Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение
Зайка из носка.< />
Зайка из носка.
Как сшить зайца из носка и заодно утилизировать их с большей пользой!
На радость ребенку. Смотрите фото подробности:
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Nina_Kim Оригинальное сообщение
МК по декупажу на стекле от Нины Ким.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сто пирожков
Пирожки - 1326 рецептов
Итальянские пирожки с рикоттой
|
[200x] |
Ингредиенты на 10 порций:
помидор - 1 |
Приготовление:
Нарежьте один помидор на мелкие квадратики. Нарежьте базилик. Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь итальянских трав (если есть желание). Добавить рикотту. Разрезать тесто на квадратики и смазать желтком. Добавить начинку. Закрепить края. Выпекать итальянские пирожки в духовке на 20 -25 минут при температуре 120С.
Пирожки с луком и яйцом
|
[200x] |
Ингредиенты:
Для теста: |
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром. Теплое молоко добавить в яйца с сахаром и быстро размешать.
2. Далее развести дрожжи, добавить 250 г муки, размешать, прикрыть полотенчиком и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.
3. Затем добавить в тесто мягкое сливочное масло, влить растительное масло, посолить. Муки столько, сколько возьмет тесто. Тесто для пирожков с луком и яйцом должно получиться мягкое и эластичное.
4. Чашку (тазик) смазать растительным маслом и само тесто тоже немного смазать. Положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа.
5. Из подошедшего теста слепить пирожки с луком и яйцом и жарить их на небольшом количестве растительного масла (или на сухой сковороде) с двух сторон на среднем огне.
Также можно готовить пирожки с луком и яйцом и в духовке.
Приятного настроения и аппетита!)
Пирожки с капустой
|
[200x] |
Ингредиенты:
0,5 л воды |
Приготовление:
1. Смешать воду, соль, растительное масло и сахар, нагреть до первых пузырьков (не кипятить!!!) Остудить до теплого состояния (пробовать пальцем!)
2. Добавить дрожжи, муку, вымесить тесто.
3. Раскатать тесто, вырезать кружки (я просто отрывала кусочки), слепить пирожки (начинка любая, если сладкие, берем не 1/3 стакана сахара, а 0,5 стакана).
У меня просто немного припущенная тушенная капуста.
Сформированные пирожки с капустой выложить на противень, оставить на 30 минут возле открытой разогретой духовки. Как поднимутся, выпечь пирожки с капустой до румянца.
Пирожки закусочные
|
[200x] |
Ингредиенты:
Вафельный корж(готовый) - 2шт |
Приготовление:
Фарш смешать с измельченным луком, перцем, добавить немного воды для сочности и обжарить до полуготовности.
На одном вафельном корже разложить равномерно фарш, вторым накрыть.
Дать 3 минуты постоять и нарезать квадратами со стороной около 5 см.
Каждый пирожок обмакнуть во взбитые подсоленные яйца и обжарить на масле до готовности.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Когда готовить особо некогда...
...выручит вот эта заготовка!
В тексте ссылка на два вкусных и быстрых рецепта на основе этого соуса.
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС
[600x473]
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
"Огурцы из-под крана".
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
У вас жара?
Тогда мы идем к вам))))))))))
ХОЛОДНЫЙ КОФЕ "ШОКОЛАДНАЯ ПЕНА"
[306x600]
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Соте из баклажанов
[640x480]Ингредиенты для "Соте из баклажанов" Баклажан (средние) — 15 шт
Помидор (средние) — 15 шт
Лук репчатый (средний) — 15 шт
Чеснок (головки) — 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Перец красный (горький) — 2 шт
Уксусная эссенция (70%) — 1,5 ст. л.
Специи (соль и сахар - по вкусу)
Масло растительное — 1,5 стак.
Рецепт "Соте из баклажанов"
Баклажаны помыть, удалить плодоножку и разрезать их пополам.
Выложить баклажаны в глубокое блюдо слоями, срезом вверх, пересыпая солью. Оставить на час для выделения горьковатого сока.
Также можно баклажаны отварить в подсоленной воде минуты 3-4.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Помидоры разрезать пополам, крупные на 4 части. Помидорчики лучше взять не очень спелые, потому что спелые при варке разваливаются.
Затем баклажаны промыть от соли и сока, каждую половинку разрезать на 2-3 части, крупные на 4 части.
Все овощи выложить в большую ёмкость, добавить растительное масло, перемешать и поставить на огонь. Варить 40 минут после закипания смеси, помешивая лопаткой.
Через 40 минут в горячую массу добавить нарезанную петрушку, тёртый чеснок, мелконарезанный горький перец, соль, сахар, перемешать и варить ещё 15 минут.
В конце варки добавить уксусную кислоту (или 11 ст.л. 9% уксуса), перемешать. Разложить горячее соте по стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания.
Получается 4 литровых банки, но может получиться чуть больше или меньше, в зависимости от размера овощей.
Приятного аппетита!
[480x640]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Баклажаны по-турецки
[показать]баклажан — 2 шт.
