Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кабачковая икра (выстраданный рецепт).
Сколько-сколько лет пытаюсь найти рецепт кабачковой икры, как из магазина. Нравится мне магазинная икра, за один подход съедаю баночку (300 гр) икры... даже с чаем могу бутерброд заточить.
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Салат из баклажанов на зиму десяточка – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Хлебцы из кабачка
Блюдо очень простое, а применение его широко, можно есть как закуску или даже вместо хлеба с борщом или супом.
Ингредиенты:
- Кабачки - 800 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Перец - 1/4 ч. л.
- Хмели-сунели - 1 ч. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелёный лук - 20 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 90 г
- Сыр - 150 г
Приготовление:
- Кабачки натрите на терке и отожмите лишнюю жидкость.
- Добавьте соль, перец, хмели-сунели, чеснок, лук, яйца и муку, хорошо перемешайте.
- Выложите получившееся тесто тонким слом на простеленный пергаментом противень и выпекайте 20 минут при температуре 220 градусов.
- Посыпьте сыром и выпекайте еще 7 минут при температуре 180 градусов.
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Готовим впрок, салат " Фасолька", вкуснее и надежнее купленного
[463x376]несложный в приготовлении, но очень вкусный салат на зиму. Это полноценный обед в банке, можно просто разогреть, а можно и холодный есть. Подойдет к любому мясу, очень вкусно. Салат сытный, и для любителей фасоли, замечательное угощение.
Сначала подготовим фасоль (белую, а можно и красную), замочим на три часа, нам ее нужно 1 килограмм. Затем отварим ее до готовности и сольем воду.
Помидоры 2 килограмма, вымыть и прокрутить через мясорубку.
Сладкий перец 0,5 килограмма моем, убираем семена и плодоножки, и также прокручиваем через мясорубку.
Соединяем фасоль с помидорами и перцем, и варим 30 минут.
Затем добавляем 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 1 десертную ложку уксуса (70%) и 1 стакан растительного масла.
Чеснок 1 головку, чистим и пропускаем через пресс, добавляем к общей массе. Можно добавить зелень петрушки (я не добавляю). Размешиваем, и доводим до кипения. Пусть покипит 5 минут.
Разложить салат горячим по чистым, стерильным баночкам и закатать. Поставить вверх дном и закрыть чем-нибудь теплым. Когда остынет, убрать для хранения.
Салат прекрасно хранится и не требует стерилизации. Попробуйте!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Соус "Суго"
Томатный соус "Суго"-итальянский соус. Вкусный, создан для пасты. Можно заправлять и пельмени и картофель. Сегодня я опять хотела сварить на разок и получилось как всегда-пришлось закрыть пару баночек по 150 мл. Из количества продуктов выход соуса 500 мл. Получилось "напотом"! Отличная заготовка на зиму!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Romesco Butter - Масло "Ромеско"
Рецепт от Рейчел Рэй, буду писать уже со своими изменениями
150 гр сливочного масла
1 ст.л. томатной пасты (у меня был густой томатный соус)
несколько лепестков шафрана (я пропустила)
1/3 чашки порезанного запеченного красного перца (я делала сама, но можно и готовый)
1 зубчик чеснока
0.5 ч.л. тертой лимонной цедры
0.25 ч.л. копченой паприки
Пару ложек сливочного масла растопить на малом огне, добавить томатную пасту и шафран, прогреть буквально минуты 3-4. Смешать все ингредиенты и пробить блендером, только после этого добавить остывшее растопленное масло с шафраном и оставшееся масло (смотрите чтобы оно не было слишком мягким, оно тогда вылазит из всех щелей). Хорошенько взбить до однородного состояния. Можно скатать колбаской и завернуть в пленку, можно выдавить из кондитерского мешка розочки. Я использовала силиконовые формы для льда. Убрать в морозилку, до полного застывания.
Получилось ароматное и красивое масло, его можно подавать к рыбе, запеченной картошке и к другим овощам. Очень вкусно получается, если добавить к горячей пасте, масло начинает плавиться и щедро отдает свои вкусы.
Конечно же я не умею делать малыми порциями, поэтому у меня получилось сразу на килограмм масла. Как уже написала, делала в формах для льда, храню в пластиковом контейнере, в морозилке.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат с баклажанами, куриным филе и помидорами
Сегодня приготовим салат из баклажанов с помидорами и куриным филе – сытный и очень вкусный.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Куриное филе – 350 г
- Помидоры – 2 шт.
- Зелень – 1 пучок
- Майонез – 3 ст. л.
- Соль – 1,5 ч. л.
- Растительное масло – 4 ст. л.
Приготовление салата:
- Куриное филе отварим в подсоленной воде до готовности.
- Баклажаны почистим, порежем полукругами, поместим в миску и засыпаем солью (1 ч. л. на 2 баклажана). Оставим на 15 минут для того, чтобы ушла горечь.
- Через 15 минут промываем баклажаны водой, обсушиваем и обжариваем на растительном масле до готовности. Помещаем на бумажные полотенца для удаления лишнего масла и даем остыть 15 минут.
- Остывшее куриное филе и помидоры порежем небольшими кусочками, зелень мелко порубим.
- В глубокой миске соединим баклажаны, помидоры, куриное филе и зелень, совсем чуть-чуть посолим (помним, что баклажаны уже соленые и филе мы варили в подсоленной воде) и заправим майонезом.
- Выкладываем в салатник или на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Дедовский способ варки яблочного джема с лимоном, корицей, кардамоном
Для тех, кто еще продолжает сражение, возьмите на заметку замечательный, дедовский способ варки яблочного джема.
Джем чудесный, с ароматом корицы, кардамона, кислинкой лимона.
Не знаю кто тот “дед”, у которого в деревне под рукой были припасены лимоны, палочки корицы и коробочки кардамона, но несомненно это лучший рецепт яблочного джема, который я пробовала делать.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Отбивные" из баклажанов - вы подсядете, если попробуете!
Вы пробовали готовить отбивные из баклажанов? Думаете это невозможно? А вот и нет! Попробуйте приготовить это блюдо, и вы будете приятно удивлены.
Любите ли вы баклажаны так, как люблю их я? Я с нетерпением жду сезона, когда можно будет разгуляться по полной и готовить из них, готовить, готовить... Я просто обожаю новые рецепты из любимого овоща. Недавно подруга угостила меня, не поверите, отбивными из баклажанов! Это оказалось настоящим открытием для меня! Вкусное, ароматное блюдо с румяной корочкой. Ммм... объедение! Спешу поделиться этим удивительным рецептом с вами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкуснейшая скумбрия по рецепту Гордона Рамзи - это шедевр!
Хочу предложить Вам запечь в духовке скумбрию по рецепту Гордона Рамзи. Рыбка получается просто пальчики оближешь - очень нежная, ароматная и вкусная. Главное - дать скумбрии хорошо промариноваться. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.
[показать]Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Янтарное яблочное варенье по-болгарски
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Вкуснейший салат без уксуса на зиму «Десятка». Соте из баклажан с овощами
Такое вкусное и ароматное соте из баклажан, я когда-то пробовала у своей соседки по даче. И вот с тех пор, сама очень люблю его готовить. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— баклажаны и помидоры, лук и перец сладкий по 10 шт;
— чеснок, 10 зубчиков;
— петрушка и кинза по 100 г; читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жареные помидоры на зиму: каждый год закрываю на 2 банки больше, но до Нового года все равно не хватает (вкусно очень)
Заготовка не совсем обычная. Маринованные жареные помидоры. Очень вкусно! Все, кто попробовал, рецепт себе сохранили. Попробуйте приготовить хотя бы одну баночку! Очень вкусные помидоры!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Мартини - приготовление в домашних условиях
Мартини - приготовление в домашних условиях
Приходилось ли, вам когда-нибудь заниматься приготовлением мартини? Если нет, тогда можете попробовать приготовить его по рецепту, которым поделились авторы сайта alconation.ru. Процесс приготовления кропотливый и требует соблюдения всех этапов. Но результат вас обязательно порадует, так как вы получите не приближённый вариант или аналог, а самый настоящий вермут. Сохраняйте рецепт, он вам всегда может пригодится.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
За этот шикарный рецепт мне пришлось побороться..."Вкуснейший салат из баклажанов на зиму"
Это цитата сообщения Нужная_информация Оригинальное сообщение
Рецепт очень вкусной советской колбасы
Один активный пользователь соцсететей нашел старый советский рецепт приготовления роскошной колбасы и опробовал его. Получилось очень круто. Он решил поделиться рецептурой. Сам процесс готовки займет не так уж много времени, а по итогу получится продукт-симфония, который определенно точно сможет порадовать своим появлением не только домашних, но и гостей.
Вот такая книжица.
Советский рецепт. Приготовление фарша
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как очистить нержавейку и заставить её сиять
У меня достаточно много предметов из нержавейки. Чайник, набор кастрюль и ковшей, мойка, чаша для мультиварки. Вся эта красота постоянно норовит покрыться разводами, пятнами, каким-то таинственным налетом, как пленкой. И как очистить нержавейку — вполне насущный вопрос.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
"Императорская" кабачковая икра от Петки Петковой - диетическое объедение о котором мало, кто знает
