Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Заварное тесто - это просто!
Заварное тесто (основной рецепт)
ИНГРЕДИЕНТЫ
[показать]
250 мл молока
1 щепотка соли
100 гмасла
150 гпшеничной муки
4 яйца
• Разогреть в кастрюле молоко, масло и соль.
• Просеять муку на бумагу и, когда молоко закипит, снять кастрюлю с огня и всыпать туда сразу всю муку.
• Снова поставить кастрюлю на медленный огонь и мешать массу, пока тесто не отойдет от дна кастрюли. На дне останется только легкий белый налет.
• Переложить тесто в миску, дать остыть и по одному добавить яйца, тщательно смешивая с тестом каждое. Готовая масса должна быть однородной, мягкой и достаточно жидкой, чтобы ее можно было заправить в кулинарный шприц.
• Вылить на противень немного масла, затем с помощью кулинарного шприца выдавить готовое тесто. Поставить противень в разогретую, а на дно миску с водой. Выпекать в течение 15—20 минут до золотистого цвета, потом дать остыть на решетке.
• Заварное тесто можно также жарить во фритюре. Дня этого нужно выдавить его через кулинарный шприц на смазанный маслом кусок бумаги. Опустить в масло, разогретое до 170°, оставить в жире на те же 15—20 минут до приобретения золотистого оттенка, вынуть шумовкой и дать остыть на листе бумаги.
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 45 - Готовим меренги
Часть 46 - Дрожжевое тесто — это легко. Вертута с сыром и с ветчиной
Часть 47 - Заварное тесто - это просто!
Это цитата сообщения звездачет Оригинальное сообщение
Грядка на подоконнике
[500x366]Скоро зима, запасемся витаминами! Возьмем и соорудим себе огород на подоконнике. Растения из огорода можно пересадить в горшки. Петрушку и сельдерей сажаем по 3-4 растения в один горшок диаметром 20 см. При посадке важно не заглубить ростовую почку, чтобы растение не погибло. Землю в горшке нужно хорошо увлажнять, а с конца января вести органические подкормки.
Хорошо растет на окне и шнитт лук. Выкопать его для пересадки нужно еще до заморозков. Вместе с комом земли на корнях лук сложить в ящики и оставить на улице, чтобы земляной ком промерз и высох. Затем куст поделить на части и высадить в горшки. По краю горшка сделать неглубокую бороздку шириной 1,5-2 см и полить растение.
Проще всего выращивать на подоконнике зеленый лук, петрушку, укроп и салат. Взять пластмассовый ящик для цветов, насыпать вначале дренаж, а затем грунт и посеять растения вперемешку. Когда взойдут, проредить. Получится красивая грядка на подоконнике. Декоративные сорта салата украсят грядку. Растения периодически можно подсевать, чтобы на столе всю зиму была свежая зелень!
Это цитата сообщения звездачет Оригинальное сообщение
Не болеть!
Столько моих знакомых уже заболело! Осень пришла, называется... Вот, вспомнила несколько рецептов, чтобы не заболеть:
1. Калина красная - в ней содержится очень много витамина С, чай с калиной прекрасно помогает при ангине, насморке. Сейчас на рынке ее продают пучками. Обязательно купите несколько пучков, обберите ягоды, засыпьте сахаром и приварите минут 10, а потом закатайте. Будет лучше храниться. Можно и просто перетереть с сахаром и поставить баночку в холодильник. Это первое средство, если чувствуете , что заболели. Пить можно много, половинку чайной ложечки на чашку горячего чая. Чай с калиной еще обладает мочегонным эффектом. Как-то сразу легче становится. Испробовано на себе!
[показать]
2. Когда-то давно мне дали этот рецепт от кашля и я теперь успешно им лечусь. Конечно, при тяжелой простуде, бронхите без лекарств не обойтись, но кашель отлично смягчает. И хорошо подходит в качестве средства, которым убирают остаточные явления после перенесенного бронхита. Итак, берем средних размеров луковицу (чистим от кожуры), яблоко (не чистим от кожуры), картошку в мундире. Все это заливаем литром воды и на медленном огне кипятим 40 минут. Отвар сливаем, добавляем ложку меда, выжимаем половину лимона. Принимаем по столовой ложке раз 5 в день, а также при приступах кашля.
Столько моих знакомых уже заболело! Осень пришла, называется... Вот, вспомнила несколько рецептов, чтобы не заболеть:
[410x399]
3. Как отхаркивающее средство хорошо "работает" теплая минеральная вода с молоком. Немного противно и непривычно, но мокрота разжижается.
