• Авторизация


Сыр из кефира! 21-07-2011 17:55


[333x250]

Не секрет, что в сыры добавляют сычужный фермент, который делают, используя так сказать  "смерть бедных телят"! Поэтому истинный вегеторианец сыры не употребляет!  Но есть прекрасный рецепт сыра, которым можно лакомиться самостоятельно или добовлять к рису и другим крупам! (В овощной салат, кстати тоже вкусно!) ИТАК:

кефир – 1 л
молоко – 50 мл
соль -3/4 ч ложки
паприка в хлопьях – 1 ч ложка, так же нарубить пучок зелени (например петрушку, укроп)

 

смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев ( не кипятить ), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов )

придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Проросшие семена и орехи. 21-07-2011 10:34


Употребление в пищу проросшие семена и орехи. В них содержатся питательные вещества, которых нет в спящем зерне, и они удачно дополняют плодоовощное вегетарианское питание. Сам я для эксперимента прожил на одних проросших семенах полгода. Готовить их можно прямо на дому или даже в гостинице, где нет кухни. У них есть и еще одно преимущество — дешевизна. Когда зерно прорастает, крахмал и белки преобразуются в питательные вещества, предназначенные для питания только что зародившегося семени. Вот почему они очень полезны пожилым людям, маленьким детям или инвалидам. Солодовое молоко (оно приготовляется из проросшего ячменя) или сухое печенье отлично подходят младенцам. Те, кто не может переварить плотный завтрак, с большим удовольствием съедят завтрак из проросших семян и крупы. Китайцы поступают очень мудро, употребляя в больших количествах проросшую сою. Традиционный индийский или цейлонский завтрак — до-ша, поглощаемая в больших количествах, — приготовляется из крупы проросшего зерна бобовых, называемого урад дхалль. Питание проросшими семенами и крупами дает такие же результаты, как прямое внутривенное вливание глюкозы. При этом полурасщепленный крахмал, белки и жиры поступают прямо в кровяное русло в виде Сахаров и аминокислот. Такой вид питания даже лучше, чем плодоовощная диета. Ведь плоды после сбора понемногу теряют свою питательную ценность (в Америке многие плоды собираются еще незрелыми). С другой стороны, проросшие зерна продолжают расти в самом буквальном смысле слова у вас на ложке, и они богаты витаминами и минеральными веществами. К тому же, когда семя прорастает, в нем присутствуют многие питательные вещества, о которых современная наука пока и не подозревает. Если в рационе достаточно проросших семян, нет нужды особо заботиться о том, какие витамины присутствуют в пище, а каких недостает. Проросшие зерна естественны и приятны на вкус. В процессе роста в них увеличивается процент фруктозы. Хорошо жуя хлеб, замечаешь, что он сладковат, хотя его и солили. Это происходит потому, что пищеварительный сок преобразовывает крахмал в глюкозу. Подобный процесс непрерывно протекает и в прорастающем зерне. Многие крупы и зерна, например бобы мунго, чечевицу, горох, кукурузу, ячмень, рожь, просо, миндаль, кунжут, фисташки, семечки подсолнуха, арахис, — все это можно проращивать и употреблять в пищу. Семена красного клевера, редиски, люцерны, соевые бобы отлично прорастают и могут употребляться и как хорошая приправа, и как основное блюдо.
Крупы и семечки проращивают, держа их в воде от десяти до восемнадцати часов. Потом их накрывают влажной тканью и оставляют еще на десять — восемнадцать часов (в зависимости от температуры в комнате) в темном месте.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Йога и питание 21-07-2011 10:21


Питание йогов
[250x250]
Диета по системе йоги – это особый стиль питания. Здоровое питание – это диета по системе йоги. Витамины, которые обычно рекомендуются врачами в качестве пилюль и таблеток, йоги получают естественно из пищи, богатой психической энергией. Психическая энергия содержится не только в свежих продуктах, но и вкладывается в каждое блюдо при приготовлении кушанья, если повар – мастер. Вегетарианство имеет ряд особенностей как система питания, иногда целесообразно бывает ограничить прием некоторых продуктов.

