Мотив - роза в квадрате (или вне)
Приветствую вас, мои дорогие читатели. Вы любите баклажаны? Я вот люблю, особенно ту закуску, которую из них готовит мама. Этот рецепт называется "баклажаны, как грибы". Сегодня вам расскажу, как приготовить такую закуску (обычно мама её заготавливает на зиму).
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1900274/pub_5d51330f43bee300aeeae49b_5d51b7794735a600ae102fa6/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1900274...b7794735a600ae102fa6/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1900274...7794735a600ae102fa6/scale_1200 2x" />Рецепт интересен тем, что после приготовления баклажанов таким способом, они по вкусу очень сильно напоминают грибы. Готовится всё это дело достаточно быстро, так что приступим.
http://igmihrru.ru/MODELI/kr/jaket/355/355.html
Самое время мариновать и солить огурцы.
(на 1 литровую банку)
[показать]
2 кг - капусты
0,4 кг - моркови
4 дольки - чеснока
Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - 9 % уксуса
100 гр. - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6 горошин - черного перца
0,5 л - воды
Соленые огурцы и огуречный рассол – один из базовых продуктов на русской кухне. Закусочный стол, первые рассольные блюда, гарниры – ничто без них не обходится. Соленые огурцы служат начинкой для пресных пирогов и входят в состав прижившихся в России с XVIII века винегретов. Важно только выбрать нужный сорт (как и в случае с капустой – один из особых, засолочных) и соблюсти несколько простых, но обязательных правил.
[показать]
Лето продолжается и начался сезон сбора синеньких. И значит, пора их заготавливать на зиму.
Вчера я еще будучи в гостях узнал. что оказывается, баклажаны еще и сушат на зиму, как грибы. Не знал! Буду пробовать. )) Но, вернемся к нашему сегодняшнему рецепту.
[показать]
C зеленью, горчицей, хреном, морковью, водкой или хлебом огурчики будут хрустящими, вкусными и ароматными.
Что нужно учесть перед засолкой огурцов
1. Маринованные и солёные огурцы не одно и то же. Для приготовления первых используется уксус или лимонная кислота, а для вторых только соль.
Кто любит остренькие маринованные огурчики, можно приготовить их по этому рецепту. Помните, что все приготовленное дома намного полезнее. Огурцы маринованные с кетчупом получаются не только остренькие, но и очень вкусные и хрустящие.
Зимой свежая зелень становится уж очень дорога. Но зачем тратиться лишний раз? Ведь можно за совсем небольшое время заготовить зелени впрок!
Любите малосольные огурцы? Попробуйте новый рецепт соления с алычой - вкусные, ароматные огурчики порадуют всех любителей соленого и не только. Хрустим вместе!
