Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение
Пуловер с аранами
[показать]Описание и схемы
Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение
Элегантная кофточка
[показать]Описание и схемы
Рецепт паштета А-ля фуа-гра из куриной печенки
•Растопить 1 ст ложку масла, добавить порезанный лук, накрыть крышкой и готовить 5 мин, периодически помешивая.
•Добавить рубленный чеснок, сливки и довести до кипения. Убавить огонь и готовить, накрыв крышкой, пока лук не станет мягким (около 6 мин.).
•Убрать с огня и добавить смесь в оставшееся масло.
•Смешать луковую смесь с сырой печенью, добавить соль и перец и взбить блендером до гладкого состояния.
•Разлить по формочкам, накрыть каждую фольгой и готовить на водяной бане в духовке при t 150* С 30-40 мин.
•Остудить до комнатной температуры и охладить в холодильнике, минимум 4 часа.
•Размельчить мякоть огурца и выжать из него сок
•1/4 ст огуречного сока смешать с желатином и дать постоять 5 мин для набухания. Затем нагреть в микроволновой печи (30 сек при полной мощности) или на водяной бане до растворения желатина.
•В оставшийся огуречный сок добавить лимонный сок, соль, сахар и соус Табаско.
•Смешать с желатиновой массой. Добавить петрушку.
•В каждую формочку с муссом выложить по 2 ст ложки смеси. Поставить в холодильник для застывания на 1 час.
sreda-tv.ru/meal/2012/02/15/sovety-ptica-schastya.html
Фуа Гра, рецепт фуа-гра
Об этом заветном блюде французы говорят с благоговением, возводя глаза к небу: Фуа гра (так называется паштет по-французски) для нас то же, что для вас черная икра». Очевидно, это так и есть, стоит только выяснить цену тоненького ломтика фуа гра в парижском ресторане Жака Ле Дюваллека…
Фуа-гра
Фуа гра – традиционное рождественское блюдо. Вместе с жареной индейкой и «Рождественским поленом» этот удивительный на вкус паштет украшает праздничный стол семей, у которых хватает на это доходов. Итак, попробуем приготовить это блюдо, которому не стыдно красоваться на столе самого президента.
Рецепт фуа гра: кусочки гусиной печени общим весом 750 г , 350 г свиного филе, 250 г несоленого сала, 125 г кусочков гусиной печени, 25 г соли, 250 г ломтиков сала, 1 трюфель или белый гриб среднего размера, 50 г коньяка, 50 г мадеры, 250 г нутряного свиного или гусиного сала, 2 лавровых листа, перец, мускатный орех
Приготовление:
Что ж, судя по ингридиентам, приготовить фуа-гра не так-то просто. Недаром его так любят и величают во Франции, да и во всем мире. Но… мы с Вами не будем мудрствовать и в случае отсутствия каких-либо ингридиентов будем из заменять на похожие. Если у Вас нет трюфелей – их можно заменить белыми грибами! Французские фермеры откармливают гусей особым образом так, чтобы у них была гипертрофированная печень. Мы ни в коем случае не призываем Вас к таким экспериментам с птицами! Мы просто рекомендуем воспользоваться обычной гусиной или куриной печенью – взять несколько штук, чтобы их общий вес был около 750г.
Как готовить:
Итак, хорошую, плотную печень вымочить в молоке, очистить от пленок, желчных путей и жира. Нашпиговать ее кусочками сырого трюфеля или белого гриба, полить коньяком или мадерой и оставить мариноваться на 3 часа. Через мясорубку пропустить свиное филе, очищенное от пленок и сухожилий, куски гусиной печени; полученный фарш снова пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или протереть через сито, выложить в миску, посолить, добавить перец, мускатный орех, коньяк и мадеру, в которых мариновалась печень. Взять круглую или прямоугольную форму, выложить ее дно и стенки 2/3 фарша. В середину положить маринованную печень, накрыть ее остальным фаршем. Сверху накрыть ломтиками сала, положить 2 лавровых листа и поставить в духовку на водяную баню. Запекать из расчета 30 минут на 1 кг . Готовый паштет остудить и полить слегка подогретым гусиным салом, чтобы паштет оказался в оболочке жира. «Фуа гра» подается очень холодным, спустя 48 часов после его приготовления.
Приятного Вам аппетита и счастливого Рождества!
www.mafrance.ru
1.
[300x225]
Это цитата сообщения Цыбульская_Ирина Оригинальное сообщение
Жакет с текстурным узором
[показать]Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение
Комплекты для малышей
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Пуловер с жаккардовыми ромбами.
