Пряная тыква в масле
Ингредиенты:.
1. Тыква – 1 кг.
2. Куркума – 2 ч.л.
3. Горчичный порошок – 8 ч.л.
4. Масло горчичное нерафинированное -450 мл.
5. Семена шамбалы – 4 ст.л.
6. Чили молотый – 4 ч.л.
7. Соль крупная – 150 г..
Читать полностью »
Капуста консервированная с фруктами
Ингредиенты:
1. Капуста белокачанная – 2 кг.
2. Яблоки большие – 1 шт.
3. Груши большие – 1 шт.
4. Сливы крупные – 4 шт.
5. Соль – 2,5 л.
.
Для заливки:
1. Сахар – 150 г.
2. Вода 1 л...
Читать полностью »
Аджика
Ингредиенты:
1. Чеснок очищенный – 300 г.
.
2. Перец острый красный – 1 кг.
.
3. Семена кориандра – 1 ст. с горкой.
.
4. Соль.
Помидоры черри с виноградом
Ингредиенты:
1. Виноград – 300 г.
2.Перец острый – 2 шт.
3. Перец сладкий – 1 шт.
4. Помидоры черри – 500 г.
5. Перец черный – 10 горошин.
6. Уксусная эссенция 80% – 2 ч.л.
7. Лавровый лист – 2 шт.
8. Чеснок – 3 зубчика.
.
Для заливки:
1. Сахар – 2 – 2,5 ст.л.
2. Соль – 2,5 ст.л.
3. Вода – 1 л
.
Читать полностью »
Фаршированные зеленые помидоры.
Ингредиенты:
1. Помидоры зеленые – 1 кг.
2. Стебли сельдерея – 200 г.
3. Листья дуба – 8 шт.
4. Чеснок – 1 головка.
5. Морковь – 4 шт.
.
Для заливки:
1. Соль – 4 ст.л.
2. Сахар – 3 ст.л.
3. Уксус 9% – 3 ст.л.
4. Лавровый лист – 3 шт.
5. Зонтики укропа – по вкусу.
Читать