• Авторизация


viniotinis vistienos 30-09-2016 09:44

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ.

 

Очень добрый день, други мои

Не люблю я колбасу. Нет, не так. Колбасу я бы и ела, но она с каждым разом становится все не съедобнее и не съедобнее. Из колбасы куда-то мя пропадает, а колбасу не из мяса я есть не могу, хотя и хочу, но она в меня не лезет. Можно не надолго обмануть организм копченой, но даже и там мясо сомнительного происхождения. 

В Латвии я, конечно, найду колбасу съедобную и даже очень вкусную и по приезду буду отводить душу местными вкусностями. А тут хорошая колбаса редкость, даже в наших магазинах. А я на еду привиредливая и абы что есть не буду. 

Это все лирическое отступление, далее будет рецепт. 

Рулет мясной


Сегодня рулет я готовлю из курицы. В ближайшем магазине купила ножки. Удобнее если это ножки с бедрышками - меньше возьни с разборкой. Но что есть - то есть. 


Вот результат моей охоты - ножки курячьи.


Отделяем мясо от кости. 
Если вы не любите куриную кожу - смело отделяйте и ее.


На пищевой пленке раскладываем куриное мясо, 
стараемся придать полотну форму прямоугольника.
Если вам не лень мясо можно отбить. Но мне было лень и для куриного мяса этот пункт можно смело пропустить.


Мясо солим, перчим, посыпаем любимыми приправами.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
desra samurajus 30-09-2016 09:42

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Колбаса "Самурай Гоги"...



Вороне как-то бог послал гусок грудинки
На стол ворона взгромоздясь
Почесывая перышки на спинке
Решила посолить и слопать эту мясь
Не шмогла.


В последний момент прибежал лис и уболтал сделать из ентого колбасу)))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

vytintas delikatesas 30-09-2016 09:40

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сыровяленый деликатес



1.
[604x453]

Ингредиенты: 
 
Для вкуснейшего и полезного сыровяленого деликатеса,понадобиться:
1 свиная вырезка;
100 гр.водки(коньяка);
всевозможные специи;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
desros 30-09-2016 09:39

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ-ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!


[500x]
ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ


D1opY.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kepenine 30-09-2016 09:38

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака.

 Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема - что покупать на бутерброд? Колбаса - не колбаса, сыр - не сыр, рыба тоже настораживает...а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого...натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем - хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно

Рецепт.

Ингредиенты:

Сало - 300 г.

Печень - 300 г.

Яйцо - 4 шт.

Манная крупа - 3 ст. ложки.

Мука - 3 ст. ложки.

Соль, перец, чеснок - по вкусу.

Способ приготовления.

Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.

Приятного аппетита!

 

[547x410]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
desra 30-09-2016 09:37

Это цитата сообщения Dipika24 Оригинальное сообщение

Вкусная домашняя колбаса, напоминающая вкусом вареную

Такую колбасу с удовольствием съедят и взрослые и дети. Рецепт простой и для приготовления используются самые простые подручные средства.
 
Ингредиенты :
мясо - 500гр.;
соль - 2 ч. ложки.;
молоко - 100 мл.;
яйцо куриное - 1 шт.;
крахмал - 2 ст. ложки;
перец черный молотый, мускатный орех, кардамон - все по 1/3 чайной ложки.
 
Приготовление:
 
Я готовила такую колбаску из свинины и из смешанного свиного и говяжьего фарша. Вкусны оба варианта. Главное - колбаса получается настоящая, мясная.
 
