Вареное сало в домашних условиях готовится очень просто. Для варки используются обычные пищевые пакеты или пакеты для запекания в духовке. Экспериментируя со специями, можно добиваться самых разнообразных вкусовых оттенков. Любителям острых блюд подойдет грудинка, в которую при мариновании добавлен красный горький перец и чеснок, а поклонникам мягкого вкуса понравится щековина, смазанная нежной паприкой и душистым перцем. На 1 кг сала добавляют 20-30г смеси (1 пакет). По отзывам опытных кулинаров, для отваривания лучше выбирать куски сала с прослойками мяса (из бочка, щековины, подчеревка, грудины, крыжка).

Метки: сало

Для рецепта сала вам потребуется:

• сало (с мясными прослойками) - 1кг
• лавровый лист - 3-4 шт.
• смесь перцев - 15 горошин
• чеснок - 1 головка
• смесь перцев (молотая) - 1 кофейная л.
• паприка сладкая (молотая) - 1 десертная л.
• соль (крупного помола, лучше морская) - 1.5 ст.л.

Рецепт приготовления сала:

Нарежьте сало с мясными прослойками кусками по 300-350, промойте под холодной водой

и обсушите бумажными полотенцами.

Аккуратно натрите каждый кусок солью, паприкой и молотым перцем.

Положите каждый кусок в рукав/пакет для запекания или обычный полиэтиленовый пакет. Добавьте в каждый пакет по 5 горошин перца, 1-2 лавровых листа и 6-7 нарезанных тонкими ломтиками зубков чеснока. При желании чесночные дольки можно пропустить через пресс, а затем натереть кашицей куски сала.

Заверните пакет, убирая лишний воздух надавливанием в нужных местах. Положите каждый сверток в еще один целый и прозрачный пищевой пакет, завяжите концы узлом.

Поместите подготовленные таким образом свертки в большую эмалированную кастрюлю

Источник:https://kru4ok.ru

Очень интересный мотив крючком вдохновит вас на создание многих и многих ажурных и одновременно теплых вещей.

Источник:https://www.diyideas.ru/21808

Параметры:

Количество рядов - 35; 

Диаметр - 40 см; 

Крючок - 1.75;

Пряжа - "Anne" или аналогичная 500 м / 150 г.

Источник:https://www.diyideas.ru/21820

Конечно, сложно сравнить картофельную колбасу с домашней мясной колбасой. Но магазинные сосиски ей точно уступают. Это отличная закуска на любой праздничный стол или просто на ужин. Сытно, ароматно и очень вкусно!

Вначале подготовлю оболочку для колбасы. У меня обычно есть несколько метров такой оболочки из говяжьей черевы. Хорошо промываю, затем заливаю водой с уксусом и оставляю на 2-3 часа.

Как я готовлю это блюдо, смотрите в видео ниже на 08:32. Там же еще два очень моих любимых рецепта - картофель по-королевски и вкуснейшая телятина в капустных листьях. Посмотрите - вам понравится))

На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук. К луку добавляю нарезанные мелким кубиком шампиньоны. Солю и добавляю перец. Когда из грибов выпарится жидкость, отправляю в сковороду нарезанную также мелко грудинку. Жарю еще минут 7.

Натираю на крупной терке картофель и на мелкой терке вторую луковицу. Натертый картофель отжимаю и сливаю лишнюю жидкость.

Соединяю картофель с обжаренными грибами и грудинкой. Солю по вкусу и добавляю черный перец. Перемешиваю. Наполняю этим картофельным "фаршем" подготовленную оболочку. Но не слишком плотно, иначе колбаски могут лопнуть! Завязываю края ниткой и перекручиваю колбаски.

Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Колбаски обязательно накалываю иголкой, чтоб не лопнули.

Подаю горячими. Это очень вкусно!

Ингредиенты:
• Картофель - 1,5 кг
• Грудинка (у меня подкопченная) - 250 г
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Оболочка для колбасы ~ 3м

Рецепт «Картофельные колбаски с мясом»:

Кишки я беру на рынке в мясном отделе. Они просолены и заморожены.
В миске с водой я замачиваю их на 1-2 часа. Затем хорошо промываю их от соли под проточной водой.

Порубим или нарежем мелко мясо. Мясо лучше брать пожирнее типа грудинки, чтоб колбаса получилась сочная. Также можно взять часть нежирного свиного мяса типа лопатки и часть сала.
Лучше предварительно подморозить мясо, так его будет удобнее резать или рубить. Картофельная колбаса может быть и без мяса. Количество мяса, зависит от вашего настроения и вкуса, обычно это не более половины веса картошки.

Одну луковицу натрем на терке и вместе с соком отправляем в миску. Лук поможет картошке не потемнеть.
Как вариант лук можно предварительно слегка обжарить на свином сале или на небольшом количестве растительного масла.
Затем натираем картофель на крупной терке. В принципе можно и нарезать небольшими кусочками или пропустить через мясорубку. Тут выбираете вариант, который Вам по душе. Каждую натертую картофелину хорошо перемешиваем с натертым луком, чтоб картофель не потемнел.

Хорошо отжимаем получившуюся массу от картофельного сока.
Мелко нарезаем еще 4 луковицы.
Смешиваем картофель, лук, мясо, соль, давим в смесь чеснок. Лавровый лист измельчаем

Источник:https://www.knittingideas.ru/posts/26791 

https://vk.com/zolotoe_runo777

https://vk.com/zolotoe_runo777

Пирожки имеют слоистую структуру. Тесто готовится без дрожжей и получается нежным и хрустящим снаружи. Готовить эти пирожки можно практически с любой начинкой.

 

Сосед сделал такую же краску, как купила я, но в 20 раз дешевле.Раскрою  секрет его изобретения

Способ заготовки помидоров на зиму, которым предлагает воспользоваться «Так Просто!» не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!

[показать]

Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только с грядки. Вот удивятся все, когда к новогоднему столу ты подашь не тепличные томаты, а те, что созрели под летним солнцем!

Как укоренить розы китайским способом?

Очень просто и быстро.Времени уйдет 3 минуты.

Понадобится:*туалетная бумага;*целлофановый прозрачный пакет;*две веревочки (или прищепки).

Сначала выбираем ветку.Зачищаем ее середину от листьев. Их оставляем на верхушке и внизу.Примериваем на ветке место, где появятся корешки.Под одной из почек шкрябаем острым предметом кору. Или полностью счищаем кору с двух противоположных сторон.

Счищаем кору.
Эти манипуляции нужны для быстрейшего образования корней.Отматываем 2 метра туалетной бумаги, сворачиваем в комок и увлажняем.Комок туалетной бумаги должен быть длиной 10-12 см.

Оборачиваем комком мокрой туалетной бумаги ветку в месте, где делали на коре надрезы.Излишек влаги можно отжать сразу на ветке.

Мокрая бумага хорошо держится на ветке.
Оборачиваем бумажный кокон прозрачным целлофановым пакетом.Сверху и снизу пакет перевязываем веревочками или фиксируем прищепками.Пакет не даст влажной бумаге пересохнуть.

Мини-парничок для укоренения.
Недели через полторы-две можно развернуть пакет и, если нужно, увлажнить бумажный кокон.Под туалетной бумагой и пакетом будут созданы парниковые условия для укоренения.Через месяц-полтора прямо на растущей ветке под бумагой начнут образовываться корешки.Они будут прорастать в бумагу.Когда образуются хорошие корни, ветку можно срезать внизу под пакетом и посадить — обязательно под тепличку. Часто розы, даже пустившие корни, погибают именно из-за резкой смены условий.Посадить саженец можно сразу с бумагой.На одной ветке можно сделать из бумаги и пакета сразу 2-3 таких кокона-парничка.

Получим сразу 2 саженца с одной ветки. 
Тогда у вас из одной ветки будет сразу несколько саженцев. Каждый из них нужно будет отрезать под коконом.Китайский способ можно применять начиная с конца вены — лета. Источник