Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Совет по заточке ножей "Проще не бывает"

Хочу предложить Вам самый простой способ по заточке ножей. Проще не бывает. За несколько секунд ваш инструмент приобретет нужную остроту. Для этого необходим всего лишь один предмет домашнего обихода, который найдется в каждом без исключения доме.

Прежде всего найдите в доме старую керамическую кружку

[показать]

Лезвия ножа ополосните под струей холодной воды.

[показать]

Кружку переверните вверх дном. Кромка на дне кружки должна быть шероховатой, она не должна быть покрыта глазурью. Процесс заточки прост. Прикладывая небольшое усилие, резким движением проведите лезвием ножа по направлению от ручки к кончику (движение к себе) дважды с одной стороны лезвия, поверните лезвие другой стороной и повторите движения. То есть поочередно с разных сторон мы производим заточку лезвия таким образом. Достаточно по 6-8 таких движений с обеих сторон. Но все зависит еще и от того насколько нож тупой. Сполосните лезвие ножа водой и попробуйте, что нибудь нарезать. Этот совет дали мне в магазине, там где я покупала ножи. И еще совет - ножи горячей водой не моют, от этого они быстрее тупятся. Не смотрите, что совет на первый взгляд кажется нереальным, попробуйте заточить нож и убедитесь в эффективности этого совета.

[показать]

источник http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43878465394/Sove...ozhey-%22Prosche-ne-byivaet%22

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Уже не за горами Новый 2013-й год Новогодние салаты

[показать]

По китайскому лунному календарю это будет год Чёрной Водяной ЗмеиТоп-20 новогодних салатов. Сегодня я вам предлагаю 10 из них.
источник http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43188687253/Top-20-novogodnih-salatov

На любом праздничном столе обязательно должно быть несколько салатов, ведь без них торжество может превратиться в обычный ужин. Самый популярный салат, который готовят по любому знаменательному поводу - конечно, «Оливье». Его можно смело назвать королем всех салатов, особенно на новогоднем столе. Даже если это блюдо кому-то надоело, его можно немного изменить, поэкспериментировав с ингредиентами, или обыграть необычной подачей.

Не обходится новогоднее меню и без «Селедки под шубой», «Крабового салата», «Цезаря», «Греческого салата», «Винегрета». В нашей подборке мы решили напомнить о них. А тем, кому хочется чего-то новенького и необычного, мы предлагаем попробовать новые рецепты.

Кстати, помните: астрологи советуют не выкладывать салат в форме змеи – повелительницы года. Считается, что есть змей и ей подобных в эту ночь не стоит. Но если вы не верите в такие приметы – смело экспериментируйте! Можно выложить салат змейкой на большом блюде, а украсить этот кулинарный шедевр овощами, зеленью и кружками оливок или маслин.

Приятного аппетита!

Зимний салат «Под снегом»

[показать]

Салат из крабовых палочек давно занял почетное место на нашем столе наряду с такими блюдами как салат Оливье и холодец. Сегодня Passion.ru предлагает вам рецепт этого салата в необычном исполнении!
Нам потребуется:
Крабовые палочки - 200 г,
Картофель - 2 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Яйцо - 2 шт.,
Сыр твердых сортов - 50 г,
Перец болгарский - 1 шт.,
Зелень - 1 пучок,
Йогурт натуральный,
Соль,
Перец.

У перца удалить плодоножку и семена. Крабовые палочки нарезать кубиками, сладкий перец - соломкой, сыр измельчить на терке.Картофель, морковь отварить, остудить и нарезать соломкой. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.Соединить все подготовленные ингредиенты, кроме сыра, в миске, добавить измельченную зелень, немного соли и перца по вкусу, перемешать.Выложить салатник, полить йогуртом и посыпать сыром. Украсить веточками зелени.

Новогодний салат «Елочка»

[показать]

Сельдь под шубой - незаменимый атрибут Нового года. Приготовим салат в новом оригинальном дизайне. Салат в виде елочки - прекрасное украшение новогоднего стола!Нам потребуется:

Свекла - 2 шт.,
Морковь (крупная) - 1 шт.,
Картофель (средний) - 5 шт.,
Сельдь кусочками - по вкусу,
Зеленый лук - 1 пучок,
Майонез,
Тёртый сыр - 2 ст. ложки

Картофель, свеклу и морковь отварить, остудить и очистить. Измельчить на мелкой тёрке. Сельдь и зеленый лук измельчить. На блюдо выложить картофель в виде ёлки, на картофель - немного майонеза и кусочки сельди.На картофель выложить морковь (оставить 2 ст. ложки моркови для украшения) и свеклу.На свеклу выложить оставшуюся сельдь, смазать майонезом и посыпать зеленым луком.Из моркови и сыра сделать украшения в виде ёлочных шаров или гирлянд.

Свекольный салат с орехами

[показать]

Мечтаете о стройной фигуре? Салат из свеклы для вас просто находка – легкий, но в то же время и сытный, невероятно вкусный и очень полезный. Ведь свекла богата клетчаткой и растительными волокнами, которые улучшают пищеварение и ускоряют обмен веществ. Более того, свекла полезна именно для женщин, так как содержит фолиевую кислоту, способствующую омоложению на клеточном уровне.

Нам потребуется:
Свекла около 500 грамм - 1 шт.,
Орехи грецкие - 1 горсть,
Йогурт натуральный - 150 г,
Зелёный лук - 3-4 стебля,
Зелень укропа - 1 пучок,
Чеснок - 2 дольки,
Листья салата,
Соль,
Перец.

Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и готовить в духовке при температуре 180 градусов минут 50-100.

Проверить готовность свеклы можно с помощью ножа. Если лезвие ножа легко входит в свеклу, то она готова.Зелень укропа, зеленый лук, чеснок измельчить, соединить с натуральным йогуртом, солью, перцем и все хорошо перемешать.Готовую свеклу остудить, очистить, измельчить на терке. Добавить к тертой свекле соус, перемешать.Выложить свекольный салат на листья зеленого салата. На листья также выложить Читать далее...

