Пляцок &ldquo;Творожные шарики&rdquo;

Без заголовка 03-12-2014 16:08

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцок Гармония

Пляцок " Гармония"

Ну вот опять я к Вам с очередным пляцком пришла.

[показать]

Без заголовка 03-12-2014 16:07

Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение

До чего же вкусная "Вышиванка"

Рецепт этого торта у меня очень давно.Тридцать лет точно. Сейчас уже такое изобилие разной выпечки,что удивить кого-то трудно,но я часто возвращаюсь к этому старому рецепту.
Фото получилось не очень,не думала,что буду выставлять в дневник.

[700x525]

Надо приготовить три теста.

Без заголовка 03-12-2014 16:06

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцек Сакура

Пляцек Сакура

[640x352]

Без заголовка 03-12-2014 16:04

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцек " Творожные шарики"

Пляцок “Творожные шарики”

Без заголовка 03-12-2014 14:01

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Крем «Тафита»

развернуть

Крем «Тафита»

Ингредиенты к рецепту «Крем „Тафита“»:

200 г Шоколад чёрный	170 мл Сливки
370 г Варёное сгущённое молоко	170 г Масло сливочное

Без заголовка 02-12-2014 20:06

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Мусс из киселя

Никогда не думала, что из киселя можно приготовить такой вкусный десерт. Друзья, хочу поделиться с вами рецептом чудесного мусса. Ну очень вкусно вышло, воздушно и нежно!

Без заголовка 26-11-2014 07:35

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ

[показать]

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нижний корж можно приготовить по своему проверенному рецепту. Одинаково вкусно с шоколадным, ореховым или обычным бисквитом.

ОСНОВНЫЕ

шоколад черный 190 г
масло сливочное 150 г
шоколад белый 100 г
мука пшеничная 100 г
кофе растворимый 2 ч. л.
яйцо 3 шт.
сметана 75 г
какао 40 г
разрыхлитель 15 г
сливки 35-38% 300 мл
сахарный песок 200 г

Духовку предварительно разогреть до 160-170°С.

Кофе растворить в 50 мл теплой воды.
140 г темного шоколада поломать на кусочки и поместить в небольшую кастрюлю.
140 г сливочного масла нарезать кубиками и отправить к шоколаду.
Влить растворенный кофе и все вместе растопить.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить 100 г сахара и какао.
Взбить яйца с 80 г сахара и сметаной, соединить с шоколадной массой и мукой и все вместе вымешать.
Смазать продолговатую высокую форму оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке полтора часа, затем остудить.
[показать]

Заварное тесто готовлю всегда по одному рецепту. Для этого торта получается многовато (шт. 40 маленьких) пирожных, но они никогда лишними не бывают. Готовые коробочки можно наполнять как сладкой так и соленой начинкой. Но можно заварить и полпорции теста:

125г (полпачки) маргарина
1 ст. воды
1 ст. муки
Щепотка соли
5-6 яиц (зависит от их размера)

Крем:

500 мл молока
2 яичных желтка
8 ст. л. сахара
5 ст. л. муки
ванильная эссенция
12 г (1 2/3ст. л.) желатина
100 г черного шоколада (56%)
100 г белого шоколада
150 мл сливок
Глазурь
2 яичных белка
100 г сахара
1 п. ванильного сахара
далее>>>

[700x551] [700x525] [700x496] [700x525] [700x525]

Без заголовка 23-11-2014 16:36

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

Многие хозяйки уверены в том, что украшение торта при помощи мастики - это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности.

Но на самом деле превратить выпечку в аппетитные шедевры под силу каждому, кто этого захочет!

[700x583]

Без заголовка 21-11-2014 17:36

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

50 рецептов шоколадных кексов с фото

Кекс шоколадный

Читать рецепты кексов

Без заголовка 17-11-2014 19:58

Это цитата сообщения Elvira_T Оригинальное сообщение

Мини МК по лепке лепестков хризантемы

Автор Лана58

Покажу принцип лепки узких (игольчатых) лепестков хризантемы или астры, так как делаю я.

[520x443]

Без заголовка 16-11-2014 19:06

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Макарон с пралине и нугой

[447x700]

Ингредиенты:

Макарон:

Миндальная мука - 150 г

Сахарная пудра - 150 г

Белок - 55 г

Сахар - 180 г

Вода - 50 г

Коричневый краситель, хрустящая вафельная крошка

Крем муслин с нугой:

Масло комнатной температуры

Молоко - 380 мл

Желток - 3 шт.

Сахар - 120 г

handmade72.blogspot.ru/2011/02/blog-post_02.html#more

Без заголовка 05-11-2014 16:54

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

МК "Мамонтенок"

[500x465]

Без заголовка 04-11-2014 18:50

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки "Крем-де -Паризьен"

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Ингредиенты

Для теста:
500 г муки (предварительно просеять)
1,5 ч.л.сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/4 ч. л. соли
300 м.л. теплого молока
6с.л. г растительного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо для смазки булочек

Без заголовка 02-11-2014 13:48

Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение

Мастер-классы по тортикам

Без заголовка 11-10-2014 22:15

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Тортик с вафельным кремом и шоколадным ганашем.

У Вас всегда праздничный стол дополняет десерт? Тогда приготовьте этот торт. Возможно такого тортика с вафельным кремом и шоколадным ганашем Вы ещё не пробовали. Очень понравился крем с добавлением вафель, думаю этот рецепт заинтересует многих.

[442x293]

Без заголовка 24-08-2014 15:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пляцок "Цыганские тропы" - так красиво закружились, что кажется сейчас зазвучит ,,Чавaлэ...,,,

Пляцок «Цыганские тропы» - безумно эффектная украинская выпечка. Сразу и не поймешь, то ли это торт, то ли это такой пирог потрясающий, то ли это пирожное. Но в любом случае это очень вкусно и очень красиво. Пляцок «Цыганские тропы» поразит своим разрезом и колоритом. К тому же он получается очень нежным, с кремом-суфле и кусочками разных видов фруктового желе. Этот замечательный пляцок очарует и покорит своим вкусом навсегда.
Давно подбиралась к этому рецепту, тем более, что к пляцекам у меня особый интерес. Скажу,что этот – очень вкусный,нежный.

[700x466]