Стиль питания йогов основан на непричинении вреда окружающей живой природе. Также йог думает о целесообразности и заботится о здоровье, которое должно быть крепким для прохождения йогических ступеней. Стиль питания йога состоит в том, что его жизнь полна энергии, которую он черпает из Мирового Океана, но питание тела состоит не только в принятии энергетических потоков из Космоса, но также и в подпитке тела продуктами, ибо человек не всегда способен питаться только чистыми материями, ему нужна и пища. О здоровом питании много ходит разговоров, люди толкуют, что лучше кушать, чтобы не болеть и прожить долгую счастливую жизнь. Диета по системе йоги подразумевает несколько этапов освоения, становясь все строже и строже. Нельзя сразу отказаться от всех продуктов, потребляемых человечеством как питание своего плотного проводника. От этого зависит жизнь человека. Но также и то верно, что здоровье можно сохранить, только правильно питая тело.

Диета по системе йоги это особый путь жизни. Только следуя дисциплине йоги, вы можете быть уверены, что ваше здоровье не будет подвержено опасным заболеваниям таким, как рак и вирус иммунодифицита. Диета по системе йоги поддерживает естественный баланс природных сил в организме, насыщая ткани и органы полезными веществами и энергией.

Особенности питания йогов
1. Йоги рекомендуют исключить из питания все продукты животного происхождения (мясо, рыбу, яйца, птицу и все изделия из них), за исключением молока и меда. Йоги советуют отказаться от их употребления не только по моральным соображениям, вытекающим из практики Ямы-Ниямы (губится жизнь животного), но и ввиду их вредности для организма, что отчетливо прослеживается на примере мяса. Мясо содержит много токсических веществ, ядохимикатов, которые образуются в момент убийства животного и последующего хранения. Мясная пища вызывает в кишечнике процессы гниения, отравляя весь организм. После переработки мяса появляются пуриновые основания, которые не может обезвредить даже печень; они делают человека злым, раздражительным и агрессивным, что отражается на его характере и поведении. Мясо вызывает преждевременное половое созревание, но способность к половой жизни у мясоедов исчезает раньше, чем должно быть, - характерный признак преждевременного старения.

У йога есть зубы, чтобы пережевывать пищу, кишечник, чтобы ее переваривать, и аппендикс, чтобы усваивать полезные вещества, но зубы человеку Природа дала такие, которые лучше приспособлены к измельчению зелени, овощей и фруктов. У человека нет таких клыков, как у хищников, человек был задуман Природой и Богом как травоядное существо. Молоко употребляется в пищу также потому, что оно укрепляет здоровье человека и не нарушает гармонию Вселенной. Употребляются йогом в пищу также мед, орехи и злаки потому, что это питательно. Люди издавна занимались собирательством. Но также в сказках говорилось и о людоедах, которые, возможно, поедали пернатую дичь. Но коров забивать – это большой грех, так как корова – мать дает молоко не только теленку, но и любит человека и делит эту любовь не только между своими детьми, но и отдает часть молока человеку. Также нельзя есть козлятину, баранину, оленину и т.д. Сегодня человек поднялся на новый уровень техники и прогресса, и добывание пищи составляет минимум затрат для развитого общества. Тем более грех убивать животных и рыбу ради наживы или любительской охоты, ради развлечений. Человек может обходиться минимумом пищи, а для пропитания и, тем более, для сохранения здоровья ему достаточно питаться злаками, овощами и фруктами, молоком, медом и продуктами, приготовленными из них. Даже одежда их овечьей шерсти меньше несет негатива, чем натуральная шуба. Возможны иные виды материалов, которые согревают в мороз.