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Пирожное рафаэлло

[показать]

Ингредиенты:

Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр
Сгущеное молоко 1 банка
Орехи, коксовая стружка

Приготовление:

1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем.
2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.
3. Все - пирожное готово. Отправляем - в холодильник на 1 час.

Автор Лилия Мурашова

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Творожное желе

[показать]

Ингредиенты:
- 250 г сметаны
- 400 г диетического творога (можно детские творожки)
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кипяченой воды
- 1 пакет желатина быстрорастворимого
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 2-3 персика консервированного (можно свежий или заменить любыми другими фруктами или ягодами)

Растворить желатин в воде, на медленном огне, помешивая, разогреть почти до кипения, слегка остудить.

Персики мелко нарезаем.

Смешать сметану с творогом, добавить сахар и растворенный в 1 стакане воды желатин.

На дно посуды уложить любые мягкие фрукты, залить их половиной смеси.

В оставшуюся смесь добавить 1 столовую ложку какао или 2-3 столовые ложки "Несквика", перемешать и залить, не перемешивая.

Посуду ставим в холод на 2 часа.

Готовое желе переворачиваем на тарелку.
Лилия Мурашова

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Готовим курник

[показать]

Курник – это русский закрытый пирог куполообразной формы, пользующийся огромной популярностью. Продолжительное время курник в России пекли в честь свадебного торжества. Как правило, делалось сразу два пирога (в доме невесты и жениха), каждый из которых украшался различными фигурками, имеющими свой скрытый смысл. Фигурки людей на одном – к многодетной семье, цветы на другом – к счастливой семейной жизни.

Курник – дело не быстрое, поэтому будьте готовы потратить достаточное количество времени на его приготовление. На подготовку вам потребуется 75 минут, а на приготовление 30 минут.

Ингредиенты:
- 500 г мяса курицы
- 500 г шампиньонов
- 2-3 яйца
- 2 куска слоеного теста
- 2 блина (сделать заранее)
- 250 г риса
- 150 г сливочного масла
- перец и соль
- мускатный орех

Для начала отварите курицу, очистите ее от костей и кожицы, мясо нарежьте на мелкие кусочки и залейте 75 гр (растопленного предварительно) сливочного масла. Уберите в сторону.

Мелко нарезанные яйца смешайте с отваренным рисом, к ним добавьте перец, соль, мускатный орех и оставшееся сливочное масло. Так же отставьте в сторону.

Переходим к грибам, которые необходимо нарезать и обжарить в сковороде. Добавьте соль, перец.

Разделите готовое тесто на две части неравных размеров. Поставьте сковороду на огонь, смажьте маслом и выложите туда меньшую часть теста, сверху выложите яйца с грибами и положите на них блин. На него уложите грибы, покрыв их вторым блином. Поверх него – куриное мясо. Накройте пирог заранее раскатанной большей частью теста и смажьте поверхность яйцом.

Заготовку можно отправлять в предварительно нагретую до температуры 200 градусов духовую печь и запекать до полной готовности, о чем вам сообщит появление румяной корочки.

Автор Лилия Мурашова

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Самые распространенные ошибки в интерьере, и как их можно исправить

[показать]

1. Натуральные, живые цветы в доме, приносят свежесть, а искусственные только пыль.

2. Чрезмерное изобилие подушек на диване не всегда кстати.

3. Используйте в вашем доме умеренное количество цвета.

4. Не оставляйте окна без определенного внимания. Когда вы выбираете шторы, отнеситесь к окну, как к красивой картине.

5. Не ставьте мебель в один ряд, некоторую можно поставить и в центр.

6. На диване и креслах в первую очередь должна быть удобной обивка. Она должна легко стираться и быть удобной в применении.

7. Не вешайте высоко картины. Принято так, что центр картины, обязан быть расположен на уровне глаз.

8. Освещение нужно подбирать правильно.

При неверном, либо не правильном освещении комната может казаться тусклой и невзрачной.

9. Следите за коврами, их края всегда должны быть прибиты, либо фиксированы ножками мебели.

10. Уберите с вашей квартиры пестроту, либо большой избыток в аксессуарах. Пусть ваши глаза отдохнут.

11. Не бойтесь смешивать разные стили.

12. Приобретайте удобные стулья для обеденного стола.

13. Если вас не устраивает какая – то вещь, то выкиньте ее. Не держите в доме не приятные для вас вещи, даже если это является подарком.

Придерживайтесь советов, чтобы избежать неприятных ситуаций в вашем доме.

Источник http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43817181088/UZHA...k=43817181088&bpid=43817181088

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

ВЕЩИ, КОТОРЫЕ ВОРУЮТ СЧАСТЬЕ ИЗ ДОМА

[показать]

ДОМ - ЭТО ПРОЕКЦИЯ ВАШЕЙ ДУШИ И ВАШЕЙ ЭНЕРГИИ.

Всё, что находится в доме так или иначе связано с нашим подсознанием, желаниями и будущим. Естественно, что не каждая вещь может принести пользу. Проведите небольшую инвентаризацию своего жилища и без сожаления избавьтесь от вещей, которые засоряют его энергетику.

Старая обувь и одежда

Милые сердцу тапочки хороши только в целом виде. Как только обувь порвалась или сносилась, от неё нужно избавляться. То же самое относится к вещам. Не стоит превращать дом в склад старых поношенных вещей. Все это притягивает негативную энергию и даже мешает изменениям. Так, специалисты по фен-шуй считают, что старые вещи мешают женщинам избавляться от лишних килограммов и привносят в жизнь суету и беспокойство. Выкидывать все подряд, конечно же, не стоит, а вот провести чистку шкафов никогда не поздно.



Битая посуда

Посуда – отдельный разговор. Таков уж менталитет – выкидывать плохую посуду жаль, а пользоваться хорошей тоже… жаль. Мы ставим красивую посуду на полочки в сервант, а плохой пользуемся каждый день. И каждый же день удивляемся, почему со здоровьем проблемы и в личной жизни странности какие-то. А ведь трещины на посуде дают трещины в судьбе. И это вовсе не мистика. Тарелки символизируют собой семью, уют, достаток. И если посуда потрескалась, мы подсознательно настраиваем себя на неудачи. Не нужно жалеть сервизы и дорогие наборы. Живем один раз, а хорошей посуды на всех хватит.

