Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
АНГЛИЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
- 400 г муки;
- 2 ч.л. разрыхлителя (не могу в Италии найти вменяемого качества, поэтому брала сухие дрожжи для сладкой выпечки);
- 1 ч.л. соды;
- щепотка соли;
- 2 ч.л. без горки корицы;
- 4 яйца;
- 400 г коричневого сахара;
- 1 стакан растительного масла (у меня оливковое);
- 2 ч.л. ванильной эссенции (можно взять порошок);
- 400 г тертой моркови (я сделала 50х50 с тыквой);
- этого уже в рецепте не было, но я добавила еще большую горсть не очень мелко измельченных орехов (грецкие и несколько миндалин).
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем французский хлеб на минеральной воде от А.Селезнева
[показать]Я уже писала, что мне очень нравятся рецепты выпечки от молодого, но очень талантливого кулинара –кондитера Алексагндра Селезнева. Сегодня пекла по его рецепту хлеб. Рецепт простой , печь просто, хлеб получается пышный и вкусный.
Нам потребуется:
[показать]Мука – всего 400 гр ( приблизительно 350 гр. в тесто, 50 гр. на подсыпку ), 1 ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки свежего укропа, 230 мл. минеральной ГАЗИРОВАННОЙ воды.
Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи ( прямо в муку), мелко порезанный укроп и очень хорошо перемешать.
Сливочное масло растопить, вылить в муку, затем вылить туда минеральную воду. Хорошо вымесить тесто.
Положить его в миску, закрыть пленкой, полотенцем и поставить в тепло, дать подойти в течение 2 часов.
Когда тесто увеличится в 2 раза, переложить его на стол, придать ему овальную форму. По центру ножом или ножницами сделать крестообразный надрез.
Противень смазать маслом, выложить бумагой для выпечки, положить булку и дать ей еще подойти в течение 30 минут.
[показать]Смазать верх булки водой, посыпать укропом, в уголок противня поставить маленькую формочку с водой и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут до зарумянивания корочки.
[показать]Вытащить из духовки, остудить и подавать на стол.
[показать]Вот такой замечательный получился хлеб. Желаю вам самых больших кулинарных успехов!
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
БОЛЬШОЙ АССОРТИМЕНТ ПАШТЕТОВ ДЛЯ БУНАЧИНОК ДЛЯ ПИРОГОВТЕРБРОДОВ, ЗАКУСОК,
Основным сырьем для приготовления паштетов является мясо дичи, крупного рогатого скота, свиней, кроликов, домашней птицы, морской и речной рыбы.
Говядину можно брать низких сортов; для паштетов можно также использовать жаркое, оставшееся от обеда. Кроме мяса, в состав паштетной массы входит печенка говяжья, свиная или домашней птицы. Печенка придает паштетной массе цвет и вкус. К постному мясу следует добавить немного жирной свинины или сала, чтобы паштет был достаточно жирный.
Мясо, предназначенное для паштета, тушится или варится, для чего желательно применять скороварки (то есть кастрюли, в которых варка происходит под давлением), сокращая таким образом время тепловой обработки мяса до готовности. Мясо тушат или варят с добавлением лука, петрушки, сельдерея, а также пряностей — лаврового листа, душистого перца, мускатного ореха, имбиря.
Готовое мясо дважды пропускают через мясорубку с решеткой для паштетов. Полученную массу перемешивают с пропущенной через мясорубку черствой булкой, предварительно размоченной в соусе, в котором тушилось, или в бульоне, в котором варилось мясо. Булка связывает паштетную массу и делает ее сочнее. Для связывания массы добавляют также яйца.
Составные части паштета следует старательно перемешать, слегка взбить и полученную массу приправить по вкусу солью и молотыми пряностями.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт теста для чебуреков на кипятке
По этому рецепту чебуреки получаются очень мягкие и вкусные
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Комодик из коробочек от ватных палочек
http://www.mastera-rukodeliya.ru/raznoe/2454-komod-iz-korobochek-ot-vatnyx.html
Комодик из коробочек от ватных палочек
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Омлет ролл или вариации на тему японского омлета
На первый взгляд, этот омлет практически не отличается от японского омлета тамаго, да и техника их приготовления практически идентична. Но вот рецептура в корне отличается, в японский омлет тамаго добавляют, как правило, кроме всего прочего немного саке, соевый соус и сахар. Так что, несмотря на внешнее сходство, это абсолютно разные блюда. Но все-таки что-то общее в этих двух омлетах есть…
Итак, для приготовления ролл омлета понадобиться:
- 10 яиц
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- 5 столовых ложек бульона (например, куриного)
- Сливочное масло
- Если нет под рукой бульона – не беда, вполне подойдет и обыкновенная вода. Но вкус, конечно, будет немного другой.
- Лучше всего готовить этот омлет на широкой квадратной сковородке, но если такой нет – вполне подойдет и обыкновенная сковородка с антипригарным покрытием.
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Примеры оформления салата "Селедка под шубой" - 1.
Примеры оформления салата "Селедка под шубой" - 1.
[показать] [показать] [показать] [показать]
Фотографии взяты с прекрасного сайта суперкук.ру
Спасибо им!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее
Сегодня расскажу про вкуснейшую вещь, которую мне удалось приготовить - домашний зефир!
Мне очень понравился, не ожидала, что это так просто и настолько вкусно. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал!
[650x490]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Котлеты "Пахлаваны" под соусом
[показать]Огромная благодарность автору: Амрита Котлеты "пахлаван" очень сытные, их можно подавать и без гарнира. Или в качестве гарнира можно подать различные овощные салаты.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Бейгл - очень вкусные бублики!
[показать]Огромная благодарность автору: Bon Appétit Безумно вкусные бублики! Попробуйте!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Трубочки хрустящие с мясной начинкой
[показать]Огромная благодарность автору: elenozka Получаются сочные, вкусные, хрустящие трубочки!!!
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Как приготовить домашний майонез?
[500x325]Продукты: берем 2 желтка, 1/2 ч. ложки горчицы, 1/2 ч.ложки без горки соли, 1 ч. ложка без горки сахара, 1 ст.рафинированного масла, несколько капель лимонного сока.
В желтки добавить горчицу, соль, сахар, взбить миксером на маленькой скорости, пока соль с сахаром не растворятся. Не прекращая взбивать, добавлять по капле масло. Когда 1/2 стакана будет уже перемешана с желтками, вливать масло тоненькой струйкой, ни на секунду не переставая взбивать. В готовый майонез добавить лимонный сок. Майонез можно готовить и венчиком, но миксером удобнее. Если масло отслоится от яичной смеси, в отдельной посуде растереть еще один желток и также, не выключая миксер, постепенно добавить в него ранее приготовленную смесь.
Домашний майонез получается совершенно другим на вкус, чем магазинный, более жирный, более нежный, очень густой. И к тому же без всякой химии.
Удачи и приятного аппетита!
http://sovetotvet.ru
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашние шпроты из мойвы
Конечно сейчас очень много продаётся разнообразных рыбных консерв, но хочется чего-то своего, домашнего, без ГМО [показать]
Предлагаю незатейливый рецепт домашних шпрот из мойвы (кильки, салаки).
Шпротики не хуже, чем магазинные ( а то, и лучше!)
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
От кашля - лист капусты на грудь
http://www.liveinternet.ru/users/3907141/post149221783/
Если кого-то из членов моей семьи начинает донимать кашель, никогда не покупаю в аптеке лекарства, а лечу так. Беру капустный лист, опускаю его на 1-2 минуты в кипящую воду, затем намазываю медом и накладываю на грудь (при сильном кашле - два капустных листа, один на грудь, второй - на спину). Облегающая футболка хорошо держит лист всю ночь. А наутро от него почти ничего не остается. Вместе с медом он впитывается в кожу, оказывает целебное действие. 3-5 ночей - и простудного кашля как не
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Картины из дыма, фантазии из цепей и проволоки, необычное хобби!
Картины из дыма!
Инженер по образованию и художник по призванию Мехмет Озгур (Mehmet Ozgur) при помощи фотографии и программы Photoshop создает необычные "картины из дыма". Мехмет Озгур (Mehmet Ozgur) родился в Европе, учился в Азии, работает в Северной Америке.
Казалось бы современный человек уже повидал все, и в плане искусства и живописи его уже точно нечем удивлять. Однако художники находят все новые и новые способы удивить и порадовать зрителя. В доказательство тому работы художника Мехмета Озгура. Его картины почти в буквальном смысле нарисованы дымом. Мехмет фотографирует клубки дыма, а затем при помощи фотошопа придает им формы известных нам вещей. Все картины очень нежны и загадочны, необычны и эмоциональны.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. БЕЛАЯ КОРЗИНКА
Автор мастер-класса Ксения 68
Корзинка покрашена после обработки ПВА с водой (1:1) акриловой краской, сверху аквалаком.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Отбивные из фарша
[показать]Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом.