Настроение сейчас - сонное
[показать]
Ветчинница- это новое кухонное приспособление, которое позволяет готовить ветчину и различные деликатесы прямо дома - в духовке или аэрогриле. По сути - это пресс, который при помощи специальных пружин в процессе уваривания сжимает мясо внутри формы. Таким образом объем готового продукта меньше становится примерно на треть.
Рецепты, собранные в этом посте, были с успехом опробованы мной=)
Колбаса докторская варёная (по ГОСТу)

Для приготовления, кроме МВ, нужны: мясорубка, маринатор, ветчинница.
Продукты
Свинина полужирная - 700 г
Говядина в/с - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Сухое молоко - 3 ст. л.
Вода со льдом - 250 мл
Пряности
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Жидкий дым - 2 ст. л.
Мясо нарезать на небольшие кусочки и положить в морозилку на 2 - 4 часа.
Затем прокрутить через мясорубку 3 раза. Сначала через решётку с крупными отверстиями, потом со средними и мелкими.
Если есть маринатор то в контейнер маринатора положить фарш, добавить все ингредиенты.
Прокрутить в маринаторе 1 цикл - 9 минут.
В ветчинницу положить пакет для запекания и хорошо утрамбовать фарш. Пакет закрыть клипсой и накрыть крышкой от ветчинницы, натянув пружины. Поставить ветчинницу в жаропрочную посуду, предварительно налив туда немного воды. Посуду с ветчинницей поместить в духовку и оставить там при температуре 100 градусов, на 1 ч 30 мин..
Затем переложить в МВ. Залить водой до нижней метки и поставить программу "Тушение" на 1 ч 30 мин.
После сигнала вынуть ветчинницу из МВ и остудить до комнатной температуры. Затем убрать в холодильник.
Ветчина из индейки с паприкой

Для приготовления нужны ветчинница и маринатор.
Продукты:
Гуляш из индейки - 1450 г
Паприка сухая хлопьями - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Желатин - 1 пак. (10 г)
Приправа для домашней птицы и дичи - 1 ст. л.
Жидкий дым "Костровок" - 1 ст. л.
Приготовление:
Все ингредиенты положить в маринатор и прокрутить 2 цикла по 9 минут.
В ветчинницу положить пакет или рукав для запекания и переложить туда мясо из маринатора. Ветчинницу закрыть.
На дно чаши МВ положить силиконовый коврик. На нём разместить боком ветчинницу. Залить всё водой до верхней метки.
Готовить на программе "Тушение" 2 часа.
После сигнала ветчинницу вынуть и остудить при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.
Через несколько часов ветчина будет готова.
Ветчина с перцем и грибами

Для приготовления этой ветчины нужен маринатор и ветчинница.
Продукты:
Свинина - 1,2 кг
Приправа для свинины - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Желатин - 10 г (1 пак.)
Маринованный перец
Варёные шампиньоны
Приготовление:
Свинину порезать на крупные кусочки.
В контейнер маринатора положить мясо, приправу, соль, желатин. Откачать воздух.
Включить маринатор на 2 цикла по 9 минут.
В ветчинницу положить пакет для запекания. И плотно разместить мясо, переслаивая его перцем и грибами.
Заполнить ветчинницу до верха. Пакет затянуть клипсой. Установить крышку.Положить ветчинницу в мультиварку на силиконовый коврик. Залить водой до верхней отметки. Поставить программу "Тушение"; на 2,5 часа.
Рыбный рулет

-Фарш из телапии
-Мелкие кусочки сёмги
-Мелкие кусочки щуки
Все в соевом соусе, немного имбиря, переца, базилика, майорана, лимон-между слоями.
Все слои слиплись хорошо, а вот щука-зараза такая прессоваться не хочет.
Фарш только посолила, поперчила и добавила травок...
Пробовала тепленькой-вкусно. Но когда больше сортов рыбы, вкуснее.
В
Паста карбонара (паста алла карбонара) - одно из наиболее известных блюд итальянской кухни. Его успех в простоте приготовления и ингредиентов. Подумаешь, паста, яйца, свиная щековина (бекон в интерпретации) да сыр. А блюдо - страсть, какое вкусное. И сытное! Проглотишь тарелочку карбонары и к земле тянет, прилечь. Почему карбонара зовется именно так подлинно неизвестно. Говорят, название блюду дали угольщики (уголь на ит. carbone). Они в лес уходили (с пастой за пазухой), там яйца в гнезде находили, щековину (видимо, в том лесу свиньи паслись) и готовили такое вот незамысловатое блюдо, ставшее сегодня визитной карточки Италии.
Мое знакомство с настоящей итальянской карбонарой произошло в какой-то деревушке, в трех часах езды от Венеции. У нас кончился бензин и пришлось остановится. Во время сиесты весь городок дремал, бензоколонка (как выяснилось позже) вообще уже в тот день не открылась, благо, нашли богом забытое заведение (не могу назвать его рестораном), в котором можно было перекусить. Я заказала карбонару и бокал белого вина, не ожидая ничего хорошего. Впрочем, зря мы склонны недооценивать людей и обстоятельства. Тарелка в руках официантки благоухала острым пармезаном и щекотала мой уже проснувшийся аппетит запахом отлично прожаренной панчетты. Моей порцией можно было накормить трех угольщиков, пропадавших в лесу неделю. Тогда я превзошла себя в намерении съесть все. Я проиграла! Но ведь главное - участие!
Итак, сегодня готовим пасту карбонара.
Для приготовления 3-4 порций блюда понадобится:
Из любимых всеми (особенно славянами) картошки и мяса можно приготовить разные блюда. Я частенько готовлю зразы. Картофельные зразы с мясом в духовке - великолепное сытное блюдо, которое подходит как к семейному ужину в будни, так и на праздничный стол. Зразы, запеченные в духовке, получаются пышными и мягкими. Мне они особенно нравятся со сметаной.
Мясо для картофельных зраз выбирайте на свой вкус. Тут уж нет никаких ограничений. Главное - оно должно быть вареное. Форма зраз также зависит от ваших предпочтений, у меня вот - золотистые рожки. Итак, приступаем!
Для приготовления картофельных зраз с мясом в духовке вам понадобится:

Это необыкновенно действенный метод для исполнения ваших желаний.
Приготовьте акварельные краски и лист бумаги, займите удобное положение, расслабьтесь, закройте глаза и постарайтесь вспомнить какие-либо значимые события в своей жизни. Затем мысленно рассортируйте их следующим образом: все приятные события представьте в розовом свете, а неприятные – в сером. Затем, открыв глаза, раскрасьте лист бумаги в розовый цвет и дайте ему высохнуть.
Если в дальнейшем, стремясь осуществить свои планы и желания, вы волнуетесь, что не сможете их успешно воплотить в жизнь, просто представьте будущие события в розовом свете, а еще лучше – нарисуйте их на бумаге розового цвета. Это вселит в вас уверенность в себе, что, в свою очередь, позволит добиться желаемого.
Martina25
Полным людям быстро похудеть поможет обыкновенная вода. Да-да, не удивляйтесь, — ешьте все, что хотите, но при этом каждый час выпивайте по 100 г горячей (40-45°С) воды. Эффект ошеломляющий!
Страдающим запорами тоже надо лечиться водой. Утром натощак выпейте медленно 1-2 стакана теплой кипяченой воды, и стул наладится.
Серия сообщений "- лишний вес, диетология":
Часть 1 - Специи и лишний вес
Часть 2 - Обменные процессы в организме можно ускорить
...
Часть 6 - Минерал стройности… и трезвости
Часть 7 - Чаи для похудения
Часть 8 - Худеем на воде
Часть 9 - Рецепт для омоложения крови и снижения веса
Часть 10 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
...
Часть 45 - Домашний напиток из огурца с лимоном для похудения
Часть 46 - Уникальный рецепт: очищаем организм и сбрасываем лишний вес
Часть 47 - ПОХУДЕТЬ И НОРМАЛИЗОВАТЬ УРОВЕНЬ ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ--РЕАЛЬНО
Серия сообщений "- обмен веществ":
Часть 1 - Обменные процессы в организме можно ускорить
Часть 2 - Волшебная система «вода + соль»
Часть 3 - Чистим сосуды и улучшаем обмен веществ
Часть 4 - Худеем на воде
Часть 5 - Волшебная точка для снижения чувства голода и стабилизации обмена веществ
Часть 6 - Волшебное варенье стройности
...
Часть 9 - Рецепты очищения организма и похудения
Часть 10 - Домашний напиток из огурца с лимоном для похудения
Часть 11 - КАК УСКОРИТЬ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ВЫВЕСТИ ЛИШНЮЮ ЖИДКОСТЬ?
Серия сообщений "- лечение водой":
Часть 1 - Лечение водой
Часть 2 - Волшебная система «вода + соль»
...
Часть 5 - Жемчужная вода
Часть 6 - Как приготовить “ВОЛШЕБНУЮ ВОДУ”
Часть 7 - Худеем на воде
Часть 8 - Очищение организма от солей горячей водой
Часть 9 - Тибетская питьевая вода
...
Часть 17 - Целебная колокольная вода
Часть 18 -
Вода — это жидкий кристалл. Вам посчастливилось когда-нибудь напиться из родника в горах? Похожа ли вода на ту, что течет из крана на кухне? Нет, к сожалению! Вода из крана содержит вредные для организма активные газы, так называемые свободные радикалы, которыми воду очищают, например, хлор. Давайте сделаем родниковую воду!
Налейте в чайник или высокую кастрюлю обычную холодную воду и поставьте на сильный огонь, пусть крышка будет приоткрыта — для выхода газов. Как только чайник вскипит, снимите его и поставьте в неглубокий таз (чтобы края таза были ниже носика чайника), в таз пустите струю холодной воды. Крышку плотно прикройте, минут через десять можете пить! Ну, как?
Только не ленитесь, приготавливайте воду каждый день. Она гораздо чище, ее кристаллическая решетка при быстром охлаждении упорядочивается — а это очень важно. Нужно, чтобы клетки наши, на 90 с лишним процентов состоящие из воды, напитались влагой с упорядоченной кристаллической решеткой. Вспомните об угле и графите: и то, и другое — углерод, разница — в порядке внутри кристалла. При охлаждении вода «запомнит» информацию.
В старых русских заговорах к воде обращались уважительно. Попросите воду помочь, повторите заговор 3, 7 или 9 раз:
«Госпожа Водица, ты моешь берега, каменья и кременья, питаешь землю и коренья, очисти меня, раба божия (имя), мой дом и моих близких от болезней, тоски, уроков, наговоров и сглаза. Укрепи мою душу и каждую клеточку тела! Слава тебе! Аминь».
Этой водой можно умываться, споласкивать волосы, чтобы лучше росли, поливать цветы. Если смочить этой водой семена для проращивания, семена быстро прорастут. Не забудьте каждый раз поблагодарить воду за помощь.
Серия сообщений "- лечение водой":
Часть 1 - Лечение водой
Часть 2 - Волшебная система «вода + соль»
...
Часть 4 - Готовим структурированную воду в домашних условиях
Часть 5 - Жемчужная вода
Часть 6 - Как приготовить “ВОЛШЕБНУЮ ВОДУ”
Часть 7 - Худеем на воде
Часть 8 - Очищение организма от солей горячей водой
...
Часть 17 - Целебная колокольная вода
Часть 18 - КАК ЗАПИСАТЬ ИНФОРМАЦИЮ НА СТАКАН ВОДЫ
Часть 19 - ЩЕЛОЧНАЯ ВОДА УБИВАЕТ РАК, ВЫВОДИТ ТОКСИНЫ И ДАРИТ ДОЛГОЛЕТИЕ. А ВОТ КАК ЕЕ СДЕЛАТЬ?
Серия сообщений "- магия здоровья":
Часть 1 - Любопытные приметы
Часть 2 - Герань на окошке…
...
Часть 9 - Перенос болезни на камни
Часть 10 - Избавляемся от болезней
Часть 11 - Как приготовить “ВОЛШЕБНУЮ ВОДУ”
Часть 12 - Старинные заговоры от болезней...
Часть 13 - Тайны лечебной магии или Бабушкины приметы
...
Часть 38 - КАК ВОССТАНОВИТЬ СВОЮ АУРУ
Часть 39 - ИСЦЕЛЯЮЩИЕ КОДЫ


Несколько особо сильных денежных медитаций на воду. Они работают всегда.
Конец ХХ века снова доказал миру, что русские денег не считают. Не раздумывая могут скупать виллы в Ницце, дома в Лондоне и спортивные команды по всему миру. Правда, на вопрос: "Откуда деньжата?" - мнутся-переминаются. А вот раньше на этот же вопрос любой русский купец-миллионщик отвечал гордо: "Капитал - дело наживное!".
Написать зелёными чернилами на голубой бумаге.
Носить в кошельке.
«ГПМКБЦ»
* * *
Написать синими чернилами на розовой бумаге.
Хранить в сейфе или шкатулке.
«ВЦМКГУ»
* * *
Написать красными чернилами на розовой бумаге.
Хранить дома
«ПРДКВФ»
* * *
Написать синими чернилами на белой бумаге.
Носить в кошельке.
«УМХКБР»
* * *
Написать фиолетовыми чернилами на розовой бумаге.
Носить с собой на сделки.
«КББФДЦ»
* * *
Написать зелёными чернилами на желтой бумаге.
Носить в кармане.
«ЛЛВЦМП»
* * *
Написать золотыми чернилами на зелёной бумаге.