Это цитата сообщения starushka471 Оригинальное сообщение

Метлицкая Дневник свекрови

Ваш сын, которого вы, кажется, только вчера привезли из роддома и совсем недавно отвели в первый класс, сильно изменился? Строчит эсэмэски, часами висит на телефоне, отвечает невпопад? Диагноз ясен. Вспомните анекдот: мать двадцать лет делает из сына человека, а его девушка способна за двадцать минут сделать из него идиота. Да-да, не за горами тот час, когда вы станете не просто женщиной и даже не просто женой и матерью, а – свекровью.

 

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Огромная коллекция сайтов для Нового года и не только...

Серия сообщений "К Новому году":

Часть 1 - Красивые надписи 2014
Часть 2 - Очень красивый исполнитель желаний.
...
Часть 43 - Красивые поздравление с НОВЫМ ГОДОМ.
Часть 44 - Сайты для создания новогодних фото
Часть 45 - Огромная коллекция сайтов для Нового года и не только...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

ТОРТ-ЭКЛЕР (БЕЗ ВЫПЕЧКИ):

[показать]

Не даром этот торт называют эклером, ведь по вкусу он и правда напоминает воздушные французские пирожные, этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!

Читать далее...

Как правильно разводить дрожжи любого типа

Анастасия

Дрожжи – обязательный ингредиент любой выпечки из дрожжевого теста. Этот, с одной стороны, простой продукт, требует очень нежного отношения, только тогда выпечка получится воздушной и необыкновенно вкусной.
[показать]

Какие бывают дрожжи
Существует три типа дрожжей:

прессованные,
сухие активные,
сухие быстродействующие.
Каждый из них требует своего подхода и способа разведения. И не всегда хозяйки умеют пользоваться всеми типами дрожжей. Мы привыкаем к одному типу, а на остальные и не смотрим. Но ведь полезно иметь в своем арсенале больше "инструментов" для пышных пирогов и булочек. Поэтому давайте разбираться.

Как использовать разные виды дрожжей
Из прессованных следует приготовить суспензию (на 1 часть дрожжей 3 – 4 части теплой воды температурой 35 – 38°С), а после влить ее в замес теста.

Сухие активные или мгновенные разводятся так: на 1 г дрожжей берется 5 г теплой воды (35°С), продукт заливается водой и оставляется на 15 минут для активизации.

Быстродействующие не требуют предварительного замачивания. Их нужно смешать с мукой и добавить в тесто. Такие дрожжи лучше всего подходят для теста на пиццу.

Советы
• Оптимальная температура для размачивания сухих дрожжей – 35°С.

• Если тесто замешивается на холодной воде (например, тесто на багеты), дрожжи добавляются через пару минут после замеса теста.
[показать]
Источник

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Рецепты тушеных блюд на Новый год - 75 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

 

Рецепты тушеных блюд

 

[600x397]

Читать далее

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Фаршированные блюда на Новый год - 47 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

 

Фаршированные блюда

 

[700x466]

Читать далее

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Рецепты заготовок на Новый год - 20 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

 

Рецепты заготовок

 

[700x466]

Читать далее

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Рецепты в фольге на Новый год - 20 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

 

Рецепты в фольге

 

[700x466]

Читать далее

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

12 новогодних фильмов, которые хочется посмотреть уже сейчас!


















далее

iorlova.ru/rezept-sousa-barbeku/

Готовим соус к шашлыкам. Отличный рецепт соуса барбекю.

zdortegi.ru/domashniy-yablo...ir-recept/

Мастер-класс приготовления зефира на основе яблочного пюре и сахарного сиропа с пошаговыми фотографиями

Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение

Налей воды, и...нет гипертонии!

Лет 20 назад я прочитала статью профессора медицины, который вылечился с помощью простейшего метода от гипертонии, хотя и не смог объяснить секрет его эффективности.



Вечером ставите на стол стакан обыкновенной питьевой воды.

Наутро, слегка помассировав голову пальцами и потянувшись, встаете. Берете в руку стакан и высоко поднимаете вверх. В другой руке держите пустой стакан, куда и переливаете воду.

И так 30 раз.

Затем все, что не расплескалось, медленно маленькими глотками выпиваете.



Я таким образом лечилась около месяца, давление с 210/90 у меня снизилось до 130/70, головная боль и тошнота прошли. И с тех пор, кто бы ни жаловался мне на давление, всем рекомендовала этот способ. Помогало. Правда, вначале руки дрожат и трудно перелить воду, не расплескав. Зато сейчас я не теряю ни капли.

[показать]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

БЕСПРОИГРЫШНЫЙ ВАРИАНТ ТОРТА, КОТОРЫЙ ЗАСТАВИТ ВСЕХ УДИВИТЬСЯ ВАШИМ КУЛИНАРНЫМ СПОСОБНОСТЯМ!

[500x374]
Это один из самых простых и вкусных тортов, который получится в любом случае. Рецепт передавался из поколения в поколение, поэтому ингредиенты для приготовления можно найти сейчас в любом доме. Такой десерт составит конкуренцию любому покупному лакомству, а дети будут от него просто в восторге!

Торт «Чародейка»

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
1 ст. муки
1 ст. сахара
5 яиц
1 ч. л. разрыхлителя
ванильный сахар

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
1 яйцо
1 ст. молока
2,5 ст. л. муки
1/2 ст. сахара
50 г сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОМАДКИ
50 г сливочного масла
4 ст. л. сахара
4 ст. л. сметаны
3 ст. л. какао
ванильный сахар

Для этого торта предлагаем тебе идеальный рецепт бисквита, который всегда получается нежным и достаточно пышным. Для начала взбей яйца с сахаром и ванилью. Затем добавь муку, разрыхлитель и еще раз взбей все ингредиенты.Форму для выпечки смажь маслом или маргарином.Поставь тесто в разогретую духовку. Выпекай при средней температуре примерно час, пока бисквит не пропечется внутри.Самое время приготовить крем! Взбей сахар с яйцом, ванильным сахаром, молоком и мукой. Перемешай всё и поставь на небольшой огонь. Вари крем, постоянно помешивая, пока он не загустеет.Когда крем будет готов, сними его с огня, добавь сливочное масло и тщательно перемешай. Крем должен остыть.Пока тесто в духовке, есть время приготовить глазурь. Помести в кастрюлю кусочки сливочного масла. Поставь ее на слабый огонь, чтобы масло растопилось.
Добавь какао, сахар, ваниль и сметану. Помешивай и вари, пока сахар не растворится. Не следует доводить глазурь до кипения.
Когда корж будет готов, разрежь его пополам. По одной половинке ровно распредели весь крем, накрой второй частью бисквита. Полей готовый торт шоколадной глазурью. Торт рекомендуется пропитывать в холодильнике около 3 часов.

Как говорится, всё гениальное – просто! Когда твои родные и друзья попробуют этот вкуснейший торт, они даже не догадаются, что его так легко приготовить. Пусть этот нежный десерт собирает за столом близких тебе людей и дарит только самые теплые воспоминания!

http://4vkusa.mirtesen.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Обалденный творожный торт с вишнями!

Если у вас есть вишни (свежие или замороженные), обязательно приготовьте этот творожный торт. Это просто наслаждение!

10 г – желатина
120 г – сливочного масла
600 г – вишен
160 г – муки
200 г – сахара
200 г - творога

Перетрите муку со сливочным маслом.Добавьте 150 грамм сахара и творогу.Все перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник.Вишни перекладываем в кастрюлю, всыпаем оставшийся сахар (можно сахара добавить и больше, по вкусу).Желатин замачиваем на 15 минут в 50 мл холодной воды.Кастрюлю с вишнями отправляем на умеренный огонь, после закипания постепенно вливаем желатин.Перемешиваем, оставляем остужаться.Достаем из холодильника тесто, распределяем по форме равномерно.Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.Выкладываем вишневую массу.Ставим до полного застывания в холодильник.Вы просто обалдеете, попробовав этот торт! Вкусно невероятно. Приятного наслаждения!

http://retseptytortov.ru/
[700x525]

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Очень вкусное печенье:

Для теста:

1 стакан муки. 120 г холодного масла. 4 ст. л. сахара (лучше коричневого).