[400x400]
4. И не забудьте традиционное средство, которое при ангине хорошо и кашель смягчает - провариваем в стакане молока инжир, процеживаем и пьем понемногу. Между прочим, сейчас нет дефицита в инжире, я сама у нас на рынке видела. Дороговато, но ничего, на пару майонезных баночек купить можно. А потом сварить обычное варенье. Чайная ложка такого варенья в стакане теплого молока также обладает противовоспалительным средством, смягчающим больное горло. Очень хорошее средство, попробуйте сами.
[показать]
А сейчас, если еще не заболели и пока не поздно, поднимайте иммунитет, поменьше бывайте сами и не таскайте ребенка по людным местам. Ешьте побольше овощей, фруктов, лимонов, а если почувствовали, что заболели - бегом к врачу и ну ее... эту работу, всех дел не переделаешь и всех денег не заработаешь. А последствия от невылеченного гриппа могут быть ужасные.
Это цитата сообщения звездачет Оригинальное сообщение
Морс из клюквы - источник витаминов
[300x387]Клюквенный сезон только-только закончился и сейчас на рынках полно этой полезной ягоды - клюквы. Она является лидером среди дикорастущих ягод по содержанию полезных веществ. Дубильные вещества, органические кислоты, серебро, йод, марганец, витамины С и А, РР, В - все это есть в кислой ягоде. Между прочим, она была известна и в древней Греции, где ее называли "кислым шариком".
Морс из клюквы - это бомба по содержанию витаминов - бодрящий, вкусный напиток, готовить который очень просто. Вот рецепт необычного морса, в составе которого:
- 1 лайм
-1 мандарин
-1 стакан свежей клюквы и 3-4 ложек сахара.
Предварительно чистим лайм и мандарин, их кожуру режем на тоненькие полоски, а мякоть, наоборот, нарезаем поперек, кружочками. Варим из сахара и 2 столовых ложек воды сироп, добавляем в него цедру и цитрусовые, провариваем все это, а в конце засыпаем клюкву, доводим до кипения и кипятим еще 5 минут, не более.
Охлаждаем и подаем на стол.
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
Медовый массаж
[250x168] Какая женщина не хочет быть красивой? Я думаю, что такую просто невозможно найти. А какая женщина не мечтает о гладкой, нежной, бархатистой коже? Все мечтают. Медовый массаж поможет нам добиться этого.
Все мы знаем, что мед обладает целебными свойствами, в нем содержится примерно 300 различных веществ, которые нам нужны для правильной работы нашего организма, а что самое главное усваиваются то они почти на все 100%.
Мёд отдает биологически активные вещества, адсорбирует шлаки и токсины и выводит их из организма.
Поэтому медовый массаж - это самый эффективный вид массажа. Он помогает улучшить кровообращение и лимфоток в глубоких слоях кожи и мышцах, разглаживает подкожные уплотнения, подтягивает кожу и улучшает общее состояние организма.
Медовый массажЧитать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Повышенный сахар в крови...А если это диабет?
[300x362]
Полгода назад я стала ловить себя на том, что часто испытываю жажду. Коллега почти в шутку посоветовала проверить уровень сахара в крови, мол, у ее мамы диабет начинался с того же самого - постоянно присутствовала жажда. Я не на шутку перепугалась и решила сдать кровь на анализ. К счастью, о диабете речь еще не шла, но вот уровень сахара оказался выше нормы. И медсестра, которая брала кровь на анализ, посоветовала мне понизить сахар самым простым образом.
Это цитата сообщения gala705 Оригинальное сообщение
Наш любимый семейный торт "Прекрасная Мария"
Торт "Прекрасная Мария"
Песочное тесто : 300 г размягченного сливочного маргарина,
3 желтка, 3 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом
Крем безе : 3 белка, 1 стакан сахара
Крем из сгущенки :1 банка сгущенки (варить 2 часа), 200 г сливочного масла
1 стакан ломанных грецких орехов
Замесить тесто и поставить на 3 часа в холодильник.
За 15-20 минут до выпечки, вынуть из холодильника и разделить его на 3 части.
[532x399]
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Торты ретро -рецепты
|
Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс) |
||||
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
||
Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение
Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов.
