Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

Варенье из киви

[68x291]
Варенье из киви



Очень удобное кивЁвое варенье! Хоть летом вари варенье из киви, хоть зимой... =))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Один лимон нарезать тонкими кружочками, положить в кастрюлю, добавить 100 г сахарного песка и 100 мл воды. Довести до кипения. Варить на среднем огне 10 минут, помешивая.

2. Киви очистить и нарезать кружочками, толщина около 5-7 мм.

3. В кастрюлю выжать сок второго лимона, положить остатки сахара, тщательно перемешать, сверху выложить кружочки киви и поставить на огонь (крышкой не накрывать, аккуратно перемешивать только при почти полном растворении сахара, чтобы сохранить форму киви).

4. Довести варенье до кипения и снять с огня.

5. Оставить варенье из киви на ночь (желательно в эмалированной посуде).

6. На следующий день довести до кипения и варить варенье из киви не больше 20 минут на среднем огне без крышки... пеночки снимаем. =)))
Читать отзывы

Ингредиенты:

Выход 1,2 литра варенья:

- 1 кг киви (не мягких)

- 2 лимона

- 1 кг сахарного песка
[673x448]
[450x94]

Это цитата сообщения RitaSid Оригинальное сообщение

Много варенья.

Много варенья.

[500x348]

 

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/page7.shtml

 

ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКА"

1 кг. райских яблок /мелких белых с красным бочком/
1 кг.200 гр. сахара
200-250 гр. воды
1 лимон/сок и цедра с него/

Развести с водой сахар и сварить сироп, выдавив сок из 1/2 лимона и добавив тертую цедру. Яблоки наколоть по всей поверхности с помощью зубочистки не отделяя хвостики. Наколотые яблоки высыпать в кастрюлю с толстым дном, и залить горячим сиропом /не варить!!!/, сверху накрыть входящей по размеру тарелкой и поставить груз. Это нужно чтобы яблоки напитывались сиропом и не потемнели, старайтесь придавить так, чтобы все яблоки были погружены в сироп.Оставить так для пропитывания на 12-18 часов / я оставляла на ночь/. По истечении времени снять тарелку с грузом, и довести до кипения, варить 5 минут, выключить и дать остыть.
Повторить, накрыв тарелкой с продавливанием грузом оставив опять на 12-18 часов.
На 3й день довести варенье до кипения, проварить 5-7 минут и разложить по стерилизованным банкам.
Варенье получается необыкновенно вкусное и яблоки имеют янтарный цвет.Ранетки можно использовать как украшение для тортов.

[400x65]

[400x65]

[400x65]

Ароматное сливовое варенье с восточными нотками   [показать]
	По традициям Ближнего Востока, гостей встречала хозяйка с подносом в руках и

Читать далее...

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Джем-желе из каркадэ

[500x503]
вкусный джем-желе из лепестков каркадэ


Давно витала у меня в голове идея - сделать джем-желе из лепестков каркадэ. Но вот как-то руки не доходили. Но то ли ветер поменялся, то ли еще что-то, но задуманное все-таки воплотилось в жизнь. И надо сказать - очень удачно. Получилось вкуснейшее, кисло-сладкое джем-желе. Получилось у меня 4 баночки разного размера. Одну баночку съел сын, другую баночку - подруга, которая гостит у меня. И я уверена, что буду время от времени делать это джем-желе, потому как вкусно, быстро и совсем недорого. А по вкусу чем-то похоже на желе из красной смородины.

Баночка желе из красной смородины тоже есть, стоит себе в холодильнике. Да, в это лето я варила варенья всякого-разного, казалось бы, куда еще. Но когда идея в голове сидит и требует скорейшей реализации, тут уж с ней не поспоришь. И сделаешь, а когда распробуешь, тогда понятно - это же просто находка.

100 г лепестков каркадэ, 2 л воды, 500 сахара, 2 пакетика желфикса 2:1, 20 г желатина

Вскипятить воду, засыпать каркадэ. Довести до кипения. Удалить пену. И варить около 4 минут. Огонь выключить. Кастрюльку накрыть крышкой и полностью остудить. Настой процедить и отжать. 4 ст.л сахара смешать с порошком желфикса. Всыпать в настой каркаде. Постоянно помешивая, довести до кипения. Всыпать остальной сахар и варить минут 5. Выключить. Желатин залить 1 ст. воды и оставить набухать. (я беру желатин, который набухает за 10 минут). В этот раз оставила набухать на 20 минут. Как раз к этому времени слегка желированный настой каркаде чуть остыл. В набухший желатин добавить 2 ст.л настоя. Размешать и влить в настой. Постояно размешивая, полностью растворить желатин в каркадэ. И разлить по баночкам. Закатать. Оставить остывать до слегка теплого и убрать в холодильник. Каркадэ уже начнет желироваться, пока остывает. А полностью застынет уже в холодильнике.

Это была чистой воды импровизация. Джем-желе у меня получилось густое, хорошо держащее форму. Возможно, можно было обойтись и 10 г желатина, тогда джем-желе не был бы таким густым, более нежным. Но не думаю, что без желатина, а только на желфиксе могло получиться именно джем-желе. Как бы там ни было, получилось просто превосходно. Очень вкусно.

