Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение

Бантик,карэ,косичка,круассан..фигурные изделия из слоеного теста.

[показать] [показать] [показать]Продолжение целого курса уроков о том,как оформлять выпечку из слоеного теста. Как вы могли убедиться - все просто и рассчитано на обычную хозяйку. Просто немного старательности и упорства и красивейшая выпечка и слава хорошей хозяйки у вас на столе. Ну что убедила? Заинтриговала?)))) Очень надеюсь.Люблю ко всему относиться со страстью. Тогда даже обычные булки становятся произведением кулинарных искусств. А вы становитесь маэстро..Звучит? То то же!

Читать далее...

Это цитата сообщения Сашина_Кухня Оригинальное сообщение

Картофельные палочки с сыром

[510x340]
Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать \"брусочками\".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Овощная икра на зиму

[490x326]
Ингредиенты:

Репчатый лук - 1 килограмм;
Морковь - 500 грамм;
Помидоры - 1 килограмм;
Кабачки - 2 килограмма;
Баклажаны - 500 грамм;
Острый перчик - 1 стручок;
Болгарский перец - 1 килограмм;
Чеснок - 3 зубчика;
Масло для жарки;
Сахар - 4 столовых ложек;
Уксус - 4 столовых ложек;
Соль - 2 столовых ложек;
Перец - по вкусу.
Способ приготовления:

Для начала нарежем мелко лук, натрём на средней тёрке очищенную морковь, выложим их в сковороду и начнём пассеровать.
Затем помидоры немного надрежем, 2 минуты обдадим их кипятком, аккуратно снимем кожицу, нарежем на средние кубики и добавим к луку с морковью.
Очистим баклажаны, нарежем на средние кубики и добавим их пассероваться к овощам.
Далее на средние кубики нарезаем болгарский перец, очень мелко острый перец и добавляем к овощам.
Очистим кабачки (если они крупные, то будет лучше если вырезать семена), мелко нарезаем и добавляем к овощам.
Теперь солим, перчим и добавляем сахар. Тушим около часа до полной готовности, при этом периодически помешиваем.
Важный момент, за 5 минут до готовности добавляем уксус.
Перекручиваем всё в мясорубке или блендере, выливаем икру в стерилизованные баночки (крышки кипятим примерно 20 минут) и закатываем вкусную икру на зиму.
Приятного аппетита !
vcusna.ru

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

Салат "И чтоб никто не догадался..."

 

Салат "И чтоб никто не догадался..."

то что-то невероятное!!! Безумно вкусно! Все спрашивали: "А что в салате, кроме селёдки?!" Но, пока я не сказала, так никто и не догадался!  [показать] 
Не бойтесь сочетания, это очень вкусно! 

Состав: 
300 гр. селёдки, 
2 луковицы, 
большое сладкое яблоко, 
400-500 гр. куриное пецени, обжаренной с солью и перцем, 
2 отварных свеклы, 

Читать далее...

Это цитата сообщения я_Евгения Оригинальное сообщение

Тюльпан из лент

 

 

[показать]

 

КАК ДЕЛАТЬ ТАКИЕ ЦВЕТЫ - СМОТРИМ ЗДЕСЬ

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рыбные тефтели с грибным соусом

[480x406]

Филе трески - 400 г
Лук - 1-2 шт
Томаты консервированные – 400 г
Грибы белые - 200 гр
Растительное масло - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Сухари - 4 ст. л
Рецепт:
Лук измельчить на блендере, добавить филе рыбы, также измельчить чтобы рыба была кусочками. Добавить сухари, поперчить и посолить по вкусу, В измельчённые и обжаренные грибы на растительном масле добавить помидоры вместе с соком, немного воды и потушить всё 20 минут. Из рыбного фарша сделать тефтельки, выложить их в соус и проварить около 10 минут, перевернуть тефтельки и протушить ещё немного. Приятного аппетита!

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 21 - Закуски из рыбы
Часть 22 - Пеленгас запеченный в духовке
Часть 23 - Рыбные тефтели с грибным соусом

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Кисель из сочных ягод

[460x376]


Состав:
На 1 литр киселя:
Клюква, смородина, черника, брусника, земляника, ежевика или малина по 125 гр.
125 гр. сахара
50 гр. крахмала (для более жидкого киселя)
80 -90 гр. крахмала (для густого киселя)
180 гр. молока или сливок
Лимонная кислота
Рецепт
Ягоды промыть и отжать сок. Выжимки варят, процеживают, добавляют сахар и кипятят. Крахмал разводят водой и вводят в кипящий сироп помешивая заваривают, одновременно вливая сок, а затем, поверхность киселя посыпают сахаром и быстро охлаждают. При таком способе очень хорошо сохраняется цвет, запах ягод и не разрушаются витамины. Густой кисель можно разлить в формы, смоченные холодной водой. А когда подавать, можно с молоком или сливками.
Это вкусно!! Приятного аппетита!!
от cook.dp.ua

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

КАБАЧКИ как ГРИБЫ с курочкой в нежнейшем соусе

Рецепт для нелюбителей кабачков. Ну, ни в каком виде.
Этот рецепт как-то нашла на просторах интернета. Автор утверждал, что кабачки в этом блюде будут по вкусу напоминать грибы.
Легкий ,как в плане калорийности, так и приготовления.А также...Очень актуальный рецепт для летней поры.Одни плюсы со всех сторон!!
Приготовила. Положила себе маленькую порцию на пробу. Пробую, - вкусно... На грибы конечно не похоже, но очень вкусно...
[700x393]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ПРЕвосходные пирожки-лепёшки "В путь дорожку!"

Сочные, вкусные, ароматные, поджаристые и хрустящие лепешки никого не оставят равнодушным! Приготовление лепёшек «В путь дорожку» занимает мало времени, а ещё они очень сытные.
[650x488]
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства... моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота... Так вот в эти минуты мы ждали этих самых необычных пирожков!!!

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Шьём шляпки. Выкройки

Шьём шляпки

Летние шляпки шьём сами. На самом деле это не очень сложно. И можно сделать шляпку под любой наряд.

[700x641]

Выкройки

Это цитата сообщения Ilonasan Оригинальное сообщение

Шаблон для кособейки.

http://scientificseamstress.blogspot.com/2011/10/printable-bias-tape-maker.html

 

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Оладушки из кабачков

[300x371]
250 г кабачков;
по 1 стакану муки и кефира;
1 щепотка соды;
0,5 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
50 г растительного масла.
Рецепт:
Муку просейте в миску, добавьте соду, соль, сахар, натертые на крупную терку кабачки и раз-мешайте, чтобы не было комочков. Затем влейте кефир и выпекайте оладьи на масле с обеих сторон до румяной корочки.
Оладьи будут вкуснее, если подавать их горячими с зеленью и сметаной.


http://www.natali.ua/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ароматные и аппетитные на вид МЯСНЫЕ пирожные c баклажанами

 

Еще один вариант мясных пирожных - с баклажанами, которые стоит приготовить вместо стандартных котлет, чтобы удивить семью или гостей. Удивить и видом блюда, и ароматом, и уж точно – вкусом.
[640x480]

Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение

Баклажаны.Рецепт из итальянской кухни.

Баклажаны. Рецепт из итальянской кухни.

Предлагаю один из моих любимых рецептов из баклажанов. В Италии, где баклажаны запекают таким образом испокон веков, существует множество вариаций этого рецепта – даже с фаршем или курицей, но сегодня мы пойдем другим путем, наиболее простым и классическим.

[299x448]

Читать далее...

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Цветная капуста в кляре

[300x240]

Цветная капуста в пивном  кляре - ещё один способ приготовить этот исключительно полезный овощ.

Рецепт приготовления цветной капусты в кляре

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

шикарнейшие шанежки - очень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...

Как выяснилось, многие стряпают шаньги только из дрожжевого теста. А у нас в семье пользуются популярностью шаньги из теста на кислом молоке. Я испекла с картофельной начинкой, тесто получается очень мягкое, нежное и воздушное. Шаньги чем-то напоминают пирожки. Попробуйте. Oчень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...А еще - замечательная разделка шанежек!!!
[700x525]

Перейти к рецепту

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

В погоне за долголетием...

[333x219]

Дорогие мои! Этот рецепт «Второе дыхание» поможет вам почувствовать прилив сил, ощутить бодрость во всем теле, изрядно улучшить настроение, в общем, как в народе говорят, «заново родиться».

Об эффективности этого препарата можно говорить очень долго. После курса лечения люди просто «летают», открывается второе дыхание. Препарат помогает вернуть утраченные силы, заметно повышает работоспособность и настроение, возвращает ощущение молодости.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

курочка в узелке для работающей женщины

У этого блюда мне понравилось название. Этот узелок можно приготовить достаточно быстро перед работой. В отличие от запекания в рукаве или фольге, бумага "дышит" и, запекаясь сама , придает и мясу привкус "дымка". Чуть-чуть.

Тем ценен этот способ приготовления ( французы называют его en papilotte ), что бумага защищает нежное куриное мясо от высыхания, курица и овощи готовятся в собственном соку, в результате грудки остаюnся сочными, а овощи сохраняют витамины.
[600x450]
Самое главное в данном рецепте - не передержать блюдо в духовке и съесть его сразу после приготовления, тогда можно в полной мере насладится сочностью мяса и ароматом овощей.

Перейти к рецепту

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

оригинальный шарф-накидка, не только для зимы, но и для любого наряда

[300x400]
Теплый, мягкий, оригинальный и красивый шарф можно сшить самостоятельно и очень быстро.


Интересно, что же дальше? Для просмотра полного содержания кликайте

сюда

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Буфы на материале в горошек - неприлично просто) Фото МК.

Многие часто думают, как же сделать буфы на ткани? Но теперь проблема решена. Потрясающе просто получаются буфы на материале в горошек - потрясающий эффект!  Как? Смотрите фото Мк))

[604x402]

Читать далее...