Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ

1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками

Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.

МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.

Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА.

2. АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

далее

Это цитата сообщения Lyusya-Spring Оригинальное сообщение

уроки ФШ -ТЕКСТ ПО КРУГУ и ВЫХОД из КАДРА

Текст по Кругу / Текст внутри Круга
[600x450]



***********************************************
Урок «За грани экрана...»
[800x600]



***********************************************

Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение

15 самых вкусных начинок для блинчиков

1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы "Варёнки"
Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6. Печеночная
Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков
Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец.
Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. Блины с сыром и ветчиной
Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль.
Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

9. С курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара.
Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10. Начинка для блинов из отварной говядины
Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль.
500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу.

11. Со сгущенкой
Состав: жидкая сгущенка или варенная сгущенка.
Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12. С красной рыбой
Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба.
Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.
По желанию добавить зелень.

13. С сахарной пудрой
Состав: Сахарная пудра.
Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху.
Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14. С фаршем и рисом
Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15. С карамелью
Состав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.
4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой
ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И
поливают ним блинчики.
[600x459]

Это цитата сообщения Lyusya-Spring Оригинальное сообщение

Урок №9.

Урок №9. Урок №9. Результат урока: [500x] Создаем рабочее окошко 800 пик. на 600 пик., фон прозрачный. Загружаем в рабочее окошко фон, устанавливаем и создаем дубликат слоя. http://img-fotki.yandex.ru/get/5112/270562545.c/0_10f552_474f965d_orig Идем в Фильтр - Размытие - Размытие по Гауссу... Ставим в настройке - Радиус: - 50,5 пик. [600x] Загружаем декор и устанавливаем, делаем наложение, смотрите скрин. http://img-fotki.yandex.ru/get/5104/270562545.c/0_10f556_bc31924d_orig [600x] У кого есть плагин, можете плагином фону добавить текстуру. [600x] У меня получился вот такой фон. http://img-fotki.yandex.ru/get/4804/270562545.c/0_10f554_44960543_orig У кого нет плагина, можно в родных фильтрах добавить текстуру. [600x] Настройки: [335x389] Теперь нам нужно сделать рамочку. Подробно показывать скринами будет долго, постараюсь кратко описать принцип работы. Рамочку я сделала также из фона. Я покажу вам принцип, а там уж дело фантазии. Открываем наш фон в отдельном окошке и идем в Фильтр. [600x] Настройками можете поиграть сами по желанию. [600x] И в текстуре играйте настройками. [600x] [600x] У меня получилось вот так. http://img-fotki.yandex.ru/get/4800/270562545.c/0_10f558_1680957c_orig [527x462] Поиграйте настройкой скручивания, от этого будет зависеть форма вашей рамочки. Рамочка всегда получается разная и мне это нравится, есть место для фантазии. [556x457] [600x] Берем овальное выделение, чертим овал, Растушевка - 0. Выделение - Инверсия Редактирование - Очистить. [600x] [600x] [600x]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lyusya-Spring Оригинальное сообщение

Урок №8.

Урок №8. Урок №8. Результат урока: [500x] Создаем рабочее окошко 800 пик. на 600 пик., фон прозрачный. Загружаем фон в рабочее окошко, смотрите скрин как его устанавливаем. http://img-fotki.yandex.ru/get/5112/270562545.a/0_10f0fd_fea32129_XXL.jpg [600x] [600x] [553x453] [580x511] [518x451] Еще раз применяем фильтр - Скручивание. [380x216] [600x] [600x] [600x] [600x] Дублируем слой и устанавливаем... [600x] Разворачиваем слои в разные стороны по отдельности и устанавливаем так, смотрите скрин. [600x] [600x] Вот такая должна получится рамочка. У всех рамочки могут получится совершенно разными. Все будет зависеть от того как вы поиграете волшебным ластиком в начале работы. http://img-fotki.yandex.ru/get/4802/270562545.b/0_10f106_862c4ec1_XL.png А здесь я сделала из рамочки маску, можете просто в работе использовать уже готовую рамочку или маску. http://img-fotki.yandex.ru/get/5110/270562545.b/0_10f105_f0e25e80_XXL.png Загружаем еще раз фон и устанавливаем. [600x] Я поиграла плагином. У кого нет плагина, можно просто сделать размытие по Гауссу... [600x] [600x] [600x] Идем в Фильтр - Текстура

Читать далее...

Это цитата сообщения vladarxipoff Оригинальное сообщение

Урок ФШ: продвинутые методы отделения изображения от фона.

