Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Мясные зразы с яйцом и зеленым луком. И просто котлеты. | Домашние рецепты
http://yourmeal.ru/2011/10/03/zrazy-i-kotlety/#more-1222
Котлеты достаточно частый гость на наших столах. Еще бы, делать просто, еще проще
[650x433]
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Как покрыть торт мастикой. Видео.
Начинающие тортоукрашетельницы, которые еще мало работали с сахарной мастикой, иногда теряются при необходимости покрыть бисквит сахарной мастикой им кажется, что это очень сложно.
Надеюсь, что видео продемонстрирует, что покрыть круглый бисквит сахарной мастикой совсем не трудно.
Советы о том, как покрыть бисквит сахарной мастикой
Сначала бисквит необходимо обмазать кремом, вареной сгущенкой или повидлом, чтобы выровнять все неровности бисквита. На подготовленную и загрунтованную кремом, вареной сгущенкой или повидлом поверхность бисквита сахарная мастика ляжет ровно и гладко, не будет никаких выступов и неровностей.
После того, как поверхность бисквитов подготовлена, нужно вымерять диметр заготовки для покрытия торта.
Диаметр должен быть никак не меньше диаметра бисквита, плюс двойная высота и еще 5 сантиметров на сгибы и неровности .
К примеру, если у вас торт диаметром 20 см и высотой 5 см, то, необходимо для покрытия бисквита раскатать мастику до диаметра не менее 35см = 20+2х5+5.
Раскатывать кондитерскую сахарную мастику удобно на смазанном маслом и присыпанном сахарной пудрой столе, а еще лучше между двумя листами полиэтиленовой пленки, раскатанную на полиэтиленовой пленке мастику очень легко перенести на бисквит, это можно делать прямо вместе с пленкой, которую потом нужно просто отделить от мастики и продолжить разравнивание мастики на поверхности бисквита.
Толщина раскатанной сахарной мастики для покрытия бисквита должна быть около 5 мм, после того, как вы ее наложите на торт и разровняете, она вытянется до необходимых 2-3 мм.
Если раскатать сахарную мастику сразу до толщины 2-3 мм, она может при манипуляциях с ней легко порваться.
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Как покрыть торт мастикой. Видео.
Часть 2 - Торт "Рыжик"
Часть 3 - "Птичье молоко", «как в магазине»
...
Часть 24 - Торт "Монастырская изба"
Часть 25 - Торт "Курица с грибами"
Часть 26 - БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ с СЕЛЬДЬЮ
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Маринованная краснокочанная капуста
Маринованная краснокочанная капуста
[599x449]http://www.dadaeda.ru/blogs/Dryad/page-2
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Куриные ножки в сметане и яблоках за 20 минут
Куриные ножки в сметане и яблоках за 20 минут
[595x446]http://www.dadaeda.ru/blogs/prostye-recepty/kuriny...ne-i-jablokah-za-20-minut.html
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Блины на кипятке.
Блины на кипятке.
[596x397]http://www.dadaeda.ru/blogs/koko/bliny-na-kipjatke.html
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Зефирно-сметанный крем
http://zametkipovara.ru/vypechka/kremy/zefirno-smetannyj-krem/
Состав: 500 гр. розового зефира 200 гр. сметаны Приготовление: Зефир поломать на мелкие
[300x225]
[300x225]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Торт “Блондинка”
http://zametkipovara.ru/vypechka/torty/tort-blondinka/
Состав: Для бисквита: 3 яйца 1 б. сгущенного молока 200 мл. муки сода, гашеная
[225x300]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена
[показать]Огромная благодарность автору: lola45 Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Торт "Paris-Brest"
[показать]
Автор
| Алия на http://kulinariya123.blogspot.com/2012/02/tort-paris-brest.html |
А попробуйте сделать их в виде тортика! Так... для разнообразия...
Просто, он очень красиво смотрится на столе...
Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщение
Торт-машина. К детскому празднику или 23 февраля
это тортик моему старшему сынуле в день рожденье, но можно его и на 23 февраля сделать, порадовать любимого мужчину и сыновей))
рецепт и приготовление: (как всегда, не без заморочек, ну вы же меня знаете))
1. испечь бисквит
4 яйца, 1 стакан муки, и стакан сахара: отделяем белки от желтков, желтки и 1/2 сахара - взбиваем, и мука -все перемешиваем, взбиваем отдельно белки со щепоткой соли + 1/2 сахара, вмешиваем аккуратно взбитые белки в желтки с мукой, выпекаем наш корж 40 минут при 180 -200 градусах ( в форме 23.5 см.) разрезаем на 3 части, когда корж остынет
2 сварить крем для пропитки коржей
стакан молока, 2/3 стакана сахара, 1 ст. ложка муки или крахмала -сварить на маленьком огне помешивая, до кипения
3. сделать суфле
замочить столовую ложку без верха желатина в 1/2 стакана молока,сварить белковый крем на пару из 3 белков, 150 грамм сахара, 1/4 ч.л. лимонной кислоты, взбить 100 грамм сливочного масла с 2 ст. ложками сгущенки (можно больше, можно меньше, на вкус по сладости)
до сборки торта ничего не соединять, желатин в это время у нас "набухает"
4. сборка торта
кладем на дно формы 1 часть коржа, смазываем кремом, выкладываем сверху абрикосы
кладем 2 часть коржа, смазываем кремом, сверху абрикосы
вот теперь соединяем наше суфле - масло+ белки+ молоко с желатином и сразу же выливаем на 2 корж поверху абрикосов, сверху выкладываем 3 часть коржа и сверху крем. ставим в холод на пару часов
5. вырезаем машину
прошло пару часов, извлекаем наш торт из формы и разрезаем, как на фото
боковые части кладем на верх серединки, как на фото, немного срезаем со стороны багажника машины
всю машину можно обмазать кремом, я не обмазывала
6. украшаем машину
сварить белковый крем на пару из 3 белков, 150 грамм сахара, 1/4 ч.л. лимонной кислоты
окна я сделала топленым шоколадом, колеса из круглого
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пьем чай с настоем шиповника , повышаем иммунитет и улучшаем работу печени.
Пьем чай с настоем шиповника , повышаем свой иммунитет и улучшаем работу нашей печени.
Шиповник - это совершенно необыкновенное растение. Его цветы похожи на розы, а плоды содержат практически все известные витамины. Биологическую активность плодов шиповника по существу определяет аскорбиновая кислота. Его препараты, кроме того, что повышают иммунитет, еще обладают противовоспалительными, желчегонными и диуретическими свойствами. Ведутся работы в плане атеросклеротического действия аскорбиновой кислоты, которое проявляется в снижении концентрации холестерина в крови и предотвращения отложения атероматозных масс в стенках кровеносных сосудов.
[показать]Я постоянно назначала настой плодов шиповника своим пациентам, когда занималась консервативным лечением желчно -каменной болезни в периоды ее ремиссии. Учитывалось желчегонное, противовоспалительное и регулирующее секреторно - моторную функцию желудочно -кишечного тракта действие этих замечательных маленьких плодов.
Чтобы приготовить настой плодов шиповника, надо знать . как это правильно сделать. Сушеные плоды твердые, грубые, с деревянистой мякотью. Если их просто бросить в чайник или термос, они могут не отдать всех своих полезных веществ напитку. Чтобы получить крепкий настой, надо его заварить следующим образом: в термос насыпать горсть высушенных, промытых плодов, залить кипятком, закрыть крышку и несколько раз встряхнуть термос. После этого слить воду, закрыв отверстие термосы ситом, что бы ягоды не высыпались. Снова залить в термос крутой кипяток, закрыть крышку и дать постоять. Лучше всего сутки. Настой получится темным, ароматным и долго не будет портиться. Затем в чашку обычного чая с лимоном добавляем чайную ложку меда и 50 мл крепкого настоя шиповника. Идеально пить такой чай утром, особенно сейчас, в холодную осеннюю сырость: напиток содержит массу витаминов, повышает иммунитет, обладает желчегонным действием, улучшает работу печени и сосудов
Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение
Плейлист. Красивые восточные мелодии.
Плейлист. Красивые восточные
мелодии.
В знойном дыханье пустыни бескрайней,
Солнце свой жар отражает песками.
Белыми волнами катятся мили,
В путь провожая с тоской караваны.
В ветре, хранящем восточные тайны,
Слышится шёпот оливковых веток.
Кольца кальяна, цветов ароматы,
Кофе густой, медом жёлтые свечи.
Вечер неслышно спустился прохладой.
Дивная ночь занавешена негой.
Шелк как волна, перезвоном браслеты,
В лунных тонах тонет звук серенады.
Лёжа в подушках расшитых цветами,
Сказку послушай своей, Шахразады.
 [225x18]
[450x23] |
Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение
Цитаты о внешности
Цитаты о внешности
У нас, женщин, есть только два оружия… Тушь для ресниц и слёзы, но мы не можем использовать оба одновременно.
Мерлин Монро.
Это цитата сообщения Lara77Lara Оригинальное сообщение
Салат "Мышкина радость"
[700x525]
Это мой любимый салат,ни один праздник не обходится без него.Для него понадобится: 3 отварных куриных окорочка, 150 г твёрдого сыра, 3 зубчика чеснока, 6 варёных яиц, 250 г оварных лесных грибов, 0,5 стакана измельченных грецких орехов, растительное масло для жарки, майонез, листья салата.
Для украшения - редиска,гвоздика.
Листья салата промыть и обсушить, мелко нарезанные грибы обжарить на растительном масле и смешать с измельченным чесноком.Яйца и курицу нарезать кубиками.Сыр натереть на мелкой тёрке.
Салат выкладывается слоями: листья салата(на фото их нет), курица, грибы, орехи, яйца, сыр.Каждый слой промазать майонезом и поставить салат на 1-2 часа в холодильник.Для украшения из редиски сделать мордочки мышек, из гвоздики - глазки и носики, выложить их на блюдо.Приятного аппетита!
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Салатик на скорую руку
Часть 2 - Творожный манник
...
Часть 8 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв)
Часть 9 - Манник с какао
Часть 10 - Салат "Мышкина радость"
Часть 11 - Котлеты "Стожки"
Часть 12 - Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Солянка
Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.
Это цитата сообщения Ника-КЛУБ-Ника Оригинальное сообщение
Мастер-класс по витражной росписи
Мастер-класс по витражной росписи
Ниже приведен пример работы с витражными красками
Для работы потребуется:
1. Витражные краски – набором или отдельными цветами
2. Контуры для стекла и керамики
3. Стекло или изделие из стекла (например абажур из IKEA)
4. Распечатанный трафарет (который можно заказать здесь)
5. Кисточка
Шаг 1
[262x300]Для начала подкладываем под стекло сам трафарет
Шаг 2
Обводим контуром поэтапно все линии трафарета
Шаг 3
Ждем, пока контур высохнет
Шаг 4
Аккуратно распределяем кисточкой витражную краску внутри участков контура
Даем краске высохнуть.
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Подарок для новорожденного. Мастер класс.
Мотоцикл из памперсов или подгузников...)))
Взято здесь... http://www.sweetaprils.com/2011/08/diaper-motorcycle-tutorial-diy-how-to.html
1.
[428x640]
Материалы: 34 подгузника, размер 1 (17 для каждой шины), 8 для *кекса, 2 резиновые полоски, 2 пеленки, 2 нагрудника, носки или врежки, бутылока, 1 полотенце, ножницы, булавки, мягкую игрушку, декаративные ленты,одно звено цепи игрушки..... Впрочем все видно на фото.
[640x428]
3.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт "Золотой ключик"
[показать]Такой вот простой, но вкусный тортик... Рецепт очень старый, из свекровиной тетради для записи рецептов, она пекла его лет 25-30 назад.
Это цитата сообщения Леонардо Оригинальное сообщение
Ледовые свечи своими руками