Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Журнал: Дуплет спецвыпуск "Ирландские кружева - 8"

[494x700]

Дуплет – заочная школа рукоделия. Журнал по вязанию крючком, полностью посвящен сборке Ирландского кружева. В номере дано большое количество образцов сеточек для соединения разнообразных мотивов.

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Журнал: Дуплет №126 "Лето в деревне 3"

[493x700]

Журнал по вязанию крючком представляет летнюю коллекцию авторских моделей женской и детской одежды, выполненных в стиле "фолк".
Раздел школы рукоделия предлагает интересные и полезные материалы: филейные узоры разной степени сложности, вышивка по филейной сетке, ирландские и ленточные кружева, брюггские и шнурковые кружева, ажурные мотивы.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

обалденные ВАТРУШКИ "Ну просто МИЛАШКИ" с творогом и укропом на кефирном тесте

[450x338]
Получаются очень мягкие, воздушные ватрушки. Это не совсем обычные ватрушки, потому что тесто используется не дрожжевое, а на кефире.



Мне эти ватрушки нравятся за их чудесную форму – ну такие милашки! Как-то напекла круглых ватрушек и таких – так сначала закончились такие, а уж потом круглые. Так что, как выяснилось, подача блюда имеет значение и даже большее, чем казалось сначала.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом

Я увидела этот рецепт в одном из кулинарных блогов и так как мне очень нравится сочетание кабачка и курицы, я приготовила рулетики из кабачков с куриным мясом. Получается вкусное, легкое блюдо, оригинально выглядит, а готовить его совсем не сложно.
[700x525]

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Совместимость при переливании крови

Это цитата сообщения lace-lace Оригинальное сообщение

замена яиц в приготовлении.

Вот варианты замены яиц в рецептах:
1. Тофу: для замены яиц в яичнице (с добавлением куркумы для придания жёлтого цвета), салатах с яйцами или в майонезе.

у шелкового (мягкого) тофу текстура мягкая, напоминающая варёные яйца.

На 1 яйцо: 1/4 чашки мягкого или шелкового тофу (здесь 1 чашка = 240 мл.)

2. Для выпечки, как оладьи и маффины, вместо яиц подойдет разрыхлитель + вода и масло (разрыхлитель поднимает тесто, а вода и масло заменяют влагу и дают жирность яйца). Эта комбинация позволяет добиться легкой, воздушной текстуры.
Не работает для рецептов, к которых больше 2х яиц.

На 1 яйцо: 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. воды и 1 ст.л. растительного масла. Чтобы получить лучший результат, добавьте разрыхлитель к сухим ингредиентам теста и смешайте. Воду и масло добавьте к мокрым ингредиентам и смешайте. Соедините сухие и мокрые ингредиенты.

3. Сода + кислота = разрыхлитель

На 1 яйцо: Разрыхлитель можно заменить содой. Если разрыхлителя от 1 до 2-х ч.л., то соды нужно 0,5 ч.л.; если разрыхлителя меньше 1 ч.л., то соды нужно брать половину объёма разрыхлителя.

Как работает: Сода сама по себе, без добавления кислоты, является плохим разрыхлителем. Да, она при нагревании выделит небольшое количество углекислого газа, но его будет недостаточно для поднятия теста. Кроме того не разложившаяся сода придаёт тесту жёлто-коричневый или зеленоватый цвет и неприятный привкус.
Поэтому соду принято гасить кислотой. При гашении соды очень важен временной фактор, т.е. не нужно дожидаться, когда сода кончит бурлить, а нужно немедленно вмешивать её в тесто. И тесто сразу же ставить в духовку.

Используется для лёгкой, воздушной выпечки, типа лёгких кексов и бисквитного теста.

4. Перемолотое льняное семя - содержит много белка и жира, что даёт высокие вяжущие качества, используется в выпечке с участием нерафинированной муки, т.е. когда не будет мешать ореховый привкус льняного семени.

На 1 яйцо: 2 ст.л. перемолотого (в кофемолке) льняного семени + 3 ст.л. воды. Взбить вместе. Дать настояться пару минут, смесь превратится в гель.


5. Фруктовое пюре: пектин во фруктах ведет себя похожим на жир образом, сохраняя пузырики воздуха в тесте.

На 1 яйцо: 3 Ст.л. яблочного пюре, размятого банана или тыквенного пюре. Добавьте дополнительные 1/2 ч.л. разрыхлителя в рецепт, чтобы выпечка не стала слишком плотной + допольнительную 1 ч.л. растительного масла, чтобы сохранить текстуру оригинального рецепта.




6. Нутовая мука: заменитель яиц в гренках, для теста темпуры (кляра) и т.п. Богата белком и работает как связующий элемент.

На 1 яйцо: 3 ст.л. нутовой муки + 3 ст.л. воды
Можно купить, а можно просто смолоть из нута
 

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Какие существуют рецепты самогона?

