Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски»
[показать]Описание: Мой муж – макаронофил. Он готов их есть каждый день в любом виде. Поэтому я нахожусь в вечном поиске новых рецептов. А все новое – это удачно модифицированное старое. Итальянцы придумали гениальные блюда с каннеллони. Грех не воспользоваться их достижениями, тем более, что этот рецепт прост в приготовлении, но шедеврален на вкус. Вот такая песня по-русски, но из итальянской оперы.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Казахские лепёшки
[показать]Очень простой рецепт традиционных казахских лепешек. Кто то называет их жети нан, кто то шелпеками мы их называем просто лепешками и любим их горячими с чаем. Лепешки очень сытные и могут заменить полноценный обед или ужин.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Потрясающая закуска из сладких перцев
[показать]перцы сладкие болгарские (количество не ограничено)
базилик
чеснок
лимон
соль морская
оливковое масло
бальзамический уксус
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тефтели в соусе с фетой и грибами
[показать]Тефтели в сливочном соусе любят многие. В этом рецепте соус дополнен грибами и сыром фета - получается очень насыщенный вкус!
[показать]Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Мясо по-французски
Просто гениальный рецепт от Elena Runi
Прото и гениально...
Коротко о мясе по-французски:
1. Чуть растительного масла на противне.
2. Тонко нарезанная свинья (шея) + чуть черного молотого перца + чуть соли.
3. Майонез+горчица + чуть сахара.
4. Лук маринованный кольцами в соль-сахар-уксус.
5. Помидоры кольцами + чуть соли + орегано ( базилик).
6. Сыр тертый- любой, какой есть в наличии.
Запекаем полчаса 180 градусов
и 10-15 минут 260 градусов. Все.
Все умерли. Рассказывать больше не о чем. Если есть красное вино, все умерли два раза.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мини-курники
Ингредиенты
Для теста:
1 ст. молока
1 ст. л. сухих дрожжей
2 яйца (1желток на смазку)
0,5 ч.л. соли
2 ст. л. сахара
80г маргарина
4 ст. муки
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Печенье "Уши Амана"
[показать]
Ингредиенты
- Для теста:
- Масло сливочное – 200 г.
- Сахар – 0,5 стакана.
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 2.5-3 стакана.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Соль - по вкусу.
- Апельсиновая цедра - по желанию.
-
Для начинки:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Классический французский омлет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца комнатной температуры — 3 шт.
● Сливочное масло — 50 г
● Соль, перец белый молотый — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Берем среднего размера сковороду и растапливаем в ней около 50 г сливочного масла на медленном огне — масло должно плавиться, а не шипеть. В это время разбиваем в мисочку 3 яйца и немного взбиваем вилкой или венчиком до однородности — сильно стараться не надо, дело тут не в крепости пены. В смешанные таким образом яйца вводим почти все сливочное масло тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы яйца не приготовились раньше времени.
2. Солим и перчим по вкусу. Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть. Хватаемся лопаткой за самый побелевший край и очень аккуратно, так как омлет нежной структуры, начинаем при помощи лопатки и рук скручивать омлет в аккуратный рулетик. Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов — скручиваем именно тогда, когда только краешки белеют, иначе будет не то! Пока скручиваем, он успевает приготовиться внутри и оставаться светлым (не жареным) снаружи. Выкладываем омлет через край сковородки на тарелочку швом вниз.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Предлагаю испечь татарский пирог *Кубете*
Этот пирог печется из слоеного теста с мясом и картошкой.Баранины нет,так что я приготовила его из свинины,тесто можете приготовить сами,а можете купить готовое слоеное тесто в магазине,если хотите приготовить пирог *Кубете* очень быстро.Рецепт я знала давно,лет 10 назад,когда была в Крыму,меня там угощала татарка,подруга нашей квартирной хозяйки .Мне он очень понравился и она позвала меня к себе в гости,чтобы показать,как его правильно печь. Так что мне повезло – я присутствовала на бесплатном мастер-классе,как сейчас принято говорить.А теперь я с удовольствием делюсь с вами полученными знаниями. Рецепт слоеного теста очень простой, времени на его изготовление уходит не так уж много, а получается – просто объедение.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с печенью
[450x336]
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука
- Соль, приправы - по вкусу.