помидор — 3 шт.
морковь — 2-3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
масло растительное
зелень петрушки
соль
перец черный
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Рецепты домашней лапши
Давно собиралась рассказать по каким рецептам делаю лапшу. Ну, и плюс несколько хитростей...
Это цитата сообщения erofeeva-alla Оригинальное сообщение
САДОВЫЙ ДИЗАЙН
 [458x152]ЛЕБЕДИ СВОИМИ РУКАМИ Как сделать лебедя из покрышки своими руками - фотоурок Читать далее |
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирожки на заварном дрожжевом тесте (Супер рецепт!!!)))
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Сокровище острова Мальта - Ганутель
Сокровище острова Мальта - Ганутель
Искусство создания цветов в технике ганутель уходит корнями в древность. Сегодня пришло время вспомнить старинный способ, но только в новой интерпретации, тем самым подарив ему новую жизнь.
Так уж повелось, что цветы, созданные руками человека, пользуются огромной популярностью. Это отличный вариант для декорирования нарядов, шляпок и аксессуаров. Искусственные цветы добавляют изысканности интерьеру, а также являются несомненным атрибутом, как свадебных торжеств, так и похоронных процессий. Тем не менее, оставим в стороне все, что навевает грусть и направим разговор в праздничное русло. Итак, в чем заключается данная технология изготовления цветов?
Как правило, основным поделочным материалом для цветов, может быть бумага либо ткань, но достаточно жесткая. Тем не менее, просторы фантазии безграничны и так, на свет появляются пластмассовые, глиняные, кожаные, шелковые, цветы из бумаги, бисерные цветы. И это еще не предел, весьма оригинально смотрятся цветы из ракушек и даже из женских капроновых чулок. Ничего смешного! Лепестки у таких цветов получаются необычайно нежными.
Существует множество способов изготовления искусственных цветов. Но к числу особенно оригинальных, относится мальтийская техника Ганутель. Почему именно мальтийская? Дело в том, что в настоящее время, цветы в технике Ганутель изготавливают только в одном месте - на острове Мальта. Может быть, когда-то были мастера и в других странах, однако история об этом умалчивает. Факт тот, что только в мальтийских монастырях создаются цветы, которыми потом украшают алтарь в резиденции главы римской католической церкви.
Для работы используют проволоку, шелковые нити и фурнитуру, в виде бисера, бусинок и мелкого жемчуга. Цветы получаются практически невесомые и очень изысканные.
Спиральной проволоке, которую используют в работе, в шестнадцатом веке итальянцы дали название «canutiglia», а испанцы - «canutillo», что в русском варианте произносилось, как «канитель».
В послевоенные года Ганутели пришлось пережить период забвения. В семидесятых особой популярностью стала пользоваться флористика, точнее – украшения из высушенных цветов. Что там говорить, сравнения с цветами в технике Ганутель они не выдерживали, ведь для украшения церквей подходили именно последние. Вполне естественно, что должно было придти время, когда о Ганутели вспомнят. Произошло это в конце девяностых и с тех пор прекрасная Ганутель возрождена.
Можно ли самостоятельно сделать цветы в технике Ганутель?
Не стоит пугаться, ничего трудного в этом процессе нет. Для работы нужно подготовить две проволоки разной толщины, шелковые нитки(пробовать можно и с другими) и фурнитуру.
Берем самую тонкую проволоку, 20-30 см в длину и спиралькой наматываем на тонкую спицу или шило. Отметив середину спирали, аккуратно снимаем ее с основы и чуть растягиваем, так, чтобы витки ненамного раздвинулись друг от друга.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
СОЕДИНЕНИЕ ВЯЗАНЫХ ДЕТАЛЕЙ КРЮЧКОМ
http://uroki-vjazanija.blogspot.com/2011/07/soedinenie-detalei-kruchkom.html
Крючком очень удобно соединять детали, связанные как крючком, так и спицами.
[показать]Что мне еще нравится в этом методе соединения, так это то, что при необходимости такой шов легко можно распустить.
Вот несколько вариантов такого соединения:
- Соединение деталей полустолбиками без накида
Сложите две части изделия лицевыми сторонами друг к другу. Введите крючок в соответствующие петли обеих частей, зацепите рабочую нить и протяните через обе петли. Продолжайте соединять детали, соблюдая минимальное натяжение.
Сложите две части изделия лицевыми сторонами друг к другу.(или изнаночными, чтобы был виден шов). Соединяйте также, как в предыдущем случае, только вместо полустолбиков без накида делайте столбики без накида.
Такое соединение может быть очень полезно, потому что оно используется, когда детали небольшие или изделие должно быть очень эластичным.
Столбики без накида и воздушные петли провязываются поочередно.
Очень аккуратно можно соединить детали изделия, если провязывать только верхние петли. Положите части изделия краями друг к другу лицевыми сторонами вверх. Введите крючок в соответствующие верхние петли обеих частей и соедините их полустолбиками без накида.
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Способ приклеивания салфетки (декупаж)
[600x450]На одном из форумов прочитала следущую информацию. Чтобы салфетка не рвалась, предварительно ее надо 2-3 раза спрыснуть лаком для волос с промежуточной просушкой утюгом. Смочили лаком для волос - прогладили через кальку и так 2-3 раза. Салфетка становится упругая и более крепкая. Я так всегда делаю, когда мне необходимо приклеить салфетку целиком. Но это предисловие. А вот мой метод наклеивания.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Быстро, прохладно и сытно!
Это утренний летний бутерброд к чашке ароматного чая!
БУТЕРБРОД "ЛЕТНИЙ ЗАВТРАК"
[600x480]
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Котики из соленого теста. Мастер класс.
Очень легко лепятся и еще легче разрисовываются))
2. Сначала вырезаем кота из бумаги,кладём на раскатанное тесто, вырезаем ножом, наклеиваем глазки носик,лапки и т.д. Выдавливаем узоры, кому, что по душе. Сушим (дней 5-7).
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сто рецептов солянки
Рецепт солянка - 265 рецептов
Болгарская солянка
Ингредиенты:
баранина 1.5-2 кг
грибы сушёные 10-12 шт
картофель 1 кг
коренья для супа 1-2 пучок
ежевика 1 стакан
лук зелёный 3-5 перышек
петрушка 50 г
перец чёрный горошком по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Мясо зачистить от пленок, сухожилий и жира, отделить кости, положить их в кастрюлю, влить 10 стаканов воды, довести до кипения и варить 1 час. Бульон процедить в глубокую кастрюлю, положить в нее нарезанное порционными кусками мясо и варить, пока оно не станет мягким. Затем прибавить коренья, крупно нарезанные картофель и грибы, сосновую хвою, завернутые в кусок марли ягоды, лук, лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. При необходимости долить воду. Варить еще 30 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Перед подачей удалить узелок с ягодами, мясо вынуть и разложить по тарелкам, залить горячим супом, посыпать измельченным зеленым луком и петрушкой.
Быстрая солянка с базиликом
Ингредиенты:
вода 2 л
говядина 500 г
или свинина 500 г
лук 2 шт
морковь 1 шт
огурцы солёные 2 шт
картофель 2 шт
масло сливочное 2 ст. ложка
базилик 1 пучок
лавровый лист 1 лист
перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Мясо залить холодной водой и довести до кипения. Огонь убавить, пену снять, бульон посолить и варить до готовности мяса. Репчатый лук и морковь почистить и очень мелко нарезать. Соленые огурцы порезать мелкими кубиками. Обжарить в сливочном масле лук и морковь, добавить огурцы и тушить 5 минут. Мясо вынуть из бульона и нарезать кусочками. Картофель почистить, нарезать кубиками и положить в бульон. Варить 5 минут, затем добавить пассерованные овощи, лавровый лист и варить до готовности. Перед подачей положить в каждую тарелку кусочки мяса и залить супом. Посыпать нарубленной зеленью базилика.
Грибная солянка
Ингредиенты на 3 порции:
грибы свежие 400 г
или грибы маринованные 75 г
лук 2 шт
огурцы солёные 1 шт
корень петрушки 0.5 шт
или корень сельдерея 0.5 шт
помидоры 1-2 шт
или томат-пюре 1 ст. ложка
маслины 10 шт
или каперсы 5-10 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
бульон 1 л
сметана 1 ст. ложка
лук зелёный по вкусу
или зелень петрушки по вкусу
лимон 2-3 кусочек
Приготовление:
Грибы, лук, петрушку или сельдерей нарезают соломкой и тушат в масле, добавляют бульон и варят 10-15 минут. У соленых огурцов тонким слоем срезают кожицу и удаляют семена. Огурцы и помидоры нарезают тонкими кусочками, вместе с каперсами или маслинами опускают в горячий суп, все вместе кипятят еще несколько минут. При подаче на стол кладут сметану, посыпают измельченной зеленью и добавляют лимонные дольки.
Легкая солянка из карасей
Ингредиенты:
вода 2 л
карась небольшой 3 шт
луковицы 3 шт
морковь 2 шт
капуста квашеная 100 г
зелень петрушки по вкусу
лавровый лист 1 шт
перец чёрный горошком по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Карасей почистить, помыть, залить водой и варить на медленном огне 20 минут. Лук и морковь почистить, мелко нарезать, смешать с квашеной капустой и положить в бульон, добавить лавровый лист, перец и соль. Варить еще 10 минут. Готовую солянку украсить измельченной зеленью и подать к столу.
Лейпцигская грибная солянка
Ингредиенты на 4 порции:
картофель 300 г
капуста цветная 300 г
морковь 60 г
спаржа 60 г
сморчки 300 г
масло сливочное 30 г
мука 20 г
сахар 1 ч. ложка
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и разрезать пополам. Цветную капусту разделить на соцветия, спаржу и морковь нарезать. Все вместе тушить в слегка подсоленной воде, добавив сливочное масло и сахар. Сморчки очистить, хорошо промыть,