Дрожжи – яд

Люди забыли вкус настоящего хлеба. Тем более не помнят, что хлеб в старину всегда пекли на заквасках. Все компоненты закваски исключительно растительного происхождения и вызывают процесс квашения. Знаменитые крестьянские закваски (закваска – это жидкое тесто, сквашенное с помощью хмеля, изюма с добавлением натурального сахара или меда, белого и красного солода) готовились из ржаной муки, ячменя, пшеницы. Именно такие закваски обогащали организм витаминами, ферментами, биостимуляторами и прежде всего насыщали его кислородом. Благодаря этому тело человека становилось энергичным, работоспособным, устойчивым к простудам и другим заболеваниям.

С середины 40-х годов после войны произошла подмена хмелевых заквасок на дрожжи. Учеными установлено, что главное свойство дрожжей – брожение. Дрожжами это свойство передается через хлеб (в одном кубическом сантиметре зрелого теста присутствует 120 миллионов дрожжевых клеток) в кровь, и она начинает бродить. Образующийся при этом сивушный газ поступает в первую очередь в мозг, нарушая его функции. Резко ухудшаются память, способности к логическому мышлению, творческому труду. Действуя на клеточном уровне, дрожжи вызывают в организме образование доброкачественных и раковых опухолей. Происходит воздействие на клетку, лишая ее способности делиться, то есть порождать здоровые клетки.

Не случайно на втором Всемирном конгрессе по фитотерапии в Праге в 1990 году профессор Ларберт с тревогой говорил о пагубном влиянии на здоровье рафинированного белого хлеба, приготовленного на дрожжах. Длительный прием в пищу такого хлеба (а мы его едим годами) привел к целому ряду описанных Ларбертом нарушений под названием гемоглиаз. Это заболевание проявляется головными болями, сонливостью, раздражительностью, проблемами с пищеварением, замедляется мышление, снижается половая активность, повышается вязкость крови.

Ларберт считает, что гемоглиаз более распространен и более опасен, чем туберкулез. Негативное воздействие дрожжей на организм раскрыто многими учеными мира. Об этом писали: Розини Джанфранко («Наличие убивающей особенности дрожжей»), Г. Басси и Д. Шерман («Убивающий фактор – биохимия, биофизика», 1973, стр. 13–14), академики Ф. Углов, Б. Искаков, Н. Дубинин (труды МИНХа им. Плеханова), французский профессор Этьен Вольф и многие другие.

Что же делать? Вернуться к выпечке хлеба на заквасках, которые использовались в глубокой древности и в недавнем прошлом!


Хлеб, которым нас убивают

Наши прадеды говорили: "Хлеб - Дар Божий". Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах. Эти дрожжи появились ещё до войны. Учёные, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинской библиотеке на источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей. Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их. Документы были засекречены!

Итак, если термофильные дрожжи появились недавно, то с помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой древности и в недавнем прошлом? Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами.

Выпечка хлеба в народной кухне была своеобразным ритуалом. Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение. Практически каждая семья имела свой рецепт. Готовили хлеб примерно один раз в неделю на различных заквасках: ржаных, овсяных. Хотя хлеб получался грубее, но использование неочищенной ржаной муки способствовало сохранению в нем всех полезных веществ, которые содержатся в злаках. А при выпечке в русской печи хлеб приобретал незабываемый вкус и аромат. Такой хлеб не зачерствеет и не заплесневеет и через год.

Но вот уже несколько десятилетий хлеб пекут по-другому. И используют для этого не природные закваски, а выдуманные человеком термофильные дрожжи, сахаромицеты. Технология их приготовления - чудовищная, антиприродная. Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах. Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т. д. Странные методы, надо признать, используются для приготовления пищевого продукта, к тому же, если учесть, что в природе существуют естественные дрожжи, хмелевые, например, солод и т.д.

Давно уже забили тревогу учёные всего мира. Раскрыты механизмы негативного воздействия термофильных дрожжей на организм. Посмотрим, что такое термофильные дрожжи- сахаромицеты, и какую роль они играют в ухудшении здоровья тех, кто употребляет в пищу продукты питания, приготовленные с их применением.

Дрожжи-сахаромицеты (термофильные дрожжи), разновидности которых употребляются в спиртовой Читать далее...

