Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение
Соленые помидоры "Как из бочки"
[показать]На 3-литровую банку 50 г корня хрена, 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа, 1 луковица, 1/2 кислого яблока, 1 ст.л. сухой горчицы.
На 3-литровую банку 50 г корня хрена
2-3 зуб. чеснока
1-2 зонтика укропа
1 луковица
1/2 кислого яблока
1 ст.л. сухой горчицы
помидоры
На дно 3-литровой банки положить измельченный корень хрена (50 г), 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа. Уложить промытые помидоры, луковицу, разрезанную пополам, кислое яблоко.
Сделать заливку: на 1 л воды - 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, листья вишни, смородины, толстые стебли укропа. Кипятить не более 5 мин. Размешать, процедить, залить в банки с помидорами.
Накрыть прокипяченной крышкой, выдержать 10-15 минут. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в банки доверху. Сверху всыпать 1 ст.л. сухой горчицы, закатать. Перевернуть, закутать до полного остывания.
Добавил: Грозова Евгенияhttp://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=3176
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Квашеные помидоры за 3 дня - aромат - не передать словами!!!
Tакие помидоры можно делать круглый год вне зависимости от сезона. Сразу хочу предупредить: этот рецепт не для консервирования. Кстати, у многих нет места хранить домашние заготовки. А в этом рецепте алгоритм прост: 3 дня на засолку, неделя на съедение, следующая засолка. В холодильнике могут храниться месяц, но уходят значительно быстрее, причем как сами помидоры, так и рассол.
Я уже очень давно отказалась от маринования помидоров и огурцов. Не дружу я с уксусом, и он меня не любит. А при таком заквашивании в рассоле одна только польза. Помидоры получаются, как бочковые. Кроме того, стебли сельдерея не менее вкусны, чем сами помидоры.
помидоры получаются необыкновенно ароматными и вкусными.
[640x449]
[640x443]Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА! Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты!
1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!
Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты.
Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет.
Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста "Пелюстка"и получила своё название.
"Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток.
Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается.Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно! Источник
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Перец фаршированный овощами на зиму
Перец фаршированный овощами на зиму
Приготовление очень простое, справиться может каждый из вас.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Икра кабачковая на 3 кг: нежная, шелковистая и самая вкусная!
Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум, зато удовольствие от открытие очередной баночки получать будете круглый год!
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Салат "Корейский кабачок"
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Для приготовления лечо лучше отбирать самые зрелые, спелые и мясистые плоды разных цветов – в таком случае будущая заготовка будет и на вкус необычнее, и на вид привлекательнее. Нарезают перец различными способами: одним хозяйкам удобнее строгать его соломкой, другим – кубиками, ломтиками или мелкими кусочками – все зависит от собственных предпочтений.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Квашеная капуста «Прабабулин рецепт»: ароматная, белая и хрустящая, словно первый снег…
Квашеная капуста — вкуснейшая витаминная закуска, низкокалорийная к тому же! Это ценный источник клетчатки, микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), витаминов А, С, РР, Е, Н и группы В, а также лактобактерий.
[показать]Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА
КОГДА Я ВПЕРВЫЕ ПРИГОТОВИЛА ЭТУ ЗАКУСОЧНУЮ МАРИНОВАННУЮ КАПУСТУ, ТО ОНА ВЫЗВАЛА ВОСХИЩЕНИЕ У ВСЕХ ГОСТЕЙ.
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Самые крутые рецепты приготовления лечо на зиму
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Сохраняем витамины и летнее настроение — салат «Витаминный»
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Быстрая кабачковая икра на зиму. Третий год не изменяю этому рецепту!
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Вкуснейшие огурчики с лимонной кислотой. Все просят рецепт, кто пробовал!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шпаргалка для кухни. Сохраните, чтобы не забыть!
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Самая вкусная маринованная цветная капуста!
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Очень вкусный салат «Люкс» на зиму. Идеальная закуска!
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Поедается моментально!
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Маринованная капуста со свеклой — сметается со стола первой