Это цитата сообщения пантрера Оригинальное сообщение

Попробуйте не пожалеете. Кексы «Кока-кола»

Кексы «Кока-кола»
Кока-колу не покупаю и не пью уже очень давно. Но для этого рецепта купила маленькую бутылочку. Кока-кола в тесте совершенно не чувствуется,но придает необычайную рыхлость и нежность тесту. А глазурь для меня просто находка- наносится легко,застывает и становится глянцевой и красивой

Нам понадобится:
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
150 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
20 гр. какао
2 яйца
125 мл. кока-колы.
Для глазури:
100 гр. сахарной пудры
10 гр. какао
4 ч.л. ложки кока-колы.
Смешиваем муку с разрыхлителем,какао и сахаром. Добавляем растопленное и охлажденное масло и яйца. Добавляем кока-колу и тщательно перемешиваем. Тесто раскладываем в формочки (обязательно вкладываем в них бумажные формочки!! ) и ставим в духовку. Выпекать ~ 30 минут при температуре 180 С.
Пока кексы выпекаются делаем глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру и какао и понемногу начинаем вливать кока-колу,тщательно размешивая. Глазурь наносим на остывшие кексы. В тесто я добавила немного вишни,можно выпекать без наполнителя
Надеюсь вам понравится!!
http://forum.say7.info/topic13700.html
Кексы получаются очень нежные и у меня съедаются моментально. Попробуйте не пожалеете.

Серия сообщений "кексы":

Часть 1 - Шведский кекс
Часть 2 - Кекс праздничный
...
Часть 12 - Необыкновенные кексики с запахом груш, корицы, миндаля и ванили
Часть 13 - Кекс «Зебра» в банке или «Пироги в стакане» 2
Часть 14 - Попробуйте не пожалеете. Кексы «Кока-кола»

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Тирамису-чизкейк

Читать далее...

Это цитата сообщения Лентяйка_Энжи Оригинальное сообщение

Чизкейк с белым шоколадом

Источник
[показать]
100 г белого шоколада,
100 мл сливок,
1 ст л масла сливочного,
600 г сливочного сыра (маскарпоне, филадельфия, очень хорошо сочетается пропорция из 300 г маскарпоне + 300г филадельфии),
60 г сахара,
2 яйца,ваниль.
150г печенья (люблю "Юбилейное"),
50 г растопленного сливочного масла,
ягоды для украшения.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ СО СГУЩЕНКОЙ

Все любят свежеприготовленные домашние кексы. Эти лёгкие в приготовлении творожные кексы, со вкусной сладкой начинкой из варёной сгущенки и грецких орешков готовятся всего за несколько простых шагов. Их можно приготовить в любых порционных формочках для маффин или мини-кексов.

[700x463]

Читать далее...

В общем, пока не напишешь, судя по всему, выполнять не начнешь:) В основном в моем списке приятные мелочи, на которые часто не хватает сил/времени и т.д., а ведь они очень важны.

 

1. Бегать, бегать и еще раз бегать!

2. Делать маску для волос с маслом раз в неделю 

3. Правильно питаться

4. Купить платье

5. Сходить хотя бы 2 раза в театр

6. Читать "Путь художника", выполнять задания

7. И отдельным пунктом - писать утренние страницы

8. А для этого купить красивый блокнот

9. Устроить себе фотопрогулку по городу

10. Пофотографироваться, наконец-таки

11. Сходить в кафе и пить там травяные чаи

12. Сходить в кофейню

13. Прочитать пару книг (художественных и профессиональных)

14. Готовить новые блюда

15. Заниматься английским

16. Заниматься йогой

17. Перешить сумку, а сначала придумать, как 

18. Разобрать все свои журналы, выкинуть их

19. Сделать уже, наконец, карту желаний

20. Оформить коробочку воспоминаний

21. Написать диплом!!!

Чуть заболевшая, может, уставшая,

Без единых мыслей о грусти,

Все равно что бесстрашная.

Слишком застрявшая в мире обыденности,

Бой врукопашную и некогда сказать «прости».

Вот бы забыть обо всем наболевшем,

Выплеснуть к черту, что ранило прежде.

Все закопать, но чтоб без фанатизма,

В жизни должно быть чуть-чуть драматизма.

Капля безумия, смелости, страсти…

Что там еще, чтоб спастись от напастей.

Чтобы за долю секунды от счастья

В пропасть сорваться, как соучастник.

 

P.S.: Муза снова посетила:) Я счастлива. И не важно, что получилось из этого;)

 

 

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

5 секретов вкусных маффинов

[400x400]
1. Формочки для маффинов. Для маффинов понадобятся специальные маленькие формочки с ребристыми краями – они могут быть металлическими, силиконовыми или бумажными. Формочки перед выпечкой нужно смазать маслом и присыпать мукой.
2. Тесто для маффинов. Тесто для маффинов замешивается вручную или миксером, оснащенным лопаткой (на средней скорости). Последовательность: сначала взбивается сливочное масло с сахаром, потом добавляются яйца, следом постепенно вмешивают муку, последним вливают молоко. После каждого ингредиента тесто необходимо перемешать, но без рвения, иначе в результате оно не получится пышным.
3. Как добавлять в маффины ягоды. Прежде чем добавлять в маффины ягоды (чернику, землянику, клюкву и так далее), их нужно сложить в миску и аккуратно, не травмируя ягоды, перемешать с двумя столовыми ложками муки. Только после этого ягоды вмешивают в тесто. Замороженные ягоды предварительно размораживать не нужно (иначе они выпустят сок и маффины получатся мокрыми).
4. Размер маффинов. Накладывай тесто в формочки без горки – маффины хорошо поднимутся в духовке и сами.
5. Выпечка маффинов. Выпекают маффины в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 20 минут. Рекомендуем приготовить маффины с абрикосами и орехами и шоколадно-апельсиновые маффины

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Рулет с ветчиной и сыром


Приготовление рулетов занимает мало времени. Вкус и аромат этих рулетов никого не оставит равнодушным.

[550x413]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Филе рыбы в зеленом соусе

[показать]

[показать]

Автор Венерик

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирог с яблоками по-белорусски

[310x240]
1,25 ч.л. сухих дрожжей
1/2 стакана тёплого молока
1 ст.л. сливочного масла
2 яйца
1/2 стакана сахарного песка
З,5 стакана пшеничной муки
1/2 кг яблок
1-2 ст.л. растительного масла
соль

Дрожжи развести в молоке, дать постоять в течение 20-30 минут, затем влить в большую миску. Положить в миску размягчённое масло, яйца, сахар и соль по вкусу, всыпать муку. Замесить тесто, оставить в тепле на 1 час, за это время дважды обмять его. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и добавить в тесто. Перемешать и дать тесту ещё раз подойти. Противень или форму смазать растительным маслом, выложить тесто и оставить на 40-45 минут для расстойки. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°С, около 45 минут. Подавать к столу горячим.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Душевные котлетки

[300x200]
4 куриных филе
1 яйцо
80-100 г сыра
соль и черный перец
чеснок опционально
панировочные сухари 1 ст. л. + для обваливания
зелень по желанию, хорошо подойдет базилик или немного петрушки

Сыр натереть на мелкой терке. Куриное филе прокрутить через мясорубку.Добавить в мясо соль, перец, яйцо и перемешать как следует.Чеснок, если используете, продавить через пресс или натереть мелко и добавить к фаршу. Вымешать.Если фарш липковат, добавить в него ложку панировочных сухарей.Вмешать в фарш сыр. Формировать котлеты желаемой формы и размера, панировать в сухарях и обжаривать на растительном масле до уверенной румяности со всех сторон.Если у вас есть свободное время, то можете не вмешивать тертый сыр в фарш, а формировать из порций фарша лепешки, класть на них по ложке тертого сыра, присыпать базиликом и делать котлеты с начинкой.
Источник: fleur-de-cassie

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

Пирог с курицей

[600x431]

Делала на днях пирог с курицей, получился очень вкусный.
Подавала с куриным бульоном, вышел довольно сытный ужин.

рецепт пирога с курицей

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Загадка"

[показать]

Когда я попробовала этот салат в первый раз, я долго долго гадала, из чего же он сделан. Коллега, которая угощала нас этим салатом в офисе на свой день рождения, загадочно улыбалась и держала всех в неведии, пока мы не сдались.

Все оказалось просто — салат готовится за 10 минут из простых продуктов (стеблей сельдерея, яблок, тунца), но оказывается необычайно вкусным и эффектным. А еще известно, что сельдерей, как основной компонент салата, способствует похудению, в связи с чем этот салатик может считаться и диетическим блюдом!
Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пряный картофель по-французски

[показать]

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Отбивные в заварном тесте

Это не просто отбивная, а полноценный ужин! Вам не нужен хлеб, его заменит тонкое поджаристое тесто, вам не не нужен гарнир, им послужит начинка, а сочное и нежное мясо очень порадует Вас. Это блюдо очень сытное, но не тяжелое!
[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО" [показать]

Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение

Закрытый пирог "Сюрприз"с колбасой.

Пирог с колбасой и сыром.
[показать]
Это как закрытая пицца. Готовится очень просто, есть лучше когда пирог остынет.
В горячем пироге расплавленный сыр делает его очень вязким, а когда остынет и прихватится получается очень вкусно.А сюрпризом его множно назвать потому, что и не догадаешься, что внутри обыкновенная варёнка.
Рецепт

Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение

Готовимся к пасхе! Мазурка на белках-старинный рецепт от М.Хмелевской

Я уже публиковала рецет кулича от М.Хмелевской ,у нее же есть не менее великолепный рецепт мазурки на белках.Так что если вы не знаете как пристроить белки оставшиеся от приготовления куличей ,очень рекомендую.Пасха,праздник великий,и мазурка только добавит вам праздничного настроения своим ароматом и необычайной легкостью.Пробуйте и я уверенна она вас не разочарует. Рецептуру привожу дословно из книги с моими пометками в скобках.

Светлого всем праздика и приятных хлопот на кухне!!!

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

Суп из брокколи с сыром Чеддер

[502x700]
Ингредиенты:

Брокколи 100 гр
120 гр морковь
1 небольшая луковица
600 мл овощной бульон или куриный
300 мл молоко
100 гр тертый сыр Чеддер

Далее

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шницель "Кордон блю"

Кордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно, рецепт швейцарской кухни.
[600x448]
– куриные грудки по числу шницелей
– ломтики твердого сыра
– нежирная копченая ветчина
– приправы по вкусу (в данном случае используем карри)

Для панировки:
– мука
– разболтанные яйца
– пшеничные панировочные сухари

Грудку очищаем от жил и плёночек. Филейным ножом делаем карман – несквозной глубокий разрез, приблизительно, посередине толщины грудки. Карман изнутри сбрызгиваем лимонным соком...посыпаем внутреннюю поверхность кармана карри и оставляем помариноваться минут на 10. Пока мясо маринуется, нарезаем ломтики сыра и ветчины.Вбиваем в тарелку и взбалтываем яйца.Разболтанные яйца, мука и сухари готовы к панировке.В карман каждой промариновавшейся грудки закладываем по одному кусочку ветчины и сыра. Наполнять карман надо так, чтобы его края можно было соединить.
Начинаем разогревать духовку до 160 гр. С. Делаем полную панировку по-венски:
сначала хорошенько обваливаем в муке, затем обильно в яйце, затем в панировочных сухарях. Можно сделать двойную панировку: после обваливания в сухарях даем шницелям 1-2 минуты полежать, чтобы сухари пропитались и хорошенько прилипли; затем опять обильно обваливаем в яйце и опять в сухарях. При двойной панировке скрепляющие карман деревянные шпильки не потребуются. После панирования сразу выкладываем на предварительно разогретую сковороду (с металлической ручкой!) с достаточно толстым слоем масла (можно растительного) и обжариваем шницели до образования поджаристой корочки сначала с одной стороны...затем с другой стороны...и на той же сковороде помещаем шницели в духовку на 10 минут. Подать шницели "Кордон блю" на стол надо горячими прямо из духовки.При разрезе сыр должен немного вытечь из шницеля мягким ленивым языком – это показатель, что мы свое домашнее поварское дело сделали великолепно.

http://skrasa.narod.ru

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Оладушки на ряженке.

Их также можно печь и на кефире и на простокваше....Я пекла на ряженке...
[700x525]Далее