Шоколадная глазурь из какао и молока

Любая выпечка, будь то, кексы, торты, домашнее печенье становится намного красивее и аппетитнее, если ее оформить с помощью шоколадной глазури. А представьте себе заварное пирожное без ее участия. Совсем не тот эффект, как вкусовой, так и эстетический.

[показать]В рецептах приготовления шоколадной глазури используется смесь из какао-порошка и молока с добавлением сливочного масла, которое придает блеск и мягкость продукту. Экспериментируя с пропорциями этих основных составляющих можно получить глазурь с различной консистенцией, отличающейся цветом, блеском, мягкостью и даже вкусом.

Сахарная пудра ускорит процесс получения шоколадной глазури, а добавление в нее ванили, измельченных орешков или кокосовой стружки поможет сделать ее вкус и как следствие украшаемую выпечку особенно вкусной.

Оформлять блюда, как правило, рекомендуют не слишком горячей глазурью, чтобы избежать полного ее стекания, за исключением редких случаев, предусмотренных отдельными рецептурами. Если же нанести ее слишком поздно, то она ляжет неравномерно, с комками и ваше блюдо приобретет непрезентабельный вид.
Как сварить шоколадную глазурь из какао на молоке?

Ингредиенты:

молоко – 3 ст. ложки;
порошок какао – 6 ч. ложек;
сахарный песок – 5 ст. ложек;
сливочное масло – 45 г;
ваниль – по вкусу.

Приготовление

Все компоненты смешиваем в металлическом, желательно эмалированном, ковшике или в маленькой кастрюльке и подогреваем на плите на медленном огне, непрерывно помешивая, в течение трех-четырех минут, но времени может понадобиться и немного больше. Проверяем готовность по твердеющей пробной капле на холодном блюдце.

Приготовленную шоколадную глазурь незамедлительно используем по назначению, украсив сверху торт, кекс или пирожные, пока она не успела застыть.

Шоколадная глазурь на молоке для торта

Ингредиенты:

молоко – 3 ст. ложки;
порошок какао – 2 ст. ложки;
сахарная пудра – 1/2 стакана;
сливочное масло – 30 г;
ваниль – 1/2 ч. ложки.

Приготовление

В маленькой кастрюльке соединяем сахарную пудру и какао, добавляем молоко и хорошенечко перемешиваем. Затем ставим на плиту на небольшой огонь и варим до вспенивания шоколадной массы, непрерывно и интенсивно помешивая. Теперь снимаем с огня и даем немного остыть, примерно семь-десять минут. Добавляем сливочное масло и взбиваем миксером. Таким образом, глазурь для торта получится пышнее и мягче.

Помещаем торт на решетку, установленную на поддон, и заливаем приготовленной глазурью, наливая ее в центр торта небольшой струей и равномерно при помощи лопатки распределяя по всей поверхности и по бокам. Полностью покрытый глазурью торт помещаем в холодильник для застывания.

Вам нужно украсить пирог, торт или печеньки, а вы не знаете как это сделать, не используя для глазури масло, тогда следующий наш рецепт вам в помощь.
Простая шоколадная глазурь с какао и молоком

Ингредиенты:

молоко – 2 ст. ложки;
порошок какао – 1 ст. ложка;
сахарная пудра – примерно 4 ст. ложки;
ваниль – по вкусу.

Приготовление
простая шоколадная глазурь с какао

[показать]Сахарную пудру просеиваем через ситечко. Подогреваем молоко до кипения, завариваем им какао и размешиваем до однородности. Теперь подсыпая сахарную пудру и непрерывно мешая, доводим шоколадную глазурь до нужной консистенции. В рецепте указаны пропорции для получения средней густоты. Если нужна более жидкая глазурь, то добавляем немного молока, чтобы сделать ее более плотной, подсыпаем еще пудры.

Теперь вы знаете, как приготовить различные варианты шоколадной глазури на молоке с какао. Дело за малым, испечь основу, на которую и будем ее наносить. Ну и, конечно же, поглощение прекрасных сладких кулинарных шедевров, сотворенных своими руками.
Источник

Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни

Вкусное и простое бездрожжевое тесто для рогаликов, пирожков и пиццы

aldamy.ru/main/vtorye-blyud...chami.html

Ингредиенты: Стакан круглого риса Морковь Пара помидоров Луковица Долька чеснока Стручковая фасоль – 150 г Ингредиенты: Стакан круглого риса Морковь Пара помидоров Луковица Долька чеснока

aldamy.ru/main/vtorye-blyud...kumoy.html

Ингредиенты: курица филе грудки (заморозка), тальятелле, перец болг., горошек (заморозка), морковь, Ингредиенты: курица филе грудки (заморозка), тальятелле, перец болг., горошек

aldamy.ru/main/vypechka/360...efire.html

Алла Ковальчук рассказала, как приготовить легкие пирожки на кефирном тесте. Ингредиенты: кефир (3,2%) – 250 мл сметана (20%) – 50 мл мука – 400 г сода – 0,5 ч. л. соль – 1 ч. л. сахар – 1 ст. л.

Смачно

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Бесшовные фоны для дизайна.

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Текстильные текстуры..

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение

Полезные программы! "Бесплатный софт"

Софт нужен всем и всегда и иногда приходится пересмотреть массу сайтов, чтобы найти нужную утилиту или найти программу. Браузеры, учебные программы, программы для закачки фильмов и прослушивания музыки , драйвера– все это вроде бы и есть в сети, но зачастую переходишь по ссылке с поисковика, а нужной тебе программы там нет. Лично меня это всегда выводит из себя, и я решила собрать самое необходимое в один блог!

При нажатии, на нужную иконку, перейдете на официальный сайт, и всегда будет самая новая версия......

Читать далее...

http://www.biggerbolderbaking.com/microwave-mug-pizza/
http://kirbiecravings.com/2013/05/pizza-mug-cake.html

Это цитата сообщения PaVelena Оригинальное сообщение

Генератор дизайнов для ЖЖ

Создайте свой стиль.

[показать]

Это цитата сообщения PaVelena Оригинальное сообщение

Дизайн для ЖЖ

^{Для увеличения картинки кликните по ней}

Дизайн "Книга"

как изменить название журнала

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

Коды.....теги....ТОЛЬКО для ЖЖ



Все приведенные ниже коды действуют только в ЖЖ, в отличии от других HTML-кодов, представленных в «хтмлке».

Серия сообщений "ЖЖ":

Часть 1 - заказ для Танюши
Часть 2 - Создание сайта в Livejournal Урок 1-3,1
Часть 3 - Просто и быстро изменить дизайн в жж.
Часть 4 - Маячок для новичков ЖЖ
Часть 5 - Коды.....теги....ТОЛЬКО для ЖЖ
Часть 6 - Решили изменить дизайн на ЖЖ ?нет проблем!
Часть 7 - Шпаргалочка для ЖЖ от Ларисы Гурьяновой
...
Часть 39 - Дизайн для ЖЖ-мужская тема
Часть 40 - Дизайн для ЖЖ
Часть 41 - Дизайн для ЖЖ

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

Решили изменить дизайн на ЖЖ ?нет проблем!

Серия сообщений "ЖЖ":

Часть 1 - заказ для Танюши
Часть 2 - Создание сайта в Livejournal Урок 1-3,1
...
Часть 4 - Маячок для новичков ЖЖ
Часть 5 - Коды.....теги....ТОЛЬКО для ЖЖ
Часть 6 - Решили изменить дизайн на ЖЖ ?нет проблем!
Часть 7 - Шпаргалочка для ЖЖ от Ларисы Гурьяновой
Часть 8 - Две ошибки при смене дизайна на ЖЖ
...
Часть 39 - Дизайн для ЖЖ-мужская тема
Часть 40 - Дизайн для ЖЖ
Часть 41 - Дизайн для ЖЖ

Серия сообщений "МОИ УРОКИ":

Часть 1 - Еще раз о рамочках в 4 слоя-урок от VETA
Часть 2 - Урок от VETA-рамочка сложная
...
Часть 8 - рамочка для видео и урок
Часть 9 - Как изменить размер ролика из Ютуба
Часть 10 - Решили изменить дизайн на ЖЖ ?нет проблем!
Часть 11 - Две ошибки при смене дизайна на ЖЖ
Часть 12 - Бродилочка- и урок (как сделать кнопки)
Часть 13 - Рамочка.Бродилочка+ урок

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

Шпаргалочка для ЖЖ от Ларисы Гурьяновой

Серия сообщений "ЖЖ":

Часть 1 - заказ для Танюши
Часть 2 - Создание сайта в Livejournal Урок 1-3,1
...
Часть 5 - Коды.....теги....ТОЛЬКО для ЖЖ
Часть 6 - Решили изменить дизайн на ЖЖ ?нет проблем!
Часть 7 - Шпаргалочка для ЖЖ от Ларисы Гурьяновой
Часть 8 - Две ошибки при смене дизайна на ЖЖ
Часть 9 - Дизайн для ЖЖ-зимний
...
Часть 39 - Дизайн для ЖЖ-мужская тема
Часть 40 - Дизайн для ЖЖ
Часть 41 - Дизайн для ЖЖ

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

Просто и быстро изменить дизайн в жж.

Серия сообщений "ЖЖ":

Часть 1 - заказ для Танюши
Часть 2 - Создание сайта в Livejournal Урок 1-3,1
Часть 3 - Просто и быстро изменить дизайн в жж.
Часть 4 - Маячок для новичков ЖЖ
Часть 5 - Коды.....теги....ТОЛЬКО для ЖЖ
...
Часть 39 - Дизайн для ЖЖ-мужская тема
Часть 40 - Дизайн для ЖЖ
Часть 41 - Дизайн для ЖЖ

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Интересные и нужные сайты сети интернет

Серия сообщений "Ссылки":

Часть 1 - Женские и мужские журналы
Часть 2 - Интересные и нужные сайты на любой вкус
...
Часть 18 - Интересные сайты сети интернет
Часть 19 - Интересные сайты сети Интернет!
Часть 20 - Интересные и нужные сайты сети интернет