Правда, Йоги, будучи людьми достаточно мудрыми, говорили следующее: "У вас, у людей 3апада (так они часто называют европейцев и американцев), имеется целый ряд причин, которые вынуждают вас потреблять мясо. Во - первых, ваша клетка генетически отравлена, так как на протяжении многих поколений ваши предки ели мясо. Во-вторых, вы живете в более холодном климатическом поясе и пытаетесь восполнить потерянные калории, потребляя мясную пищу. В-третьих, вы ведете более подвижный образ жизни по сравнению с жителями Востока и южанами, а потому также восполняете растраченные
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье сыроедка! 20-07-2011 20:42


1 3/4 стакана миндальной муки (сделанной предварительно из миндаля в комбайне)
1 кг яблок - примерно 5-6 штук
1 ч.л. корицы
1 стакан изюма
3 с.л. нектара агавы (или другого натурального подсластителя на ваш вкус, желательно жидкого, а не порошка)
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, две трети смолоть на крупной терке, а треть на простой терке или ножом дольками. Всё вместе выкладывается в большую миску, при смешивании руками дольки ломаются на кусочки поменьше. Добавляем изюм, корицу, молотый миндаль. Формируем печенье, примерно 7 см в диаметре, раскладываем на поднос со спец бумажкой и ставим в сушилку на 24 часа (110 F, 43 C), можно подсушить в духовке при малой температуре...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Халва 20-07-2011 18:07


морковь - 1 кг
лимон - 1 шт.
тмин (семена) - 1 ст.л.
масло растительное - 50г
сахар - 100г.




Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке или мелко нарезать, поставить на медленный огонь. Когда морковь размягчится, добавить натертый лимон, сахар и растительное масло, размешать и варить до полной готовности (уваренная масса должна отделяться от ложки, не прилипая к ней).

В готовую массу добавить тмин, тщательно перемешать, сформировать в виде кирпичика, завернуть в чистую марлю и положить под гнет. Выдержать под гнетом трое суток, затем обвалять в пряных семенах или отрубях и положить на хранение.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миф о недостатке белка при вегетарианстве! 19-07-2011 23:46


"миф о белках".

Речь вот о чем. Одна из основных причин, по которым большинство людей сторонится вегетарианства - боязнь вызвать в организме дефицит белков. "Как можно получить все необходимые качественные белки, питаясь исключительно растительными и молочными продуктами?" - вопрошают такие люди. Прежде чем ответить на этот вопрос, нелишне вспомнить, что такое, собственно белок.

В 1838 году голландский химик Ян Мюльдщер получил вещество, содержащее азот, углерод, водород, кислород и в меньших количествах - другие химические элементы. Это соединение, лежащее в основе всего живого на Земле, ученый назвал "первостепенный". Впоследствии была доказана действительная незаменимость белка: для выживания любого организма должно потребляться определенное его количество.

Как оказалось, причина этого - аминокислоты, "первоисточники жизни", из которых образуются белки. Всего известно 22 аминокислоты, 8 из которых считаются основными (они не вырабатываются организмом и должны потребляться вместе с пищей). Вот эти 8 аминокислот: лецин, изолецин, валин, лизин, трипофан, треонин, метионин, фенилаланин. Все они должны входить в соответствующих пропорциях в сбалансированный питательный рацион.

До середины 1950-х годов мясо рассматривалось как наилучший источник белков: ведь в него входят все 8 основных аминокислот, причем как раз в нужных пропорциях. Однако сегодня специалисты в области питания пришли к выводу, что растительная пища в качестве источника белков не только не хуже мяса, но даже и превосходит его.

В составе растений также имеются все 8 аминокислот. Растения обладают способностью синтезировать аминокислоты из воздуха, почвы и воды, но животные могут получать белки только через растения: либо поедая их, либо поедая животных, питавшихся растениями и усвоивших все их питательные вещества. Стало быть, у человека есть выбор: получать их напрямую через растения или обходным путем, ценой больших экономических и ресурсных издержек - из мяса животных.

Таким образом, мясо не содержит никаких аминокислот кроме тех, которые животные получают из растений - и сам человек может получать их из растений. Более того, растительная пища имеет еще одно важное преимущество: вместе с аминокислотами вы получаете вещества, необходимые для наиболее полного усвоения белков: углеводы, витамины, микроэлементы, гормоны, хлорофилл и т.д.

В 1954 г. группа ученых Гарвардского университета провела исследования и установила: если человек одновременно потребляет овощи, крупы, молочные продукты - он с лихвой покрывает ежедневную норму белка. Они заключили, что весьма затруднительно, придерживаясь разнообразной вегетарианской диеты, не превысить этот показатель.

Несколько позднее, в 1972 г., доктор Ф. Стеар провел собственные исследования потребления белков вегетарианцами. Результаты оказались потрясающими: большинство испытуемых получили свыше двух норм белка!

