И опять узкие грядки&nbsp;

Без заголовка 26-07-2013 15:01

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Праздничный конверт из слоеного теста с мясной начинкой

Праздничный конверт из слоеного теста с мясной начинкой

[показать]

Этот конверт или рулет я сделала по случаю и получилось очень вкусно! Начинка невероятно интересная, разумеется для любителей сочетания мяса и сухофруктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 пачка слоеного бездрожжевого теста
300 г смешанного фарша
300 г грибов (у меня замороженные лесные)
7 штук чернослива
7 штук кураги
50 г изюма
50 г кедровых орехов
1 яйцо
1 небольшая луковица
1 желток
1 ч. ложка горчицы
соль и перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]]
1. сухофрукты помыть и обсушить, измельчить их в блендере

2. Грибы обжарить вместе с луком до тех пор, пока вся вода не выпарится из грибов.

3. в мясной фарш добавляем сухофрукты, яйцо, солим и перчим. добавляем орешки и горчицу и все вымешиваем

4. тесто раскатать в пласт, оставить немного теста для украшения. В сам конверт идет кусок размеров 25х35 см. Тонко тесто раскатывать не надо. Выкладываем мясную начинку, с боков и снизу оставляем по 5 см свободного края.края теста смазываем желтком, сначала заворачиваем боковые края.

5. далее загибаем ближний к себе край и заворачиваем как рулет. Края как следует защипываем. смазываем желтком и укладываем полоски крест на крест и сверху их тоже надо смазать желтком. выпекать примерно 50 минут при 180 градусах. если он сильно начнет зажариваться, его надо накрыть фольгой , чтобы он не подгорел.

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Автор: Елизавета Лазарева

источник

Серия сообщений "заварное тесто":
Моя_кулинарная_книга

Без заголовка 25-07-2013 19:11

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)

[401x604]

ТЕСТО:

Мука – 850 гр.,

Молоко – 500 мл.,

Яйца – 2 шт.,

Дрожжи (сухие) – 5 гр.,

Масло сливочное – 70 гр.,

Масло подсолнечное – 1 ст.л.,

Соль – 1 ч.л.,

Сахар – 1 ст.л.

НАЧИНКА:

Говядина – 800 гр.,

Картошка (крупная) – 6 шт.,

Лук репчатый – 4-5 шт.,

Соль, перец – по вкусу,

Бульон говяжий – 0,5 л.

Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.

Способ приготовления:

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.

Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.

Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.

"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.

Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.

Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.

Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.

Приятного аппетита!!!)))

***если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.

[604x453]

для вас do-it-yourself-best.net

Без заголовка 25-07-2013 18:23

Это цитата сообщения TravVera Оригинальное сообщение

И опять узкие грядки

И опять узкие грядки

А мне понравилось

Взято с сайта http://www.stranamam.ru/post/5612283/

Опубликовала moimurchik

Здравствуйте. страномамочки! Хочу показать как мы делали узкие грядки. Опыт работы на таких грядках у меня достаточно большой, но в этом году новый дом и новый участок. Поэтому есть возможность показать "с колес" что и как делается. Может быть кому-то пригодится наш опыт. Сразу скажу, что никого не убеждаю переходить на такое огородничество, просто делюсь имеющимся опытом. Итак, имеем кусок заброшенного участка, на котором осенью вырвали всю траву. намечаем на нем грядки шириной 45-50 см произвольной длины. Желательно чтобы они были расположены с севера на юг. Но у нас горы, участок на склоне, поэтому намечали так, как получалось.

С того места, где планируется грядка снимаем дерн, и переносим его туда, где планируются проходы, а травы нет! Ширина прохода от 70 до 90 см.

Если есть возможность, сразу зашиваем грядку досками, шифером, и т. п. материалом. Наша задача - отгородить грядку от прохода. В проходах будет расти травка, которую мы будем косить и ходить босиком. А грядка - место на которую мы НИ-КОГ-ДА не наступаем! Землю в грядке перекапываем с внесением того, что у вас есть: компост, солома, навоз, песок... наша задача сделать грунт рыхлым, потому что он копается ОДИН раз и больше никогда не копается! В последующие годы грунт в грядке только рыхлится плоскорезом.

Без заголовка 25-07-2013 18:21

Это цитата сообщения Анютка-Порто Оригинальное сообщение

Giovana Dias - платья

[524x700]

Без заголовка 25-07-2013 18:19

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Соус гуакамоле из Мексики (из авокадо)

[570x522]

Ингредиенты:

5 очень спелых плодов авокадо

3 столовых ложки сока лайма или лимона

2 средних зубчика чеснока, очистить, выдавить, смешайте со щепоткой соли (с помощью вилки)

3/4 чайной ложки соли

1 маленький спелый помидор, мелко порезать

половина средней луковицы, мелко нарубить

половина пучка мелко нарубленной кинзы

Приготовление:

Разрежьте авокадо напополам. Достаньте косточку, всю мякоть разомните до однородной массы. Сразу же добавьте сок лимона или лайма, чтобы соус не начал коричневеть. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Сразу же подавайте.

Лучшие гостиницы Ялты на берегу моря: лучшие отели и отзывы туристов и многое другое только на страничках портала Тонкости туризма так как это самый лучший путеводитель для всех отдыхающих. Не верите! Загляните и убедитесь в этом лично.

для вас do-it-yourself-best.net

Без заголовка 25-07-2013 18:19

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Пышные булочки домашнего приготовления на сливочном масле

[604x407]

Ингредиенты на 16 штук:

Тесто:

2,5 ст молока 1,5%

25 г дрожжей

1 яйцо

1 ст сахара

1/2 ч л соли

1,5 ч л кардамона

3,5 ст пшеничной муки

75 г масла 82 %

Начинка:

75 г масла 82 %

1/2 ст сахара

½ ст пшеничной муки

(опционально – 0,5 ст миндальной крошки)

Яйца для смазки

Распустите дрожжи в теплом молоке. Добавьте яйцо, сахар, специи и часть муки. Вымесите тесто до однородного состояния. Постепенно добавляйте оставшуюся муку в тесто и вымешивайте до гладкости. Поставьте его в теплое место подниматься, накрыв полотенцем. Когда оно увеличится вдвое – разомните, разделите на 16 частей и скатайте в шарики. Выстелите противень бумагой для выпечки и разложите их на ней. Сделайте пальцем в каждом углубление, смажьте яйцом и после этого в каждое углубление положите по чайной ложке масла, половинке чайной ложки сахара и половинке чайной ложки муки (опционально – по чайной ложке крошки миндаля). Выпекайте булочки в духовке при температуре 200 градусов около 12-15 минут или до готовности.

Приятного аппетита! :-)

для вас do-it-yourself-best.net

Без заголовка 25-07-2013 18:18

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Домашняя горчичка

[604x348]

Ингредиенты:
горчичный порошок 50 г.
уксус 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.

мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
щепотка соли

Приготовление:
Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь.
Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Без заголовка 25-07-2013 18:17

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Аргентинский напиток Субмарино

[604x459]

Ингредиенты (2 порции):

400 мл хорошего молока

50 г темного шоколада (70% какао)

Приготовление:

Нагрейте молоко до кипения, разлейте по большим жаропрочным бокалам.

Шоколад разломайте на полоски, опустите по одной в каждый бокал.

Сначала вы наблюдаете сквозь стенки бокала, как медленно и красиво тает шоколад, а потом, размешав, с наслаждением пьете вкусный согревающий напиток.

Хотите ознакомиться с отзывами туристов о Марокко но не знаете где это сделать. Тогда вам на портал Тонкости туризма это самый подробный источник. Заходите и убедитесь в этом лично. Я рекомендую этот портал.

для вас do-it-yourself-best.net

Без заголовка 25-07-2013 18:16

Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение

Очищение кишечника народными средствами

[700x438]
При воспалении кишечника вам поможет медовое лечение

Всем наверно хорошо известно, что мёд это главный целитель нашего организма. Поэтому я хочу поделиться с читателями рецептом народного очищения кишечника, в который входит мёд. Возможно, мои рецепты кому-нибудь, принесут пользу. Воспаление толстого кишечника, иначе это заболевание называется колит, можно излечить таким вот способом.

Без заголовка 25-07-2013 18:16

Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение

Кабачковые вафли

С тех пор, как я купила электровафельницу для тонких вафель, то перепробовала массу разных рецептов. Однажды попробовав картофельные драники в вафельнице, то подумала- а почему бы не сделать подобное из кабачков?! Результат впечатлил! Это очень вкусно! На главном фото- то, что успела сфотографировать, все остальное улетало быстрее, чем я их делала.

Список ингредиентов

молодой кабачок — 1-2 шт

соль — по вкусу

пшеничная мука — по вкусу

мука овсяная — по вкусу

плавленный сырок — 1-2 шт

растительное масло — для смазки вафельницы

Способ приготовления

Эти вафли были экспериментальными... Поэтому я не указываю количество муки, а просто дам вам базовый рецепт кабачковых вафель и еще два варианта, которые я делала. Все очень вкусные!

Итак, натираем кабачки на мелкой терке и солим немного.

Отдельно в тарелку кладем немного 1-2 ст.л. кабачков и добавляем 1-2 ст.л. просеянной пшеничной муки.

Получится такая лепешка.

Кладем ее на вафельницу и выпекаем.

А это я добавила овсяную муку. Просто измельчила в блендере овсяные хлопья "Экстра" и просеяла.

Это кабачковая вафля с овсяной мукой.

А это кабачковая вафля с пшеничной мукой.

А можно сделать так: к кабачку немного натертого плавленного сыра.

И добавить пшеничную муку,

Чтобы получился вот такой шарик....

И кладем его на вафельницу.

И вот она вафелька с плавленным сыром.

И вот то, что успела сфотографировать. Дочка дежурила возле стола и пока не наелась, фотографировать было сложно.

А вот я решила намазать вафельки плавленным сыром.

И скрутила в рулетик.

Без заголовка 25-07-2013 18:15

Это цитата сообщения BestInfoTut Оригинальное сообщение

Morning Oatmeal Scones

Качественное создание и продвижение сайтов частным Вебмастер ом http://www.xx9.ru/ по жутко низким ценам в Москве всем советую на xx9.ru

Запах овсяной выпечки это воистинну самая прекрасная вещь на земле! Пряная и медовая, несмотря на то, что меда в рецепте нет. Так как утро надо было провести с максимальной пользой и наслаждением, я выбрала быстрый и беспроиграшный вариант - сконы. Девочки-мальчики, на сегодняшний день, это самый классный, вкусный и быстрый рецепт сконов, который я испробовала.

Рецепт + Фото

Без заголовка 25-07-2013 18:13

Это цитата сообщения Анютка-Порто Оригинальное сообщение

Обвязки на салфетки

[489x363]

Без заголовка 25-07-2013 10:10

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Необычные грядки и клумбы

К следующему дачному сезону несколько интересных идей по созданию оригинальных грядок и садовых клумб

[600x449]

дальше

Без заголовка 25-07-2013 09:57

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Бифарше

Бифарше

[600x450]

Бифарше или запеканка из картофельного пюре с фаршем. Подается зто блюдо со сметаной.