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Коды HTML для оформления постов, блогов

Коды для оформления блога Окошко для кода - Рамочка вокруг текста - Рамочка вокруг текста (разрыв слева) - Рамочка вокруг текста (разрыв справа) - Картинки в записи Картинка слева от текста - Картинка справа от текста - Картинки по бокам текста - Картинки в ряд: 2 картинки - 3 картинки - 4 картинки - 5 картинок - 6 картинок - Кнопки в записи Текст на кнопке - Картинка на кнопке - Текст и картинка на кнопке - Кнопка на фоне - Номера страниц в блоге - Рамка с картинками по углам -

Читать далее...

Это цитата сообщения Anetta-an Оригинальное сообщение

Борщ с щавелем, с томатом, со свеклой!

Супчик! Вкусный!

Я в восторге от этого супчика! Не удивлюсь, конечно, что многие его знают, но я открыла для себя его буквально месяц назад, три раза уже варила, первый раз только для себя и Кэти, т. к. Камилка и Николь не захотели, их новинка смутила, второй раз дети уже решились попробовать и оказались в полном восторге. Видели бы вы как я уговаривала своего мужа попробовать, он только морщился и повторял, как так щавель со свеклой и томатом-фу. Уговорила, сказава, что вообще ничего готовить им не буду. Съел мой муж три кисушки, постоянно подходил ко мне и показывал пальчик верх, я смеялась понимая его от души, т. к. супчик и правда вкусен и готовить я теперь буду именно так суп с щавелем.

Рецепт легкий, точнее все как обычно, как варите обычный красный борщ с капустой, только в конце вместо капусты щавель и рубленые яйца.

Немного подробнее:

Варим мясо (любое), когда сварится, бросаем картошку (как советует автор у которого я этот супчик увидела резать картошку брусочками), далее зажарка из лука, моркови на терке и свеклы на терке с томатной пастой (я пастой ни пользуюсь, не люблю, вместо этого у меня цецебеля), в конце когда уже все готово, рубим яйца, режем щавель, зелень, лавровый листик, все бросаем в кастрюльку и даем немного настоятся. Подаем со сметанкой.

Ну не красотища ли?

[700x525]

А это уже при подаче со сметанкой и зеленью. Кто не пробовал суп с щавелем, с томатом и свеклой-рекомендую!

[700x525]

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

9 рецептов подливы к макаронам

[700x410]

Макароны или спагетти с подливкой любят практически все. И эти лучшие, пожалуй, 9 рецептов подливы к макаронам вам обязательно понравятся и пригодятся.

Читать далее...

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Осенние цветы - клипарт на прозрачном фоне

Смотрите далее, пожалуйста!

 

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Сыроежки соленые

[500x375]

Очень простой рецепт. Чтобы засолить сыроежки достаточно просто их перебрать, помыть и замочить на 1 час в холодной воде. Затем выдержать сутки в соленом растворе.

Читать далее...

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Самые вкусные пончики

Самые вкусные пончики

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление:

Молоко с водой смешать, немного нагреть. Добавить весь сахар и дрожжи. Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15). Теперь добавляем яйцо. Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное). Соль.
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться. Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков. Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки), и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывайте на салфетки.

Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые.
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку. Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно.

Ешьте пончики, пока они горячие! Приятного чаепития
[604x372]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Чистота и порядок в доме - основы здоровья ! 15 советов опытных хозяев

Чистота и порядок в доме - основы здоровья ! 15 советов опытных хозяев
1. Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.

2. Если вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.

3. Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

4. Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.

5. Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан).

6. Чтобы натереть дольку чеснока и не поцарапать руки, советуем наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него. Этот способ имеет еще одно достоинство: измельченный чеснок весь остается на пленке, не забивая терку.

7. Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.

8. Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой.

9. Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся хлебницу, защитит хлеб от плесени.

10. Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

11. Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.

12. Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь - утром грязь ототреться с помощью обычной мочалки.

13. Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи заточатся.

14. Если в термосе появился "посторонний" запах - не беда: положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встряхните. Затем прополощите горячей водой.

15. Если вы собираетесь использовать лед для напитков и коктейлей, в каждую ячейку ванночки положите ягодку вишни (из компота или варенья) или любую другую ягоду. Залейте фруктовой водой и поставьте в морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.
[640x426]

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Домашнее шоколадное масло

 

ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО

[523x697]

100 г шоколада, 150 г молока, 150 г сахара, 250 г сливочного масла.

Масло нужно растопить, влить молоко, всыпать сахар, добавить шоколад кусочками. Потомить все на малом огне до однородной массы втече­ние 20 минут,непрерывно помешивая.

[552x413]

Хранить в холодильнике в стеклянной таре

Приятного аппетита!!!

P.S Дорогие мои,не покупайте суррагаты из магазина в виде шоколадной пасты.

Сделайте ее сами.

 

Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение

Полезный десерт на выходные дни.

* Банановая польза:
- помогают желудку и кишечнику;
- быстро и легко усваиваются;
- поддерживают необходимый уровень калия и глюкозы в крови, а также снабжают организм витаминами В и С;
- улучшают настроение;
- способствуют снижению давления:
- улучшают память и стимулируют мыслительный процесс.