Популярные рецепты бисквита
[показать] Творожный бисквит
Фруктовый бисквит
Медовый бисквит
Сырный бисквит
Кокосовый бисквит
Яблочный бисквит
[показать]Орехово-банановый бисквит
Бисквит сметанный
Бисквит с фундуком без муки
Бисквит маковый
Савойский бисквит
Нежный апельсиновый бисквит
Шоколадный бисквит
Бисквит с миндалем
Бисквит с кленовым сиропом
Бурские бисквиты
Вишневый бисквит
Сливочный бисквит
Торты из бисквитного теста
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТОРТ "ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН"
Очень люблю выпечку из творога и всегда экспериментирую с ним. Предлагаю и вам, попробуйте, гости не смогут угадать, из чего вы приготовили этот наполеон. Очень интересный вкус. Но для того, чтобы он лучше пропитался его надо приготовить за сутки до праздника.
Это цитата сообщения Леруська_Буська Оригинальное сообщение
торт-роза.МК
Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Свадьба! Свадебный торт с марципаном!
Свадебный торт с марципаном
Сначала о марципане:
Марципан — небесное удовольствие
Тот, кто знает, из чего делают марципан, хорошо понимает, какое это чудо. В него в равных пропорциях входит тертый миндаль и сахар. Своим характерным вкусом он обязан миндальному маслу и дорогой розовой воде. Чем качественнее марципан, тем выше в нем содержание миндаля. Массу для приготовления марципана можно приобрести в супермаркете. Марципан соединяют с сахарной пудрой, основательно вымешивают и раскатывают скалкой. Таким образом вы препятствуете его склеиванию,
укрепляете его структуру и делаете слаще. Натуральный цвет марципана очень неприметный, поэтому, если он должен служить украшением, в него добавляют пищевые красители. Когда масса полностью пропиталась цветом, ее нужно вымесить. Кроме того, марципан еще подкрашивают кисточкой, смоченной в пищевом красителе. И хотя с виду он не очень экстравагантен, когда речь заходит о начинке, марципану нет равных.
ИНГРЕДИЕНТЫ: [показать]
Для бисквита:
7 яиц, 350 г сахара
1 пакетик ванилина
350 г муки высшего сорта
2 ч. л. Разрыхлителя
Для начинки:
4 сладких лимона
5 ст. л. сахарной пудры
8 пластин (8 ч. л.) белого желатина
750 г сливок
60 мл апельсинового ликера
Для украшения:
400 г марципана
650 г сахарной пудры
3 ст. л. абрикосового варенья
1 белок, сахарные шарики
• Разогреть духовку до 175°. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 7 ст. л. горячей воды, сахаром и ванили ном. Взбить белки и положить на желтковую массу. Просеять сверху муку и разрыхлитель, осторожно соединить. Наполнить тестом до половины три разъемные формы диаметром 26,18 и 12 см. Выпекать тесто в каждой форме по 30—35 минут.
• Вымыть лимоны в горячей воде, стереть с них кожуру. Выдавить сок и вскипятить его вместе с цедрой, 4 ст. л. воды и сахарной пудрой. Замочить в холодной воде желатин, растворить в сиропе. Взбить сливки и осторожно соединить с остывшим сиропом.
• Разрезать каждый бисквит на два коржа и пропитать ликером. Положить вокруг нижних коржей обруч для тортов, намазать каждый корж кремом, оставляя немного для украшения, накрыть верхними и убрать в холодное место.
• Размять марципан с 500 г сахарной пудры. Взять 2/3, остальное завернуть в пленку.
• Разделить марципан на 3 части и раскатать в форме 3 кругов диаметром 36,28 и 22 см.
• Подогреть варенье, протереть через сито. Убрать с тортов обручи и намазать каждый конфитюром, покрыть каждый листом марципана, лишнее срезать.
• Из оставшегося марципана сформовать колбаску диаметром 1 см и порезать на кусочки по 0,5 см для изготовления розочек. Раскатать каждый кусочек. Для одной розочки нужно 7 пластинок. Свернуть одну пластинку — середину розочки, остальные лепестки сделать из других пластин, слегка придавив их у основания.
• Поставить бисквиты один на другой в форме пирамиды.
• Взбить белки в плотную пену, постепенно добавляя оставшийся сахар, заправить массой полиэтиленовый пакет, отрезать маленький уголок и украсить бока торта «арками». Украсить «арки» сверху сахарными шариками. Оставить застывать. Остальным кремом наполнить кулинарный шприц с насадкой № 1 и выдавить на каждом «этаже» торта маленькие точечки. Затем украсить марципановыми розочками, слегка вдавив их.