Крем:

4 ст. л. сахара (лучше коричневого). 50 мл масла. 400 мл сгущенки.

Глазурь:

150 г молочного шоколада и немного орехов.

И получается действительно очень вкусно!

Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение

***МОИ НОВОГОДНИЕ СХЕМЫ ДЛЯ ВАС от Klavdia-France***

[показать]

[показать]

Моя схемка***Новогодние свечи и шары***

[200x227]


Моя схемка***Золотые шары на серебре***





Моя схемка***Новогодние звезды и шары***

[250x125]

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Как правильно готовить оливье

Новый год. Он немыслим без елки и новогоднего застолья. А кроме этого немыслим без салата оливье, который является неким атрибутом новогоднего стола.

Готовится это блюдо довольно просто и недолго. Но есть пару Но! Не нужно допускать досадных ошибок.

Сегодня давайте разберемся, как приготовить этот салат, чтобы он был и изящным, и сытным. Надеюсь, что советы знающих вам пригодятся!

Как правильно приготовить оливье!

[показать]

Ошибка № 1

Не стоит заправлять оливье лишь одним майонезом. Конечно, это очень удобно просто выдавить содержимое из пакетика и заправить салат, но из-за этого блюдо получается тяжелым для желудка и чересчур сытным. Стоит разбавить майонез домашней сметаной или сливками, как это делали наши бабушки.

Также заменить майонез можно греческим йогуртом: блюдо с такой сытной и полезной заправкой можно предложить даже детям. Если ты претендуешь на оливье ресторанного уровня, стоит заправить его домашним майонезом: он прекрасно хранится в течение 2–3 дней, поэтому можно приготовить соус заранее.

Заправлять оливье следует непосредственно перед подачей, ведь через несколько часов в нём может появиться нежелательная влага.

как правильно и вкусно приготовить оливье

Ошибка № 2

Добавлять в салат докторскую колбасу — непростительная ошибка, даже если так делали твоя мама и бабушка. Приготовь настоящий оливье, не откладывай до следующего Нового года!

Выбор основного ингредиента за тобой: это может быть говядина, свинина, курица или даже раковые шейки. Автор знаменитого салата также добавлял мясо рябчиков, но сейчас такой деликатес вряд ли найдешь на прилавках наших магазинов.

как правильно и вкусно приготовить оливье

Ошибка № 3

Добавлять в салат большое количество картофеля — плохая идея. Это негативно сказывается на вкусовых качествах салата оливье, а консистенция блюда получается крахмалистой и вязкой. Картофель имеет свойство впитывать заправку, поэтому многим хозяйкам приходится добавлять большое количество майонеза в салат.

Чтобы после застолья хотелось танцевать, а не развалиться на диване, следует приготовить легкое, пикантное и полезное блюдо. На 12–14 порций следует брать 4 картофелины, каждая весом 100 граммов.

как правильно и вкусно приготовить оливье

Ошибка № 4

Не стоит добавлять в оливье консервированный горошек. Его вкус очень близок к вареному картофелю: такой же приторно-сладкий, поэтому для приготовления салата лучше использовать замороженный горошек.

Воспользовавшись этим советом, ты превратишь тяжелый зимний салат с корнеплодами в легкое, изящное и пикантное блюдо.

как правильно и вкусно приготовить оливье

Ошибка № 5

Добавить в салат лишь одно яйцо — тоже плохая идея. Московские шеф-повара поделились своим мнением по этому поводу. Они в один голос заявляют, что яйца — особый ингредиент, который отвечает за нежность блюда. Яйца уравновешивают вкусовые качества картофеля, моркови и горошка. Свари побольше яиц: на 12 порций как минимум 3.