
[532x700]
[показать]
[показать]
[показать]
|
[496x347]Ингредиенты: - Ветчина вареная - 300 г - Курица (грудка отварная) - 1 шт - Капуста пекинская (небольшой кочанчик) - 1 шт - Морковь по-корейски - 200 г - Майонез - 100 г - Орехи - 1 горст. |
| |
|
Несложно,доступно и очень вкусно!
Вот, еще с советско-школьных времен крутится в голове название такого блюда – «Шницель по министерски». Как то так получилось, что в министерствах я особо не бывал, потому и попробовать правильно приготовленный «Шницель по министерски» у меня не получилось. ![]()
Но, вот сей час я и буду делать шницель, не по министерски, а по простяцкому, по домашнему. Для шницеля беру кусочек свинного ошейка - нежного мяса с прожилками жира, для сочности. Нарезаю этот кусочек на пластинки, сантиметра по полтора толщиной. Теперь их отбиваю. Чтобы не загаживать кухню кусками и брызгами мяса разлетающиеся при отбивании, кладу мясо в полиетиленовый кулечек и отбиваю прямо в нем. Отбиваю ровной стороной молоточка, чтобы не сильно повредилась структура мяса. Отбиваю до толщины миллиметров в 4-6, т.е. достаточно тоненько. ![]()
Теперь ставлю на огонь сковороду с растительным маслом. Насыпаю в две тарелки – муку и панировочные сухари, а в третью тарелку разбиваю и перемешиваю два яйца. Отбитое мясо солю, перчу. Как сковорода прогрелась, обваливаю каждый кусок по очереди – в муку (чтобы подсохло мясо и подготовилась поверхность для яйца. Затем в яйцо и следим, чтобы яйцо обволокло весь кусочек, а затем обваливаю кусочек мяса в панировочных сухарях. Прилипнуть сухарики должны очень даже замечательно. Ну, и после панировки, отправляю мясо на уже прогретую на среднем огне сковороду.
Жарю приблизительно по 3 минутки с каждой стороны. Со сковороды выкладываю мясо на бумажную салфетку, чтобы стек жир и в это время на сковороду кладу следующий кусочек панированного мяса.
Вот собственно и все.
Подаем этот «привет из СССР» традиционно с гарниром - зеленый горошкек.
Приятного аппетита.
Р.S. В следующий раз, шницель буду готовить «по министерски» ![]()
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
В преддверии Нового года все мы хотим накрыть самый красивый и изобильный стол.
Конечно большинству из нас вряд ли удастся созать подобные шедевры,
но некоторые идеи мы вполне можем подсмотреть из красивых картинок.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Маленькие кексы (на простокваше)
Кексы, Вы печете, я и не сомневаюсь в этом, так как рецептов есть много. Рецепт кекса, который Вам предлагаю на основе простокваши (или кефира), он очень простой и на приготовление у Вас уйдет очень мало времени. Особенность состоит в том, что лучше использовать при выпекании маленькие формочки. Думаю, что они будут удобнее, но решение за вами. Берите рецепт и выпекайте, а после угощайте близких и друзей.
|
[540x653]
[540x357]
[540x359]
[540x541]
[540x405]
[540x424]
[540x405]
[539x425]
[540x540]
[540x405]
[540x405]
[540x405]
[540x387]
[540x405]
[540x405]
[540x405]
[540x362]
[640x480]
[700x466]
Осень, унылая и серая осень за окном, а так хочется тепла...
Вчера на Яндекс фото нашла такие яркие, теплые,позитивные деревенские
натюрморты от Olemela. Спешу поделиться с вами...
Хоть на несколько минут окунемся в лето)
[показать]
[показать]

[333x500]
Позвольте женщине быть слабой,
Чтоб через годы - Бог ты мой!-
Не стала "Королева" "Бабой"
С уставшей загнанной душой.
Позвольте ей поверить в чудо,
Дарите сказку. И тогда
В болезнях, неудачах трудных
Она не бросит никогда!
Ну, мужики! Что приуныли?
Мол, не красавец, денег нет.
Дела, проблемы задавили...
Открою маленький секрет.
Боготворите, восхищайтесь,
Дарите верность и цветы!
В любви почаще признавайтесь
И не жалейте доброты...
И будет счастье! А счастливым
Удачу Бог пошлёт всегда!
Жить с Настоящим! Быть - с Мужчиной!
Простая женская мечта...
[показать]
из инета
Молодой и талантливый фотограф Жоаким Краемер (Joakim Kraemer) делает потрясающие снимки живой природы. Несмотря на то, что Жоакиму всего 20 лет, и что фотографировать он научился сам, во всяком случае, себя он сам называет самоучкой, но его работы по-настоящему завораживают. Макросъёмка всегда открывает нам удивительный и невиданный мир, несмотря на то, что этот мир находится прямо у нас под ногами, и мы сталкиваемся с ним каждый день. Надеюсь, работы Жоакима произведут на вас неизгладимое впечатление, как произвели они его на меня. В своей работе Жоаким использует Canon EOS 350D.