- Растительное масло для жарки
- Для начинки:
- Печень - 500 г.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Майонез
- Соль, перец - по вкусу.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кныш с картофелем
|
Кныш — характерный для белорусской кухни небольшой круглый пирожок с запеченным внутри (или уложенным на поверхности, между приподнятыми краями) творогом или другой начинкой: вареньем, или пассерованым луком со шкварками,картофелем. |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыбка в трех "шубках"
[показать]Описывать, как это вкусно, долго, просто попробуйте!
[показать]Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная с майонезом и специями.
Сочное мясо со специями - умопомрачительный вкус.
Вам потребуется:
1,2 кг свиной корейки без кости
6-7 зубчиков чеснока
3-4 лавровых листа
1 стакан майонеза
1 столовая ложка молотого кориандра
1,5 столовые ложки молотого черного перца
1,5 столовые ложки паприки
соль по вкусу
Как готовить:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Гёзмеле - турецкие лепёшки с начинкой
[показать]Любой человек, хоть раз посетивший Турцию, наверняка пробовал невероятно вкусные национальные лепешки под названием гёзлеме.Летом,у побережья моря женщины-турчанки, на глазах туристов готовят эти замечательные лепёшки с начинкой из сыра и зелени, мяса и картофеля.
Поверьте, вкус хрустящих тонких лепешек с начинкой, пропитанные сливочным маслом, несравнимы с бутербродами, гамбургерами. Готовятся они на углях на специальных выпуклых сковородах (сач).
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сметанники
Люблю сметанники всем сердцем еще со времен школьной столовой. Готовятся они просто, а может именно из-за большой любви к ним, это единственная сдобная сладкая выпечка, которая у меня всегда получается.
Меня удивило, что рецепта сметанников здесь на сайте нет (а может плохо искала). Торты и пироги "Сметанники" есть, ватрушки и шанежки есть, а сметанников - нет [показать]
Исправляю эту ситуацию, буду рада, если попробуете приготовить и разделите мою любовь к ним. [показать]
Необходимо для теста:
25 гр свежих дрожжей
1 ст. теплого молока
3 ст. л. сахара
400-500 гр муки
50 гр. сливочного масла
щепотка соли
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Торт-пирог на варёном сгущёном молоке.
Торт-пирог на варёном сгущёном молоке очень вкусный десерт с карамельной ноткой. Прост в приготовлении и быстро выпекается в духовке.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулеты из скумбрии с рисом и гречкой
[показать]Два разных блюда, два вкуса. Предлагаю приготовить это простое блюдо вместе со мной. Рыба получилась пряной и ароматной, благодаря смеси прованских трав и цедры лимона, нежное звучание блюду придали рис и гречка ТМ Мистраль.
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Нежнейшие беляши
Нежнейшие беляши
Рецепт на 6 персон
Я очень люблю домашние беляши, но сама их раньше никогда не готовила, так как «не очень дружу» с дрожжевым тестом. Но тесто по этому рецепту получилось сразу! Очень мягким, нежным и эластичным! А сами беляши получаются с аппетитной хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой. Из указанной пропорции выходит примерно 17 довольно крупных беляшиков, которые мы моментально съели, так как не могли остановиться! Теперь еле сдерживаю себя, чтобы не приготовить еще!:) Для приверженцев здорового образа жизни - их можно запечь в духовке или аэрогриле в предварительно разогретом до температуры 180°–200°С в течение 40–45 минут!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог с курицей
[показать]Вкусный и очень сытный пирог. Кусок такого пирога с молоком вполне заменит вам ужин.
[показать]Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Kуpиные шаpики в сливoчнoм cоуce.
[показать]
Ингредиенты
- куриное филе 500-700 гр.
- лук 1-2 шт.
- яйцо 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- сливки 200 мл
- твердый сыр 150 г
- соль, перец