Так был развенчан "миф о белках".

А теперь обратимся к следующему аспекту обсуждаемой нами проблемы. Современная медицина подтверждает: мясоедение таит в себе множество опасностей. Онкологические и сердечно-сосудистые заболевания приобретают масштабы эпидемий в странах, где высок показатель среднедушевого потребления мяса, в то время как там, где этот показатель низок, такие заболевания чрезвычайно редки.

Ролло Рассел в своей книге "О причинах заболевания раком" пишет:
"Я обнаружил, что из 25 стран, жители которых питаются преимущественно мясной пищей, в 19 очень высок процент заболевания раком, и лишь в одной стране он относительно низок, в то же время из 35 стран, жители которых употребляют мясо в ограниченном количестве или не едят его совсем, нет ни одной, в которой процент заболевания раком был бы высоким".

В "Журнале американской ассоциации врачей" за 1961 г. сказано "Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний".

Когда забивается животное, продукты его жизнедеятельности прекращают выводиться его кровеносной системой и остаются "законсервированными" в мертвом теле. Мясоеды, таким образом, поглощают ядовитые вещества, которые у живого животного покидают тело вместе с мочой.

Доктор Оуэн С. Паррет в своей работе "Почему я не ем мяса" заметил: когда варят мясо, вредные вещества появляются в составе бульона, в результате чего тот своим химическим составом практически идентичен моче.

В индустриальных державах с интенсивным типом развития сельского хозяйства мясо "обогащается" множеством вредоносных веществ: ДДТ, мышьяком (используется как стимулятор рост), сульфатом натрия (используется для придания мясу "свежего", кроваво-красного оттенка),

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вегетарианство - путь к добру и здоровью! 19-07-2011 23:41