Мясо перемолоть на мясорубке. При желании можно в фарш добавить чеснок. Затем добавить 50 мл. холодного молока и перемолоть мясо в блендере.Добавить соль, яйцо, крахмал (кукурузный, картофельный или муку), специи. Все перемешать и добавить еще 50 мл. молока. Если вы готовите колбасу из говядины, молока понадобится немного больше. Фарш должен превратиться в однородную массу, не очень густую и не жидкую. Перемешиваем фарш и слегка его "отбиваем", ударяя о дно миски, в которой замешивали. Так фарш немного уплотнится.Затем берем рукав для запекания, отрезаем кусок длиной 45 см. У меня ширина рукава 30см. Выкладываем фарш внутрь поперек рукава, отступив от края сантиметров 5. Аккуратно придерживаем рукав и придаем фаршу форму колбаски.
Далее плотно обертываем длинной частью рукава колбасу.Крепкой ниткой перевязываем колбаску в нескольких местах.Затем хорошо заворачиваем колбасу в фольгу. Для этого достаточно куска фольги размером 45х30 см.Помещаем колбасу в разогретую до 180°С. духовку. Через 15 минут уменьшаем температуру до 150°С. Еще через 30 минут снимаем с колбасы фольгу и отправляем в духовку еще на 10 минут (в противень нужно налить немного водички). Колбаса в рукаве для запекания подрумянится. Готовую колбасу остудить. Диаметр готовой колбасы 5 см., вес - 540 граммов.Чтобы колбаса была розового цвета, нужно в фарш добавить 1 ст. ложку алкоголя (вино, водку или коньяк).
 
Колбаса получается плотнее магазинной, но ведь она ДОМАШНЯЯ.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
puikus receptas desros 30-09-2016 09:36

Это цитата сообщения Снежана_Андреевна Оригинальное сообщение

Потрясный рецепт!!!

Спасибо АВТОРУ за рецепт!
Вкусно,

Вот такая колбаса...

 (69x64, 50Kb)
Рецепт в картинках...
[640x480]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
naminiu desru receptai 30-09-2016 09:34

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

9 Колбасных изделий домашнего приготовления!

Достойный ответ магазинным мясным подделкам!

[показать]



1. Сардельки молочные детские (духовые-порционные)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
namine kapota virta desra 30-09-2016 09:32

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Домашняя рублено-варёная колбаса.

[700x365]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 кг говядины
2 кг разделанных куриных бедер без косточек
75 г соли
350 мл бульона
1 ст. л. мёда
2 ст. л. паприки
1 ст. л. черного крупно молотого перца
0,5 ст. л. мускатного ореха
1 ст. л. сушеного чеснока
1 ст. л. сушеного укропа
1 ст. л. сушеного базилика
черный перец горошком для бульона
оболочка для колбас (например, полиамидная толщиной 60 мм)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отдели куриное мясо от костей и кожи. Из костей приготовь бульон с добавление черного перца горошком и соли. Процеди его и поставь в холодильник.
Возьми половину говяжьего мяса и более жирную часть вместе с кожей из куриных бедер, пропусти через мясорубку с мелкой решеткой. Остальную говядину и куриное мясо нарежь кубиками размером примерно 2 см.
Соедини фарш с рубленым мясом, добавь мёд, перемешай. В сухой миске соедини соль и специи, добавь эту смесь в фарш. Вымешай его хорошенько, понемногу добавляя холодный бульон.
Плотно набей оболочку для колбас фаршем, следи, чтобы внутрь не попал воздух. Если воздух всё-таки попал, проткни это место тонкой иглой. Перевяжи концы. Оболочка для домашней колбасы должна быть качественной, от этого зависит успех всего мероприятия!
Подвесь заготовки для колбасы вертикально на 1–2 часа при комнатной температуре.
Отваривай колбасу при температуре 80–85 градусов 1,5–2 часа.
Готовое блюдо быстро охлади под холодным душем и подвесь в прохладной комнате на 12 часов. После этого заверни колбасу в бумагу и поставь в холодильник. Приятного аппетита!
[700x406]


Источник:
http://takprosto.cc/kak-sdelat-domashnyuyu-kolbasu/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kepenine desra 30-09-2016 09:29

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Колбаса печеночная

  [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
desra /gurka/ 30-09-2016 09:27

Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение

ГУРКА (вкуснее колбасок нет во всем мире)

Помните – обещал ГУРКУ.

[показать]


Гурка это такая колбаса, которая наполнена крупой, смешанной с фаршем из внутренностей - лёгких, сердца, печени, селезёнки, мяса, шкварок, крови, лука, приправ.

