[400x360]

Ингредиенты:

300 г слоеного теста
1 булочка (можно заменить черствым белым хлебом)
2 головки лука
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки растительного масла
400 г мясного фарша
1 яйцо + 1 яйцо для смазки краев
1 ст. ложка горчицы
1 ч. ложка соды
0,5 ч. ложки молотого черного перца
0,25 ч. ложки чабера

Рецепт приготовления:

Булочку размочите в холодной воде и отожмите.
Нарежьте лук и чеснок и потушите их в масле.
Смешайте мясной фарш, булку, лук, чеснок, яйцо, горчицу и специи и сформируйте из них полосу.
Уложите мясную начинку в «конверт» из раскатанного слоеного теста, смажьте края взбитым яйцом и защипните.
В нескольких местах проколите штрудель вилкой, чтобы при выпечке его оболочку не разорвало паром.
Выпекайте штрудель в предварительно разогретой духовке примерно 15 минут, пока на нем не появится поджаристая корочка.
Приятного аппетита!
http://www.1001eda.com/zharenaya-ryba-dlya-muzhskoj-vecherinki

[400x360]
Ингредиенты:

плотное филе белой морской рыбы – 400 г
светлое пиво – 200 мл
растительное масло – 3 ст. ложки
соевый соус – 1,5 ст. ложки
сок 2 лаймов
мука – 2 ст. ложки
разрыхлитель – 1 ч. ложка
соль, перец – по вкусу
мелко нарезанный укроп – 1 ст. ложка
ломтики лимона для украшения
волнистый картофель фри Farm Frites – 350 г

Рецепт приготовления:

Смешайте в миске пиво с соевым соусом, соком лайма, укропом, солью и перцем.
В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, аккуратно влейте в нее пивную смесь, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и поставьте на 20 мин. в холодильник.
Тем временем рыбное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками.
Жарить рыбное филе на сковороде на растительном масле , предварительно обмакнув каждый кусочек в пивную смесь. Жарьте рыбу по 4-5 мин. с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Жареная рыба подается на стол с картофелем фри, украшенная ломтиками лимона и свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
http://www.1001eda.com/zharenaya-ryba-dlya-muzhskoj-vecherinki

[426x420]



[480x58]

Слагать стихи оставлю на потом,
Любовь в душе печалью закрывая.
Запру на грусть от всех сердечный дом,
Под сводами разлуки пребывая.

Не мудрено, задумавшись, верстать
Строфу о том, что видела обитель.
Зачем кому-то вдумчиво читать
Поэзию исчезнувших событий?

Светлицу чувств открою лишь одной
И только ей признаюсь у калитки,
Какой безоговорочной ценой
Заплачено за глупые ошибки.

Краса войдёт в мои покои грёз,
Коснётся щек точеною ладонью,
Всё оказалось больше, чем всерьёз,
Пройдя сквозь нас неслыханною болью.

Коварны путы жизненных причин,
В них бьётся вера, счастье - каменеет.
Хвала любви, что множеством лучин
Всех онемевших радует и греет!

Опомнись, мир! Удел бывает раз!
Не рви сердца в губительном угаре,
Не целься горем в блеск наивных глаз,
Пусть самой мелкой, но влюбленной твари!

Судить не буду баловней судьбы,
Их ждёт всегда удача за порогом,
И вдаль крестообразные столбы
От милых не уносят по дорогам.

Там, вдалеке, звезду качает мгла,
И в синем утре видится примета:
Два лучика над шапкою холма
Сливаются в туманности рассвета.

«Кому-то блажь, кому-то путь с крестом!»,
Иных в любви не сделаешь открытий.
Листает жизнь невидимым перстом
Реалии загадочных событий.

[450x100]

Юрий Ишков