Хлеб из натуральной закваски:

Если есть чугунная (или иная) форма для выпечки хлеба, то используем ее, если нет - можно выпекать подовой хлеб - прямо на противне. Основной принцип - хлеб должен быть как колобок, вспомните сказку.
Но и не слишком твердый - когда будем катать его, на руки не должно в итоге ничего прилипать.
Я использую мерные стаканы. Один стакан вместимостью 360мл. воды.
Мука хлебопекарная в этот стакан вмещает 225 гр. не просеянная, 200 гр. просеянная.
Ржаная - 180 гр. не просеянная, 155 гр. просеянная.
Можно на вес, можно просто стаканами мерять.
Хлеб белый - 3 стакана муки. Вода 360 мл.
Если хотим ржаной - 1,5 ст. белой муки, 1,5 стакана ржаной. Воды 340-350 мл.
Сахар 1,5 ст.л.
Соль 3 ч.л.
Масло не рафинированное подсолнечное (либо оливковое) 3 ст.л.
Закваска - на глазок. достаточно 3 ст.л. можно с горкой - хуже не будет.

Итак, в кастрюлю наливаем воду, масло, ложим соль, сахар, размешиваем.
Вливаем закваску, размешиваем.
Вносим муку и тщательно перемешиваем. До получения колобка.
Смазываем форму либо противень маслом, выкладываем колобок туда и убираем в теплое место.
Ждем пока поднимется тесто. Как поднялось (обычно 5-8 часов в зависимости от силы закваски), осторожно, чтобы "крыша" не упала, ставим форму (либо противень) в духовку. Время выпекания минут 45 - проверяется экспериментально. Если недопеченый, на сл. раз увеличить время.
Если печем на противне, можно наверное включить на короткое время малый огонь чтобы создать благоприятную температуру для роста квашни. Но сильно не увлекаемся, чтобы не убить дрожжевые бактерии. Подогрев нужен как правило в холодное время. Летом и так все прекрасно поднимается.
Приятного аппетита!

Вообще можно закваску поддерживать так: собираем остатки из кастрюли где замешивали хлеб и смешиваем их с мукой, добавляем немного воды до консистенции густой сметаны. И опять в холодильник. Перед замесом можно достать закваску из холодильника часа на 2, чтобы отогрелась, либо вылить сразу в кастрюлю 3 ложки, пусть стоит греется, а оставшуюся подкормить и опять в холодильник, в общем полету фантазии есть где развернуться.

Хмелевая закваска.Рецепт приготовления в домашних условиях.
Берем бобышки хмеля, примерно стакан, промываем в холодной воде от пыли, ложим в кастрюлю и заливаем водой. Воды надо будет взять не меньше 2-х стаканов и варить это все до того момента, как воды станет вдвое меньше. Далее процеживаем отвар и заливаем этим отваром (горячим) ржаную муку. Заливать надо по чуть чуть, постоянно перемешивая. Получается такая клейстероподобная масса. перемешивать тяжело. консистенцию надо довести до сметаноподобного состояния и поставить в теплое место. Причем та банка, в которой должна стоять закваска, должна быть наполовину заполнена, так как должно быть пространство для подъема. Банку прикрыть марлей. В течении 2-3 дней естественным образом получается закваска. Она еще слабая может быть, тут уж надо смотреть. Если поднялась вдвое больше, то можно уже ее использовать, если нет, еще покормить.
Это делается так:
Заваривается кипятком ржаная мука, остужается до комнатной температуры, убирается половина закваски и вместо нее добавляется подкормка. Опять прикрывается марлей, стоит. Как только увидите, что закваска начала быстро работать и появился приятный характерный запах, то можно из нее уже печь хлеб.
Дальнейшие прикормки я делаю обычной белой мукой. Даже не завариваю, просто докладываю муки и заливаю водичкой тепленькой, перемешиваю и убираю в холодильник. Там она работает намного медленнее, поэтому не пропадает, если стоит там 1-2 дня и даже до недели. Но если нет возможности выпечь хлеб все равно ее надо подкормить, хотя бы раз в 3 дня. Если же печете раза 2 в день, то тогда нет нужды убирать в холодильник.
Из этой закваски помимо хлеба получается отменный квас!
Если есть вопросы по приготовлению закваски в домашних условиях, спрашивайте.

Духи дольменов о медовом и яблочном спасе (из рассылки Светланы Саврасовой)

МЕДОВЫЙ, ЯБЛОЧНЫЙ СПАС

Владимир Мегре во второй части восьмой книги "Новая цивилизация" рассказал о двух важных датах, которые были определены волхвами Аркаима и даны людям как значимые праздники. Это Медовый Спас 14 августа и Яблочный Спас 19 августа.

Цитата из книги В.Мегре: "Именно волхвы определили, что в природе не зря существует определённая последовательность созревания плодов. Именно эта последовательность и является той Божественной диетой для человека, которую впоследствии в веках тщетно будет искать наука.