[показать]

Гурка - одно из блюд любого праздничного застолья и не только праздничного. Её обязательно готовят в день, когда режется свинья, как правило, к рождеству, пасхе, свадьбе.
Блюдо распространено в Закарпатье, Гуцульщине и Прикарпатье. В зависимости от компонентов наполнения имеет региональное различие. Кроме этого в каждом доме есть свой особый рецепт, который хранится в тайне. В Закарпатье гурку наполняют рисом, лёгкими, печенью, шкварками. Гуцульская гурка наполняется кукурузной крупой, шкварками, луком. Делают её и с кровью. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
viniotinis 30-09-2016 09:26

Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение

ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ (оригинальный рецепт)

[900x610]

От промышленной отличается составом, способом и вкусом. А ещё она дороже. Дороже не только как продукт своими руками произведенный, а стоимостью.
[900x584]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
sausainiai pauksteliai 30-09-2016 09:15

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье «Жаворонки»

[показать]

По православной традиции «Жаворонок» выпекают 22 марта - в день памяти сорока Севастийских мучеников. Считается, что с этого дня весна окончательно вступает в свои права. В моей семье – это традиция, выпекать булочки в виде птичек, пекли всегда дрожжевые. А сегодня я решила испечь постное печенье в виде «Жаворонка», не менее вкусное.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
suditi lasiniai 30-09-2016 09:08

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Самый правильный способ засолки сала: вкуснее не бывает

Самый правильный способ засолки сала: вкуснее не бывает

[604x416]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kepeneliu viniotinis 30-09-2016 08:57

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печёночный рулет по-домашнему

[показать]

Рулет из печени - это очень вкусная и сытная закуска, которую любят в нашей семье. Готовится просто и быстро из обычного набора продуктов. Для любителей печени это будет незаменимое блюдо, на свежий хлебушек кусочек рулета к чаю или кофе, заменит завтрак.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
apkepas /tinginio balandelis/ 30-09-2016 08:54

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Запеканка "Голубец ленивый"

[показать]

Яркая, сочная запеканка, по составу напоминающая ленивые голубцы. Блюдо для любителей вкусной и здОровой пищи. Минимум полезных и доступных продуктов, кухонный блендер-в помощь, и и вы порадуете своих близких, сытным и питательным ужином.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ispaniskos galkutes 30-09-2016 08:52

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Испанские галушки с начинкой *Bollitos pelones*

Это блюдо мне захотелось сразу приготовить после того.как я увидела видео рецепт на Фейсбуке в Bien Tasty.Посмотрела перевод и так и не поняла,почему они называются булочки.По нашему,так это обыкновенные галушки из кукурузной муки с мясной начинкой.Только украинские галушки подают с маслом,шкварками или сметаной,а эти поливают острым томатным соусом.

[350x249] [350x245]

Но отступать уже поздно,так что беремся за приготовление.Результат поразил всех,теперь придется и это блюдо включать в свое меню.

Хотите попробовать? Тогда жмите на ссылку:

[620x413]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kaip isnaikinti karpas 30-09-2016 08:46

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Натуральные средства для удаления бородавок

10 натуральных средств для удаления бородавок

Чтобы избавиться от бородавки, смочи ватный диск в яблочном уксусе и приложи его к проблемному участку на всю ночь. Это средство обладает антивирусными и противогрибковыми свойствами.10 натуральных средств для удаления бородавок
Бородавки могут образоваться из-за изменений на коже, вызванных вирусом папилломы человека (ВПЧ). Обычно бородавки безобидны, но их появление доставляет много неудобств человеку, ведь это некрасиво и неэстетично.

Какие части нашего тела больше подвержены появлению бородавок? Обычно эти новообразования появляются в области груди, подмышек, шеи, а также на веках, ладонях и стопах. Как правило, они не приносят человеку никаких болезненных ощущений.

Хотя самым распространенным способом избавления от бородавок является прижигание, существуют и другие эффективные и экономичные средства для решения этой проблемы.

Лимон
Лимонный сок обладает антисептическими и противовирусными свойствами, которые делают этот цитрус эффективным средством лечения бородавок. Наноси лимонный сок на проблемный участок кожи несколько раз в день. Чтобы достичь результата, применять этот способ лечения нужно часто.

Пищевая сода
Сода и бородавки

Свойства хорошо знакомой всем пищевой соды также могут помочь избавиться от бородавок естественным путем. В этом случае лучше всего добавить в соду немного белого уксуса и наносить смесь непосредственно на проблемный участок кожи.

Яблочный уксус
Яблочный уксус отличается противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Благодаря этому это средство может стать нашим лучшем союзником в борьбе с бородавками.

Как применять яблочный уксус? Это просто. Все, что тебе необходимо сделать — смочить в уксусе ватный диск и приложить к проблемной зоне. Чтобы ватный диск оставался на месте, закрепи его при помощи бинта. Утром следующего дня удали ватный диск.

Чеснок
Чеснок уберет бородавки

Чеснок по праву можно назвать одним из самых эффективных средств против бородавок. Соединения, содержащиеся в чесноке, помогают победить вирусы и бактерии, вызывающие появление бородавок. Поэтому ешь больше чеснока, желательно свежего.

Также можешь измельчить чеснок и наложить эту массу непосредственно на кожу, после чего закрепи чеснок пластырем и зафиксируй компресс бинтом. Оставь компресс на ночь, а утром сними бинт.

Алоэ вера
Уже на протяжении многих столетий алоэ вера применяется человеком для лечения тех или иных кожных заболеваний. Что касается бородавок, то и здесь это растение показало свою эффективность.

Как использовать алоэ? В этом нет ничего сложного: наноси гель алоэ на проблемный участок кожи несколько раз в день.

Луковый сок
Лук уберет бородавки

Как и чеснок, лук также является эффективным средством избавления от бородавок и вируса, который провоцирует их появление. Порежь лук на кусочки, положи в небольшую емкость и посоли. На следующий день выжми из него сок. Каждый вечер наноси луковый сок на область, пораженную бородавками.

Повторяй лечение в течение 12 дней, и в конце ты заметишь результат.

Масло чайного дерева
Масло чайного дерева применяется в различных лечебных целях, в том числе и при лечении бородавок. В этом случае рекомендуется наносить масло непосредственно на пораженный участок кожи несколько раз в день.

Это эфирное масло обладает достаточно сильными свойствами, поэтому использовать его рекомендуется в небольших количествах.

Сок стебля одуванчика
Одуванчик против бородавок

Это домашнее средство отлично подходит для избавления от бородавок на шее или возле лица. Возьми одуванчик, раскрой его стебелек и нанеси сок на проблемные участки кожи. Повторяй эту процедуру каждый день.

Касторовое масло
Свойства касторового масла делают его эффективным средством удаления бородавок. Оно избавит тебя от этих неприятных высыпаний на коже менее чем за 4 недели.

Добавь в касторовое масло немного порошка для выпечки и хорошо перемешай смесь. Смесь должна иметь густую клейкую консистенцию. Нанеси эту пасту на проблемный участок кожи и закрепи ее при помощи бинта.

Витамин С
Благодаря кислому pH витамин С является эффективным средством избавления от бородавок. Можешь приготовить крем, измельчив таблетку витамина С и добавив немного воды. Нанеси получившийся крем на кожу, подожди 20 минут

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
daug variantu lavasu suktinukai 28-09-2016 11:11

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Рулеты из лаваша: 20 видов начинки

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
salotos su vistiena grybais ir morkom 28-09-2016 11:09

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Салат с корейской морковью и курицей

[показать]

Корейская морковь стала очень популярна  за счёт своей универсальности. Острая закуска может стать прекрасной основой для многих блюд или выступать как вполне самостоятельная закуска.
Сегодня мы готовим корейскую морковь с курицей. Сытное блюдо идеально подойдёт для ужина или праздничного вечера. Салат полюбится многим.

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии