Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Домашние средства, которые помогают

1. Куриный суп

Для лечения: простуды

В течение многих веков детям в периоды гриппа и простуды давали куриный суп. Он не только является согревающей и питательной пищей, но и, как подтверждают научные исследования, помогает снизить активность белых кровяных телец, которые вызывают простудные симптомы.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

МОДЕЛИРУЕМ РУКАВ.



1.
[514x540]

2.
Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш)

Именно  этот поисковый запрос лидирует в статистике моего сайта. Он даже «побил» прежний запрос – поиск «омлета из детского сада».

Рецептов котлет из духовки у меня есть и много. Во первых – это лениво (а я лодырь, об этом и твержу постоянно), во вторых у меня вечно времени нет, а в третьих, и главное, то что я готовлю всегда много, а жарить на сковородке по 50 котлет – непрактично.

Итак, жарим котлеты в духовке.

Можно их пожарить, просто выложив на противень. Вернее не пожарить, а запечь. Главное – как следует отбивать фарш.

Это на самом деле очень важно – отбивать фарш.  Для чего? А для чего отбивают мясо? Чтобы разрушить волокна, смягчив их, таким образом, и чтобы придать нужную форму. Вот и фарш отбивают именно по этому. Смягчить сам фарш и укрепить форму. Чтобы ваши котлеты не покорежило при жарке.

Я раньше отбивала фарш, так как меня в пэтэу учили. Брала большое количество и шмяк его с размаху об стол. Неудачно шмякнешь – и получаешь и морду и стены в фарше. Мордочку отмывать легче чем стены))) А потом, как-то со временем, я стала отбивать фарш уже порционно. Причем одновременно я и отбиваю и формую котлеты. Овальные или круглые (которые биточками называются).  Времени это забирает немного больше. Но отбивается лучше, гораздо лучше, чем большой кусок фарша об стол колотить.  Вот в этом рецепте Очень простых котлет в духовке подробно и пошагово рассказано как отбивать одновременно формуя котлетную массу.
[320x240]

И там заметно как структура фарша от «побивания камнями» меняется.

А можно такие котлеты в панировочных сухарях обвалять и обжарить в духовке. Только жарить их нужно с двух сторон. Минут 15-20 с одной стороны, и минут 5-10 с другой. Они очень быстро готовятся, корочка получается то что надо. А если дольше держать – они все ссукожатся и усохнут.

Нас в той же пэтэу учили котлеты жарить, а потом ещё в противень складывать и по 50 минут в духовке «доводить до ума». По мне это полный абсурд. Ну да – для общепита, а тем более для всяких детских учреждений эта мера оправданна – там главное перестраховаться и никого не отравить.  Это была такая перестраховка.  То что в конце такого капитальной прожарки (в общепите это называется «пробить») котлеты получались никакого вкуса – это уже и ежу понятно. Так что смотрите сами – мясо или готовый фарш вы же покупаете в проверенном месте, храните его при нужной температуре.  Да? Тогда чего вам бояться? Тем более, что отбивную из того же мяса вы будете от силы 10 минут жарить. А рубленное мясо тем более быстрее цельного жарится.

Так что вот рецепт ещё одних котлет, жареных в духовке в панировочных сухарях.  Я их панирую обваливая широким ножом. Выкладываю котлету на слой сухарей,  переворачиваю ножом, получается что сухари уже и свержу и снизу – и плашмя немного постукивая ровняю верх. А низ от постукивания сам выравнивается. Можно и бока так же чуть подровнять ножом.
[320x192]

А вот «Ёжики как у мамы».  Тефтели с рисом. Их я тоже делаю в духовке.  И не обжариваю предварительно (а зачем?). Отлично получаются! Там я фарш отбиваю большими кусками, но не об стол, а в ту же миску, в которой замешиваю. Если фарша много – делю его на несколько частей. Отбиваю по отдельности и потом уже пару раз шмякаю собрав вместе. Такие ежики хорошо делать про запас – там в рецепте соуса с избытком.  В одной половине соуса они прокипят, а второй потом можно поливать и греть в духовке перед подачей.
[320x240]

А вот без риса – обычные

Читать далее...

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Круглая кокетка крючком. Вязание для женщин.

 

 

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

Салат из капусты с красным луком (острый)

[600x414]

Простой и очень вкусный салат, готовится быстро.
Отлично подойдёт на закусон!

Но самое главное, все сейчас после праздников хотят либо похудеть, либо просто разгрузить организм, этот салат отлично для этого подходит, капуста и чили очень полезны, их диетические свойства известны всем.

рецепт салата из капусты с красным луком

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Шоколадно-банановый торт

[640x614]Читать далее...

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Шали крючком - другой взгляд .

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Колымчанка Оригинальное сообщение

Много нужного и интересного.

[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать]


Из блога natik47@inbox.ru

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

[показать]

 

Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях. Традиционными русскими закусками в крестьянских домах были соленья, маринады, квашеная капуста. А в аристократической среде чего только не подавалось на стол: поросята со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное... И все это перед основным блюдом!

Читать далее...

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Демотиваторы

Читать далее...

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Гамбургер с белыми грибами

Время приготовления: 50 мин

Порций: 5

Калорийность: 476 кКал на порцию

Далее

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с овсяными хлопьями

Время приготовления: 50 мин

Порций: 8

Калорийность: 312 кКал на порцию

Далее

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

"Лондонские глаза"

Читать далее...

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Шведский пирог "Тоска"

Время приготовления: 1 час

Порций: 8

Калорийность: 356 кКал на порцию

Далее

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Рулет с марципаном

Время приготовления: 2 часа 20 мин

Порций: 8

Калорийность: 700 кКал на порцию

Далее

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ШИКАРНЫЕ РИСУНКИ КАРАНДАШОМ.

Это очень красиво!!!
[600x600]
СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения tsarvalera Оригинальное сообщение

Чудные куклы

[показать]

Слово «чудные» можно прочесть с ударением и на первом, и на втором слоге: то есть куклы дивные, чудесные, обворожительные, волшебные, чарующие, странные и пр. Да, это куклы BJD, Ball-jointed dolls. На многих фотографиях они кажутся совершенно одушевленными.

Читать далее

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Художница Gensoudou

Это работы японской художницы Gensoudou. На мой взгляд очень симпатичные, сказочные девичьи образы. Все работы красочные и яркие, мне понравились)


1.
[499x699]

2.
[499x699]
Далее самое интересное...

Это цитата сообщения Галатейка Оригинальное сообщение

Худеем по гороскопу

Худеем по гороскопу

Овен: «Вижу цель — не вижу препятствий!»

Открывающие гороскоп «овечки» и по жизни стремятся быть первыми во всем, им нужно все и немедленно, и они всегда готовы «с пеной у рта» доказывать свою правоту. Казалось бы, присущие тебе неугомонность, напористость, вспыльчивость, безудержное любопытство и воистину баранье упрямство в достижении цели не дают лишним калориям никакого шанса испортить твою от природы стройную фигуру.

Однако… ты слишком уж свободолюбива и ненавидишь любые ограничения, в т. ч. и в еде.

Откуда килограммы растут?

Овны едят когда угодно, где угодно и что угодно, устраивая в своей тарелке настоящую «сборную солянку». Даже будучи ну очень занятой (а по-другому у этих энерджайзеров и быть не может), ты никогда не упустишь возможности подкрепиться на ходу, не пропуская ни одного киоска с выпечкой и бутербродами. Другая беда — частые депрессии. А находя утешение в поглощении сладостей, трудно сохранить изящество форм.

АСТРО-ДИЕТА

Советовать тебе примкнуть к стройным рядам вегетарианцев так же бесполезно, как и заставлять подсчитывать каждую съеденную калорию. Да и вообще деятельным Овнам звезды не рекомендуют ограничивать себя в еде.

Просто будь по разборчивее с тем, что ты собираешься отправить в свой желудок.

Тебе жизненно необходимы протеины, содержащиеся в нежирном мясе, бобовых, рыбе (консервы не в счет!), орехах, всевозможные каши (особенно полезна гречневая) и овощи-фрукты (когда ты полна сил, налегай на зеленых представителей флоры, а почувствовав, что выдохлась, подзарядись «краснокожими»).

И не забывай о своей «травоядной» сущности: петрушка, укроп, шпинат, зеленый лук и черешки сельдерея обогатят твой организм необходимыми витаминами! Основной пищевой акцент делай не утром, а после полудня (однако это вовсе не означает, что можно наедаться на ночь!).

Не стоит возбуждать «огненную» нервную систему кофе и тем более горячительными напитками. А если все же надумаешь усесться на диету, откажись от любых монотонных (слишком скучно!) и экстремальных вариантов (да, ты способна выдержать даже полное голодание, однако от этого не будет пользы ни фигуре, ни здоровью в целом). Лучше попробуй модный ныне грейзинг с его частыми перекусами или практикуй разгрузочные дни (причем непременно по вторникам!).

АСТРО-ФИТНЕС

Спорт — главное лекарство для Овнов. Бокс (кикбоксинг), спринтерский бег, ударные виды аэробики, групповой сайклинг, зажигательный хип-хоп или латина помогут тебе избавиться от лишней агрессии и обрести не только идеальные формы, но и душевное равновесие.

При этом нагрузки должны постоянно возрастать: стоит «застрять» на каком-то уровне, и все старания пойдут насмарку, а с трудом потерянные сантиметры и килограммы тут же вернутся на круги своя.

АСТРО-СЕКРЕТ

Всем известно, что от массажа быстрее всего худеет… массажист. Вот и осваивай эту благодарную beauty-технику: Овен — единственный из знаков Зодиака, которому сам процесс принесет гораздо больше пользы, чем если бы массаж делали тебе. Дерзай!



Телец: «Тише едешь — дальше будешь!»


Казалось бы, имея такой природный запас силы и прочности, как у Тельца, можно всю жизнь сгибать подковы и метать ядра, но… Характер и темперамент подопечных Венеры частенько этому мешает: слишком уж они склонны к застою, накапливанию, в т. ч. и лишнего веса…

Откуда килограммы растут?

Тельцы обожают вкусно поесть (причем в разряд вкусной часто попадает отнюдь не здоровая пища) и никогда не откладывают на ужин того, что можно съесть за обедом. Добавь к этому особую любовь к комфорту и диванному образу жизни (сумевший вытащить Тельца на утренний марш-бросок под моросящим дождем по праву заслуживает номинации в Книге рекордов Гиннеса), склонность заедать стрессы, а также замедленный от природы обмен веществ, и ты поймешь, почему среди представительниц этого знака Зодиака так много очаровательных пышек.

АСТРО-ДИЕТА

Запомни: ты сможешь избежать множества проблем со здоровьем, если будешь правильно питаться и вовремя говорить категорическое нет своей неукротимой тяге к сладостям. Твой организм нуждается в пище, богатой витамином А (говяжья, свиная, тресковая печень), поскольку он «отвечает» за обменные процессы. А вывести лишнюю воду (многие Тельцы склонны к отечности) помогут шпинат, листовая свекла, цветная и обычная капуста, лук, тыква, редис.

Из продуктов выбирай те, которые не требуют длительной обработки на плите. Если мясо, то непережаренное, если овощи, то сырые или приготовленные в пароварке. И никаких хрустящих корочек и жирных соусов!

Диет рожденные под этим созвездием терпеть не могут (голодный Телец становится злобным и сварливым). И не нужно! Гораздо большего (и главное — стабильного) результата можно достичь при помощи режима: питаться строго по часам, не есть тяжелой пищи до полудня, а ужинать за 6 часов до сна. Подобные правила производят поразительный эффект!

АСТРО-ФИТНЕС

Тебе нужны эффективные и в то же Читать далее...

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Шакшука (Израиль)

Время приготовления: 25 мин

Порций: 4

Калорийность: 180 кКал на порцию

Далее