Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Салат из говядины с ананасами

 

[600x]

Сварить мясо, все порезать и перемешать.  Приятного аппетита !

Ингредиенты:

Сказать "СПАСИБО"

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

....У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОИ СЕКРЕТЫ ПЫШНОГО ТЕСТА....

[480x290] 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха. 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет. 3. Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед т ем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут.Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро "румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 18. Чтобы

Читать далее...

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Подборка вкусных и полезных рисовых блюд

[650x438]

В Японской кухне принято считать, что женская красота зависит напрямую от употребления риса. В рисе содержится много витаминов и полезных веществ: железо повышает гемоглобин, витамины А и В, антиоксиданты —  выводят из организма вредные вещества. Блюда из риса — основная составляющая кулинарии большей части мировых кухонь. Трудно представить себе китайскую, вьетнамскую,  японскую кухню без риса, кухню Италии без ризотто, а азиатскую кухню без плова. Блюда из риса - это настоящая находка!

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из риса!

Подборка питательных и полезных блюд из риса: 

Рис с помидорами

Рис с грибами

Рис с кабачками

Рисовый пудинг 

Жаренный рис с овощами

Рисовый суп

Рисовое молоко

Как правильно варить рис?

Памятка: полезные свойства риса    рисовая диета

 

 

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Тесто про запас

[303x212]
Это замечательное тесто годится для любой начинки. Готовится очень быстро, буквально за пять минут. Вся прелесть его в том, что его можно долго хранить в морозилке. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов нужно минимум: Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

МЯСО КАК ЗАКУСКА К... (ГОВЯДИНА В КАЗАНЕ)

[показать]

ГОТОВИМ МЯСО

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Несладкие запеканки

Запеканка — это общее название,подразумевающее  блюдо, приготовленное из разных компонентов и запеченное в духовке.

[600x400]
Картофельная запеканка  с мясом
Ингредиенты
1    кг вареного картофеля,
1    луковица,
6 ст. л. масла
3    красных сладких перца,
200 г цуккини,
1    пучок зеленого лука,

400 г свиного филе,
120 г бекона,
150 г тертого сыра эмменталер

Приготовьте картофельное пюре из 1 кг картофеля,смешайте его с обжаренным луком,посолите
Начинка

  Болгарский перец нарежьте тоненькими полосками,кабачки кубиками 1x1 см,зеленый лук колечками.

Свинину,нарезанную соломкой,обжарьте в масле

Отдельно потушите перец, зеленый лук и бекон
Смешайте с мясом
  Выложите часть пюре в форму, затем выложите начинку ,посыпьте частью сыра, накройте второй частью пюре, посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте в духовке при  200 С.

дальше

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Торт “Парижский коктейль”

Торт “Парижский коктейль”

[450x338]Ингредиенты:
3 ст. ложки меда
150 гр сахара
3 ст. ложки растительного масла
180 мл горячей воды
500 гр муки
1 ч. ложка соды

Крем:
250 гр сливочного масла
600 мл молока
3 яйца
1 ст. ложки муки
1 стакан сахара
ванилин
100 гр лесных орехов или миндаля, измельчитьРазогреваем духовку до 180С.

Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.

Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.

Автор рецепта Irina Bekker,большое ей спасибо.

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

МЯГКИЙ ШОКОЛАД

МЯГКИЙ ШОКОЛАД 

[400x300]

Растительное масло(без запаха)-350мл

Молоко-200 гр...подогреть что бы было теплым

Сахарная пудра-5 ст.л.без горки.(я положила сахар, всё отлично).

Какао-порошок-4 ст.л.без горки

Молоко сухое-2- ст.л.можно так же добавить орехи..но это по желанию..я не добавляла( я тоже не ложила)..т.к.орехи не любит никто из моих..

Ванилин по вкусу.смешала всё вместе в миске и блендером взбила на максимальной скорости.. минут наверно 3-5..(я взбивала 2мин, хватило) там будет видно...густота покажет..всё. шоколад готов.можно в холодильник поставить..правда если донесёте до холодильника..( мы не донесли).. моим так понравилось. и мне понравился этот мягкий шоколад очень..

Источник: Одноклассники Таня Исаченко (Бурмистрова).

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!

[300x225]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Наилучшие цыбуляники

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Рецепты вкусных салатов

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Рецепты вкусных салатов

Рецепты вкусных салатов

 

Драная курица [312x202]	Салат из кальмаров [279x209]
Салат из плавленых сырков [287x324]	Салат "Куриная грудка с ананасами" [341x255]
Салат"Любовница" [310x232]	Салат с красной икрой [317x226]
Салат с редькой [249x280]	Салат с корейской морковью [272x277]

Полное описание этих и других рецептов здесь

SelenArt

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

....ВСТРЕТИЛИСЬ....И РАЗМИНУЛИСЬ....

[550x463] [377x70] Как нежданного счастья вестник, Ты стоишь на пороге мая, Будто сотканная из песни, И загадочная, и простая. [377x70] Я избалован счастьем мало. Вот стою и боюсь шевелиться: Вдруг мне все это только снится, Дунет ветер... и ты - пропала?! [377x70] Ветер дунул, промчал над садом, Только образ твой не пропал. Ты шагнула, ты стала рядом И чуть слышно спросила: "Ждал?" [377x70] Ждал? Тебе ли в том сомневаться! Только ждал я не вечер, нет. Ждал я десять, а может статься, Все пятнадцать иль двадцать лет. [377x70] Потому и стою, бледнея, И взволнованный и немой. Парк нас манит густой аллеей, Звезды кружат над головой... [377x70] Можно скрыться, уйти от света К соснам, к морю, в хмельную дрожь... Только ты не пойдешь на это, И я рад, что ты не пойдешь. [377x70] Да и мне ни к чему такое, Хоть святым и не рвусь прослыть. Просто, встретив хоть раз большое, Сам не станешь его дробить. [377x70] Чуть доносится шум прибоя, Млечный Путь как прозрачный дым... Мы стоим на дороге двое, Улыбаемся и молчим... [377x70] Пусть о грустном мы не сказали, Но для нас и так не секрет, Что для счастья мы опоздали, Может статься, на много лет, [377x70] Можно все разгромить напасти. Ради счастья - преграды в прах! Только будет ли счастье - счастьем, Коль на детских взойдет слезах?

Читать далее...

Это цитата сообщения Taisia800 Оригинальное сообщение

С наступающим старым Новым Годом дорогие мои ....

 

Старый Новый год стучится, Открывайте дверь скорей! Все прекрасное случится, Будет много светлых дней! [показать] Все надежды оправдает Этот самый лучший год, И любовью он одарит, И блаженство принесет! Всем желаю, чтобы жили в полном здравии И радости, без печалей, горести и зависти!     НОВЫЙ ГОД СТАРЫЙ -1 Автор плэйкаста:

Читать далее...

Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение

Феи ведь женщины.... Художник Andor Szepesi

[показать]

[показать]

[показать]

Фея сказала супругам:
"Вы были прекрасной парой в течение 25 лет,
и я хочу исполнить одно желание каждого из вас".

[показать]

Сказала жена:
 "Я хочу попутешествовать по всему миру со своим любимым мужем".
Взмахнула фея палочкой и в руке женщины оказались билеты.

[показать]

И тут сказал 50-летний муж:
"Все это очень романтично, но такая возможность выпадает раз в жизни.
Сожалею, дорогая жена, но я хочу женщину моложе меня на 30 лет".

[показать]

Взмахнула фея своей волшебной палочкой и...
превратился муж в 80-летнего деда.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Венгерский художник Andor Szepesi родился в 1954 году. Пишет натюрморты, юмористические сценки из повседневной жизни, портреты и романтичный женский образ так же включены в его репертуар. С 1980 года принимает участие во многих отечественных и зарубежных выставках, организованных Венгерской Галереей изобразительного искусства.

[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт «Фруктовая корзина»

[показать]

2 стакана сахара
200 гр. маргарина
4 яйца
1 ч. ложка соды
мука
фрукты для украшения
печенье трубочки
лента длинная
желе для торта
Читать далее

Это цитата сообщения CAZADOR Оригинальное сообщение

Ты

[396x500]
Ты - упавшая с неба страница.
Ты - огромная черная птица.
Ты - растрёпанный ветром цветок.
Ты - мой бог.
Ты как я.
Одинок.

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Оригинальные стили для Вконтакте и Одноклассников

Дорогие друзья, хочу поделиться с вами своей «находкой»! Вот уже какой год подряд мы являемся постоянными гостями, а кто- то и «жителями» российских социальных сетей «Вконтакте» и «Одноклассников». Стиль и оформление этих сайтов долгое время оставался неизменным. Но благодаря сайту http://www.pagemorph.com/ и приложению для браузера MozillaFirefox, а также и других браузеров,  вы сможете выбрать себе оригинальный стиль оформления вашей страницы и даже самостоятельно сделать собственный стиль для вашей страницы.

[450x253]

Я работал в браузере MozillaFirefox, со своей страницей «Вконтакте». Вы же можете это проделать на других браузерах  и со страничкой в «Одноклассниках». Все просто и доступно!

И так приступим!

Инструкция в картинках

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Яблочная шарлотка (одна из многих рецептов)

 

Шарлотку  из яблок  впервые испекла  на мамин день рожденья.Тогда мне было лет 10. Теперь я уже и не подсчитаю,сколько разных рецептов испробовала.Ведь каждый согласится,что это самый быстрый  и легкий в приготовлении пирог,к тому же очень вкусный

[700x525]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Кундюмное тесто

Это рецепт заварного пельменного теста, которое можно с успехом использовать и для лавашей, и для пельменей, и для домашней лапши, и для чебуреков.
[400x300]
Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания. Еще это тесто называют КУНДЮМНОЕ, но слово это плохо запоминающееся, так что не надо акцентировать на этом названии свое внимание. То, что вы видите на первом фото, это то самое тесто, раскатанное до просвечивания у меня на руках, замечательное тесто!Читать далее...