Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Блины на Масленицу - лучшие рецепты теста и начинок!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из курицы

 

Блины на Масленицу

 

[700x466]

Читать далее

Диетические блинчики на кефире.

*132 ккал на 100 г.*

Нам понадобится:
1 стакан кефира,
1 яйцо,
4 ст. л. муки
сода.
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной) Приятного аппетита!
[показать]
Источник

Эликсир красоты


1 большой спелый грейпфрут
1 столовая ложка мёда (в зависимости от вашего вкуса)

Приготовление:

Грейпфрут, желательно холодный (из холодильника), разрезаем пополам, столовой ложкой выбираем мякоть. Мякоть грейпфрута и мёд помещаем в блендер и доводим до консистенции пюре. Готово!
Очень полезно употреблять этот грейпфрутовый эликсир после вкусного обеда (через полчаса)!

Содержит в себе ценные элементы:

— пектин, который способствует эффективному выведению из организма излишков холестерина и нормализации обмена веществ;
— ликопен который помогает справляется с токсинами, шлаками и неблагоприятной экологией.

Несколько глотков такого эликсира после обеда способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды. Он обладает хорошим лечебным эффектом при гипертонии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы
[показать]
Источник

Свекольный салат с маринованными огурцами

Свекла вареная - 175г
огурцы маринованные хрустящие - 145г
чеснок - 8г
йогурт классический - 155г

Сваренную свеклу потереть на терке, порезать мелко огурцы и чеснок, заправить йогуртом соль по вкусу.

На 100г. – 45,5ккал.
[показать]
Источник

Творожно-яблочное суфле в микроволновке

Творог (не зернистый) — 180-200 г
Яблоко (большое, сладкое) — 1 шт (яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус)
Яйцо — 1 шт
По желанию можно добавить изюм

1. Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо.
2. Всё перемешать вилкой.
3. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.
4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут.
5. При подаче можно посыпать корицей.
Выпекать суфле можно и в духовке.
на 100г. суфле 85.76 ккал.
[показать]
Источник

photokulinar.com/sladkoe/brownie-imbir/

Брауни с имбирем получился настолько ароматный, настолько восточный и пряный, что я не на шутку подумываю сделать его дежурным рецептом!

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

ЗДРАВСТВУЙ,ЧЕЛЕНТАНО!!!!!

далее>>>

Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение

Схемка от Ejkova

[200x227]

Про сушеные яблоки

Сушеные яблоки содержат: кальций, калий, железо, натрий, фосфор, йод, серу, медь и молибден.

Сушеные яблоки способствуют развитию полезных бактерий.

Сушеные яблоки улучшают память и умственные способности.

Потребление всего нескольких штук в день снижает риск развития старческого слабоумия и потери памяти.

Сушеные яблоки улучшают обмен веществ.

Сушеные яблоки выступают в качестве профилактического средства от различных онкологических заболеваний.

Яблоки препятствуют развитию раковых метастаз.

Сушеные яблоки улучшают пищеварение, а так же работу кишечника.

Сушёные яблоки оказывают положительное действие при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что они - мощный очиститель крови.

Они полезны для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера.

Сушеные яблоки - продукт с низким гликемическим индексом.

Сушеные яблоки можно есть вместо чипсов и сухариков - в этом натуральном продукте и калорий меньше.

Сушеные яблоки очень часто используются в кондитерском деле или же добавляются в выпечку.

Калорийность. На 100 г - 253 Ккал.

НО!

При сахарном диабете или же ожирении вред сушеных яблок может отрицательно сказаться на здоровье человека.
[показать]
Источник

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Тесто на беляши на сметане а в остальном по Госту

Танцы от плиты и до компа !!

[показать]

Тесто на беляши

Читать далее...

Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение

Шоколадно-творожный торт без выпечки

 

Милая странница

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепты блинов : правильные пропорции, вкусные начинки

[476x330]
Рецепты тонких блинов на кефире: правильные пропорции, вкусные начинки
http://kapushka.ru/retseptyi-tonkih-blinov-na-kefire.html

Как испечь блинчики с дырочками: рецепты и советы
http://kapushka.ru/kak-ispech-blinchiki-s-dyirochkami-retseptyi-i-sovetyi.html

Топ-5 потрясающих творожных десертов !

1. Творожный пирог-ватрушка
🔸на 100грамм - 166.06 ккал🔸Б/Ж/У - 12.52/5.27/17.31🔸

Ингредиенты:
Для теста:
160 г овсяной муки (молотых овсяных хлопьев)
1 ст. л. меда
2 ст. л. оливкового масла
1/3 ч. л. соды
щепотка соли

Для начинки:
400 г обезжиренного творога
2 желтка
4 белка
2 ст. л. натурального йогурта
1 ст. л. овсяной муки
стевия

Приготовление:
Все ингредиенты для теста погрузить в блендер и взбить до получения крошки.
Творог пробить блендером, добавить все остальные ингредиенты для начинки кроме белков, смешать. Белки взбить до пиков, осторожно ввести их в творожную массу.
В форму выложить 3/4 части крошки, затем всю творожную массу, на нее-оставшуюся крошку. Печь 35-40 минут при 180°

2. Лёгкий творожный зефир: сладость для самых стройных!
🔸на 100грамм - 66.71 ккал🔸Б/Ж/У - 13.95/0.04/2.38🔸

Ингредиенты:
400 г обезжиренного творога
20 г желатина (1 столовая ложка)
200 г обезжиренного молока
стевия по вкусу

Приготовление:
Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке).
В творог добавить стевию, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.

3. Конфеты из творога
🔸на 100грамм - 230.12 ккал🔸Б/Ж/У - 14.6/8.65/25.08🔸

Ингредиенты:
Творог (9 %) — 300 г
Печенье — 150 г
Орехи — 50 г
Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

4. Лимонный чизкейк
🔸на 100грамм - 99.29 ккал🔸Б/Ж/У - 12.02/1.85/9.12🔸

Ингредиенты:
Основа:
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1-2 г разрыхлителя

Творожный слой:
• 500 г обезжиренного творога
• 350 г натурального йогурта
• Цедра одного лимона
• Сок одного лимона
• Стевия по вкусу
• 17-18 г желатина

Приготовление:
1. Приготовить основу, для чего залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до t 200 градусов духовке 10-15 минут.
2. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить стевию. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.
3. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.
4. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.

5. Творожно-яблочная запеканка с корицей
🔸на 100грамм - 167.57 ккал🔸Б/Ж/У - 8.37/6.63/19.42🔸

Ингредиенты:
Творог 250 г
Крупа манная 5 столовых ложек
Яйцо куриное 1 штука
Корица молотая 3 чайные ложки
Масло оливковое 2 столовые ложки
Сода гашеная 1,5 г
Яблоки 1 штука
Пудра сахарная 3 чайные ложки
Кефир 150 мл

Приготовление:
1. Смешать творог, пудру, яйцо, манку, кефир, 1 ложку масла, добавить гашеную соду, все перемешать до однородной консистенции.
2. Нагреть духовку и форму для выпечки, застелить пергаментом и посыпать тонким слоем манки.
3. Порезать яблоко кубиками, всыпать в тесто. Еще раз все перемешать.
4. Выложить массу в форму, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать корицей. Запекать на среднем огне (180–200 градусов) в духовке 40 минут, до появления золотистой корочки сверху.
5. Вкуснее всего подавать со взбитыми сливками, но можно и со сметаной, вареньем, сгущенкой.

Приятного аппетита!
[показать]
Источник

11 диетических начинок для рулета из лаваша или рисовой бумаги


1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый нежирный сыр, зелень,сметана .
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
3. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень,сливочный сыр (нежирный)!
4. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
5. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, сметана.
6. Луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и сметана.
7. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, сметана,горчица.
8. Обжаренные с луком грибы на оливковом масле, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
9. Сливочный сыр (нежирный), мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
10. Отварная куриная печень, молотый перец, несколько ложек нежирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем.
11. Сливочный сыр (нежирный), вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.

Питайтесь правильно и вкусно!
[показать]
Источник

Зефир

80 ккал на 100 гр

- кефир - 1 л
- сметана нежирная - 3/4 стакана
- сахар - 1 стакан
- желатин - 1 ст л
- вода - 2 стакана
- ванильный сахар - 1/2 пакетика
Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. Полученную массу разложить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 2-8 часа. Готовый зефир посыпать любыми измельченными орехами или украсить вынутыми из варенья ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю.
[показать]
Источник

Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта Оригинальное сообщение

РАЗНЫЕ СХЕМКИ(778) - от МосквичкаЛ - МАРТА [380x59]

(1600Х900)   Название: [МосквичкаЛ - Марта] - СОВУШКИ Автор: МосквичкаЛ_-_Марта Создана: 03.02.2017 05:40 Скопировали: 2 раз Установили: 1 раз Примерить схему | Cохранить себе (1600Х900)   Название: [МосквичкаЛ - Марта] - Заледенели веточки Автор: МосквичкаЛ_-_Марта Создана: 03.02.2017 05:51 Скопировали: 1 раз Установили: 2 раз Примерить схему | Cохранить себе (1600Х900)   Название: [МосквичкаЛ - Марта] - Нежная композиция Автор: МосквичкаЛ_-_Марта Создана: 03.02.2017 06:00 Скопировали: 5 раз Установили: 2 раз Примерить схему | Cохранить себе

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Воздушное тесто сочных беляшей!!!

[500x]

[700x480] Воздушное тесто сочных беляшей!!! Попробуйте!!! Добрый день, дорогие форумчане!В рецептах каждой хозяюшки я уверена, есть приготовление беляшей! Это пирожки с мясной начинкой обычно с небольшим отверстием сверху..Я хочу поделится своим рецептом приготовления.Беляши готовятся и дрожжевые.Но я делаю на кефире-они легкие.Нам понадобятся: 1.Мука 300-350 гр.в зависимости от муки. 2.кефир1,5 стакана,2,5%жирности 3.сода пищевая 1ч.л.без верха 4.соль, перец; 5.масло раст. для жарки; 6.фарш нежирный 350гр Выход-13 штук. Для начала в равных пропорциях беру кефир и муку Кефир для этого теста нужно брать покислее, даже можно сказать постоявшее.потому что, кислота, содержащаяся в кефире и негашеная сода, которую мы добавим во время замешивания теста в процессе приготовления беляшей вступит в химическую реакцию-в результате выделяются газы, которые послужат разрыхлителем теста .Добавляем чайную ложку без верха соды ,размешиваем и затем постепенно будем добавлять муку до получения очень мягкого живого теста. ,чтобы держала форму беляша..Тесто после замеса нужно хорошо вымесить, Я буду добавлять постепенно растительное масло .Нам нужно будеть 4 ст.ложек. Добавляю масло для того, чтобы, во время жарки беляши не впитывали в себя масло Оставляем тесто на 20 мин.Фарш я взяла 350гр,2 небольших лука, режу на кубики и пропускаю через блендер для сочности .Добавить в фарш соль перец по вкусу и хорошенько отбиваю, чтобы мясо, когда жарили беляши, не выпадало Делим на одинаковые шарики Руками делаем небольшие лепешки .На них выкладываем начинку, затем красиво, методом защипывания, собираем края беляша, оставляя луночку. Разогреваем масло, уменьшаем огонь и выкладываем беляши отверстием вниз. Масла должно быть примерно до середины беляшей. По такому способу первым делом схватится фарш, и весь сок останется внутри беляша. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне готовим Обязательно выкладываем на бумажное полотенце или салфетки и

Читать далее...