Это цитата сообщения HelenaYB Оригинальное сообщение
Кулич с шафраном.
Ингредиенты: 
[показать]
Выход: 4 кулича диаметром 14 см.
250 г молока,
200 г сливочного масла + 1 ст. л.,
8 желтков + 1 белок,
250 г сахара,
1 пачка ванильного сахара,
600 г муки,
200 г изюма, настоять на ликере "Старый Таллин",
1 ст. л. апельсиновой цедры, порезать кубиками и настоять на ликере "Старый Таллин",
1/2 ч. л. соли,
пакетик сухих дрожжей для 600 г муки,
щепотка шафрана, настоять на водке,
щепотка кардамона,
щепотка гвоздики,
2 белка,
150 г сахарной пудры,
несколько капель лимонного сока,
цукаты.
Способ приготовления:
Половину муки смешать с дрожжами и просеять 2-3 раза. Добавить теплое молоко. Замесить тесто в течение примерно 20 мин. Укрыть и поставить в теплое место на 40 мин. или 1 час, тесто должно подняться в 2-3 раза.
Желтки и белок вместе взбить с сахаром и ванилином до белого цвета. Масло размягчить. Изюм и апельсиновую цедру, обсушить бумажным полотенцем и присыпать слегка мукой. Все это ввести в опару, добавив соль, шафран (слить воду) и специи и месить пока тесто будет отставать от рук и стенок посуды. В процессе вымешивания, добавлять небольшими частями оставшуюся муку, насыпая ее по краям. Если вымешивать руками, на это уйдет примерно 40 мин.
Снова укрыть и поставить в теплое место, дать подняться в 2,5-3 раза. Слегка обмять подошедшее тесто, укрыть и оставить снова подниматься.
Когда тесто поднимется, наполнить им смазанные сливочным маслом формы на 1/3 и оставить, дав тесту еще подняться. В это время разогреть духовку до 180°C. Выпекать куличи 40-45 мин. Дать остыть.
Тем временем приготовить глазурь. Взбить 2 белка, 150 г сахарной пудры и несколько капель лимонного сока.
Когда куличи будут готовыми, полить их глазурью и посыпать цукатами.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Приготовила медовик "Гости на пороге"
Замечательный рецепт! Очень просто и быстро!
Правда крема вышло очень много, но этот факт всех только обрадовал))
Очень нежный, мягкий, воздушный тортик с ярко-выраженным медовым вкусом.
Всем рекомендую приготовить!!!
Корж готовила в мультиварке в режиме "выпечка" 60 минут.
Но по оригинальному рецепту выпекается в духовке. Рецепт с пошаговым фото здесь
Украшать не стала, мне показалось, то и так весьма аппетитно))
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог, да из потрошков "Бюджетный"
Сытный и "недорогой" пирог для тех, кто любит экспериментировать . Готовится быстро и просто. Может быть как закуской, так и основным блюдом.
[650x488]
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Быстрый завтрак - творожный пудинг
Volody24 gl
Это цитата сообщения wlen121 Оригинальное сообщение
Сырное печенье
250г. муки (иногда может пойти немного больше зависит от муки)
150г. масла или маргарина
180г. твёрдого сыра (использую "голландский" или "королевский" (Польша))
1/2ч.л. соды
100мл. сливок
1/2ч.л. соли
2 желтка
Украшение - мак, кунжутные семена, тмин
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Кофейные кексы
Вкусные кофейные кексы прекрасная выпечка в будни или праздники, на завтрак, обед или ужин!
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Каша"С ИЗЮМИНКОЙ".
Готовила в мультиварке не обыкновенную кашку к завтраку...Она конечно на любителя...,но нам с сыночком понравилась...Можно готовить её и в толстостенной кастрюле,только тогда надо предварительно замочить крупу.
[601x21]
[700x525]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат из печени и сыра
[показать]Огромная благодарность автору: Ольга Фатюха
Благодаря быстроте и простоте приготовления, этот салат — один из самых любимых мною. К тому же, он очень сытный и может простоять в холодильнике двое суток без ущерба вкусовым качествам.
Ингредиенты салата хорошо гармонируют друг с другом. Ярко выраженный аромат свиной печени, который доминирует, например, в печеночном паштете, здесь отходит на второй план.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Закусочный кекс с курицей
Назначение: Ужин
Блюдо: Горячее блюдо
Время приготовления: 20-30 минут
География кухни: Кухня ЕвропыВкусный кекс - на закуску.
Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
Банановый перевёртыш.
[показать]Очень простой и аппетитный пирог для дома. Вместо бананов можно использовать яблоки, груши, тыкву.
Рецепт
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Малиновые маффины
Большое спасибо автру рецепта
Автор рецепта: LesKra
Назначение: Завтрак
Блюдо: Холодное блюдо
Время приготовления: 20-30 минут
География кухни: Кухня ЕвропыЭто цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Кексы с курицей и зеленым луком
Большое спасибо автору рецепта.
Автор рецепта - LesKra
Обратите внимание на то, что кексы можно
выпекать как в духовке за 15 - 17 минут, так и
в микроволновке всего за 6 минут!!!
Назначение: Завтрак
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячее блюдо
Время приготовления: до 10 минут
География кухни: Кухня ЕвропыЭто цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Творожная "Нежность"
[показать]Огромная благодарность автору: Nastyska77 Нежнейшая, воздушная запеканка, просто тает во рту!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невероятно ароматный БАНАНОВЫЙ сметанник
[450x306]
Нежный, воздушный, тающий сметанник… покорит ваше сердце с первых минут....Очень быстро готовится.
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Ароматные кексы к кофе
Вкусные кофейные кексы прекрасная выпечка в будни или праздники, на завтрак, обед или ужин!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
"Умное" пирожное (очень нежное,очень вкусное по вкусу напоминающее пудинг, лакомство!!!)))
Это цитата сообщения Kamelius Оригинальное сообщение
Ананасовый пирог
Екатерина Голубченко-автор
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Блюда с сыром – устоять невозможно
Сыр – не только самодостаточный и очень вкусный продукт имеющий рецепты для каждого взыскательного гурмана. Это еще и приятное дополнение, а также ключевая составляющая для многих блюд.
Некоторые любители этого чудесного и, кстати, очень полезного продукта, готовы добавлять его даже в те блюда, куда он традиционно не входит в качестве ингредиента. Но разве какой-нибудь другой истинный любитель сыра может их в этом упрекнуть?
Сыр чуть ли не старше египетских пирамид. Его возникновение приписывали то божественной воле, то чудесным и волшебным необъяснимым событиям. Так или иначе, возникновение сыра окутано таинственной аурой, как и появление на столе наших предков хлеба или вина.
Сегодня блюд из сыра или с сыром насчитывается невероятное множество. Некоторые из них просты по составу рецептов и в приготовлении, некоторые требуют особых кулинарных навыков, однако всех их объединяет наличие преданных сырных поклонников и полезность блюд вместе с чудным неповторимым вкусом.
[показать]
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Шоколадно-кофейный пирог с финиками
Рецепт этого пирога я встретила на сайте 7 инфо. Пирог очень вкусный!!! Чем-то напоминает пирожное "Картошку", только еще вкуснее.