Рецепты приготовления самогона Большинство из перечисленных ниже рецептов приготовления самогона предусматривает временные затраты - в среднем от 7 до 14 дней. Но есть и нетрадиционные рецепты, исполнение которых возможно за минимальные сроки - сутки и даже несколько часов. Последние рецепты основаны прежде всего на увеличении скорости сбраживания. Хлебный самогон [300x100]

Franzuzhenka

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

ПИРОГ "МИНУТКА"

ПИРОГ "МИНУТКА"

Автор рецепта и фото ОЛЬГА

[640x480]
1стакан сахара...1стакан муки....1стакан манки...1ч.л разрыхлителя....Все перемешать.Это у нас тесто сухое.
Очищаем 1,5кг яблок от кожуры и трем на мелкой терке до семян...лишнее выбрасываем....Добавляем 0,5ч.л корицы(по желанию)
В высокую форму выкладываем слоями (форму смазать слив.маслом)

1-й слой-сухая смесь...чтобы чуть прикрыла дно.
2-й слой-яблоки с корицей
и так до конца...пока не кончатся компоненты .Последний слой-сухая смесь .Сверху натираем сливочным маслом 150гр(предварительно убрать в морозилку...чтоб легче было натирать. Выпекать в смазанной сливочным маслом форме в течение 1-1,5ч при темп 160гр....Готовность проверять лучинкой. Сухая-пирог готов.
[400x60]

Это цитата сообщения -Moss-Arina- Оригинальное сообщение

МОИ ЗАМЕТОЧКИ .РАСШИФРОВКА АНАЛИЗОВ ОНЛАЙН

ДЛЯ ПЕРЕХОДА НА САЙТ КЛИКНИТЕ ПО КАРТИНОЧКЕ МЫШКОЙ
[310x]

ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ
____________________
КЛИНИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КРОВИ
БИОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КРОВИ

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

праноедка из Уфы.

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Полезное НАПОМИНАНИЕ

Полезное НАПОМИНАНИЕ

Владыка года

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Замороженный творожный торт с белым шоколадом

[показать]

Ингредиенты:

Белый шоколад – 350 г
Сыр маскарпоне – 600 г
Взбитые сливки – 280 мл
Сахар – 50 г

                                                               

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Манты (ташкентские). Видео рецепт

[600x338]

Манты - традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи. Вкус блюда, невозможно передать словами : прекрасное сочетание тонкого теста с мясной начинкой, приготовленных на пару. Манты просто тают во рту. Рецепт предлагаемый Вашему вниманию, по достоинству оценят даже самые искушенные гурманы. Итак, готовим ташкентские манты.






[250x141]Ингредиенты:

Для теста:
Тесто
белая мука - 0.5 кг
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
вода

Для фарша:
баранина/говядина - 1 кг
лук - 500 грамм
зира - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
курдючное сало или сливочное масло - 100г
Читать далее...

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Избавляемся от рубцов и пятен после прыщей

[303x404]
1. Маски, средство от пятен и рубцов после прыщей:
Отличным эффектом, рассасывающим пятна и рубцы после прыщей, обладает глиняная маска.
• Чтобы избавиться от неприятных последствий после прыщей, возьмите 2 ст. ложки глины зеленого цвета и разведите ее малым количеством холодной воды до однообразного состояния (обязательно, чтобы масса была без комочков). Добавьте к крем-глине эфирного масла 3-4 капли, столько же розмарина и намастите проблемные зоны, где есть пятна или следы после прыщей. Эта процедура займет всего 10 минут вашего времени. Не забудьте, потом обязательно увлажнить кожу. Используйте 4 маски через день, их при необходимости можно будет повторить через дней 10-14.
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение

Многослойный цветной мотив/мастер класс



1.
[700x495]

Читать далее...

Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение

Закрытые ЧМТ*

*ЧМТ - черепно-мозговые травмы.

Закрытые ЧМТ. Закрытыми считаются такие ЧМТ, которые слу­чаются в результате удара. Закрытыми их называют потому, что они происходят внутри черепа, без нару­шения целостности его костей. Травмы эти получают по большей части люди после тридцати, попадая в аварию, но иногда и в драке или в результате падения. И немалую роль в них играет алкоголь. Очень многие попавшие с такой травмой в больницу, были на момент травмы пьяны.

Для закрытых ЧМТ характерны, к сожалению, довольно длительные последствия. Очень часто един­ственным внешним признаком травмы служит неболь­шая припухлость с синяком (гематома). Но со време­нем смятые и искореженные нервные клетки внутри мозга приводят к повреждению проводящих путей нервной системы, а это, в свою очередь, влечет за со­бой последствия, проявляющиеся лишь через несколь­ко месяцев, а то и лет.
При определении серьезности ЧМТ самое главное — выяснить, терял ли человек сознание, и если да, то надолго ли. Даже кратковременная, всего на несколько секунд, потеря сознания свидетельствует о травме, способной привести к продолжительным последствиям. А уж обморок, длившийся целую ми­нуту, говорит о крайней серьезности положения. Временная утрата зрения также признак сильнейше­го сотрясения мозга.
ЧМТ подобного рода нередко сопровождаются кратковременной амнезией (потерей памяти), и чем травма серьезнее, тем амнезия глубже. Как правило, люди не помнят событий, предшествующих травме, что называется ретроградной амнезией. Впрочем, проявляется она не сразу. Ярнелл и Линч (Yarnell and Lynch, 1973), обследуя травмированных игроков в американский футбол, обнаружили, что сразу же после сотрясения больные еще помнят предшествующие события, но буквально через несколько минут воспоминания стираются и больше уже не возвращаются.
Часто возникает и так называемая посттравма­тическая амнезия, когда человеку трудно удержи­вать в памяти свежую или даже текущую информацию. Явление это, правда, временное и у большин­ства проходит через несколько недель. Впрочем, при тяжелых травмах могут наблюдаться и менее выраженные и потому более коварные формы нарушения памяти.
Ричардсон (Richardson, 1990) выяснил, что нарушения нередко затрагивают мыслительный процесс и уже через него воздействуют на отдельные способ­ности к запоминанию. Возникают также проблемы с вниманием и некоторыми интеллектуальными навы­ками, а вот с речью — не всегда. Как, кроме того, выяснил Ричардсон, даже единич­ная закрытая ЧМТ способна привести к продолжительным последствиям, а уж когда человек получает многократные травмы подобного рода, как это происходит, например, со многими спортсменами, то последствия бывают куда серьезнее.
Существует такое расстройство мозговой дея­тельности, как «боксерское слабоумие», которому, оказывается, подвержено немало боксеров. Проявляется оно в конце спортивной карьеры боксера в виде тремора (дрожания) мышц и затрудненной
речи. Именно эти симптомы характерны в последнее время для великого боксера и борца за права человека Мохаммеда Али. Сказались бесконечные удары в голову и, конечно, поврежденные и ущербные нервные клетки.
[показать]
Так что закрытые ЧМТ — весьма серьезная про­блема с далеко идущими оследствиями. Порой последствия эти видны не сразу и проявляются, только когда человеку нужно выполнить какую-то непривычно сложную задачу. Но иногда они бывают и более
ярко выражены. Нейропсихологам-клиницистам нередко приходит­ся довольно близко сталкиваться с теми, кто страдает от закрытых ЧМТ, диагностировать местоположение травмированного участка мозга, уточнять послед­ствия и находить средства борьбы с ними. И сколь­ких таких травм можно было бы избежать! Это травмы, которые были получены, увы, лишь из-за глупости или безрассудства. Ниже даны рекоменда­ции, как избежать или хотя бы снизить риск ЧМТ. И к рекомендациям этим стоит прислушаться, ибо последствия вашего легкомыслия останутся с вами на всю жизнь!

Как снизить риск ЧМТ
• Не злоупотребляйте спиртным и избегайте сильно­го опьянения, которое может подвигнуть вас на ред­костную глупость.
• В машине всегда пристегивайтесь, особенно сидя впереди: ремень безопасности удержит вас от уда­ра головой о ветровое стекло.
• Садясь на мотоцикл и даже на велосипед, занима­ясь любым спортом на колесах, например скейтбордом, надевайте шлем.
• И вообще надевайте шлем, занимаясь любым видом спорта, где есть вероятность удариться головой.

Читать далее...

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Основные схемы мошенничества работодателей - 15 способов

Стратегия №1- "гуд бай!" . Метод дешевый (во всех смыслах), но по-прежнему приносящий плоды. Суть его - взять (а точнее, не взять) человека на работу с испытательным сроком. Выгода в том, что испытательный срок не оплачивается. Представьте, месяц бесплатного труда! Надо ли говорить, что по окончании срока и вне зависимости от результатов "шаровик" скажет соискателю: "Извините, вы нам не подходите" и гуд бай! Почему? Да потому что за дверью нетерпеливо ждет следующий бесплатно-испытуемый. Все усилия "шаровика" элементарно сводятся к тому, чтобы найти 12 простаков и грамотно скоординировать "график" их работы - и вот на протяжении целого года (!) у него и волки сыты (то есть работа сделана), и бабки целы.

Читать далее...

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Грузинский массаж

Тифлис (нынешний Тбилиси, Грузия) 1800 года.
Интересный массаж позвоночника и массаж рук.
Руками и ногами клиента проминают.
Восточные бани

[показать]
[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Витамины, необходимые для улучшения памяти