Замесить .
Я бы советовала добавить горсть пшеничной муки, тесто становится более пластичным.
[показать]
Тесто можно раскатать в пласт толщиной 0,5 см и нарезать квадратами.
Но мне больше нравится сделать из теста жгуты-колбаски
и потом их нарезать немножко наискосок толщиной 0,5 см.
Отвариваем галушки в подсоленном кипятке до всплытия.
Сало порежем кубиками и растопим на сковороде.
Порежем лук и обжарим на сале.
[показать]
Готовые галушки выкладываем на тарелку и сверху кладем лук с салом.
Едим горячими.
Но разогретые на сковороде галушки тоже хороши.
А можно с борщиком, полтавским, тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Картофельные вареники с фаршем.
Вы пробовали такие картофельные вареники с фаршем? Если нет, то попробуйте. Это очень вкусно и к тому же сытно. Отличный получится семейный обед или ужин с таким блюдом.
Это цитата сообщения uzbechka61 Оригинальное сообщение
НУДЛИ ПО-УКРАИНСКИ
Какая же это вкуснятина!
Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант...
Понадобится:
говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу)
картофель - 1 кг
лук, морковь
соль, перец
Для нудлей:
кефир - 0,5 ст.
сода - 1/4 ч.л.
соль
мука - сколько возьмет
чеснок - 3 зубка
укропчик
Приготовление:
Сначала все как обычно. Поджарила лучок с морковкой. Добавила мясо, порезанное не мелко, ни крупно, соль, перчик. Поджарила его слегка, залила водой и тушила-тушила до готовности, не забывая подливать водички, когда выпаривалась...
Пока мяско тушится, приготовим сами нудли.
Кефир нальем в миску, добавим соду и соль, размешаем.
Постепенно добавляем муку и размешиваем
Муки столько, чтобы у нас получилось не тугое тесто. Отставим тесто...
Картошку нужно пожарить отдельно. У меня была небольшая картошка, я ее разрезала на 4 части, мельче не нужно. И я ее не жарила до готовности.
Вот наше мясо готово, хорошо потушилось
Добавляем жареную картошку (можно и сырую, но с жареной вкуснее), добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку (а вообще на ваше усмотрение - хотите пожиже, наливайте больше воды, хотите погуще - поменьше воды)
Пока картошка варится, готовим сами нудли.
Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его раст. маслом (я его смазала тем маслом, на котором жарилась картошка), выдавим чеснок, размажем его по всей поверхности теста, посыпем укропчиком
Свернем рулетик
Разрежем его на кусочки примерно 1,5 см шириной
Как картошка будет готова, укладываем сверху нудли (если воды мало - подлейте, попробуйте, может нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15.
Сразу пойдет такой аромат, что все будут прибегать на кухню и интересоваться, что вы варите!
Ну вот, все готово! Нудли увеличились в размере. Можно садиться за стол!
С такими нудлями и хлеб не нужен! Вкусно и сытно!
Можно еще петрушечкой сверху посыпать...
Приятного аппетита!
1.
[604x402]
2.
[604x402]
3.
[604x402]
4.
[604x402]
5.
[604x402]
6.
|
|
