Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сырник по-польски: БОЖЕСТВЕННЫЙ вкус!

 

[300x186]
   Рецептом тысячу лет тому назад поделилась подруга, переехавшая в Польшу. Не могу сказать, что в нашей семье он стал хитом и вытеснил привычный и любимый нами львовский сырник, но готовим мы его тоже достаточно часто, а потому не рассказать о нем было бы просто нечестно.                                                                                                                                             

подробно и...вкусно...

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Булочки с кунжутом.

[700x561]

Читать далее...

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Торт-салат "Праздник начинается"

 

[700x525]

>>> далее 

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

5 отличных закусок к пиву

Рулет из сыра с курицей и фисташками

[показать]

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сырного рулета с курицей и фисташками. В прошлом году я делала что-то похожее. Незадолго до нового года к нам в гости приходили друзья, к их приходу потратила много времени на составление меню, т.к. хотелось приготовить что-то оригинальное и вкусное, но чтобы это не отняло у меня много сил и времени.

Выбор пал на сырный рулет, который готовила накануне прихода гостей. Муж тоже поучаствовал в приготовлении, сделав ценное указание по поводу того, какой должна быть начинка. Я его внимательно выслушала, но все-равно сделала по-своему )))).

Рулет понравился всем гостям без исключения, а муж по поводу смены начинки так ничего и не смог сказать – рот был занят))).

Ингредиенты:

1. Сыр твердый (типа российского) 350 гр.
2. Перец черный молотый
3. Куриное филе 200 гр.
4. Карри по вкусу
5. Фисташки очищенные 50 гр.
6. Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, прокрутить через мясорубку или измельчить при помощи блендера, добавить карри и перемешать.
2. Фисташки растолочь в ступке или измельчить при помощи блендера.
3. Сыр разрезать на 8 частей, положить в смазанный растительным маслом полиэтиленовый пакет, плотно его закрыть и положить в кипящую воду.
4. Варить до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
5. Выложить сыр из пакета на смазанную маслом фольгу, накрыть чистым смазанным маслом пакетом и раскатать при помощи скалки.
6. Сразу же присыпать измельченной курицей и фисташками, оставляя один край без начинки и свернуть рулетом.
7. Сырный рулет положить под пресс до полного остывания.
8. Перед подачей на стол порезать ломтиками.

 

Аппетитные лепешки с ветчиной и ананасом

[показать]

Это очень простое блюдо, которое легко можно приготовить к завтраку, является упрощенным вариантом домашней пиццы. Несмотря на всю доступность и простоту приготовления, эти лепешки получаются очень вкусными. Самое главное съесть все, что приготовлено, в течение часа после подачи на стол.

Дело в том, что лепешки, приготовленные по этому рецепту, достаточно быстро черствеют, а кетчуп, которым они пропитываются перед запеканием, смягчает их на некоторое время. Продлить время хранения поможет закрытый пакет без доступа воздуха.

Благодаря своей порционности и компактности, лепешки с ветчиной и ананасом могут стать отличной “ссобойкой” для проспавшего завтрак мужа. К слову, именно такой завтрак он у меня еще ни разу не проспал))).

Ингредиенты:

Для лепешек:

1. Сметана, кефир или простокваша 250 мл.
2. Желток яичный 1 шт.
3. Растительное масло 3 ст.л.
4. Соль 1 ч.л. без горки
5. Мука около 500 гр. (в зависимости от жирности сметаны, кефира или простокваши)

Для начинки:

1. Сыр твердый 100 гр.
2. Кетчуп 16 ч.л.
3. Ветчина 120 гр.
4. Ананас консервированный 100 гр.

Приготовление:

1. Сметану, кефир или простоквашу соединить с солью, добавить растительное масло и яичный желток. Перемешать.
2. Добавить в полученную массу муку и замесить достаточно эластичное тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут.
3. Тесто разделить на 16 равных частей.
4. Каждую часть теста обмакнуть в муку и раскатать в тонкую лепешку. У меня получились лепешки размером с пирожковую тарелку.
5. Лепешки выложить на противень (у меня на большом противне помещалось только две лепешки), положить на каждую по чайной ложке кетчупа, размазать его по всей поверхности.
6. Ветчину тоненько порезать и выложить равномерно на лепешки.
7. Ананас мелко нарезать или измельчить в блендере и по чайной ложке выложить на лепешки, сверху посыпать тертым сыром.
8. Поставить лепешки в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекаться около 8-10 минут. У готовых лепешек должны слегка позолотиться края.

 

Мясо с кунжутом – закусочные палочки

Читать далее...

Это цитата сообщения Лентяйка_Энжи Оригинальное сообщение

Жаркое по-русски

200-300 г говядины, 5 картофелин, 1 луковица, 2 ст.л. слив масла, 1 морковь, 1 долька чеснока, 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. рубленой зелени петрушки или укропа, соль, перец.
Очистить картофель, вымыть. нарезать кубиками и обжарить в масле. нарезаный кольцами лук обжарить в масле до золотистого цвета. Нарезать кусочками мясо, обжарить в масле с обеих сторон до образования умяной корочки. В глиняный горшок положить мясо. картофель, лук, посолить, поперчить добавить лавровый лист и влить немгого бульона. Тушить в духовке 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать чесноком и зеленью.

Это цитата сообщения Лентяйка_Энжи Оригинальное сообщение

Рыба тушенная с помидорами и горчицей

На 800-1000 гр 2 ст. л. раст масла, 2-3 головки лука, 1 ст.л. горчицы, 300 г. свежих помидоров или 2 ст. л. томат-пюре, 1ст. л. муки
подготовить рыбу: крупную разрезать пополам, маленькую готовить целиком ( без голов). Посолить, поперчить, обвалять в муке и подрумянить на сковороде с маслом. репчатый лук нарезать тонкими кружочками и обжарить до светло золотистого цвета. Выложить обжаренный лук в сотейник, добавить нарезанные кружочками помидоры. Разбавить горчицу водой, влить в сотейник, сюда же положить рыбу и, закрыв крышкой тушить на маленьком огне 15-20 мин. Вынуть рыбу, переложить её в посуду и поставить на край плиты, что бы не остыла. Соус протереть через сито, заправиьть подсушенной мукой, смешанной с солью, перцем и прокипятить. Рыбу выложить на блюдо, залить соусом.

Это цитата сообщения Лентяйка_Энжи Оригинальное сообщение

торт "Дамский Каприз"

тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 2ч.л. негашеной соды без верха, 2ст.л. меда, 2 ст.л. слив. масла
Крем: 6 ст. л. сахара, 1 ст.л. какао, 2ст л воды, 250-300г слив масла
Все продукты для теста кладут в кастрюлю и растирают. Кастрюлю ставят на водяную баню, добавляют стакан муки при интенсивном помешивании, добавляют еще стакан муки. Делают 8 лепешек, лепешки над колоть ножом. лист посыпать мукой выпекать 1,5-2 мин
Сахар, какао и воду - все размешивают и кипятят. Добавляют сливочное масло в теплую смесь.
смазать кремом все коржи

Это цитата сообщения Лентяйка_Энжи Оригинальное сообщение

Картофель отварной с маслом и чесноком

500 г картофеля, 1ст. л. раст. масла, 2-3 дольки чеснока, сушеная зелень, соль.
Очищенный картофель отварить, воду слить, обсушить его, приправить маслом, посыпать мелко нарубленным чесноком, сушеной зеленью и на 1-2 мин прикрыть крышкой и тут же подавать к столу

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Сладкий пирог из консервированных ананасов

Нашла рецепт на английском сайте, весьма простой. Но картинка такая аппетитная, что хочу сегодня же опробовать) Пирог печется на неглубокой чугунной сковороде, в духовке около часа.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Узор крючком "снежинки из пышных столбиков".Мой мастер класс

[700x525]

Так,как по этому узору часто возникают вопросы,я решила показать его пошагово.Схему рисовала сама от руки.Надеюсь,она будет понятна.Тем более,что ниже пояснения.


[700x525]

Свяжите цепочку для образца из кол-ва пет.,кратного 3+1

1ряд-3 петли подъёма,потом пышный столбик в 6-ую п. от крючка-смотрите на схеме .
При вязании пышн. ст. нить вытягивайте где-то на 1,5-2 см.Пышн. ст. делайте с 3-4 накидами.Нитки должны быть мягкие,пышные,крючок не меньше №3-4
И еще.Связав пышный ст.,всегда закрепляйте его плотной возд. петлей.Я буду её называть сердцевинка.
Дальше.Связав первый пышн. ст. и сердцевинку,вытягиваете петлю на крючке на высоту пышн. ст. и вяжете пышн. ст. в верхушку-сердцевинку первого.Но только делаете накиды и вытягиваете петли.Не провязываете их вместе-получаете незаконченный пышн. столбик-горизонтальный.Он на схеме помечен цифрой 1

Вот так


[700x392]

Теперь вывязываете такой же незаконч. пышн. ст. в основание первого пышн. столбика -под цифрой 2.
Затем еще один в цепочку через 1 п. от первого столбика-цифра 3.
На крючке петли от всех трех незаконченных пышных столбиков.


[700x438]

Теперь все петли на крючке провязываете вместе.И закрепляете возд. петлей -сердцевинкой


[700x544]

Так до конца ряда вяжете по 3 незаконч. пышных столбика с общей сердцевинкой.




[700x408]

переходим ко 2-ому ряду .Начать ряд можно петлями подъёма или пышным столбиком.
Вытягиваете петлю на крючке и вяжете пышн. столбик из последней сердцевинки нижн. ряда.И закрепляете его сердцевинкой.


[700x502]

А теперь,как и в 1-ом ряду-по 3 незаконченных пышн. столб. с одной сердцевинкой
Горизонтальный вяжется в сердцевинку первого вертикального,второй-наклонный вправо-в в ту же седцевинку,что и вертикальный.И третий наклонный-в след. сердцевинку



[700x503]

Все остальные ряды-как 2-ой ряд.Узор будет четким,если возд. петли седцевинок плотно связаны,нерастянутые.А все петли пышных столбиков вытянуты на одинаковую высоту

Такой узор применяется для вязания головных уборов,просто отворотов к шапочкам,теплых жакетов,пледов.
Изделия получаются объёмными,пышными и мягкими.



[700x525]

По этой же схеме можно связать и более ажурный узор,который применим для шарфов,шалей,палантинов и более легких кофточек


[700x525]

В этом узоре для вертикального столбика петлю на крючке вытягиваем и закрепляем Читать далее...

Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение

Whittier Hat (Interweave Knitscene fall 2011)

Пряжа 

Schulana Cortina Nuvole (70% мериносовая шерсть, 30% нейлон; 50м/50г)

[333x500]  [333x500]

[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение

Платье Victoria's Secret.

ИСТОЧНИК.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения mascha102 Оригинальное сообщение

теплая шапочка девочке

ВЗЯТО С ОСИНКИ!СПАСИБО ДЕВОЧКИ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!
[350x392]
[483x699]
[520x699]
[699x413]
[700x525]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кролик в сметане: два вкуснейших рецепта

Наступающий 2013 год пройдет под знаком Змеи. Для того, чтоб задобрить хозяйку года, следует накрыть новогодний стол в соответствии с ее вкусами. И так, что же любит Змея? Черная водяная змея любит мясо, а особенно - дичь. Очень любит кролика. Сделать вкусного запеченного кролика главным блюдом на столе в праздничную ночь будет отличным решением.
[360x270] [360x270]
Кролик – очень полезное диетическое мясо. Однако, чтоб оно было еще и вкусным, его необходимо правильно приготовить.

Недаром самый распространённый способ приготовления мяса кролика – в сметане. Именно сметана делает мясо кролика нежнейшим на вкус.

два самых лучших рецепта кролика в сметане. Попробуйте!

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Вяжем малышам крючком

 

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Пинетки спицами. Тапочки-пинетки крючком из мотивов.Мой мастер класс

Еще в самом начале ведения дневника я выкладывала фото пинеток спицами и крючком,которые вязала когда-то детям,а потом и внукам.
Они здесь
http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post126442847/

Несколько раз ко мне обращались с просьбой дать описание,схемы.Но описания у меня не было и схем тоже.
И вот наконец-то нашла время сделатьтакие же пошагово с описанием и схемами.Схемы от руки,не особо критикуйте,пожалуйста.
Итак,начнем
Вот такие :

[499x374]
[564x403]

ЧИТАЕМ И СМОТРИМ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Galka5 Оригинальное сообщение

Берет почтовыми столбиками.МК.

[350x434]

Источник

Читать далее...

Это цитата сообщения х_Люся_х Оригинальное сообщение

Болеро — шраг

[221x300]http://stilnoevyazanie.com/vyazanie_spicami/bolero-shrag/

Читать далее...

Это цитата сообщения х_Люся_х Оригинальное сообщение

Наряд для новогодней ночи 2013 ..

[283x700]http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica...late_svyazannoe_kryuchkom.html

Читать далее...

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Узор спицами

[480x640]
Читать далее...