[288x407]
[533x700]Читать далее
рекламаКонечно английский у нас на высоте, но не все могут его изучить так, чтобы совсем обходится без переводчик в Лондоне На сайте Туристер.Ру вы найдёте тех, с кем вам будет уютно там, где всё такое интересное и хочется посмотреть и узнать.
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Вязаное платье. Ну очень оригинально!!!
[показать]Вязаное платье. Очень оригинальное.
И столько новых приемов!!!
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Цыбульская_Ирина Оригинальное сообщение
Пуловер с ажурными ромбами
[показать]Это цитата сообщения Karolina_K Оригинальное сообщение
Плед "Малыш"
Вязание для дома
Плед "Малыш"
[показать] [показать]
[показать]Бывают такие ситуации в жизни, когда кажется, что нет выхода из сложной ситуации в семье, и с каждым днем становится все хуже. Не ждите момента, когда ничево нельзя уже будет исправить, консультация специалиста - психолог онлайн, поможет разобраться в проблеме, решить ее и вернуть гармонию в семью.
[показать]
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Выкройки юбок
Выкройка юбки- колокол в натуральную величину
Серия сообщений " ЮБКИ":
Часть 1 - Юбки.Фасоны на любой вкус.
Часть 2 - Юбки 2
...
Часть 34 - Строим и шьем юбку-карандаш за 3 часа. Тестируем программу
Часть 35 - Шьём юбки с Ольгой Никишичевой
Часть 36 - Выкройки юбок
Серия сообщений "Выкройки-онлайн":
Часть 1 - Выкройки всех видов одежды
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Нежный ажурный жакет
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Топ спицами с американской проймой (Франция)
Пуловер (ж) 29*161 Bergere de France
Пряжа
|
Размеры |
XS |
S |
M |
L |
XL |
|
Lavandou Llot |
Количество мотков |
||||
|
8 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|
|
спицы № 4 и 4,5, 1 доп. спица 1 перламутровая пуговица диаметром 13 мм |
|||||
Состав: 11% полиэстер, 59% акрил, 30% хлопок
50 г/130 м
Описание (после регистрации) здесь:
http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/index.php...--29161-bergere-de-france-2591
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
На каждый день: пуловер крючком. Подходит и для "роскошных"
http://knitsi.ru/id1667/azhurnyy-bordovyy-pulover.html
Размеры: 42-46
Материалы: пряжа Filatura di Crosa „Brilla" (58% вискоза, 42% хлопок, 110 м/50 г) - 700 г бордового цвета № 450; крючки Prym № 4 и 4,5.
Общие указания: вязать по схемам для крючка. Числа по краям обозначают лиц. и изн. р. Квадратная скобка обозначает раппорт либо ряды, которые затем повторяются, при этом указано кол-во повторений.
Ромб и треугольник: вязать по схеме А, на ней показаны мотивы и их расположение на переде, ажурная полоска правой стороны и бейка. Для ромба вязать, начиная с середины, для этого выполнить 5 в.п. и 1 соед. ст. в 1-й в.п. Вязать по кругу 5 р. Ст. с н. 1-го круг. р. вязать в кольцо из в.п. Ст. с н. по углам вязать под в.п. пред. круг. р. Каждый круг. р. завершать 1 соед. ст. Начинать треугольник также с кольца из в.п. и вязать 5 р.
Ромб: 12,5 х 12,5 см, по диагонали = 17,5 см. треугольник: 17,5 х 12,5 х 12,5 см, мотивы выполнены крючком № 4,5.
Ажурная полоска: 3 р. = a, b и с в высоту 2,5 см. Выполнять крючком №4.
Ажурные дуги: на схеме В1 стрелками обозначен 1 раппорт на 4 п. Начиная со 2-го р. вязать ст.б.н. под дуги из в.п. пред. р. Постоянно повторять ряды 2 и 3. На схеме В2 показаны боковые детали переда и спинки с укороченными рядами для бокового скоса, проймы, а также зигзагообразный соединительный шов обеих деталей.
Рельефный узор, ажурная полоска: на схеме С показана кокетка спины, на схеме D - планка левой стороны переда. После первых 3 р. ажурной полоски вяжется рельефным узором, для этого выполняются попеременно 1 р. полуст. и 1 р. ст.б.н. Двойная стрелка указывает на середину детали.
Чередование узоров для рукавов: * на схеме Е показано чередование узоров, а также боковые прибавки для скосов рукавов. На схеме F показан окат рукава, выполненный рельефным узором.
