Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Курица в укропном соусе

[400x216]
курица крупная - 1 тушка
вода
лук репчатый нарезанный дольками - 1 луковица
перец белый - 6 зерен
масло сливочное для соуса - 3 ст. ложки
мука пшеничная для соуса - 3 ст. ложки
бульон для соуса - 400-500 г
яичный желток для соуса - 1 шт.
сметана для соуса - 100 г
перец черный свежесмолотый
сахар (по желанию) для соуса - 1-2 ч. ложки
зелень укропа тонко измельченная и веточки для оформления - 6 ст. ложек
бульонные кубики (куриный бульон) - 2 шт.

Промойте курицу и срежьте лишний жир. Поместите тушку в кастрюлю и залейте водой. Добавьте лук, кубики бульона, зерна перца и веточки укропа. Доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне 30-40 минут. Выньте курицу из кастрюли. Снимите кожу, удалите кости. Нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Процедите бульон. Для соуса растопите масло, смешайте с мукой. Слегка охладите. Постепенно добавляйте бульон, непрерывно помешивая. Варите на слабом огне приблизительно 15 минут, изредка помешивая. Добавьте бульон, если соус получается слишком густым. Взбейте яичный желток и сметану. Соус немного охладите и соедините с желтком. Помешайте. Добавьте соль, перец, лимонный сок и сахар. Добавьте измельченный укроп и куриную мякоть. Помешайте. Залейте соусом курицу и дайте настояться.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с маком

[508x376]
Для теста:
сахар — 7 ст. ложек
яйца — 7 шт
мука — 7 ст. ложек
разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
мак — 50 г.

Для крема:
сметаны 20% — 300 г.
яйцо — 1 шт
мука — 2 ст. ложки
сахар — 120 г.
масло — 200 г.

Яичные белки взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями сахар. Обороты уменьшить до минимума и ввести желтки (по одному) , муку (перемешанную с разрыхлителем) и молотый сухой мак.Сметану, яйцо, муку и сахар перемешать и варить на водяной бане , постоянно помешивая , до загустения. Охладить.
Отдельно взбить масло. В него по ложке, не переставая взбивать, ввести сметанную массу.
Печь бисквит на противне, застеленным пергаментной бумагой при 170 град. 20 минут.
Горячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем . Оставить до остывания. Потом освободить от бумаги , промазать кремом , украсить по желанию и сразу поставить в холодильник на несколько часов.

http://davaiteprigotovim.ru/

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
 

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Шоколадные пирожные из вафель

[300x252]

Ингредиенты рецепта

100 грамм сливочного масла
50 грамм шоколада
320 грамм вафель (на ваш вкус)
1 стакан грецких орехов
1-2 столовые ложки какао


Способ приготовления рецепта

Измельчить в блендере вафли и орехи, 2-3 столовые ложки отложить для обсыпки пирожных.
Натереть шоколад на мелкую терку, добавить его к вафлям с орехами, всыпать туда еще какао.
Сливочное масло растопить и влить по немного в вафельную крошку и перемешивая, пока с этой массой не будет удобно лепить.
Затем слепить шарики размером с грецкого ореха, обвалять их хорошо в вафельных крошках.
Уложить на поднос пирожные и охладить их хорошо перед подачей.

Приятного чаепития!

kuharka.com

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Интересный рецепт на Масленицу - Блинный пирог с яблоками

Это превосходное блюдо из блинов на Масленицу порадует всю вашу семью!

[450x300]


Читать далее...

Это цитата сообщения mado Оригинальное сообщение

Угощаемся...

 

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Арахис во фруктовой глазури

[600x452]
- сахар 1 стакан
- сироп фруктовый 1/2 стакана
- арахис 1/2 стакана
- масло сливочное 1 ст. ложка
- сода 1 1/2 ч. ложки
- сахар ванильный 1 щепотка

Сахар смешайте с сиропом и арахисом и прогревайте при ПМ,. пока масса не начнет темнеть (не перегрейте!).Перемешайте, добавьте масло, ванильный сахар и соду. Вылейте полученную смесь тонким слоем на смазанный маслом противень. Охладите.Перед подачей нарежьте квадратиками.

Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение

Маска Клеопатры

[416x700]

Известно, что египетская красавица Клеопатра могла покорить сердце любого мужчины. У неё были свои секреты красоты. Сегодня же в её честь названа маска для лица, благодаря которой можно стать обладательницей красивой и бархатной кожи. Сегодня мы расскажем вам об этой маске.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыба под маринадом

[показать]

рыба малокостная или филе 400-500 гр.
0,5 ст. муки
соль
Читать далее...

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Сочники с творогом

[325x357]


Читать далее...

Это цитата сообщения Aalisia Оригинальное сообщение

Оладьи из тыквы

[700x468]
Скажу сразу (пусть меня простят любители тыквы), что тыкву я в принципе не ем. Осенью вырезали тыкву на Хелоуин и потом не смогла ее никому пристроить, а просто выбрасывать было жалко. В интернете наткнулась на рецепт оладушек. Попробовала приготовить - понравилось. Теперь периодически готовлю это блюдо.
Рецепт

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Просто оладки
 

Просто оладки

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Olia4 Оригинальное сообщение

Ека.Быстро и вкусно!

Читать далее...

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Блюда ко дню Святого Валентина. Суфле из семги.


[493x322]

Ингредиенты.
- 300 мл нежирных сливок
- 400 г филе семги
- щепотка соли
- 2 белка
Для украшения:
- икра
- сливочный сыр
Приготовление:
1. Филе рыбы нарежьте крупными кусочками и измельчите в блендере.
2. Соль добавьте в белки и взбейте
3. Добавьте сливки и взбивайте, пока вся масса не начнет густеть
4. Добавьте рыбу и аккуратно перемешайте
5. Суфле выложите в формочки для выпечки
6. Формочки поставьте в глубокий противень, в который налейте воды, чтобы она доходила до середины формочек с суфле.
7. Противень с рыбным суфле поставьте для запекания в духовку.
8. Готовое суфле украсьте сыром (используя кондитерский шприц, выложите по краям). В серединку положите икру.


Любые блюда ко Дню Святого Валентина должны быть красиво оформлены. Конечно, очень желательно помимо использования различных украшений придавать им форму сердца.



supy-salaty.ru

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ягодная шарлотка с глинтвейном

Когда на улице -20 и буран, когда снег совсем не кажется мягким и пушистым, мороз обжигает щеки, одним взмахом хиуса создавая иней у вас на ресницах, именно тогда ТАК ценится лето...
Мягкий, слегка влажный шоколадный кекс, с великолепной ягодной заливкой-аля глинтвейн, с букетом пряностей, которые так хорошо дополняют вкус и аромат вишни и черники!

[показать]
Читать далее...

     Каждый день мы стоим перед выбором. Начиная с того момента, когда открываем глаза - встать прямо сейчас или понежиться в кроватке еще пару минут. Дальше чай или кофе. Подводка для глаз или карандаш. Крупные яркие серьги или скромные аккуратные "гвоздики".

     Это касается как подобных мелочей, задающих настроение, так и более серьезных и важных вещей. Поступить так, как хочется, или так, как нужно. Ненавидеть или простить. Оставаться в зоне комфорта или сделать шаг вперед. Сказать или промолчать. 

    И от того, какие решения ты принимаешь, зависит как настроение, мысли и поступки, так и самоощущение, характер и, в конечном счете, сама жизнь. Жизнь, которая твоя и только твоя и которая идет, пока ты выбираешь и сомневаешься.

[700x525] 

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Яблочный штрудель

[показать]

Господа австрийцы говорят апфельштрудель, круто, да? А мы всё больше по-простому яблочный штрудель или штрудель с яблоками.

Отличная штука, скажу я вам! Сочный изнутри, хрустящий снаружи.
А вы знаете, что австрийские парни выбирали себе невесту по тому, как она готовит штрудель? Жаль, что мне уже не стать австрийской невестой, но вдруг кому-то всё же стать – может пригодиться

Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Розочки из творожного теста

[480x360]

Я очень люблю изделия из творожного теста, часто пеку и кексы,
и простое печенье. А тут высмотрела новую (для себя, во всяком случае!) форму подачи,
чем и хочу поделиться.

Итак, тесто классическое творожное, на нем особенно не останавливаюсь:

Читать рецепт полностью

Это цитата сообщения smotrina Оригинальное сообщение

[песочное печенье]

Песочное печенье [без яиц]
Нам потребуется:

• 250 г. муки
• 125 г. сливочного масла
• 70 мл. воды
• 25 г. сахара
• щепотка соли
• специи по вкусу [я добавила корицу, кардамон]
• сахарная пудра для украшения

Рецепт

[600x475]
Читать далее...

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Творожные шарики с черносливом

[500x375]

Рецепт очень простой и низкокалорийный: 400 гр.творога(0% жирности)+ 3 ст.ложки сахарной пудры( ориентируйтесь на свой вкус, может вам потребуется больше или меньше пудры)+ стл.ложка йогуриа или сметаны, все хорошенько размешать. Чернослив залить кипятком, дать набухнуть, обсушить. Столовой ложкой берем творог, расплющиваем в лепешку, на нее чернослив, формируем шарик, и обваливаем в смеси какао c сах. пудрой или в кокосовой стружке...На 30 минут в холодильник.



clubs.ya.ru