Ну вот, возни, конечно, много, но проделанная работа, стоит того. Ну а, если совсем не хочется хлопот по приготовлению нескончаемых блюд для свадебного торжества, всегда можно организовать свадебный банкет, с помощью профессионалов, а свадьба в ресторане это великолепное торжество без особых забот и для родственников, и для молодых.
Серия сообщений "Торты МК и не только":
Часть 1 - Тортик на годик для любимого внучка
Часть 2 - Торт *Крещатый яр*
...
Часть 25 - Бисквитные премудрости
Часть 26 - Дрезденские пирожные
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Черный перец. Лечение.
[показать] Изгоняющий камни – черный перец горошек
Родина такой привычной для нас пряности – черного перца – Южная Индия. Именно оттуда берет начало слава его как лечебного средства.
Употребление горошин, а также порошка черного перца – отличная профилактика против камней в почках и желчном пузыре.
Если же вы уже страдаете от «незваных гостей», попробуйте такой способ лечения.
Из крупного изюма удалите косточки и нафаршируйте его горошинами перца.
Съешьте одну ягодку, а затем ежедневно увеличивайте количество «пилюль» на одну штуку. После десятидневного курса начинайте по одной снижать дозу. Изюминки необходимо тщательно прожевывать.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Очищение желудка и поджелудочной железы
[показать] Очищение желудка и поджелудочной железы - общие рекомендации:
Желудок - расширенный участок пищеварительного тракта, следующий за пищеводом. В слизистой оболочке желудка находятся железы, выделяющие желудочный сок. Болезни желудка определяются кислотностью желудочного сока. Это острый и хронический гастрит, язвенная болезнь, опухоли, полипы и др.
Поджелудочная железа - смешанная железа. Она, выделяя поджелудочный сок, участвует в пищеварении, а вырабатывая гормоны, принимает участие в регуляции белкового, углеводного (инсулин, глюкогон) и жирового обмена.
При недостаточном образовании и выделении инсулина может развиться сахарный диабет. Возможно воспаление поджелудочной железы - острый или хронический панкреатит.
Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская Оригинальное сообщение
Как вызвать прилив жизненных сил
Сила положительных высказываний
Бывают времена, когда все вокруг обволакивает вас негативом. Самое неприятнейшее ощущение, когда, казалось бы, весь негатив хочет проникнуть в ваше сердце и разум и руководить вашей жизнью.
Все из нас испытывали подобные ситуации. И каждый человек по-разному с ними справляется. Муж может нечаянно обронить: «Какое на тебе ужасное платье!». Дети могут фыркнуть по поводу противного вкуса жаркого. Начальник на корню режет вашу мечту, вопиюще протестуя: «Этот проект никуда не годится! Выбрось в мусорку и делай новый!»
Уф! - досадуете вы, до предела возмущаясь внутри своего «я»: «Разве нельзя хоть иногда сказать что-нибудь приятное?!»
Давайте изменим наш ракурс и вместо того, чтобы ждать от других положительных слов, сами начнем говорить что-то приятное и вдохновляющее самому себе.
Пусть это будут краткие, но положительные изречения о вас самих, вашей жизни, вашем будущем.
Специалисты давно заметили, что повторяя положительные фразы ежедневно, человек повышает свою самооценку, вызывая прилив жизненных сил и помогая себе взглянуть на жизнь более оптимистично.
Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская Оригинальное сообщение
Девять секретов быстрого восстановления энергии
ДЛЯ САЙТА [207x71]
Девять задач энерготерапевта Ольги Ангеловской для ежедневного восстановления энергии. Они очень простые. Выполните одну из них прямо сегодня. Остальные распределите по дням недели. Регулярное повторение научит вас эффективно восстанавливать силы и не растрачивать их по пустякам.
Ольга Ангеловская — практикующий энерготерапевт, ведущая блога на сайте «Круг света», восторженный, светлый человек, увлеченный йогой, психологией и другими способами помочь человеку быть счастливым. Специально для сайта Хануман.ру Ольга подготовила советы и подробно объяснила, как ими пользоваться. Итак, вот они:
Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская Оригинальное сообщение
ИЗ СЕРИИ "ПОСЛАНИЯ СВЕТА". Цветок Любви
ИЗ СЕРИИ "ПОСЛАНИЯ СВЕТА". Цветок Любви