Вьющиеся растения

Зеленые питомцы в доме – это хорошо. Но не вьющиеся. Такие растения притягивают к себе различные болезни. Однако если растение находится с наружной стороны дома, оно защитит его от дурного глаза и неприятностей. Пусть вьющиеся растения находятся вне вашего дома, так вы будете уверены в своей защите.

Сухой камыш и ковыль


Многие хозяйки любят украшать дом цветным камышом и ковылем. А вот наши предки считали, что это может привести к несчастью. Существует огромное количество трав, которыми можно украсить и ароматизировать дом. Засушенные цветы улучают энергетику, избавляют от болезней и дарят хорошее настроение. Смените камыши на бегонию, а хвойные веточки приносите в дом только во время зимних праздников – так вы никогда не будете нуждаться в положительной энергии.

Это лишь небольшой ликбез в сфере управления энергией дома. Вы можете и самостоятельно определять ненужность вещей. Подойдите к той или иной вещи в доме и попробуйте поговорить с ней о своих проблемах и радостях. Если вам неуютно – вещь чужая, не ваша. Если же вам хорошо, значит, эта вещь зарядилась вашей энергией и сможет охранять ваш дом от злых сил.

Источник http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43124465988/SPIS...TORYIE-VORUYUT-SCHASTE-IZ-DOMA.

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Маленькие хитрости - Выводим пятна

[показать]

У каждой женщины есть свои секреты, которые помогают ей справляться с ежедневными хлопотами и хозяйственными делами.
Выводим пятна:

Вывести пятно зеленки с паласа можно, нанеся на место загрязнение слабый раствор уксуса, а затем протереть пятно мыльной пеной

***

Свежие пятна от ярких ягод (малина, виноград, гранат) на одежде проще будет отстирать, если перед стиркой полить пятно кипятком

***.

Пятна от мазута и машинного масла, которые часто остаются на одежде мужа, после того как он ремонтировал свое авто, можно удалить, потерев место загрязнения ватным тампоном, смоченным в эфирном эвкалиптовом масле. Также пятно мазута можно «свести» с одежды, нанеся на место загрязнения небольшой слой маргарина или масла, после того как масло впитает в себя мазут одежду можно стирать.

***

Пятна пота с одежды можно удалить с помощью растворенной в 1 л воды горсти соли. В таком растворе нужно замочит одежду на час, а затем прополоскать ее. Удалить пятно сока с детской одежды можно предварительно прополоскав ее в холодной воде, а потом замочить в растворе лимонной кислоты ( 1 чайная ложка на стакан воды).

***

Любители фотографии могут удалять пятна, которые оставляет на одежду фиксаж, помазав перед стиркой место загрязнения ватным тампоном, пропитанным йодом.

***

Чтобы проще было удалять с кухонной плиты жирные пятна, их предварительно можно обильно посыпать солью, а потом оттирать.

***

Пригоревшее дно кастрюлю можно очень просто отчистить: для начала налить в кастрюлю крепкий солевой раствор, подождать несколько часов, затем прокипятить, а потом можно отмывать. Концентрированный раствор соли поможет также удалить с ложек налет от кофе и чая.

***

Потерев столовые приборы головкой сырого репчатого лука, можно удалить ржавые пятна.

***

Темный налет на внутренних стенках кофейника быстро исчезнет, если к нем прокипятить некоторое время воду с кусочком лимона.

***

Пятно от горячей емкости, оставленное на полированной мебели, удалить потерев это место кусочком шерстяной ткани, смоченным в растворе растительного масла и спирта.

***

Пятно на одежде, оставленное ягодами черники, можно удалить, замочив вещь в простокваше на 6-7 часов, а затем постирать в мыльном растворе.

***

Чайные пятна, которые остаются на кухонной клеенке можно вывести, протерев место загрязнения лимонным соком.

***

Потемневшим серебряным столовым приборам можно вернуть былой блеск, если смазать их растительным жиром и оставить так на несколько дней, а затем протереть кусочком ткани, смоченным в нашатырном спирте.

***

Пятна от пива можно легко вывести, постирав одежду в мыльном растворе или добавив при стирке в воду немного стиральной соды.

***

Пятна с одежды, оставленные тушью для ресниц, можно удалить замочив место загрязнения в молоке, а потом прополоскать холодной водой.

Источник http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43944678835/MALE...k=43944678835&bpid=43944678835

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Сало, как сало, чего его кушать -то) Роман длинною в жизнь...

[показать]

Светлана Рощина поделилась своими рецептами засолки сала. Она пишет:
Я сходила на базар и купила шмат свежего сала. Скажу сразу - не самый дорогой, потому что он будет еще подвергаться готовке. Вот такой, на 750г.

[показать]

Сразу сделаем Рецепт № раз.

Отрежем от нашего шматка полкило, порежем его на 5-6 частей и опустим в кастрюлю. Заливаем водой, чтобы только покрыла, и добавляем УКСУС из расчета - на 1 кг сала 80 мл 5% уксуса. Сразу скажу, чтобы приготовить 80 мл 5% уксуса, надо взять 44 мл 9% уксуса и 36 мл воды. Варим наше сало при тихом кипении 30-40 минут. Воду сливаем, сало остужаем.

[показать]

После остывания сала смешиваем в плошках соль+черный перец, соль+красный перец, соль+приправа для гриля. Короче, кто что любит.

[показать]

Обвалять каждый кусок сала в одной из смесей, сложить в емкость. Пересыпать порезанным чесноком.

[показать]

Сало оставить на сутки при комнатной температуре, потом поместить в холод. Через 2 дня можно кушать.

Для сомневающихся - уксуса не слышно ВООБЩЕ, но сало получается Абалденно вкусное и всегда мягкое!!!


Рецепт № два.

Помните, у меня остался кусок сала неоприходованный? Дошла очередь и до него...

Срезаем у сала шкурку (я ее просто обожаю!!! и съедаю!!!) или если она очень мягкая, то оставим. Режем на куски помельче и прокручиваем его на мясорубке. Туда же в миску давим на чеснокодавке чеснок по вкусу. Массу нужно по вкусу посолить, вымешать и поставить на холод.

[показать]

Потом холодными мокрыми руками из массы скатать шарики размером с грецкий орех. На блюдечки насыпать тонким слоем черный молотый перец и на другое - красный молотый перец+паприка. Аккуратно каждый шарик обкатать в одной из смесей, часть шариков оставить белыми.

[показать]

[показать]

ПРАВДА, КРАСОТА??????

Источник http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43602437474/SALO.-PROSTO-SALO.-NEPROSTOE-SALO.

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Небольшие советы хозяйке в дом

[показать]

К сожалению, даже новомодная "химия" для уборки квартир не всегда справляется с домашними проблемами или просто отсутствует под рукой.

Мы расскажем вам, как малыми средствами добиться потрясающих результатов: чем вывести пятно, как избавиться от ржавчины и накипи, как правильно ухаживать за различными напольными покрытиями и устранять неприятные запахи.

[показать]

На кухне

Чтобы клеенка не растрескалась, время от времени ее протирают смесью уксуса и молока.
В сточных трубах умывальников иногда скапливается жир. Для его устранения следует выливать в раковину кипяток.

[показать]

Накипь можно удалить с помощью питьевой соды и уксусной эссенции.

Делается это так: в чайник (или другую посуду) наливают горячую воду и доводят ее до кипения, после чего добавляют питьевую соду из расчета 2-2,5 столовые ложки на 1 л воды. Продолжают кипятить еще 20-25 мин. затем воду сливают и вновь наполняют чайник водой, в которую добавлена уксусная эссенция (полстакана на 4 л воды). Содержимое чайника опять кипятят 20 мин. После этого разрыхленный слой накипи можно легко снять со стенок чайника, например, деревянной палочкой. Не забудьте тщательно прополоскать обновленный чайник.
Есть еще один способ удаления накипи: в посуду наливают заранее приготовленный слабый холодный раствор соляной кислоты (4%-ной концентрации), нагревают до 60-80 С и выдерживают 20-30 мин до разрыхления накипи.
Чтобы очистить кофейник от накипи, в нем следует прокипятить воду с кусочком лимона.

[показать]

Стекло

Оконные стекла будут сверкать, если в воду для мытья добавить немного крахмала.
Чтобы стекла не запотевали, а зимой не замерзали, протрите их глицерином.
Обледенелые стекла следует протереть крепким раствором поваренной соли и когда лед оттает насухо вытереть.
На зеркало протертое сырым луком не садятся мухи.
Для удаления зеленоватого слоя со стенок цветочных ваз достаточно на дно положить пятикопеечную монету.
Чтобы матовые стекла не портились и имели красивый вид, их моют горячей водой добавляя немного уксуса.
Если стекла загрязнены не сильно, то их можно вымыть раствором крахмала в холодной воде (столовая ложка на 1 л воды).
Старое и надежное средство для чистки стекла - порошкообразный мел или зубной порошок. Берут 2-3 столовые ложки мела на стакан воды, хорошо перемешивают и, смочив раствором кусочек ткани, протирают ею стекла с обеих сторон. Когда стекло высохнет, его протирают сухой мягкой тканью или бумагой до полного удаления мела.
Чтобы стекла очков не запотевали, их можно смазать смесью из 3 частей глицерина, 7 частей жидкого мыла и нескольких капель скипидара, а затем протереть чистой фланелью.
Хрустальную посуду протрите после мытья шерстяной тряпочкой с подсиненным (синькой) крахмалом - она будет лучше блестеть.
Стеклянную посуду с узким горлышком (графины, вазы и т. п.) удобно мыть теплой водой, в которую добавлена мелко накрошенная скорлупа сырых яиц или же кусочки газетной бумаги (посуду при этом надо встряхивать).
Стеклянная посуда лучше блестит, если после мытья ополоснуть ее водой, в которую добавлен уксус или соль, а затем обычной чистой водой.

[показать]

Уборка

Веник послужит дольше, если перед использованием опустить его на несколько минут в горячую подсоленную воду.
Ржавые пятна и подтеки можно вывести перекисью водорода, к которой добавляется 10% нашатырного спирта. С фаянсовых и эмалированных предметов ее можно удалить 5% раствором щавелевой кислоты. После этого предмет промывается нашатырным спиртом, а затем водой. Тереть песком фаянсовые и эмалевые предметы не следует.
Запыленные обои можно сначала очистить веником или пылесосом, а затем протереть сухой жесткой шерстяной тряпкой, обсыпанной овсяной крупой.
Пятна на обоях протирают сухой чистой тряпкой и чистят хлебным мякишем. Иногда пятна удается снять обыкновенным ластиком. Жирные пятна удаляют бензином или порошком магнезии.
Изделия из меди хорошо чистить сырым картофелем
Чтобы вернуть блеск позолоченным рамам багета, потрите их луковицей, затем отполируйте мягкой суконной тканью.
Поврежденную эмаль ванной можно восстановить, если покрыть нужное место эпоксидным клеем и сверху посыпать мелко истолченным фарфором.
Другой способ: отбитую эмаль чугунной ванной восстановить сухими белилами и Читать далее...

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Свойства пищевой соды

[показать]

Каждый помнит ее с детства. Еще наши бабушки и мамы чистили с ее помощью раковины и пекли пироги. Но ведь сегодня существует огромное разнообразие всяких высокоэффективных средств. Так зачем возвращаться к банальной соде? Потому что она очень дешева, эффективна и экологична. Ее можно использовать не только для чистки. Сода поможет вам в том, о чем раньше вы и понятия не имели.

1. Пищевая сода с легкостью уничтожит любые запахи. Например, в морозильной камере и холодильнике, мусорном ведре, обувном шкафу, автомобиле и кошачьем лотке. Для недопущения появления неприятного запаха просто нужно разбрызгать раствор соды в этих местах.

2. Пищевая сода используется в качестве антацида, то есть эффективно снижает кислотность желудка. При возникновении изжоги необходимо размешать чайную ложку соды в стакане воды. Только вот часто применять соду с этой целью не рекомендуется.

3. Пищевая сода может прекрасно заменить дорогую соль для ванны. Такая ванна будет обладать сильным противовоспалительным эффектом. Если вы устали и состояние вашей нервной системы оставляет желать лучшего, то просто насыпьте несколько столовых ложек соды в воду и добавьте немножко своего любимого эфирного масла. Благотворный эффект не заставит себя ждать. После принятия такой ванны вы ощутите мягкость и гладкость своей кожи и приятную расслабленность.

4. С помощью соды можно чистить практически все поверхности: нержавейку, раковины, ванны, кафель и хром. Она очень эффективна и абсолютно экологична. Ею можно даже отбелить зубы, то есть снять с них глубоко въевшийся налет от чая, кофе и сигарет.

5. Сода превосходно прочищает стоки. Для этого надо насыпать стакан соды в сток, потом добавить стакан спиртового уксуса, оставить на 5 минут и промыть водой.

6. Использовать соду можно и для ухода за своим домашним питомцем. Если животное искупать просто некогда, то разбрызгайте раствор соды на шерсть, а потом расчешите. Шерсть после такой процедуры перестанет вонять псиной, станет гладкой, и будет выглядеть чистой.

7. Можно добавить стакан соды при стирке. Она усиливает действие стирального порошка, смягчает воду и способствует сохранению цвета у вещей или белизны у белья. Она действует ни чем не хуже известных брендов. Так зачем же тратить лишние деньги?

8. При необходимости сода может заменить шампунь для волос. Просто смешайте соду с водой до получения пастообразной консистенции, нанесите на волосы и тщательно промойте. Ваши волосы станут блестящими, чистыми и мягкими. Сода великолепно удаляет с волос остатки лака и других фиксирующих средств.

9. Сода – превосходное средство для чистки ковров. Просто разбрызгайте раствор соды на ковер, подождите около 30 минут, а затем пропылесосьте. Это не только сделает ваши ковры чистыми, но и избавит их от неприятных запахов.

10. У вас есть свой бассейн? В таком случае сода поможет вернуть ему нормальный кислотно-щелочной баланс. И такая проблема, как «цветение» воды отпадет сама собой. Сода безопасна для кожи и глаз. Поэтому в бассейне, в который добавлена сода, можно плескаться сколь угодно долго.

11. Сода моментально гасит огонь. Поэтому всегда держите ее возле плиты. Если у вас что-либо загорелось при жарке, то просто сыпаните горсть соды на область возгорания.

12. Пищевая сода снимает раздражения кожи и зуд от укуса насекомых. Для этого необходимо сделать из соды кашицу и нанести ее на раздраженные участки кожи. Это средство эффективно даже при укусах ос и пчел.

Внимание беременным! Вам в домашнем хозяйстве можно применять исключительно соду. Она обладает нулевой токсичностью, и не принесет плоду никакого вреда.

источник

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Правила жарки мяса

[показать]

Правило первое.

[показать]

Очень важно правильно выбрать мясо для того или иного блюда, особенно, если вы хотите его поджарить или приготовить на гриле. Из мякоти грудины или части ноги достойный стейк (бифштекс в русской кухне) приготовить невозможно. Для жарки на сковороде или гриле можно использовать только филе (в русской терминологии — вырезку), антрекот (толстый край) или тонкий край. Качество приготавливаемого блюда зависит также от возраста животного: чем моложе мясо, тем оно вкуснее.
Правило второе.

[показать]

Мясо перед жаркой лучше замариновать. Самый быстрый и легкий способ — поперчить и залить растительным маслом, предварительно натерев мясо толченым чесноком. Солить предварительно не рекомендуется, так как соль вызывает преждевременное выделение мясного сока, что снижает вкус мяса. Поэтому солить мясо надо в самом конце жарки.
Быстрый способ маринования хорошо применять при жарке свиных, бараньих, телячьих ребрышек. Нарезать мясо на порционные куски (обычно это 150—200 г), отбить их, сложить в посуду, посыпать нарезанным репчатым луком, тмином, лавровым листом, корнем петрушки. Затем полить растительным маслом, смешанным с соком лимона в пропорции — 5 г масла на сок трети лимона, перцем и солью.
Правило третье.

[показать]

Не переворачивать. Мясо при жарке нельзя часто переворачивать. Обычно его переворачивают на другую сторону только тогда, когда первая сторона уже практически готова.
Правило четвертое.

[показать]

Степень прожарки. Вы должны определить, какую степень прожаривания (сильно прожаренное — well done, среднепрожаренное — medium, с кровью — rare и производные medium—rare, или medium—well done) вы хотите получить. Полупрожаренными могут быть только некоторые блюда из говядины (ростбиф или стейк), баранину, телятину и свинину так никогда не готовят.
Правило пятое.

[показать]

Жарьте перед подачей. Вкус порционных кусков мяса при хранении ухудшается. Поэтому мясо необходимо поджаривать незадолго до подачи его на стол.

[показать]

Классический шницель — это отбитый стейк из индейки, курицы или телятины, обвалянный в муке и запеченный до хрустящей корочки. В израильской кухне широко распространены шницели. Практически невозможно найти такой ресторан, даже эсклюзивный, где вам не предложили бы это весьма незамысловатое блюдо.
Обычно шницель готовят из различного вида мяса: курицы, индейки, телятины. Реже предлагается рубленый шницель и лишь иногда вам могут предложить шницель из овощей.

[показать]

Итак, действуем по правилам. Очень важно, какое мясо вы употребляете. Для шницелей лучше всего подходит телятина — мякоть задней ноги или филе. А у птицы — грудная часть.
Различаются шницели также и по способу панировки. Классические способы — парижский (мясо обваливают в муке, потом в яйце, и жарят в раскаленном масле) и венский (все так же, только после яйца мясо также обваливают и в сухарях, в которые для вкуса и красоты добавляют сум-сум, сухую зелень и прочие добавки).Шницели отбивают молотком для мяса и маринуют в смеси лимонного сока, чеснока, соли и перца. Пропорции подбираем по собственному вкусу.
Пока мясо маринуется, приготовим панировку. Запанируем мясо.
Нагреем в большой тяжелой сковороде масло. Оно должно стать настолько горячим, чтобы кубик хлеба обжаривался в нем мгновенно. Осторожно кладём в масло панированные шницели и жарим с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. После этого вынимаем шницели из сковороды и обсушим на бумажном полотенце.
Следует отметить, что израильтяне обязательно поливают шницель соком свежего лимона, поэтому к шницелю всегда подают половинку лимона.
Читать далее...

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Таблица вредных пищевых добавок

[показать]

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Салат "Царский"

[показать]

Настоятельно рекомендую приготовить "Царский" салат на новогодний стол....Поверьте, вы не только "хозяйке" наступающее года - Змее, угодите, но испытаете незабываемые вкусовые ощущения!

200 г семги (слабосоленой)

200 г твердого сыра

100 г маслин

150 г майонеза (сметаны)

50 г сливочного масла

5 яиц (вареных)

1 зубчик чеснока

соль, специи по вкусу

зелень

Яйца, сыр и сливочное масло натереть в крупную терку.

Семгу мелко нарезать.

Маслины порезать колечками.

Чеснок измельчить.

В майонез добавить чеснок, перемешать. Семгу смешать со сливочным маслом.

Выложить слои: яйца - сыр - семга с маслом - маслины. Каждый слой промазать майонезом (сметаной)

Украсить ломтиками сыра и зеленью.

Рецепт взят из книжки рецептов к аэрогрилю.

Источник http://4vkusa.ru/холодные-закуски/17754/салат-царский

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Рецепт селедки под шубой

Легендарный рецепт для любимого праздника

Вариаций этого салата – не счесть. Объединяет их одно: везде обязательны сельдь и свекла. Мы приготовили для вас очень нежную и легкую «шубу». А как вы готовите этот салат?

[показать]

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Салат «Змейка»

Состав салата:

4 средние картофелины,
1 баночка консервированной горбуши,
3 яйца,
2 плавленных сырка 'Дружба',
1 зубчик чеснока,
майонез,
Для украшения: маринованные огурчики, еще 2 яйца и зелень, можно использовать консервированную кукурузу и морковку

Консервированную горбушу можно с успехом заменить на отварную курицу.

Рецепт приготовления салата:

[показать]

Картофель и яйца для салата нужно отварить заранее, остудить, очистить. Если не остудить, при нарезке они превратятся в пюре, а нам это не нужно.

Ингредиенты натираем на терке, выкладываем в салатник. Рыбу измельчаем вилкой, удаляем косточки, выкладываем в салат.

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем им салат.

Собственно, сам салат уже готов, теперь будем его украшать в виде змеи. На блюдо выкладываем змейкой салат, придаем ему форму извитой колбаски. Делается это легко, потому что все ингредиенты натерты на терке и масса хорошо лепится. Змею обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности. Если вы уже специалист по карвингу, можете выложить змею слоями, последним из которых будет тертое яйцо, но учтите, что аккуратно и красиво слоеный салат в виде змеи сделать гораздо труднее.

Тонкими кружками нарезаем маринованные огурцы и выкладываем из них чешую змеи. Глаза и узор из маслин. У меня оставалось немного кукурузы от другого салата и я ее использовала в оформлении змеиной мордочки. Жало и корона из морковки.

А оставшиеся тертые яйца смешиваем с чесноком, майонезом и мелко рубленной зеленью и формируем из них колобки - это будут яйца змеи, прекрасная закуска взрослым под высокоградусные напитки.
Автор Екатерина Треничева

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Салат "Хрустальный"

[показать]

Хочу поделиться с Вами рецептом, который украсит раздел "Кухаро4ки", посвященный салатам и показать мастер-класс по приготовлению супер красивого и вкусного Салат "Хрустальный", который можно приготовить на праздничный стол. Ваши гости будут приятно удивленны увидев такой кулинарный шедевр в Вашем исполнении. Приготовление совершенно не сложное, а результат потрясающий!

Состав:
Куриное филе - 1 шт
Яйца - 5 шт
Картофель - 5 шт
Огурец соленый - 2-3 шт
Лук - 1-2 шт
Майонез

Для желе:
Желатин - 3 ст. л.
Бульон (вода) - 4 ст
Соль
Чеснок - 1 зубч.
Лавровый лист - 1 шт
Перец горош.

Примечание:

Если хотите добиться белоснежной прозрачности, то желе можно сделать не на бульоне, а на воде, посолив и выжав через марлю измельченный чеснок.

Приготовление:

Заранее замариновать мелко порезанный лук в растворе воды с уксусом. Отварить картофель, яйца. Сварить куриное филе, в воду добавить соль, перец горошком, лавровый лист и выдавленный зубчик чеснока. Бульон с куриного филе оставить, он будет использоваться в приготовлении желе, его нам понадобится 4 ст, если бульона будет не достаточно, можно развести кипяченной водой до нужного количества. На дно любой глубокой формы, миски выстелить пленку. Первый слой из мелко порезанного кубиками картофеля. Затем лук. Смазать майонезом. Потом порезанный кубиками соленый огурец. Следующий слой - нарезанная курица и сверху майонез. Потом мелкие кубики отварного яйца и майонез. При желании начинку можно разделить на 2 части и выкладку слоев повторить. Поставить салат в холодильник. Теперь нам надо приготовить желе. Бульон с курицы процедить через марлю или сито и добавить туда желатин ( на 4 ст бульона 3 ст. л. желатина). Нагреть до растворения желатина, постоянно помешивая, не кипятить. Вылить желе в глубокий поднос или на дно большой кастрюли, чтобы получилось жидкости примерно 1-1,5 см по высоте. Поставить в холодильник для застывания. Когда желе застынет, вынуть из холодильника и опустить емкость с желе на несколько секунд в горячую воду и извлечь на поднос. Нарезать на кубики стороной в 1-1,5 см. Достать салат, аккуратно перевернуть форму с салатом на блюдо и освободить от пленки. Сверху и по бокам салат смазать майонезом. Кубики желе выложить на салат. Выкладку начинать снизу подымаясь вверх. Затем красиво украсить зеленью, цветочками из яиц или овощей. Поставить в холодильник.
Автор Елены Тюфекчи

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

В Китае построили невероятные дворцы изо льда

В китайском городе Харбин в тестовом режиме начал прием гостей 29-й Харбинский международный фестиваль льда и снега.

Официальное открытие фестиваля запланировано на 5 января, но почти все ледяные и снежные фигуры уже готовы.

По информации журналистов, в этом году при создании масштабного развлекательного комплекса общей площадью 600 тысяч квадратных метров было использовано 180 тысяч кубометров льда и 150 тысяч кубометров снега.

Харбин является одним из центров ледяной и снежной культуры в мире. Географически он расположен в Северо-Восточном Китае в провинции Хэйлунцзян, где идет прямое влияние холодного зимнего сибирского ветра.

Средняя температура летом составляет +21 C, и −17 C зимой. Иногда зимней ночью температура опускается до −38 C.

[показать]

По информации журналистов, в этом году при создании масштабного развлекательного комплекса общей площадью 600 тысяч квадратных метров было использовано 180 тысяч кубометров льда и 150 тысяч кубометров снега.

[показать]

Харбин является одним из центров ледяной и снежной культуры в мире. Географически он расположен в Северо-Восточном Китае в провинции Хэйлунцзян, где идет прямое влияние холодного зимнего сибирского ветра. Средняя температура летом составляет +21 C, и −17 C зимой. Иногда зимней ночью температура опускается до −38 C.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Уход за пластиковыми окнами

[показать]

Неправильный уход за пластиковыми окнами может стать причиной деформации, преждевременного старения, а также потери привлекательного вида. Поэтому правильный уход за пластиковыми окнами обеспечит вашим окнам долгую и хорошую жизнь. Правила и рекомендации по уходу за пластиковыми окнами представлены на нашем сайте.

Влажность в Вашей квартире не должна превышать 40-50%. Эта влажность соответствует нормальным условиям жизнедеятельности человека.

В квартире должна быть исправлена вытяжная вентиляция. Каналы вытяжной вентиляции, как правило, распложены в кухне, в туалетной и ванной комнатах.Исправность вытяжной вентиляции можно проверить с помощью листа бумаги. При исправно работающей вентиляции тяга удерживает лист.

Пластиковые окна обеспечивают герметичную изоляцию квартиры от улицы, и для того, чтобы избыточная влага, которая образуется в жилом помещении, выходила на улицу, мы рекомендуем Вам проветривать свою квартиру 10-15 минут два раза в день, даже зимой.

Подоконник Вашего окна должен иметь такую ширину, чтобы теплый воздух от батареи мог свободно подниматься вверх, вдоль плоскости окна, обеспечивая нормальную круговую циркуляцию воздуха в комнате.

Необходимо следить за чистотой пластиковых окон. По мере загрязнения их рекомендуется мыть теплой водой или мягким мыльным раствором, обрабатывать резиновые уплотнения специальной силиконовой смазкой, дважды в год смазывать фурнитуру.

При соблюдении всех этих условий Ваши окна всегда останутся "сухими" или будет образовываться небольшая полоска конденсата вдоль нижней части стекла шириной около 2см.

Также мы хотели бы обратить Ваше внимание на то, что при наступлении холодов ответные планки прижимных замков необходимо привести в положение "зима", чтобы избежать продувания в местах примыкания рамы и створки.

Внимание! Причинами преждевременного старения, деформации, потери привлекательного вида Вашего окна может стать неправильный уход.
Правила ухода за пластиковыми окнами:

1. Регулярное проветривание помещения

Окна из ПВХ-профилей отличаются высокой плотностью всех соединений и в закрытом состоянии пропускают очень мало воздуха. Таким образом, в помещениях накапливается влага (особенно на кухне), которая выпадает на самых холодных участках наружных ограждающих конструкций, т.е. на стеклопакетах, в виде запотевания и конденсата, а при сильных морозах - наледи. Для предупреждения подобных явлений необходимо, прежде всего, снижать влажность помещения путем регулярного проветривания, что не требует дополнительных затрат, либо установкой системы вентиляции и кондиционера. Исходя из условий комфортности, влажность в помещениях должна быть не более 55%. Для предотвращения возникновения запотевания на внутренней поверхности стекла не перекрывайте поток теплого воздуха от радиаторов отопления к стеклу.

2. Уход за рамой поливинилхлоридного профиля

По химическому составу ПВХ неустойчив к кислотным растворам. Поэтому раму с наружной стороны необходимо очищать от грязи с помощью обычного мыльного раствора, либо с помощью специальных моющих средств, не содержащих растворителей, абразивных веществ или ацетона. Чистящее средство наносится мягкой льняной тканью на поверхность рамы и оставляется до полного высыхания. Затем раму растирают сухой или влажной салфеткой. Не допускайте ударов по наружным поверхностям профиля ПВХ и нанесения царапин на него.

3. Уход за резиновыми уплотнителями

Уплотнители изготовлены из современного эластичного материала, который, тем не менее, подвержен естественному старению. Для продления срока его эксплуатации, т.е. сохранения эластичности и способности задерживать любые сквозняки и ливни, необходимо один-два раза в год очищать их от грязи и протирать специальными средствами. Используйте для обработки хорошо впитывающую ткань. После этого уплотнения на Вашем окне останутся эластичными и водоотталкивающими.

4. Уход за оконной ручкой

Если оконная ручка разболталась, необходимо приподнять находящуюся под ней декоративную планку, повернуть ее из вертикального положения в горизонтальное и затянуть винты. Ваша ручка снова прочно зафиксирована.

5. Водоотвод

В каждом пластиковом окне предусмотрены водоотводящие каналы для вывода наружу скапливающейся внутри него влаги. Водоотводящие каналы расположены в нижней части рамы; их можно легко обнаружить, открыв створку. Необходимо следить за состоянием этих каналов, и время от времени очищать их от грязи.
Рекомендации по эксплуатации и уходу за фурнитурой

Работа и состояние фурнитуры должны проверяться по следующим критериям:

- легкость хода створки;
- крепление деталей фурнитуры;
- износ деталей фурнитуры;
- повреждение деталей фурнитуры.

Легкость хода

Легкость хода фурнитуры может быть проверена открыванием створки. Легкость хода может быть Читать далее...

Это цитата сообщения GalinaIvyshka Оригинальное сообщение

Пять языков любви

[показать]

На самом деле языков любви гораздо больше, чем выделил Гарри Чепмен, автор популярных книг по психологии. Однако, если вы не помните ни одного, если прочно забыли то, что когда-то твердо знали, эти пять языков любви покажутся вам настоящим кладом.

Иногда создается впечатление, что мы живём в стране глухих. Сначала все мы громко говорим на одном, одинаковом для всех языке любви — на языке юношеских гормонов, которые хлещут через край. Но вот пришёл сантехник-быт, всю воду вычерпали и стали жить мирно.

Десять лет, прожитых вместе, дети, я тебя не бросил, не изменяю, деньги в дом приношу, посуду за собой мою — каких еще доказательств любви тебе нужно?

Так рассуждают психологически неграмотные люди. Они лопочут на своём языке любви, а ваши наши потребности им наплевать. Подобным образом ведёт себя кошка, которая приносит на постель свежезадушенную мышь — на, хозяйка, мне для тебя не жалко. Так ведут себя папаши, которые суют годовалому ребёнку в рот кусок вяленой рыбы — кушай сынок, расти мужиком, а скоро и пива налью.

Если же мы хотим жить счастливо и долго, то оргии проявлений любви нам необходимы. Иначе появятся другие оргии — скандалы и истерики. Ведь краски в жизнь добавить как-то надо? А негативные цвета, тоже краски, и они всегда под рукой, за ними не надо бежать ночью по сугробам в магазин.

Первый язык любви. Похвала и комплименты

Первый язык любви — это слова и интонация. Особенно для тех, кто «любит ушами». И это не обязательно женщины. А те, кто любит со вкусом, долго и много разговаривать. Кто много читает, у кого богатая речь, кто часами болтает по телефону, любит фразу: «Что этим ты хотел сказать?». Кто способен различить текст и подтекст. Кто любит комментировать. Кто часто подчёркивает карандашом строчки в книгах и иногда выписывает их в блокнот.

Итак, как Вы думаете, какой лучший подарок этому человеку? Все просто —слова Любви, тщательно взвешенные и отобранные.

Второй язык любви. Время

Второй язык любви — это время, которое мы готовы потратить на любимого. Проведённое вместе, вне зависимости от его качества. Некоторым людям от Вас ничего не надо — просто придите и проведите с ними своё время. Такой у них язык любви. Конечно, многих это безумно раздражает, кое-кто не выносит безделья, бесцельных хождений по магазинам или сидений дома. Таким людям нужно понять, что самый лучший день может быть наполнен не событиями, а друг другом.

Третий язык любви. Символы и знаки

«Папа сегодня мне принёс с работы настоящую пилу!». И вагон счастья. На третьем языке любви разговаривают те, в ком дремлет коллекционер или охотник. Они любят украшать себя трофеями. Едва Вы к ним зайдете, они начнут обнюхивать Ваши сумки и карманы: «Что ты мне принёс?». Они Вас любят через вещи, которые Вы им оставите. И не обязательно бриллианты и норковые шубы! Это может быть что угодно, лишь бы можно было подержать в руках, полюбоваться глазами или продемонстрировать знакомым. Обратите внимание, есть ли у Вашего любимого человека театральные билеты пятилетней давности? Если да, то он говорит на третьем языке любви. Эти люди чтут заповедь: не приходить в гости с пустыми руками, и от своих гостей ждут того же, ведь пустые руки для них — символ равнодушия.

Четвёртый язык любви. Конкретные дела. Помощь.

Романтическим натурам и витателям в облаках будет трудно с такими любимыми. Ты им даришь билеты в кино, букет цветов плюс гору комплиментов, а они тебе: «Вот, некому цветы полить!». Ты организуешь поездку на яхте, а они тебе: «Зеркало повесь, ножку привинти у стула».

Но помните: если Вы один раз в жизни засучите рукава, и проведёте день, ремонтируя бачок унитаза, они запомнят это навсегда. А когда они станут вспоминать этот счастливый эпизод, по их щекам начнут течь слёзы. «Как он меня любил!»

[показать]

Пятый язык любви. Физическое прикосновение

Ласка. С этим людям бывает просто. Но только тем, для кого сюсюканье не в тягость. Точнее так: любящим, для которых язык прикосновений — родной, жить вместе изумительнее всего. Поскольку им ничего не надо от мира, для того, чтобы упиваться счастьем.

А если ваша душа просит всего и сразу?

А вот такого не может быть. Или вы давно не получали ничего вообще. У вас и зеркало не повешено, и комплименты говорят только вахтёрши, и физические прикосновения вы чувствуете только в общественном транспорте.

Как узнать, что нам всего важнее? Просто вспомните, что вы готовы дать любимому человеку, когда у вас прекрасное настроение? Чем вы занимались, когда испытывали намерение отдавать? Именно этого вам и нужно, ведь мы всегда дарим то, в чём сами остро нуждаемся.

Если у вас есть любимый, объясните ему простыми и доходчивыми словами: что вы считаете Читать далее...