Начнём с того ,что пищеварительный тракт человека в 6 раз длиннее, чем тело, так же пониженная кислотность, что соответствует пищеварительному тракту травоядного существа. Если бы пищеварительный тракт человека был в 3 раза длиннее, чем тело и имел бы повышенную кислотность ,то тогда бы человек был плотоядным существом. Каждый день мы приближаемся к эпидемии , которую не возможно будет остановить из-за антибиотиков и химии, которые добавляют в корм животным. Как я знаю, с мясом в организм человека попадают гормоны животного. Из-за заводов промышленного животноводства загрязняются реки, моря и даже океаны! Исчезают тропические леса ,на месте которых делают пастбища для коров, которые пойдут на убой. В человеческом желудке мясо тухнет и провоцирует появление язвы желудка и сердечно -сосудистых заболеваний. В 90-98 % случаев переход на строго -вегетарианскую пищу спасает человека. Задумайтесь над тем, что вы едите. Ведь часто на убое убивают уже оглушённых, но ещё живых и чувствующих животных. Человек думает, что именно он царь природы. На самом деле человек не царь природы, а всего -лишь маленькая её часть. Животные были созданы на много раньше нас с вами и именно они главные на планете! Мы можем себя защитить, а животные беззащитны. Когда –то животные жили в мире и согласии, в равенстве ,но с появлением людей животные покорились людям и ослабели. Из –за заводов промышленного животноводства загрязняются вода, воздух и ДАЖЕ ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ В ЦЕЛОМ. Нам грозит глобальная катастрофа! Если мы станем строго- вегетарианцами (веганами) , то спасём планету от гибели! Люди, вдумайтесь в эти слова и подумайте о нашей планете ! Став строго –вегетарианцем (веганом) вы спасаете 1,4 тропических лесов в год. Вы спасёте больше тридцати миллиардов животных в год и больше одного миллиарда животных в день. Белок можно брать из орехов. К 2050 году на земле исчезнут все природные ресурсы, а к 2100 году исчезнут с Земли все запасы пресной воды, пересохнут моря и океаны! Наступит глобальное потепление и континентальные сдвиги !Произойдёт конец света от засухи и перегрева Земли! Если не раньше, то через 2 – 3 года может случиться конец света! Вот видите , какой вред принесёт промышленное животноводство? После прочитанного вы ещё не решили стать строго – вегетарианцем (веганом) ?Могу сказать только одно. Люди поливают мясо соусом что бы не чувствовался вкус смерти бедных животных! Мясо на самом деле тёмно-зелёного цвета и его окрашивают с помощью селитры ! Примите правду! Спасите жизнь миллиардам животным ! КТО ТАКИЕ ВЕГАНЫ И ЧТО ОНИ ЕДЯТ? Вы когда-нибудь задумывались о том, что можете сделать мир лучше, изменив свой привычный образ жизни? К примеру, простое изменение пищевых привычек приведет к тому, что Вы не будете участвовать в поддержке одной из самых жестоких индустрий в мире, которая убивает миллиарды живых существ. Мясо – это вкусно? Некоторые люди не могут представить себе вкусный обед без большого куска мертвой плоти на тарелке, и веганство представляется им какой-то формой самоистязания. Однако, это не так. Наша любовь к мясу объясняется исключительно нашими пищевыми привычками и социальными стереотипами, а вовсе не тем, что это мясо – какой-то уникальный и незаменимый продукт. Эта привычка такая же вредная, как, например, курение. Стоит задуматься о моральном выборе, когда на одной чаше весов – наше вкусовое пристрастие, необоснованное никакими реальными потребностями, а на другой – страдания и смерть чувствующих существ. Отказавшись от продуктов животного происхождения, Вы скоро убедитесь в том, что веганская диета дает вам возможность вкусно и разнообразно питаться и через какое-то время Вам будет непонятно, почему люди все еще продолжают поедать убитых животных. Можно ли прожить без мяса? Оказывается, можно! По биологическим параметрам (строение пищеварительной системы и другие особенности организма) человека никак нельзя причислить к хищным животным. Реальные жизненные факты, а также многочисленные научные исследования доказали, что сбалансированное веганство не только позволяет вести полноценный активный образ жизни, но также предотвратит , а иногда даже вылечить многие заболевания, такие как ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак. Более того, многие врачи считают, что эти болезни являются прямым следствием употребления в пищу продуктов животного происхождения. Ассоциация врачей за Ответственную Медицину рекомендует полный отказ от мяса, молока, яиц. Гуманной эксплуатации не бывает! Производство продуктов, которые прямо не связаны с убийством животных, (молоко, яйца) в подавляющем большинстве случаев обозначает содержание животных в неподобающих условиях, их физические и психические страдания – в общем, тяжелую безрадостную жизнь, которая все равно заканчивается убоем, когда животное уже неспособно «служить» целям производства. Люди, вдумайтесь в эти слова, ведь на стороне веганов (строго-вегетаринцев) сама наука и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нитраты в овощах и фруктах 19-07-2011 23:37