Плотность вязания: выполнять крючком № 4. Ажурные дуги: на переде и спинке 4 раппорта/16 п. и 12 р. = 10 х 10 см, на рукавах 4 paппорта/16 п. и 10 р. = 10 х 10 см; 15 п. и 12 р. рельефного узора = 10 х 10 см.
Средняя часть переда: выполнить 2 ромба и 7 треугольников по схеме А крючком № 4,5. Расположить мотивы, как показано на выкройке, затем связать их вместе. Для этого выполнить 2 „линии шва" соед. ст., линии проходят зигзагом, 1-й шов выполнить согласно нумерации на выкройке. Соединение мотивов: выполнять на изн. стороне. Захватить на противоположных краях внешнюю, расположенную вверху нить п., затем выполнить 1 соед.ст. Вязать от/до углов и внешние углы ромбов пропускать с помощью 2 соед.ст., затем продолжить шов на другой стороне ромба. На лиц. стороне видны 2 стенки п.
Средняя часть спинки: выполнить 2 ромба и 8 треугольников по схеме А. Соединить мотивы согласно выкройке. Деталь в собранном виде = 18 х 52,5 см.
Левая боковая часть переда: вязать по левому краю связанных вместе мотивов, см. 1) на схеме, стрелка указывает на направление вязания. Вязать крючком № 4. Вязать 3 р. ажурную полоску по схеме А. В р. а обвязать края треугольника по 27 ст.б.н. - в начале р. 1 соед.ст. и 1 в.п. вяжутся вместо 1 ст.б.н., вязать по 1 ст.б.н. в углы ромба = 83 п. В р. с выполнять ст.б.н. под в.п. р. b, всего 84 п. Затем выполнять ажурные дуги по схеме В2, начиная от стрелки а. Выполнить всего 21 раппорта, см. также схему В1. Для бокового скоса ряды 3-6 от левого края вязать укороченными - 3-й и 4-й р. выполнять 13 раппортов, в 5-м и 6-м р. вязать над 7 раппортами. Начиная с 7-го р. снова вязать на всю ширину. Через 9 см = 11 р. ажурных дуг, р. считать по правому краю, обрезать нить. Для проймы оставить 6 раппортов = 15 см, непровязанными. Привязать нить у стрелки b и вязать над 15 раппортами = 37,5 см в ширину еще 4 р. ажурных дуг. Нить не обрезать, т.к. ею выполняется позже соединительный шов.
Правая боковая часть переда: вязать по правому краю связанных вместе мотивов, см. 2) на схеме. Выполнять симметрично левой боковой части переда. После 3 р. ажурной
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Плавный переход при вязании полосок по кругу / Jogless Stripes
При вязании полосками в круговом вязании при смене нити образуются ступеньки. Как этого избежать?
1 способ
1. Вяжем первый круг новой нитью как обычно.
2. Снять первую петлю второго круга не провязывая (как изнаночную) на правую спицу
3. Далее вязать как обычно, повторить прием при переходе на след. цвет.
Метод не работает для полосок высотой 1 ряд.
2 способ
1. Вяжем первый круг новой нитью как обычно.
2. Поднять петлю предыдущего цвета (то есть 1-ю петлю предпоследнего круга) на левую спицу
3. Провязать 2 следующие петли вместе (поднятую петлю и 1-ю петлю последнего круга)
4. Далее вязать как обычно
подробнее обо всем можно узнать здесь http://knitting-club.blogspot.com/2012/02/jogless-stripes.html
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Вязание. Голубая ажурная маечка крючком.
[344x600]
[показать]
[показать]
Аля-М
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Длинный пуловер с ажурным воротником
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Жаккард по-французски: изящный пуловер спицами
Пуловер (ж) 16*312 Phildar
Размеры 1)34/36-2)38/40-3)42/44-4)46/48
Пряжа Pure Line 3.5 50г-108 м.
Состав:100% шерсть мериноса
Расход пряжи по размерам и цветам
|
Цвет |
34/36 |
38/40 |
42/44 |
46/48 |
|
Marine |
11 |
12 |
12 |
13 |
|
Ecru |
1 |
1 |
1 |
1 |
Спицы:№2.5 для резинки и №3,5 для лицевой глади
Описание (после регистрации) здесь:
http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/index.php...p;id=2789:--16312-phildar-2574
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вязание крючком. КОВРИК, ПЛЕДЫ И ПОКРЫВАЛА
Это цитата сообщения alenalan Оригинальное сообщение
Вязание от CANASTILLA ARTESANAL
Вязаные шедевры от CANASTILLA ARTESANAL для вдохновения.