САЛАТЫ

Кулинария 17-04-2012 10:23

Это цитата сообщения papa_gen Оригинальное сообщение

Домашний мармелад

[показать]

Выкладываю рецепт домашнего мармеладу, выспрошенный у моей тещи.

Для правильного приготовления домашнего мармеладу нужно понимать, что агар-агар или желатин вообще-то к настоящему мармеладу никакого отношения не имеют. Это - измысел 19 века, когда человечество, обуянное стремлением к прогрессу, почало пихать в пищу все, что под руку подвернется. Подвернется кожа, кожу пихаем, публика-дура всяко в виде консервов сожрет. Подвернется столярный клей - его пихаем. А кто сказал, что столярный клей есть нельзя? Именно тогда в быт вошло волшебное слово Ersatz. Даже эрзац-броневики были. Угу.

Должно ведать, что в основе мармелада, настоящего, что португальцы изобрели еще в Средние века, лежит желирующее вещество пектин. В доступной нам природе известно три вида фруктов, в избытке им обладающих. Не химик, а потому даю классификацию на основе тещиного опыта:

Читать далее

http://alimero.ru/blog/coveti/2491.html

Кулинария 17-04-2012 10:22

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

Украшаем блюда - колбасные фантазии

[500x124]

Кулинария 17-04-2012 10:19

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

Жульен

Жульен

Описание: Замечательная закуска для ужина или праздничного стола. Очень нежное и ароматное блюдо.

Кулинария 17-04-2012 10:16

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Котлеты - 1370 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты котлет

Рецепты котлет - 1370 рецептов

[400x]

Читать рецепты котлеты

Кулинария 17-04-2012 10:12

Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение

Банановый брауни

[показать]

Ингредиенты:

4 ст.л. сливочного масла (по-нашему полбрикетика)
2 большие яйца (обычно кладу 3, сегодня не было)
2 средненьких сильно созревших банана
1/2 мерной чаши сахара (1 чаша это 8 сыпучих унций или примерно 227 г, в общем грубо - 1 стакан)
1 ч.л. соды с каплей уксуса
полщепотки соли
щепотка ванилина
1/2 мерной чаши какао-порошка
1/4 мерной чаши воды холодной
1/3 мерной чаши масла растительного
1 мерная чаша муки (думаю, на 3 яйца добавила бы ещё пару ложек муки, не больше)
1 мерная чаша ореха грецкого (кусочками)

Способ приготовления:

Читать далее...

http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html

Кулинария 17-04-2012 10:11

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Супер тесто на пельмени и вареники

[500x667]

Кулинария 17-04-2012 10:09

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ - САЛАТЫ

[534x700]

[показать]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Кулинария 17-04-2012 10:06

Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение

Красота ...тесто...пироги...

Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты....

[640x480]

Читать далее...

Кулинария 17-04-2012 09:50

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

вкусно и красиво...

САЛАТЫ

Автор - телепатия. ИСТОЧНИК

салатики Леночки Цинковской
Слоеный салат"Чтоб все так жили" (4вкуса) [600x342]

Здоровье 17-04-2012 09:25

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Соль: белое золото или белая смерть?

Соль: белое золото или белая смерть?

Соль - самая древняя приправа к еде известная человеку, без нее не обходится приготовление практически ни одного блюда. Но соль не только улучшает вкусовые качества еды, она просто жизненно необходима нам. Без соли невозможно существование ни одной живой клетки, в то же время смертельная доза для человека составляет всего 30 грамм. Соли ставят в вину гипертонию и рак желудка, с другой стороны, соль используют для лечения нарушения обмена веществ, при заболеваниях сердца, почек, мочевого пузыря... Как может одно и тоже вещество быть таким противоречивым? Разгадка кроется в количестве и качестве употребляемой соли.

Здоровье 17-04-2012 09:23

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

ВАЖНО ЗНАТЬ: КАКИЕ ПРОДУКТЫ НЕЙТРАЛИЗУЮТ ЛЕКАРСТВА

Если ты принимаешь какие-либо препараты, например, антидепрессанты или лекарства от аллергии, тебе необходимо знать, какие продукты способны нейтрализовать их действие.

[показать]Некоторые продукты питания могут нейтрализовать действие лекарств, так что, принимая лекарственные препараты, будь внимательна, если у тебя на столе:
– Грейпфрутовый сок. Грейпфрут содержит вещества, улучшающие всасываемость желудочно-кишечного тракта, и может вызвать эффект передозировки лекарств от аритмии и аллергии, антидепрессантов, статинов для снижения уровня холестерина и средств от нарушения мозгового кровообращения, которые рассчитаны на нормальную всасываемость.

– Молочные продукты. Значительно снижают эффективность антибиотиков. Между приемом лекарства и молока должно проходить минимум два часа.
– Зеленые овощи. Шпинат, капуста и зеленый чай богаты витамином К, который сгущает кровь. С этими продуктами не сочетаются разжижающие препараты.

– Алкоголь. Его категорически нельзя смешивать с антидепрессантами, успокоительными средствами и тринитроглицерином. Как минимум тебе грозят потеря сознания и очень низкое кровяное давление.

– Мясо. Жареное мясо блокирует лекарства от астмы.

Здоровье 17-04-2012 09:21

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

ФАСОЛЬ-САМЫЙ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ПРОДУКТ.

[показать]Фасоль – самый сбалансированный продукт
Ценность сбалансированного питания не только в гордом заявлении «я питаюсь правильно!». Умение составить меню так, чтобы в нем присутствовали все питательные вещества, необходимые организму, - это залог прекрасного самочувствия, хорошего настроения и способности радоваться каждому дню. Как же подсчитать все эти калории, граммы и проценты, спросите вы. Все не так уж и сложно – просто нужно выбирать ценные по своим свойствам продукты, которые сами по себе – кладезь полезных веществ. Один из таких продуктов – фасоль.

Радуга витаминов и минералов
Больше всего фасоль славится своими белками, которые – по сравнению с «мясными» - усваиваются гораздо быстрее и легче. Это значит, что вам не придется обременять организм непосильными пищевыми нагрузками для того, чтобы обеспечить его необходимым количеством белка. Если вы включите фасоль в свое еженедельное меню, она может стать основным источником этого полезного вещества (наряду с мясом – его никто не отменял).
Фасоль поражает и богатством «витаминной базы» - здесь есть витамины С, РР, В1, В2, В6. Среди макро- и микроэлементов самыми необходимыми для человека являются цинк, медь и калий. Высокий же уровень железа позволяет защитить организм от инфекций.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>

Кулинария 17-04-2012 09:20

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Быстрый рецепт пирога с лимоном

Блюдо рассчитано на 5 человек.
Время приготовления 45 минут.
Автор рецепта: Федосия Машкина

[525x392]

Ингредиенты

Кулинария 17-04-2012 09:18

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА

ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА

Кулинария 17-04-2012 09:13

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

САЛАТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ИсточникSuperCook.ru
[показать]

Цветная капуста называется так, потому что она бывает разных цветов.

Все разновидности капусты — это один вид, и одинаково очень полезны в
питании.
В Древнем Риме разные виды капусты считалась главным овощем, и
ее выращивали в больших количествах, в том числе для приготовления многих видов
щей и борщей, которые затем распространились по многим странам Европы (щи
изобрели древние греки; борщ - национальный суп Древнего Рима).
В
Киевскую Русь капуста и щи пришли из Греции в XII веке. А в XVI веке свёкла и
приготовляемый из нее борщ пришли через Крым в Малороссию, откуда быстро
распространились по всей России. См. Кухня
Древнего Рима.
Цветная капуста была завезена в Россию при
Екатерине II, и её выращивали только в огородах немногих вельмож. В XVIII веке
русские помещики по баснословным ценам выписывали её семена с острова Мальта.
Долгое время цветная капуста не приживалась в российских широтах из-за высокой
требовательности к условиям произрастания, но постепенно её научились
выращивать после того, как известный агроном А. Болотов вывел её северный
вариант. В России в настоящее время цветную капусту выращивают повсеместно на
площади в несколько тысяч гектаров, но в небольших объёмах.

[показать]

В России наиболее
популярна белая цветная капуста.
То, что мы привыкли считать кочаном
цветной капусты, на самом деле - огромное соцветие. И есть его нужно, не
дожидаясь, когда цветы распустятся.

Читать далее...

Кулинария 17-04-2012 09:11

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

СМЕТАННЫЕ КАЛАЧИКИ

[600x415]

Это сметанные калачики из моего золотого детства. Точно такие же продавали в киоске рядом с Домом культуры, и каждый поход в кино (а в кино мы тогда ходили чаще, да) заканчивался неизменным калачиком и стаканом лимонада из автомата. Предлагаю воплотить рецепт в жизнь, тем более, что он очень прост, а налепить калачей сможет даже ребёнок. Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.

РЕЦЕПТ

Кулинария 17-04-2012 09:09

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

[447x342]

ДАЛЕЕ>>>

Вязание 17-04-2012 09:08

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

ГОЛУБОЙ АЖУРНЫЙ ЖАКЕТ ДЛЯ РОСКОШНЫХ ЖЕНЩИН КРЮЧКОМ.

http://www.stranamam.ru

[493x700]

Вязание 17-04-2012 09:07

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

ТОП "ПАУТИНКА" КРЮЧКОМ.

http://klubo4ek.com

[466x700]