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Бисквит "Накрахмаленная тучка"

[показать]Огромная благодарность автору: Юся)*8*(юсЯ


Спешу поделиться вариантом бисквита. Последнее время он стал моим фаворитом. Почему такое название, спросите вы? Да потому, что он без грамма муки, вместо нее - крахмал!!! А почему тучка? При количестве в 5 яиц, диаметром в 24 см и высотой 6 см он весит всего... 550 г!!!
Предлагаю три цвета. Белый - с лимонной цедрой, коричневый с какао и розовый с красителем. Вкусно!!!
читать рецепт

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Кекс “Маргарита”

 

[450x611]

Ингредиенты:

250 г сахара
120 г сливочного масла
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
3 яйца
цедра 1 лайма
цедра половины небольшого лимона
400 г муки
200 г сметаны или натурального йогурта

Для сиропа:

100 г сахара
сок одного лайма (2-3 ст.л.)
2 ст.л. текилы

Далее

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт: овсяное печенье с шоколадом

[604x402]

Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 гр
Сарах белый - 100 гр
Сахар коричневый - 50 гр
Мука - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Овсяные хлопья - 200 гр
Шоколад кусочками - 100 гр
Сода - ½ ч. ложки
Ванилин - ½ ч. ложки
Приготовление:
1 Взбить масло, сахар белый и коричневый, добавить яйцо, взбить, добавить ванилин, овсяные хлопья. Смешать муку и соду, высыпать в смесь, перемешать, добавить шоколад. Перемешать.
2. На противень, покрытый пекарской бумагой, смазанной маслом, выкладывать ложкой равными порциями – столовой ложкой, на расстоянии друг от друга 2 см.
3 Выпекать в духовке при температуре 190ºС 8-10 минут. Печенье готово. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт маффины с сыром

[600x483]

Ингредиенты:
Сыр - 250 гр
Мука - 1,5 стакана
Яйцо - 2 шт
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное – 60 гр
Сахар - 1.5 ст. ложки
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Соль - щепотку
Зелень - по вкусу
Приготовление:

[600x483]

1 Натереть сыр на тёрке. Добавить муку, соль, сахар, разрыхлитель всё тщательно перемешать.

[600x295]

2 В другую посуду налить молоко, разбить яйца, растопленное масло и всё перемешать.

[600x303]

3 Смешать муку с сыром и молоко, перемешать и выложить в формочки. Выпекать в духовке, нагретую до 180ºС, 45 минут. Подавать к столу можно с зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Лазанья из лаваша

Проще простого .Берём лаваши и ................

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ КЕКС

Этот простой и вкусный кекс отлично подходит к чашечке чая. Сочетание шоколада с цитрусовыми всегда выигрышное. При желании можно приготовить кекс с апельсином, лимоном или лаймом. А в шоколадное тесто можно добавить вместо молока ром, тогда получится несколько другой аромат. Мне нравится этот кекс свей незатейливостью, простотой и вкусом.

  [640x389]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

[427x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале

Автор этого безглютенового, воздушно-пушистого, легкого и нежного чуда-бисквита
Юленька-Юся)*8*(юсЯ , за что ей низкий поклон!!! [показать]
Это теперь мой любимый бисквит. Какой же он невесомый!!! [показать] [показать]

Чем-то напоминает безе!
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

торт "Шоколадно-Шоколадный" - рецепт уникален

[440x330]
Это, наверное, самый любимый торт в нашей семье. Очень нежный с насыщенным шоколадным вкусом он в прямом смысле тает во рту. И именно после этого рецепта я поняла, что сода умеет творить чудеса и не один разрыхлитель не придаст такой мягкости тесту.

Это цитата сообщения Alya_Guapa Оригинальное сообщение

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная,очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная.Доступные продукты, несложное исполнение!Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.
[700x302] смотрим рецепт

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Кулич пасхальный на желтках(подробный фоторецепт)

 

Белки в этих куличах не используются совсем. Одни только желтки.Вкус бесподобный!)Самые вкусные куличи, лёгкие, рыхлые, пушистые и жёлтенькие внутри!)

[655x599]

Приготовление

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Кекс на Пасху

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт из кефира “Шоколадник”

Очень простой и вкусный тортик

  [400x303]

Читать далее...

Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение

Бананово-овсяная запеканка

Это очень, очень вкусная и полезная запеканка. Сочная, ароматная, нежная на вкус. Кусочек такой запеканки с молоком на завтрак ребенку, и заряд энергии ему обеспечен на целый день.

[466x700]

далее

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич в хлебопечке на лимонном соке

 

[290x250]

Всем известны лихорадочные поиски идеального рецепта кулича, как только приближается Пасха. Пересмотрев кулинарные форумы, я выбрала 4 рецепта пасхальных куличей для хлебопечки и пекла их в течение месяца. В итоге коллегами по работе общим голосованием был выбран данный рецепт кулича к Пасхе, как самый вкусный и долго не черствеющий. Читать далее … 

 

источник http://house.free-lady.ru/kulich-v-xlebopechke-na-limonnom-soke/#more-1087 

 

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Необыкновенные пирожные "Блонди" с овсянкой и шоколадом

[показать]Огромная благодарность автору: olyaw



Сказать что это вкусно значит не сказать ничего!!! Это просто БЕСПОДОБНО!!! В серединке они получаются очень нежные, будто пропитанные кремом :)

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки.

[показать]Огромная благодарность автору: sigma002



С не давних пор моя свекровь пользуется хлебопечкой. Попросила меня найти рецепт кулича, но что бы тесто было не плотное и не ватное. Делюсь рецептом, может кому пригодится, ведь всякие ситуации в жизни бывают.
Кулич получился очень вкусный.Долго не черствеет. В процессе выяснила, что на маргарине получается легче, чем на слив масле, но это кому как нравится.
Заказ свекрови выполнила!


читать рецепт