О том, как проводились эти исследования, можно составить многотомные трактаты. Но волхвы не составляли их, людей не утруждали с их знакомством: они людям преподносили готовый вывод в нескольких словах. А люди верили волхвам. Советы их всегда жизнь утверждала." (кн.8-2, стр.42, глава "Аркаим - академия волхвов")

Что это за даты 14 и 19 августа, и в чём главный секрет и смысл этих двух праздников нам рассказали Духи Дольменов:

14 августа - МЕДОВЫЙ СПАС

МЁД (раньше не было буквы "Ё" и писали - Моьд). М - мать, О - колесо вечности, Ь - мягкое (ОЬ(ё)- мягкое колесо вечности), Д - дом (т.е. тело).

Моьд - мать вечного колеса жизни твоего дома (т.е. тела). Мать здоровья человека, или гарантия здоровья человека.



Мёд – это оплодотворённая энергия цветов, собранная пчёлами.

Этим днём – 14 августа – открывается употребление свежего мёда. Именно с этого дня мёд получает все энергии, которыми он может только обладать. С этого числа он наполнялся всеми космическими энергиями. До этого дня ели старый мёд, так как молодой мёд ещё не имел той силы и энергии, которой он должен обладать.

14 августа мёд как энергия становится полноценным, то есть именно тем, что называется МЁД, несущий в себе колоссальную жизненную энергию, от этого он и является лекарственным. В этот день происходит соединение энергий мёда с энергией космоса, мёд получает ту силу, которой он должен обладать, можно назвать это СОЗРЕВАНИЕМ. Ведь арбуз, когда он не созревший, бывает зелёным и безвкусным, а когда он созрел – он становится красного цвета и очень сладкий. И в данном случае понятно, что арбуз готов к употреблению. Мёд же имеет сладкий вкус и до созревания.

До празднования Медового Спаса никто не доставал мёд из колод (сейчас делают ульи). Мёд, который достали до этого дня, не имеет в себе никакой силы, которой обладает настоящий мёд, можно назвать это – сладкая масса, к лечебному мёду она не имеет никакого отношения.

Мы (Духи Дольменов) рекомендуем вам не покупать такой мёд, который был взят до 14 августа, он сладкий, но назвать это мёдом нельзя.



Почему этот праздник важен?

Когда мёд обладает всеми своими свойствами в полной мере, то его достаточно, например, одной столовой ложки, чтобы на полдня, а то и на весь день хватило витаминов для полноценной жизнедеятельности организма. Если мёд не обладает этими свойствами – его нужно съесть литр или два, чтобы напитать организм необходимыми витаминами, то есть энергиями. Поэтому этот праздник очень важен. Люди знали, с какого дня мёд начинает обладать своей силой в полной мере.

А если это липовый мёд, его ведь принято качать в начале лета?

Любой мёд должен находиться в сотах, и до 14 августа его трогать не надо.

Если собрать мёд раньше и разлить его в стеклянные банки, искусственные фляги или пусть даже это будут деревянные бочки, то такой мёд будет правильно называть – сладкая масса, собранная пчёлами. Полезности в таком мёде процентов двадцать, в некоторых случаях тридцать, если сравнить его с настоящим мёдом, который вызревал в сотах.

Очень важно, чтобы мёд сохранялся в сотах, ибо соты сделали пчёлы, они собрали материал, чтобы выработать воск, со всех растений. Растения имеют связь со всей Вселенной, поэтому именно в сотах мёд получает космическую силу и мощь, и обладает колоссальной энергией жизни.

До этого дня мёд не трогали вообще. В колодах это возможно.

До этого дня мёд пустой, он слабый ещё, космические энергии ещё не наполнили его, и он как энергия ещё не отразился во Вселенной. Это касается любого мёда – в колодах или в ульях, но в ульях он слабее.

Почему?

Ульи – они искусственные, сделаны из досок, и пчёлы там ослабленные, они болеют. А колоды, если правильно сделаны – они натуральные, пчёлы себя там чувствуют хорошо, они здоровы, и мёд там здоровый и обладает своей самой большой силой. Чем искусственней материал, из которого изготовлен улей, тем хуже пчёлам, тем слабее мёд.

Как отмечать этот праздник?

Отмечать можно как хотите – чаепитием, угощать друг друга мёдом, сравнивать у кого лучше, какой вкус и так далее...



И информация о втором важном празднике, его смысле и значении:



19 августа - ЯБЛОЧНЫЙ СПАС

Яблочный Спас. Празднованием этого дня открывалось питание яблоками этого года. До этого дня яблоки не имеют настоящих энергий, которыми они обладают. Кушать их, конечно, можно до этого, Читать далее...

Какие растения помогут туристам и грибникам отпугнуть комаров?
Опубликовано: 13 Апрель 2010 | Автор: tsu

Не секрет, что летом в лесу обилие не только грибов и ягод, но и комаров, которые доставляют туристам и грибникам много проблем. Естественно, что человек в лесу пытается как можно эффективнее организовать свою защиту от назойливых насекомых. Простейший вариант – закрыть все части тела. Накомарники, плотная одежда и перчатки помогают практически стопроцентно. Но находиться в них в жару – настоящее мучение. Существуют различные химические препараты, помогающие в борьбе с кровососущими насекомыми. Но ими нельзя покрывать всю кожу, да и вред они могут нанести не только комарам, а и тем, кто их применяет, особенно, если применение длительное.

В наших лесах и полях есть немало растений, которые могут значительно снизить атаки комаров, а также устранить зуд и жжение после уже нанесенных укусов. Просто эти растения надо научиться находить и правильно использовать.

Кто не знает красавицу черемуху? Но её можно использовать не только для весенних букетов. Фитонциды, выделяемые её цветками и листьями, губительно действуют на насекомых, предпочитающих облетать черемуху стороной. Найти черемуху несложно благодаря терпкому вкусу её плодов и листьев, который трудно с чем-то спутать. Привал или ночлег, устроенный под черемухой, гарантирует спокойный отдых. Ветки черемухи в палатке хорошо отпугивают кровососов. Если растертыми в кашицу листьями натереть лицо и руки, комары будут стараться облетать вас стороной.
Пижма


На полях можно встретить стоящие тесной группкой растения с длинными стеблями, листьями, напоминающими листья рябины, и невзрачными ярко-желтыми цветами-пуговичками, собранными в соцветия. Это пижма или полевая рябинка. Она обладает сильным запахом, отпугивающим насекомых. Использовать её можно так же, как и черемуху. Но есть у неё еще одно полезное свойство. Приложенные к местам укусов растертые листья пижмы значительно снижают неприятные ощущения.

Опытные туристы при остановках на ночлег используют для очистки палатки от насекомых болотный багульник и аптечную ромашку. Кстати, раньше в деревнях дымом багульника и аптечной ромашки окуривали помещения для уничтожения клопов. После подобного окуривания палатки, насекомые долго будут её сторониться. Только надо учитывать, что багульник – растение ядовитое. Поэтому палатку после окуривания им надо проветрить.
Болотный багульник

Так же осторожно стоит обращаться и с бузиной травянистой, запах которой хорошо отпугивает насекомых, но сама она ядовита.

А вот донник белый, если растереть его листья, цветы и стебли, служит хорошей и безопасной для человека защитой от насекомых. Только следует не путать его с донником лекарственным (его цветки крупнее и желтоватой окраски), который оказывает болеутоляющее и ранозаживляющее действие, но комаров не отпугнет.

Не любят насекомые и льнянку, которую можно встретить как на полянах, так и вдоль дорог. Её запах хорошо отпугивает насекомых, а определить это растение несложно по высокому (до 90 см) стеблю и собранным на его верхушке в плотные кисти желтым цветкам. Отпугивает насекомых и запах можжевельника, только его веточки и плоды надо растереть до образования кашицы.
Донник белый

Эффективным средством борьбы с насекомыми является кавказская ромашка (пиретрум розовый). Но в средней полосе её найти трудно, больше она предпочитает южные районы. Но, если нашли, считайте, что повезло. На насекомых она действует не хуже химикатов.

О свойствах полыни знают даже животные и птицы, использующие её для борьбы с блохами. Горьковатый запах полыни также не по нраву и комарам. Кстати, можно использовать полынное масло. Кому как, а мне запах полыни, как и пижмы, нравится. Поэтому в лесу предпочитаю натираться их листьями: и пахнет своеобразно, и комаров хорошо отпугивает.
Бузина травянистая

Если насекомые вас все же покусали, воспользуйтесь помощью обыкновенного одуванчика. Если места укусов смазать его млечным соком, зуд значительно уменьшится. Подобным же свойством обладают и листья черного паслена. К тому же они после укусов пчел и ос значительно снижают возможность появления отеков, только применять их надо сразу же после удаления жала. Когда отек уже образовался, их применение просто уменьшит боль и зуд. Подобным образом действуют чабрец (тимьян ползучий) и подорожник. Кстати, использовать чабрец при укусах пчел и ос советовал еще Авиценна.

Чтобы сделать свое пребывание в лесу приятным, воспользуйтесь помощью растений, которые отпугнут насекомых и позволят вам в полной мере наслаждаться природой.

Сегодня впервые попробовал переработать иван-чай, да немного пережарил его в духовке. Но пить можно. Только горчит немного. Как говорится, первый блин вышел комом. Но, ничего страшного. Завтра опять схожу, насобираю. У нас его много растёт. То ли дело монгольский чай (бадан). Никакой переработки не надо. Собираешь уже готовый.

Для тех, кто желает делать свой спирт для лекарственных настоек, косметики, ну и т.д.
Новый (или забытый старый?) способ изготовления спирта в домашних условиях.

Этап первый: изготовление браги (думаю, что все это умеют).

Этап второй: перегонка браги для получения спирта-сырца. Это тоже всем понятно.

Теперь самое главное. В полученный спирт-сырец (самогон) добавляем свежее коровье молоко (желательно, парное). Я на 8 литров спирта брал 4 литра молока. Вообщем, 2 : 1. При этом молоко сворачивается (смесь походит на простоквашу) и впитывает в себя все ядовитые вещества.

Далее эту смесь опять перегоняют и получают превосходный чистейший спирт без всяких ядовитых примесей. (Скажу по секрету: когда его пьёшь, то организм его не отторгает (человек не давится), и голова на утро не болит).

Этот способ я придумал (или вспомнил?), живя в Монголии. Делал спирт на домашнем спиртогоне ЭКО-5

Кипрей узколистный в рецептах народной медицины

Лекарственные растения

Ярко-розовую дымку цветков кипрея узколистного, или, как его называют в народе, иван-чая, встречаешь повсеместно. По этим растениям можно как по календарю считать дни до наступления осени. Заканчивается лето, и все меньше цветочков остается на розовом соцветии-метелке.

Кипрей жалуют не только пчелы. В XIX веке листья кипрея служили прекрасным заменителем чая. Ведь настоящий заморский напиток был дорог и доступен только богатым семьям. В те времена промысел иван-чая находился в русском селе Капорье. Оттуда сырье везли в Петербург, называя чаем капорским.

Он не только ароматен, вкусен и хорошо утоляет жажду, но и обладает многими целебными качествами. Например, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и всего организма, подобно валериане оказывает успокаивающее воздействие при неврозах, бессоннице и головной боли, обладает антиоксидантными свойствами и очищает организм.

В растениях иван-чая содержатся дубильные вещества и слизи. Этим объясняется его противовоспалительное, обволакивающее действие и эффективность использования в народной медицине при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах. В листьях растения содержится большое количество микроэлементов (железа, меди, марганца), стимулирующих кроветворение. Кстати, содержание витамина С в листьях иван-чая в 3 раза выше, чем в апельсинах, и это делает незаменимым использование кипрея при анемии и нарушениях обмена веществ.

В качестве лекарственного сырья чаще всего используют листья. Настой иван-чая готовят так: 1 столовую ложку сухой травы заваривают в 250 мл кипятка, настаивают 2 часа в теплом месте, процеживают. Принимают по 1 столовой ложки 3-4 раза в день при головной боли и бессоннице, воспалениях уха, горла, носа, как кровоостанавливающее и обволакивающее средство.'

Кстати, иван-чай имеет репутацию растения-комбината, так как в лечебных целях можно использовать все его части. Так, например, корневища кипрея богаты крахмалом и сахаристыми веществами. Сырые или в отварном виде они отчасти могут заме-нить картофель. Путем сбраживания из корешков получают спирт и уксус. А свежие корни в сыром и вареном виде употребляют вместо спаржи и цветной капусты.

Фитоаппликации из листьев иван-чая. Настой листьев (3 столовые ложки на стакан кипятка) используют в виде фитоаппликаций при розовых угрях, роже и других острых воспалительных процессах. Процедуру проводят в течение 1-2 часов в день, каждые 10-15 минут смачивая салфетку настоем.

Порошком сухой травы кипрея присыпают раны и обмороженные места. Свежие измельченные листья способствуют быстрому заживлению ран.

Против цистита используют водный или спиртовой экстракт иван-чая. Экстракт кипрея препятствует воспалительному процессу и оказывает целебное действие при остром и хроническом воспалении мочеточников и мочевого пузыря.

В косметических целях настой цветков иван-чая (1 столовая ложка на стакан кипятка) рекомендуется для паровой ванны перед косметическим массажем. Процедура проводится по 10 минут ежедневно или через день. Курс 5-7 сеансов.

Для заваривания чая сухие листья кипрея надо положить в горячий фарфоровый чайник, обдать кипятком, слить его и тут же залить вновь. Для сохранения тепла чайник накрыть салфеткой на 5 минут. «Копорский чай» оказывает благоприятное действие при бессоннице и головных болях, нормализует деятельность кишечника.

Заготовка иван-чая.Сырье собирают в июле-сентябре. Рассыпают в тени слоем не более 5 см, подвяливают в течение суток, скручивают ладонями, пока не выступит сок, затем раскладывают на противень, накрывают мокрой тканью, выдерживают 6-10 часов при температуре 25°С и сушат 40 минут в духовке при температуре 100°С. Хранят сырье в хорошо закрытой стеклянной таре не более 2 лет.


Подробный рецепт приготовления Копорского чая

Завяливание: листья рассыпают слоем не толще 5 сантиметров на день или сутки, пока они не сделаются вялыми, при этом их надо периодически ворошить, не давая пересыхать листьям верхнего слоя и по краям.
Скручивание: листья скручивают между ладонями рук в небольшие веретенообразные колбаски размером примерно в полсосиски до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.
Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 сантиметров в эмалированную миску или лоток, укрывают мокрой тканью и ставят в теплое место (24-27оС) на 6-12 часов для созревания. Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее, окончание процесса характеризуется изменением травянистого запаха на насыщенный цветочно-фруктовый. Опасны слишком высокая температура и передержка - кипрей приобретает запах низкосортного перекипяченного "общепитовского" чая.
Сушка: ферментированные листья мелко режут, расстилают на ситах или противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1-1,5 сантиметра и сушат при температуре 100оС около часа, периодически проверяя готовность на ощупь. Хорошо просушенный чай имеет цвет черного настоящего чая, Читать далее...

Бадан лекарственный, или Монгольский чай

Бадан толстолистный (лекарственный), или Камнеломка, или Монгольский чай, или Салай (лат. Abergenia crassifolia) и их целебные свойства. Благодаря своим большим округлым кожистым листьям бадан получил еще одно обиходное название - Слоновьи уши. Ярко-зеленые весной и летом, они окрашиваются в сочные багряные оттенки с приближением холодов. Весной колокольчатые, собранные в кисти цветки бадана возвышаются над листьями и создают в саду красивое зрелище в белой, бледно-лиловой или ярко-розовой гамме. Бадан является прекрасным медоносом, привлекая в сад множество пчел, шмелей, бабочек, птиц.

Вымоченные в воде и отмытые от дубильных веществ корневища бадана употребляют в пищу, а перезимовавшие листья используют для ароматического чая и холодных напитков. Бадановый, чагирский, или монгольский чай издревле употребляет население Сибири и Монголии. Чай этот красивого темно коричневого цвета с вяжущим вкусом. Умелое применение таких чаев и напитков - хорошее профилактическое и диетическое средство при возрастных и болезненных состояниях организма. Напитки из бадана укрепляют стенки сосудов, регулируют артериальное давление и увеличивают частоту сердечных сокращений.

В пищу употребляют вымоченные в воде корневища, богатые крахмалом. Корневища бадана можно заготавливать в течение всего лета: их выкапывают, очищают от земли, промывают и подвяливают на открытом воздухе. На изломе корневище имеет светло-розовую или светло-коричневую окраску, у него сильно вяжущий вкус.

Бадан лекарственный (толстолистный) издавна использовался в народной и официальной медицине, упоминания о нем встречаются в источниках по Тибетской медицине. Бадан находит широкое применение в производстве лекарств и косметических препаратов. В листьях и корнях растения содержится много микро- и макроэлементов, а также дубильные вещества, танин, сахара и крахмалы.

В народной медицине настои, водные экстракты, отвары из корневищ и листьев применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, при колитах, тубуркулёзе, острых и хронических превмониях, лёгочных кровотечениях, острых распираторных, гриппозных и некоторых других инфекциях, ларингитах, болезнях горла и полости рта, при лихорадках и головных болях, суставном ревматизме, стоматитах, а также в гинекологической практике. Жидкий экстракт корня бадана эффективно действует при головных и желудочных болях, а порошки помогают быстрому заживлению ран. Препараты из бадана широко применяются в гастроэнтерологии, гинекологии, стоматологии для противовоспалительного, противомикробного и кровоостанавливающего действия.

Муравей патологически трудолюбив, скромен и высочайше организован. Муравейники иногда достигают миллионов особей, но над землей торчит лишь небольшой холмик: высотой своих сооружений эти насекомые не меряются. Муравьиная царица умопомрачительно целомудренна: она только один раз вступает в половую связь, а потом рожает всю оставшуюся жизнь, экономно расходуя полученную во время брачного полета сперму, – десять, пятнадцать, двадцать лет. Каждый муравей (точнее, муравьиха, потому что муравейник – это бабье царство) служит всеобщему делу, его карьера предопределена: молодые ухаживают за самкой и расплодом, находясь в самом сердце муравейника. Потом их переводят в фуражиры или солдаты, бросая на самые дальние рубежи контролируемой семьей территории. Затем всю оставшуюся жизнь муравей по роду своей деятельности снова приближается к гнезду. Остатки дней престарелые насекомые проводят сторожами или чистильщиками помещений. И вся эта муравьиная дисциплина железобетонна, в ней нет ни малейших признаков демократии. Тоталитаризм муравейника настолько совершенен, что некоторые ученые даже предполагали, что его надо рассматривать как единый живой организм, в котором отдельная особь – это нечто вроде руки или ноги, не имеющей биологической самостоятельности.
Но иногда, очень редко, с муравейником происходит вот что. К царице приходят рабочие особи и безжалостно ее убивают. А на место свергнутой власти приходит новая – одна из рабочих самок, которая сбрасывает с себя обет безбрачия. Причем во время этого «дворцового переворота» осведомленность о происходящем демонстрирует весь муравейник. Жизнь в нем ненадолго замирает, все особи до единой явно в курсе перемен.
Но как такое может быть? Ученые много лет наблюдали за поведением муравьев, но визуальных признаков внутреннего общения обнаружили немного: постукивание передними лапками по голове товарища («Дай пожрать!») – вот, собственно, и все. Некоторые виды муравьев еще издают стрекочущие звуки – но их явно недостаточно для оповещения миллионов своих собратьев.
И вот тут мы снова возвращаемся к нашему рыжему лесному муравью, который улыбается нам своей снисходительной муравьиной улыбкой: «Чувак, да ты чего – и вправду не знаешь, что такое трофаллаксис?!»
Трофаллаксис – это вот что. Это когда сообщество живых организмов знает о себе все без всякого общения. Это некая безошибочная коллективная интуиция, самоинформирующий социальный механизм, который невозможно уничтожить никакими политическими усилиями. Это когда муравейник все чувствует, и ничего ты с этим не поделаешь.
Муравейник поглощает информацию в прямом смысле этого слова – он ее ест. Вместе с пищей, которой муравьи обмениваются между собой, они передают друг другу феромоны: феро – нести, омон – побуждать, вызывать. Это такая секреция, которую вырабатывают некоторые живые существа для обеспечения химической коммуникации в рамках одного вида. Желудок у муравьев тоже коллективный. По первому требованию одна особь отрыгивает пищу и кормит ею другую. Вместе с ней она передает ключевую информацию о состоянии всего муравейника, которую царица спускает сверху вниз при помощи своих феромонов, попадающих в общую «информационную среду» во время кормления ею личинок.

Врать биология еще не научилась. Как только верховная самка слабеет, это тут же становится известно всему муравейнику. И запретить экстремистские речи муравьиная власть не в силах. Это человек может назвать правду кривдой и карать за неблагонамеренные слова и даже мысли. В случае с муравьями правда – это продукт питания. Если бы муравьиная царица могла запретить всем своим подданным знать правду, то весь муравейник просто в тот же день умер бы от голода.

Ошибку периода Образности можно назвать одним словом. Это слово - ВЛАСТЬ. Власть происходит от гордыни. Когда создавались Образы, люди наделили один светлый Образ верховной властью (конечно же, из благих побуждений). Но любая власть совращает. Как человека, так и Образ им созданный. Сегодня этот светлый Образ, наделённый верховной властью, превратился в монстра, который диктует Человечеству свою волю. Мы тоже превратились в монстров. Ради добра и справедливости казним своих преступников и ради мира на Земле сбрасываем на города атомные бомбы.
Ошибка появилась от того, что люди стали различать Добро и Зло. Этим самым мы раскололи Вселенную и столкнули Добро и Зло лбами. Сегодня те двое юношей, светлый и тёмный, яростно сражаются друг с другом. Мы разделили неделимое и нарушили баланс энергий, ведь во Вселенной нет Добра и Зла, а есть только противоположные энергии, которые уравновешивают друг друга. Так же, как Разум и Антиразум.
Чтобы восстановить равновесие, Вселенной каждый раз приходится уничтожать Человечество, и на Земле происходят планетарные катастрофы. Мы не имеем права что-либо отрицать во Вселенной, потому что она создана не нами. Вселенная существовала и до нас. Ошибка была совершена из благих побуждений. Чтобы Добро всегда побеждало Зло. Но благими намерениями выложена дорога в Ад.
Утрированно, я делю людей на Палачей и Жертв. Палачи - это те люди, которые считают себя безупречными перед Богом. Поэтому они думают, что имеют право осуждать других и наказывать. Жертвы - это алкоголики, наркоманы, бомжи, проститутки, воры, убийцы, террористы и т.д. Они же являются и Мстителями, не дают Палачам спокойно жить. Палачи и Жертвы всё время меняются местами. Это когда Палач "нарушает какую-то Заповедь", или Жертва "становится на Путь Истинный".
Изначальным источником Зла на Земле являются те люди, которые отрицают Зло. Ведь Анастасия говорила, что можно что-либо не принимать, но нельзя ничего отрицать. Отрицание - это агрессия и уничтожение на энергетическом уровне.
Отрицая Зло, мы считаем, что Зло не имеет право на существование, и тем самым мы хотим уничтожить половину Вселенной. Но чем яростнее мы боремся со Злом, тем его больше становится. Таков Закон Вселенной. Зло кормится нашими мыслями и эмоциями. Это поняла даже семилетняя девочка Анаста, когда пыталась остановить ледник.
Все процессы во Вселенной закономерны. Человечество за миллиарды лет приобрело достаточный негативный опыт для укрепления своего иммунитета от всяких вирусов. Как говорится, "на нём клейма уже негде ставить" :) Поэтому, во Вселенной изменился баланс энергий, и Творец сверкнул Своей новой энергией. Энергией ликования :) Что, наконец то, Его дети прошли этот долгий и тяжкий путь испытаний. Поэтому, и появилась Анастасия :)
Изначально Образы создавались равными по значимости. Человек одинаково ровно относился как к светлым богам, так и к тёмным. Но когда люди, совершая ошибку, наделили светлого бога (Датар, Ормузд, Ахура Мазда, Хормуста, Зевс, Юпитер, Один и т.д.) верховной властью (конечно же, из благих побуждений, чтобы на Земле всегда правило Добро), то тёмные боги восстали и начали войну, которая не прекращается до сих пор. И конечно же, на физическом плане её ведут люди, уничтожая друг друга. Посмотрите на мифологии разных народов. В Древней Греции титаны восстали против богов. В буддизме полубоги воюют с богами. В шаманизме светлые западные боги ведут нескончаемую войну с тёмными восточными богами. И на Земле Человечество ведёт бесконечные войны.

В русских народных сказках ещё не уснувшие ведрусы спрятали звуки Вселенной. Эти звуки - своеобразный код, который срабатывает при прочтении книг Владимира Мегре. Легко просыпаются те люди, которые в детстве любили слушать и читать русские народные сказки. Детям сказки рассказывают на ночь, потому что информация полученная перед сном уходит в подсознание. Кроме этого предки спрятали для нас Мудрость Вселенной и план действий. К этим сказкам относятся: Репка, Теремок, Курочка Ряба, Снегурочка, Хаврошечка, Колобок и ещё 2-3.
Для того, чтобы правильно читать русские народные сказки, нужно расшифровать имена героев. Например, Репка:
"Посадил Бог Человечество. И выросло Человечество большое-прибольшое. Бог за Человечество тянет-потянет, вытянуть не может. Позвал Бог Любовь....Позвала Любовь внучку (Анастасию)...и т.д.
Жучка, Кошка и Мышка - это люди с противоположным мышлением.

Колобок:
Дед да Баба - наше невежество;
Колобок - Кала-бог, Калю-юга;
Заяц - неуверенность, трусость;
Волк - агрессивность;
Медведь - сила есть, ума не надо;
Лиса - хитрость, смекалка.

Курочка Ряба:
Дед да Баба - наше невежество;
Золотое яйцо - технократический мир;
Простое яйцо - мир Природы;
Мышка - незначительное усилие.

Снегурочка тоже символизирует холодный и бездушный технократический мир.
Теремок - это все наши города и сёла, в которые мы, все такие разные, набились, как эти звери из сказки. Поэтому у нас всё время что-то ломается и рушится.

3-го июня поставил в тайге палатку. Место хорошее нашёл. Тихое, безлюдное. Одному хорошо, никто думать не мешает. Ухожу в лес на несколько дней. Продуктов и спичек с собой не беру. Сначала питался папоротником (орлец), одуванчиками, дикой морковью, подорожником и ещё какими-то травами, названия которых не знаю, но есть можно. Решил, пусть палатка в лесу стоит до поздней осени.

Позавчера вышел из тайги, где четверо суток поголодовал. Организм немного очистился, легче стало. В лесу собрал монгольский чай (листья бадана), теперь только его и пью. Вкусно и полезно. http://www.zeremonia.ru/badanovyy.html Надо побольше насобирать, чтобы на весь год хватило.

Неделю назад по республике прошёл штормовой ветер и в тайге сбил немного кедровых шишек. Прямо возле моей палатки лежали. Прошёлся немного по лесу и собрал пакет. А чего будут пропадать? Правда, собирать ещё рано. Не зрелые, молочные.

Когда из леса вышел, прошёл по опушке и наткнулся на ая-гангу (богородская трава). Пакетик собрал, добавляю в монгольский чай. Вкуснотища! И полезно, между прочим.

В лесу смородина начала краснеть. Скоро начну собирать на варенье. У нас в тайге и голубика есть, черника, брусника, немного малины. Надо ещё поискать. Для этого поглубже в лес уйду. Хорошо, от дома недалеко. Пешком до моей палатки часа три. Так себе, прогулка. Опять же, для здоровья полезно. А в тайге хорошо. Прохладно. Правда, комары и пауты вначале досаждают, но потом привыкаешь:) Жить можно:)

свободный художник,
[640x480]