При помощи ножа, кастрюли и других полезных инструментов можно исправить ситуацию и избавиться от лишних солей азота. Существуют различные методы: при варке, консервировании, солении, квашении и очистке овощей уровень нитратов значительно снижается. Но не все методы одинаково эффективны, в том числе и с точки зрения сохранения полезных веществ. Например, если замочить очищенный картофель на сутки в однопроцентном растворе соли, то нитратов в нем действительно почти не останется, и биологически ценных веществ тоже. Квашение, консервирование, соление, маринование особенны тем, что первые 3–4 дня идет усиленный процесс превращения нитратов в нитриты, поэтому лучше не есть свежезасоленную капусту, огурцы и другие овощи раньше, чем через 10–15 дней. При длительном (в течение 2 ч) вымачивании листовых овощей из них вымывается 15–20% нитратов. Чтобы снизить на 25–30% содержание нитратов в корнеплодах и капусте, достаточно в течение часа подержать их в воде, предварительно нарезав на небольшие кусочки. При варке картофель теряет до 80%, морковь, капуста, брюква – до 70%, столовая свекла – до 40% нитратов, но при этом разрушается часть полезных веществ и витаминов. У всех перечисленных методов есть один большой недостаток – основная масса нитратов сосредоточена в клетках и такими путями не извлекается. Наиболее эффективно – правильно чистить овощи. Нитраты распределяются в растениях неравномерно. Меньше всего их в плодах, поэтому фрукты и зерновые считаются наиболее безопасными для питания. Необходимо удалять места концентрации солей азота, особенно при употреблении овощей в свежем виде: кожуру, плодоножки, сердцевины корнеплодов, черешки, места переходов корнеплодов в корни, кочерыжки. Это в два-три раза снижает «нитратность» овощей. Энциклопедия Безопасности для каждого овоща советует свою методику очистки: СВЕКЛА. Свекла считается королевой среди овощей, но ей же присвоен титул чемпиона по накоплению нитратов. Отдельные ее представители могут содержать до 4000 мг/кг. Нитраты в свекле распределяются очень неравномерно. Если их содержание в центральном поперечном срезе корнеплода принять за 1 единицу, то в нижней части (ближе к хвостику) будет уже 4 единицы, а в верхней (около листьев) – 8 единиц. Поэтому безопаснее срезать верхушку примерно на четверть и хвостик – примерно на восьмую часть корнеплода. Таким путем свекла освобождается от трех четвертей нитратов. ЗЕЛЕНЬ. В салате, шпинате, петрушке, укропе и другой зелени нитратов иногда бывает даже больше, чем в свекле. Причем в растениях с неудобряемых грядок содержание солей обычно умеренное, а вот в выращенных на питательном растворе или на хорошо подкормленной почве концентрация нитратов может достигать 4000-5000 мг/кг. Концентрация солей в разных частях растений неоднородна – в стеблях и черешках листьев их больше. С другой стороны, в свежей зелени много витаминов, тормозящих превращение нитратов в нитриты. Большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С) помогает «обезвреживать» нитраты, поэтому свежую зелень полезно вводить в состав овощных блюд. Но не забывайте, что под действием микроорганизмов и воздуха нитраты очень быстро превращаются в нитриты. Зелень лучше всего шинковать непосредственно перед подачей на стол. КАПУСТА. В белокочанной капусте нитраты «облюбовали» верхние листья (три-четыре слоя). В них и в кочерыжке солей азота вдвое больше, чем в средней части кочана. При хранении свежая капуста сохраняет свою нитратность до февраля, но уже в марте концентрация солей падает почти в три раза. В квашеной капусте первые 3-4 дня идет бурное превращение нитратов в нитриты. Поэтому есть малосольную капусту лучше не раньше, чем через неделю. В дальнейшем большая часть нитратов переходит в рассол – равно как и половина всех ценных соединений. Цветная капуста часто содержит больше нитратов, чем белокочанная – ее лучше отваривать на пару. РЕДИС. Редис порой содержит до 2500 мг/кг нитратов. Концентрацию же около 500 мг/кг уже можно считать отличной (для ранних сортов). В «круглых сортах» редиса солей азота значительно меньше, чем в «вытянутых». Можно раза в два уменьшить нитратность редиса, срезав верхушки и хвостики на 1/8. КАРТОФЕЛЬ. При хорошем хранении содержание нитратов в картофеле резко падает к началу марта – почти в четыре раза. До февраля же концентрация остается почти неизменной. Большая часть солей в клубне сосредоточена ближе к середине (а ценные вещества – ближе к кожуре!), но разница невелика. Поэтому чистить его бесполезно, к тому же витамины и ферменты, содержащиеся под кожурой, ограничивают превращение нитратов в нитриты. Оптимальный метод приготовления картофеля с высоким содержанием нитратов – на пару, «в мундире»: мелкие клубни кладут целиком, крупные разрезают на 2, 4 или 6 частей, при этом удаляется до 60-70 % нитратов. При обычной варке удаляется до 40 %, если

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГМО в продуктах! список... 19-07-2011 23:32


В сентябре 2002 года вступило в силу постановление Санэпиднадзора, обязывающее маркировать продукты, содержащие более 5 процентов ГМ-источников, однако до сих пор строчки «содержит генно-модифицированные источники» или просто «ГМИ» появляются на продуктах крайне редко.


По подсчетам потребительских организаций, на российском рынке сейчас присутствует 52 наименования продуктов, содержащих более 5 процентов ГMO (организмов), НО не промаркированных. Это, прежде всего, мясные продукты - сосиски и вареная колбаса, содержащие порой более 80 процентов трансгенной сои. Всего же в России зарегистрировано более 120 наименований (марок) продуктов с ГМО, согласно данным добровольной регистрации и специальном реестре продуктов, импортируемых из-за рубежа.

Так, в перечне ингредиентов, использующихся при приготовлении некоторых видов пельменей («Пельмешки без спешки, свинина и говядина», пельмени «Дарья» классические), не был указан растительный белок, хотя исследования позволили выявить его наличие и установить, что он генетически модифицирован. К примеру, на замороженных мясных полуфабрикатах, произведенных ООО «МЛМ-РА», вообще стояла обратная маркировка - «Не содержит генетически модифицированных компонентов». Это оказалось не соответствующим действительности: в бифштексах из говядины «Вкусные» были обнаружены ГМИ.

Среди производителей, в продуктах которых содержатся ГМИ, оказались: ООО «Дарья - полуфабрикаты», ООО «Мясокомбинат Клинский», МПЗ «Таганский», МПЗ «КампоМос», ЗАО «Вичюнай», ООО «МЛМ-РА», ООО «Талосто-продукты», ООО «Колбасный комбинат «Богатырь», ООО «РОС Мари Лтф».

Компания производитель Unilever: Lipton (чай), Brooke Bond (чай), «Беседа» (чаи), Calve (майонез, кетчуп), Rama (масло), «Пышка» (маргарин), «Делми» (майонез, йогурт, маргарин), «Альгида» (мороженое), Knorr (приправы); Компания-производитель Nestle: Nescafe (кофе и молоко), Maggi (супы, бульоны, майонез, Nestle (шоколад), Nestea (чай), Neseiulk (какао);

Компания производитель Kellog’s: Corn Flakes (хлопья), Frosted Flakes (хлопья), Rice Krispies (хлопья), Corn Pops (хлопья), Smacks (хлопья), Froot Loops (цветные хлопья-колечки), Apple Jacks (хлопья колечки со вкусом яблока), Afl-bran Apple Cinnamon/ Blueberry (отруби со вкусом яблока, корицы, голубики), Chocolate Chip (шоколадные чипсы), Pop Tarts (печенье с начинкой, все вкусы), Nulri grain (тосты с наполнителем, все виды), Crispix (печенье), All-Bran (хлопья), Just Right Fruit & Nut (хлопья), Honey Crunch Corn Flakes (хлопья), Raisin Bran Crunch (хлопья), Cracklin’Oat Bran (хлопья);

Компания-производитель Hershey’s: Toblerone (шоколад, все виды), Mini Kisses (конфеты), Kit-Kat (шоколадный батончик), Kisses (конфеты), Semi-Sweet Baking Chips (печенье), Milk Chocolate Chips (печенье), Reese’s Peanut Butter Cups (арахисовое масло), Special Dark (темный шоколад), Milk Chocolate (молочный шоколад), Chocolate Syrup (шоколадный сироп), Special Dark Chocolate Syrup (шоколадный сироп), Strawberry Syrup (клубничный сироп);

Компания-производитель Mars: M&M’S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (шоколадно-рисовые хлопья), Milk Chocolate Nestle (шоколад), Nesquik (шоколадный напиток), Cadbury (Cadbury/Hershey’s), Fruit & Nut;

Компания-производитель Heinz: Ketchup (regular & no salt) (кетчуп), Chili Sauce (Чили соус), Heinz 57 Steak Sauce (соус к мясу);

Компания-производитель Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Компания-производитель PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Компания-производитель Frito - Lay / PepsiCo: (ГМ-компоненты могут содержаться в масле и других ингредиентах), Lays Potato Chips (all), Cheetos (all)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
есть чем порадоваться! 18-07-2011 17:56


есть такой примечательный продукт для вег. это чипсы из морской капусты \"СИБУКИ\"
Прекрасный перекус! и вкусно! Продается в перекрестке, в ашане, в карусели тоже есть!
[635x382]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Послание для тебя! 18-07-2011 14:05


Видео-послание для тебя! любви и света вам!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дневник julia_koko 17-07-2011 20:56


Вегетарианство и сыроедение. Позитивное мышление и психология. Красота, стиль и мода. А так же мои мысли и рассуждения, советы и помощь.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии