• Авторизация


Ржаной хлеб "Аляска" 19-10-2021 14:46

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Ржаной хлеб "Аляска"

Рецепт предоставлен Сергеем Кирилловым, пекарня Профессор Пуф.

Аляска - простой ржаной хлеб с семечками. Прекрасен он именно своей простотой – он просто готовится, у него прекрасный чистый простой вкус ржаного хлеба, и в нем самые простые поджаренные подсолнечные семечки, такие наши, такие родные, которые придают хлебу такой тёплый и близкий любому русскому человеку характер.

Готовим ржаной хлеб Аляска

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • активная ржаная закваска 100% влажности – 290 г
  • мука ржаная цельнозерновая – 105 г
  • мука ржаная сеяная – 250 г
  • вода – 390 мл
  • соль – 10 г
  • сахар – 15 г
  • поджаренные семена подсолнечника – 200 г

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ржаная закваска от Ивана Забавникова 19-10-2021 14:46

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Ржаная закваска от Ивана Забавникова

 

_____ * * * * * _____

Ещё совет по выведению ржаных заквасок - просто и понятно

Вариантов выведения ржаных заквасок множество. Этот рецепт ржаной закваски, на взгляд пекаря, удобен и прост. Для приготовления закваски вам понадобится минимум ингредиентов ( ржаная мука и вода), емкость с крышкой (например, граненый стакан), и 5 дней для получения результата.

Ржаная закваска от Ивана Забавникова

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
День 1. Смешайте 50 мл воды комнатной температуры и 50 г муки. Стакан накройте крышкой не плотно, чтобы оставалось место для поступления воздуха. Оставьте при комнатной температуре на 24 ч.
День 2. Удалите 50 г закваски. В оставшиеся 50 г добавьте 25 мл воды и хорошо размешайте. Добавьте 25 г муки и перемешайте.
День
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Морковно-банановый кекс 19-10-2021 14:33

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Морковно-банановый кекс

(500x375, 99Kb)

По настоящему осенняя, ароматная выпечка! В меру влажный и сладкий кекс. Сохраняет свежесть и остается мягким не менее 3-х дней. Очень насыщенный, изысканный вкус!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Булка городская, она же московская, она же французская... 19-10-2021 13:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Булка городская, она же московская, она же французская...

[показать]…Хруст которой… Ну, вы поняли. Городская булка — это невероятно приятный хлеб: нежный и пышный, без ярких вкусовых добавок, такой базовый и уютный.

Вкуснее булки вы не пробовали! Эта городская булка гораздо вкуснее, чем в магазине. Булочка не содержит молока и яиц, и подходит тем, кто постится. Городские булочки получаются лёгкими, мягкими, пористыми и с хрустящей корочкой.


big_403082 (673x439, 190Kb)

 

152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удивительный хлеб 19-10-2021 12:59

Это цитата сообщения oblako9 Оригинальное сообщение

***удивительный хлеб

0_5ef30_126ce5dc_M.png
PicsArt_03-17-04.22.56 (549x316, 64Kb)
Не правда ли, экстравагантно? Угольный хлеб – Пане ал карбоне (Pane al carbone) – обычный хлеб с добавлением угля, только особенный и очень вкусный. Скажем, хлеб для ярких натур, любящих эксперименты.

Мода на окраску выпечки и изделий из теста углем пришла из Италии, ну а откуда приходят яркие «моды»?

Древесный уголь превратился в пищевой краситель с лёгкой руки итальянцев. В моду вошли сэндвичи, гамбургеры, торты и пирожные радикального черного цвета.

PicsArt_03-17-04.33.57 (549x303, 41Kb)

В качестве медицинского препарата активированный уголь работает как «щётка», вытягивая из организма все вредные вещества, а с ними и полезные тоже. Как антидот уголь работает только в больших дозах. Это первая помощь при отравлении, расстройстве желудка, изжоге, вздутии живота и метеоризме. Впечатлительные дамочки используют черные как ночь таблетки в новомодной диете для похудания.

Хорошо ли использовать уголь в выпечке? Бутерброды, гамбургеры, всевозможные сладкие рулетики, круассаны и пирожные выглядят привлекательно. Почему бы не попробовать?

PicsArt_03-17-04.33.26 (549x359, 68Kb)

Древесный уголь как пищевая добавка/краситель маркируется E 153. «Уголь растительный» разрешен в Европе, Новой Зеландии, России, в Украине и Беларуси. В Соединенных Штатах Америки не разрешен, но это не значит, что американцы не проводят эксперименты в домашних условиях.

Добавку можно заказать в зарубежных Интернет-магазинах, где стоит это удовольствие довольно недешево. Я использовала аптечный активированный уголь. Тщательно истолкла его до состояния пыли в каменной ступке, а затем просеяла через мелкое ситечко. Если вы думаете, что уголь будет скрипеть у вас на зубах при поедании нежного ломтика хлеба, то заблуждаетесь! Никакого запаха и вкуса вы не почувствуете. Только необыкновенную легкость!



Приготовим?



Ингредиенты:

мука - 350 г
230 мл теплая вода - 230 мл
закваска - 150-250 г (чем больше закваски, тем пористее получается хлеб) -
соль - 1 ½ ч. л. или по вкусу
сахарный песок (по вкусу) - 1 ч. л. или по вкусу
оливковое масло - 2 ст.л.
активированный уголь - 5 г (уже порошка)

PicsArt_03-17-04.23.22 (550x318, 76Kb)

Истолчем активированный уголь в ступке в пыль, просеем сквозь мелкое сито.
Муку сильную и цельнозерновую просеем, добавим порошок активированного угля, соль, сахар и сухие дрожжи. Смешаем.

PicsArt_03-17-04.23.55 (550x317, 45Kb)

Станем добавлять теплую воду порциями, постепенно замешивая тесто. В конце добавим масло. Я все делала руками. Да, руки пачкает, но все отмывается моментально. Тесто замешиваем липнущее к рукам. Соберем в шар и оставим на 10 минут. Для замеса руки смазываем маслом. Месим 10 минут, энергично. К концу замеса тесто практически не липнет к рукам. Муки НЕ добавляем! Формируем шар, помещаем в емкость и ставим в теплое место не менее чем на 45-60 минут. За это время масса вырастет. Выложим тесто на стол, вымесим 1-2 минуты.

PicsArt_03-17-04.24.22 (550x316, 64Kb)

Формовка. Посыплем стол семолиной и цельнозерновой мукой. Сформируем продолговатый хлеб – батон. Пергамент припылим семолиной, выложим батон. Хлеб обильно
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Носки "Белые дюны" спицами 19-10-2021 12:57

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Носки "Белые дюны" спицами

232311 (521x664, 52Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
е десерт, а произведение искусства — торт «Самоцветы в снегу» 19-10-2021 12:27

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Не десерт, а произведение искусства — торт «Самоцветы в снегу» без вреда для фигуры

4121583_Screen_Shot_122920_at_02_17_AM (700x522, 556Kb)
 
К концу новогоднего застолья после сытных мясных блюд и салатов бисквитные торты с масляным кремом уже, что называется, «не лезут». Но так хочется завершить праздничную трапезу на сладкой ноте! И я нашла отличное решение — торт «Самоцветы на снегу».
 
Этот низкокалорийный десерт не оставит тяжести в желудке, а его вкус и эффектный внешний вид, соответствующий новогодней тематике, приятно удивит ваших гостей.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очаровательные носочки 19-10-2021 12:07

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Очаровательные носочки

Набрать по 12 петель на каждую спицу.
и дальше рисунком
1ряд-3лиц,2 вм. лиц (за переднии стенки),накид,1лиц,

2ряд-2лиц,2вм. лиц,нак,2лиц,
3ряд-1лиц,2вм.лиц,нак,3лиц.
4ряд-2 вм.лиц,нак,4лиц.
5ряд-1лиц,нак,2вм.лиц протяжкой,3лиц.
6ряд-2лиц,нак,2вм лиц протяжкой,2лиц
7ряд-3лиц,нак,2вм. лиц протяжкой,1лиц.
8ряд-4лиц,нак,2вм.лиц протяжкой,
Высоту выбираете любую и дальше вяжите как обычный носок.


Очаровательные носочки спицами 0
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подушка "Скандинавская звезда" 19-10-2021 07:04

Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Подушка "Скандинавская звезда"

Подушка "Скандинавская звезда"


Нашла вот такую замечательную подушку. Узор простой, а смотрится чудесно!

 

подушонка (544x700, 380Kb)

СХЕМА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог "3 стакана" 14-10-2021 13:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог "3 стакана"🍏🍎🍏нереально вкусный и влажный пирог!


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Нереально вкуснейший и влажный пирог! Готовится Очень просто и Нереально быстро! Пока дети спят можно испечь без шума и возни такой шикарный пирог! Самое главное все из доступных продуктов.

Рецепт: Яблочный пирог



5d20003a2549c77ecd19162feff8845b (100x80, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересный парник для огурцов (и не только) 13-10-2021 14:33

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Интересный парник для огурцов (и не только)

Посмотрите, очень удобная конструкция, на трубочки одета разрезанная пластмассовая бутылочка и шатер готов для огурцов. Тепло в прохладную погоду и можно приоткрыть в жару.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные носки «Meandros» спицами в технике ленивого жаккарда 13-10-2021 12:27

Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение

Вязаные носки «Meandros» спицами в технике ленивого жаккарда

 

носки с рисунком

Традиционным греческим рисунком выполнены вязаные носки в технике «ленивый жаккард». Описание носков от дизайнера Sandi Rosner


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Носочки от https://www.instagram.com/zyapa_masha/ 13-10-2021 12:23

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Носочки от https://www.instagram.com/zyapa_masha/

509066 (560x700, 202Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересный и почти бесплатный метод избавления от надоедливых мух 12-10-2021 09:27

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение



Это caмый дешевый метод избавления от надoeдливых нaceкомыx.

Всё, что нужно — 4 монеты и пpoчный пакет с зacтежкой. 

Обычно я использую такие пакеты для заморозки овощей и фруктов.

Ни один комар, ни одна муха тепepь не станет вам дocaждать.

Изобpeтатели этой гениальной ловушки утвepждают, что мух отпугивает свет, отражающийся от воды и монет. Мне очень нравится, что такое средство от насекомых совершенно нетоксично и его стоимость — 4 копейки, в буквальном смысле этого слова.

Устройство от насекомых

Понадобится:

  • полиэтиленовый пакет с застежкой
  • скрепка
  • 4 монеты
  • 2 ст. воды
  • 2 ч. л. соли
  • лимонный сок

Изготовление:

1. Размешайте воду с солью, приготовьте соляной раствор. Добавьте немного лимонного сока в него.

2. Аккуратно вылейте смесь в полиэтиленовый пакет с застежкой.

3. Сделайте из скрепки крючок, на который можно будет удобно подвесить пакет.

4. Бpocьте в пакет монетки и застегните его.

5. Ocтaлocь только подвесить отпугиватель нaceкомых в нужном месте.

Теперь никакие мухи не стpaшны.

Отпугиватель насекомых будет служить вам достаточно долго: пока пакет будет сохранять герметичность. 

Эта бесценная идея спасает всех, кто страдает от нашествия мух в летнюю жару.

Несколько таких пакетов с монетами, развешанных в пpaвильных местах — и непрошеные крылатые гости не проберутся в дом.

На просторах инетернета есть доказательная версия, что в степях Moнголии, в юрте давно применяют такой метод - вешают целофановый мешок с водой в cepeдине юрты над головой и мух вообще не бывает, не залетают. А ecли случайно залетит, то в истерике забивается в угол, как будто увидел большой глаз.

Интересный и почти бесплатный метод борьбы с мухами и комарами 0

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Схемы узоров носочков 08-10-2021 14:52

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Схемы узоров носочков

Источник https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=photo-1...7350047%2Fwall-176130902_54554

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные носки «Sandefjord» спицами 08-10-2021 14:19

Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение

Вязаные носки «Sandefjord» спицами

носки спицами

Простым скандинавским рисунком выполнены уютные вязаные носки.

Источник


 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый узор ЛИСТЬЯ крючком для подушки или авоськи 08-10-2021 14:08

Это цитата сообщения Татьяна_Чувьюрова Оригинальное сообщение

Красивый узор ЛИСТЬЯ крючком для подушки или авоськи

 

Источник https://kru4ok.ru/krasivyjj-uzor-listya-kryuchkom-...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Интересный узор «Листья» который вяжется по кругу.

Подобную схему используют также для вязания шалей крючком. Мы считаем, что данный узор будет отлично смотреться на подушках:

узор листья для вязания подушки или авоськи

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурный узор крючком 08-10-2021 14:05

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Ажурный узор крючком

Очень красивый узор крючком превратит в шедевры те вещи, для вязания которых будет использован.

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Текстильные сумки для шоппинга 08-10-2021 14:04

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Текстильные сумки для шоппинга

Текстильные сумки для шоппинга это не только творчество,

но и наша забота об экологии.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Схемы для ковровой вышивки 07-10-2021 14:35

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

С2С схемы персонажей из советских мультфильмов

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии