РАСТЕНИЯ - БАРОМЕТРЫ

[375x500]

 Среди живых барометров на по­четном месте акация.

Есть такая примета - пчелы облепили акацию - в лес не иди, будет дождь.

Акация перед дождем в каждом цветке вы­деляет каплю душистого нектара, он и привлекает пчел.

То же самое проис­ходит со смородиной и жимолостью.

*****

Если пчелы роем гуляют на цвету­щей черемухе или рябине-завтра будет ясный день.

Их цветки выделяют нектар и в сухую погоду.

Так же как и фиалка, жасмин, василек, собачья крапива.

****

 Цветы мокрицы - также неплохой барометр. Раскрываясь утром и ос­таваясь раскрытыми, они указывают, что погода и завтра будет хорошей.

****

 Помогают судить о погоде и цве­ты одуванчиков.

Если в небе солнце, а цветы одуванчиков закрываются - будет дождь. Небо нахмурилось, а цветы одуванчиков открыты - зна­чит, дождя не будет. Служит баромет­ром и одуванчик, который отцвел, - при сухой погоде его белые пушинки разлетаются от далекого ветерка.

Иначе ведет себя пушис­тый шарик во время ненастья, составляя свои пушинки, как зонтик, и тогда ни дождь, ни ветер не сдвинут их с места.

*******

 Луговой лютик ведет себя так же, если его цветки откры­ты - дождя не будет, перед дождем они раскрываются.

   Розы и шиповник перед дождем тоже не раскрывают своих бутонов.

*****

 Ярко-оранжевые ноготки перед дождем закрываются.

Даже если на небе солнце и день погожий, они все рав­но не раскрываются, предви­дя дождь.

******

   Полюбуйтесь на эти великолепные садовые дорожки! Это же произведения искусства! Может быть эти идеи кого-то из вас вдохновят! Тогда завозите с моря тонну гальки и приступайте к работе :)

[показать]

[показать]

Читать далее

Чудо- раствор для цветов.
 

[показать]Погибал комнатный цветок и шансов на спасение было все меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от заядлого цветовода. Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором: 5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести в 10 л воды. Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный. Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль. Источник [показать]  ZolotaRybka

Очень оригинальная идея для дачи

Удобно,оригинально,функционально 

Небольшую яму необходимо обложить кирпичами ,засыпать дно галькой и сверху по кругу уложить декоративную плитку

Если сверху примостить решетку для гриля,получится очень неплохое барбекю)

[600x600]

Для дачников полезные заметки информационного вестника природного земледелия о том,как вырастить крепкую и здоровую рассаду

[494x700]

Скоро у большинства садоводов и огородников начнется дачный сезон.

Предлагаю интересную идею выращивания овощей вертикальным способом.

[700x671]

Такой способ  имеет ряд преимуществ: более быстрый рост и плодоношение,отсутствие сорняков

Для того,чтобы выращивать овощи  таким способом понадобиться вертикальный контейнер,который можно изготовить своими руками с помощью этой схемы

[400x400]

Кстати,если вы планируете проводить на своем земельном участке земляные работы,на сайте corsel-ural.ru  вы сможете заказать аренду любой спецтехники,а также воспользоваться услугами по благоустройству территории и вывозу мусора

Несколько интересных идей для дачи

Дачникам,садоводам -любителям на заметку

[600x685]

были в ресторане, который готовит только одно блюдо -сяря.заказывали себе время заранее     http://www.sarapirtti.fi/poytavaraus_ru.php?id=7&a...i=2013     . делать это обязательно, так как готовиться сяря 9 часов....очень понравилось!если есть вопросы по поездкам в Финляндию-спрашивайте.езжу туда отдыхать часто, на 2 дня , на машине и недалеко от границы.

так выглядит ресторан со стороны.

а так внутри

вкусно, доброжелательно и очень мило.в обед входит мясо с картошкой, квас, вода, очень вкусное масло, финский ржаной хлеб и суп в конце обеда.их суп-это наш загущенный компот из сухофруктов, холодненький и сладкий-кстати-очень вкусный.

дочь у меня не ест баранину и мы заранее заказали вегетарианский, они сами нам предложили на выбор(можно было заказать рыбный)

рецепт брала здесь, свои изменения описала в рецепте
http://elladkin.livejournal.com/69866.html

340 г муки пшеничной обычной
320 г мёда
150 г миндаля
50 г кураги
1 апельсин
щепотка чёрного свежемолотого перца
сливочное масло
Мёд растопить на медленном огне, добавить тертую цедру 1 апельсина и перец.
Налить мёд в минадль и порезанную курагу, предварительно смешанные вместе.
В центр горки из муки вылить медовую массу. Тщательно замесить тесто. замешивать нужно быстро, пока мёд теплый!
Сформировать колбаску и выложить на противень, предварительно смазанный сливочным маслом.
Выпекать 30 минут при 200° С. Вытащить, порeзать поперёк кусочками, толщиной 1 см
Выложить их на противень.
 И опять поставить в духовку зaпекаться примерно на 10-12 минут.

берем килограмма 2 мяса ( я брала свинину окорок) и кладем его в мешок куда и заливаем маринад ( см. маринад для мяса 2) .Стараемся убрать из мешка максимально воздух и завязываем его.Это позволяет мясу целиком мариноваться, а не только тем боком что попал в маринад, а отсутствие воздуха дает хорошую сохранность.Кладем для безопасности еще в один мешок и в холодильник мин. на 2 дня.
[показать]   [показать]
достаем мясо из маринада от которого его хорошо очищаем.Обжариваем и в духовке доводим до готовности.(обычно я ориентируюсь так 1 кг.-1 час готовки, а если вначале обжарить, то и 40 мин. хватит.
Минут за 20 до окончания я вынимаю мясо и обмазываю его ржаной смесью.
0, 5 буханки ржаного хлеба( без корок) заливаю  водой( примерно 100 мл.) и руками жамкаю пока не получится единая смесь, добавляю 1 ч.л. соли.Это выкладываю на мясо.поливаю растопленным маслом ( гр. 50) и окончательно запекаю.Когда выну и остужу мясо,то нарезаю ломтиками и подаю с хреновым соусом ( см, в теме "соусы").Фотки кончились на том, что я обмазала мясо ржаным тестом, а потом пошли гости и было не до них.
[показать]   [показать]     [показать]    [показать]

Маринад
250 мл. белого вина
100 мл. 5% уксуса
1 стакан воды
1 маленькая луковица
1 маленькая морковка
1 долька чеснока
2 ч.л. соли
2 дольки лимона
1 ст. л. ягод можжевельника ( я его не очень люблю и заменила ягодами барбариса)
2 лавровых листа
1 ч.л. черного перца
2 веточки петрушки
4 гвоздички
Что можно потолочь и все смешать.

можно взять мюсли,залить молоком или йогуртом, а можно сделать гранолу и так же с молочком или кефирчиком уплетать за милую душу.
1. Берем разные орешки и толчем их в ступке (чтобы были поменьше).У меня был фундук,миндаль и грецкий орех.
2. сколько по объему орешков,столько беру и геркулеса самого крупного помола.
3.У меня было 1,5 стакана орешков и столько же геркулеса. На это объем взяла 0,5 стакана меда и все перемешала,положила на кальку и в духовку при 150 гр. до золотистого состояния.
разбить толкушкой эту массу и остудить и только после этого добавит любые сухофрукты.Я положила еще кокос,мои любят.Храню в банки, а кушать люблю с кефиром.
[показать]   [показать]    [показать]     [показать]     [показать]

1.    [показать]
Фигурки делать очень интересно,мама пришла,увидела чем я занимаюсь и тоже полепила,была очень довольна.
[показать]
Рецепт мастики очень прост .Покупаете мармишлоу,берете нужные вам цвета(штучек 10),поливаете 1 ст. л. лимонного сока и в микроволновку на 30 сек.Вынули.если надо коричневый цвет,добавили 6 ст.л. какао и все перемешали и начали добавлять сах пудру,пока не перестанет прилипать к рукам. Можно сделать заранее и положить в пакет(удалить по максимуму из него воздух),завязать и в холодильник.Когда слепили чтобы фигурки блестели смазала из желе из ягод.Этот вариант оформления торта  очень удобен.Мастику можно сделать заранее,а забор вокруг просто покупается(такие палочки продаются в магазине)Торт у меня наполеон,коржи тоже можно сделать заранее.Люблю когда он пропитается.

2.  не из мастики, но тоже украшение

[показать]

 3.    Ничего особенного, просто для идеи очередного пикника хотела показать как мы вывозим за город торт, печем почти всегда сами ( покупные не любим)торт очень нежный, напоминает тирамису(нежнейшее суфле, в данном случае вишнево-сливочное) И что бы довести удобно использовать такую форму, да и украшение, особенно не намудришь( верх не поместится), так что через ситечко сыпем какао, кладем листики от домашних растениий и по контуру обсыпаем сах. пудрой

4.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

5.

вариант с клубникой

[700x525]

1.      60 гр. масла

2.      2 ст. л меда

3.        2 яйца

4.        1 стакан сахара

все поставить на водяную баню, добавить 1 ч.л. соды, все перемешать. добавить 1 ст.л. уксуса, соль и 3 больших чашки муки. заварить тесто. оно должно получиться таким

разделить тесто на 5 частей, каждую раскатать толщиной 1 мм.

я для этого пользуюсь тестораскаткой.

противень посыпать мукой ( не смазывать), печь в горячей духовке 5 мин., вилкой не протыкать.

крем.

1.      0,5 стакана молока +2 ст. л. крахмала перемешать

2.       2 яйца+ 1,5 стакана сахара перемешать,

довести до кипения 1,5 стакана молока, добавить яйцо с сахаром, затем молоко с крахмалом и быстро , быстро мешать.

дождаться первых пузырьков, снять.

когда остынет взбить с 300 гр. масла(мягкого) и 0,5 стакана сахарной пудры.

затем каждый коржик промазываем кремом и весь тортик обязательно оставляем на ночь а лучше на сутки . я делаю торт в форме для выпечки кекса, но сначала кладу в нее фольгу или пищевую пленку(торт легче вынуть)

[700x525]

рецепт взят на  этом сайте  

http://www.belonika.ru/blog/post/894/#comments

знакомые купили кислые, не съедобные мандарины , которые отказывались чиститься.Это идеальный фрукт для конфи, чем я и воспользовалась.

всем, кто любит джемы из апельсиновых корочек ,очень советую.

1. взвесить кастрюлю в которой будите делать конфи

2. на пол кило мандаринов (порезанных полукольцами) взяла 1 литр воды, залила порезанные мандарины и оставила на ночь ( не варить!)

3. утром довела до кипения и поварила 40 мин.

4. вечером этого же дня (а надо бы на следующее утро) взвесила кастрюлю вместе с содержимым, вычла вес кастрюли, и добавила сахара 1:1

5. проварила вместе с сахаром 40 мин.

все

лечшего результата получить нереально!

.



 

http://shop-pong.ru/2013/01/17/kak-iskat-tovar-na-aliexpress-com/

Рождественские печенюшки (пекутся заранее,так как  их аромат достигает максимума дня через три-четыре,а дней 10 они и не черствеют(этот срок проверен)
200 гр. масла
стакан меда
6 ст.л. сливок
5 ст.л. рома(я беру баккарди,так как он всегда есть дома для Махито(коктеля)
250 гр. молотого мендаля.
2 ст.л. натертой цедры лимона
муки примерно килограмм.
Масло растопить.добавить мед,сливки,рм,миндаль,цедру,все перемешеть,муку(тесто почти можно раскатать.Духовка 160 гр.,тесто вкладываю в формочки и переварачивая выкладываю на протвень,выпекать 20 мин.
[показать]    [показать]    [показать]     [показать]

самое вкусное мясо готовится так.
Я люблю говядину, но не всегда она мягенькая и из тех частей тела которые тают во рту, поэтому делаю так .
1. максимально нагреваю сковородку, достаю форму для запекания и кладу в нее фольгу. Достаю сливочное масло, чеснок и тимьян.
2. на разогретую сковородку наливаю немного подсолнечного масла. Мясо с одной стороны быстро солю и перчю и этой стороной кидаю на сковороду.
3.солю и перчю вторую сторону и переворачиваю мясо.
4. на мясо кладу кусок сливочного масла, рядом с ним большую дольку придавленного чеснока. когда масло растает перекладываю все в форму с фольгой, на мясо кладу веточку тимьна, закрываю фольгой и на три часа при 120 гр. в духовку.
[показать]

я люблю готовить вечером одновременно и конфи из помидор и мясо. выключаю, затем у вас шикарный завтрак, лучшие рестораны могут позавидовать.
мясо тает во рту. если вы опасаетесь что оно будет жестковато, то оставьте на 3, 5 часа, но темпиратуру не увеличивайте, мясо будет таять во рту.