Автор:  i_am_happy_777 

Текст автора: "Этот край хорош тем, что кроме того, что красиво смотрится, он еще и не растягивается в изделии, но при этом довольно эластичный.

Итак, приступим: набор осуществляется одной спицей." 

[показать]

Продолжение мастер-класса здесь: http://www.stranamam.ru/post/4422822/

Как закрывать петли в соответствии с таким набором: 

http://www.stranamam.ru/post/4431518/

Видео от Rukodelochka:

Как этот набор использовать для резинки  2*2: 

http://www.stranamam.ru/post/4431388/

"Вы всегда покупаете много йогурта!" - сказала мне, улыбаясь, знакомая кассирша в супермаркете, передвинув по ленте пирамидку белых стаканчиков.

На самом деле, это только кажется, что много. Стаканчик йогурта – это ежедневный второй завтрак всех членов нашей семьи. А кроме того, я люблю и печь с йогуртом,и использовать его как базу для простых и вкусных соусов.

Вот и в этот раз, собравшись делать необычные голубцы, я первым делом проверила, есть ли в холодильнике йогурт, чтобы приготовить из него простой, но совершенно замечательный соус!

Эти голубцы - отличный вариант средиземноморского легкого и одновременно хорошо сбалансированного, вкусного обеда или ужина.
Пикантный соус из йогурта увязывает все вкусы вместе, придавая блюду гармоничность и законченность.

[показать]

На 10- 12 голубцов (в зависимости от величины):

300 гр свежих грибов
250 гр свежего лосося (без кожи) "Дагей Тнува" (или 1 баночка консервированного лосося)
0,5 стакана белого сухого вина
0,5 стакана риса, квинойи или бургула
10 стеблей зеленого лука
10 -12 капустных листьев
пучок петрушки
30 гр сливочного масла "Хемат Тнува"
30 гр белой муки
200 мл молока "Халав Тнува" 3%

Для обжаривания:
50 гр сливочного масла "Хемат Тнува"

Для соуса:
1 баночка (200 гр) йогурта White Yoplait 3%
Сок и цедра 1/2 лимона
Немного рубленой петрушки
Соль, белый молотый перец

[400x300]

 Моя работа требует много времени, поэтому я обожаю блюда быстрого приготовления. Вот, например, один из моих любимых рецептов. Блюдо простенькое, быстрое, вкусное!

Нежный и ароматный рулет, выпекается вместе с начинкой. Крим-чиз можно заменить на мягкий творог.

[показать]

[показать]
Отсюда: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=200&t=6490
Далее текст автора (shkoda).

(для формы 24 см, высотой 4-5 см)
Тесто любое песочное или:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды

Крем творожный:
1 стак. сметаны
1 стак. молока
1 стак. сахара
500 г творога
4 яйца
2 ст.л. крахмала
100 г мака
ваниль по вкусу

Замесить песочное тесто, дать полежать в холоде 15-20 минут, раскатать по форме, оставляя на бортики по 3 см. Запечь при 180 С 10 минут слепым методом. Приготовить крем: все ингредиенты, исключая мак, смешать, тщательно пробить блэндером, разделить массу на две части, в одну всыпать мак и еще немного пробить блэндером. Вылить массу в тесто поочередно, не особо осторожничая, нам нужен мраморный эффект. Выпекать около 1,5 часов при 175 С.
P.S. Крем получится ЖИДКИМ, пусть вас это не пугает. Готовый творожник в середине будет немного колыхаться. Разрезать ТОЛЬКО остывшим!
Я тесто не пропекала (было лень ), а сразу на сырое вылила крем, получилось хорошо.

[показать]