* Банановый торт без выпечки для детей и взрослых всего за полчаса.

Пряники 1 кг, сметана любой жирности 500 мл, бананы 4-5 штук, арахис 200 граммов.

! При желании вы можете заменить бананы любыми другими фруктами или же сделать фруктовый микс. Также можно убрать из рецепта орехи, хотя они добавляют этому банановому торту свою «изюминку».

- Разрезаем пряники так, чтобы получились две ровные симметричные части. Если эти части получаются неровными или крошатся - ничего страшного, крошки тоже пойдут в дело.
- Режем бананы тонкими ломтиками.
- Орехи слегка поджариваем, ступкой размельчаем.
- Каждую нарезанную часть пряников полностью обволакиваем сметаной и выкладываем на блюдо.
- Сверху выкладываем кусочки банана ( или других фруктов ) и посыпаем орешками.
- Затем по тому же принципу выкладываем второй и третий слои.
- Оставшимися крошками посыпаем верх торта или же кладем их между слоями.
- Ставим наш торт в холодильник хотя бы на 2 часа, тогда он хорошо пропитается и будет еще более вкусным.

Торт просто тает во рту. Приятного аппетита!
[604x453]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПРИГОТОВЬТЕ САМИ ЛУЧШУЮ МИКСТУРУ ОТ КАШЛЯ

[показать] Чтобы утром лекарство было готово, делайте его с вечера. * Залить 2 полные ст. ложки травы горькой полыни (купить в аптеке) 1 стаканом водки в 0,5 или 0,75 литровую банку. * Поставить на водяную баню на 20 мин. Через 20 мин. огонь отключить и лекарство оставить остывать вместе с водяной баней до утра. * Утром процедить, траву отжать, добавить 1 ст. ложку меда. Принимать так В 6-7 час. утра - 2 ст. ложки, заесть фруктами. В 12-13 час. - 1 ст. ложку, заесть фруктами. В 18-19 час. - 1 ст. ложку, заесть фруктами. В 23-24 часа - 2 ст. ложки, заесть фруктами. Достаточно 1-2 дней, чтобы избавиться от бронхита навсегда. А сильный кашель исчезает за один день приёма лекарства. Источник [показать]

Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение

Как быстро вылечить бронхит. Суперрецепт!

В традиционной медицине бронхит лечат долго, применяют большое количество медикаментов. Рецепт старых лекарей лечит бронхит за три дня.

* Нужно взять камень, только не известковый, а обычный булыжник (конечно, небольших размеров).
* Хорошо его нагреть, можно на газовой плите.
* Двумя металлическими предметами (например, ложками) положить горячий камень в кастрюлю.
* Предварительно подготовьте стакан кипяченой воды, опустите в него ложку меда и щепотку соды. Этот раствор вылейте в кастрюлю на горячий камень.
* Подождите, пока выйдет первый пар. А потом подышите над кастрюлей 3-5 минут, накрывшись полотенцем. Процедуру проводить перед сном.

Если болезнь не хроническая, то достаточно одного раза. В более сложных случаях придется принять несколько процедур. Очень хорошо помогает при гриппе, сильной простуде.
[604x377]

Это цитата сообщения Lyusya-Spring Оригинальное сообщение

Как создать свой стиль в фотошопе

свой стиль в фотошопе На своих уроках я уже подробно рассказывала вам о том, каким образомможно использовать стили в Photoshop, а также, как их устанавливать в программу. Однако что, если вы хотите сами сделать стиль в фотошопе, а потом использовать его на разные фотографии? Именно этому я вас сегодня и научу! Для того, чтобы сделать свой стиль, создадим вначале новый документ с прозрачным слоем: [571x314] Обратимся на панели инструментов к «Заливке»(Fill) и зальем наш прозрачный документлюбым цветом, например, белым: [362x78] [251x204] А теперь приступим к самому интересному! К созданию собственного стиля! Для этого нам необходимо перейти в меню Слои(Layer) —> Стиль слоя(Layer style) и зайти в один из стилей, в моем случае это Внутреннее свечение(Inner Glow). Я хочу создать эффектный золотой стиль! В открывшемся окне вы можете задавать значения каждого параметра по своему усмотрению так, чтобы получить нужный стиль, перемещаясь по ним через левое меню внутри окна. Так, я установила следующие:

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Как загрузить флешку с компьютера в дневник?

Мы все знаем, как загрузить картинку в дневник... Обычно, для этого используем или Яндекс-фотки или Радикал-фото
Сегодня меня спросили, а как вставить флешку с компьютера в дневник? Рассказываю..))

Идем в «ЯП файлы» - бесплатный сервис для хранения мультимедийных файлов 

[309x107]

Читать далее...