Бывают такие рецепты, один раз попробуешь, а потом делаешь постоянно - настолько они простые и вкусные! Этот рецепт как раз из этой серии...
Так просто делается и такая вкуснятина! Как закуска/перекус - просто идеален!
Слова автора: "Иногда бывает, что остается немного куриного мяса – отварного, жареного или гриль. Как правило, оно лежит без дела, и куда его применить – совершенно непонятно. На этот случай есть рецепт роскошного куриного паштета, который готовится ровно за 10 минут, если под рукой есть блендер."
Понадобится:
Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить.
2. Добавить орехи и измельчить в блендере еще один раз.
Вот и все!
КСТАТИ: если паштет получился слишком густой, добавьте пару ложек натурального йогурта.
[показать]
[400x300]
Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Нежные домашние сосиски из куриного филе
Часть 2 - Жареное молоко. Необыкновенный испанский десерт
...
Часть 46 - Маковый торт ”Царица Эстер”
Часть 47 - Самый освежающий напиток лета - арбузный!
Часть 48 - Пирожки за 10 минут
В моей семье хранится очень старая книга. Ее мой отец привез как военный трофей, когда после окончания войны служил в Австрии. Это кулинарная книга на русском со старинными рецептами австро-венгерской кухни. Я помню эту книгу, новой, «среднего возраста» и, сейчас старенькая кулинарная книга , клеенная-переклеенная хранится в моей семье. Когда я переезжала жить в Норвегию, я взяла с собой несколько важных для меня вещей, в том числе была и эта книга... Я часто готовлю по ней некоторые блюда, и помню, как готовила по ней моя мама в голодные послевоенные годы... И один из любимых моих рецептов — вино из шиповника.
[показать]Так как мой сад окружен кустами шиповника, то грех был бы не изготовить это вино. Муж относился к этому моему эксперименту с большим интересом , но и с недоверием... Привожу полностью этот рецепт из книги: «Очистить и промыть 2 кг уже охваченного морозом шиповника и положить в кастрюлю . Сварить сироп из 5 литров воды и 2 кг пиленного сахара. Тепловатым сиропом залить залить шиповник, закрыть крышкой и оставить стоять пока не перестанут появляться пузырьки. (Это продолжается приблизительно 3-4 недели).
[показать] Затем процедить, разлить по бутылкам, закупорить и поставить в подвал или же в кладовую. Чем дольше напиток будет стоять, тем лучше. Шиповник, с которого слита настойка, можно снова залить таким же количеством сиропа, как в первый раз, но менее сладкого». А теперь мои замечания. Вино получается игристым, то есть — с газом. Фильтровать вино нужно через очень плотный фильтр : я использовала кофейные фильтры. Если фильтр будет недостаточно плотным — вино будет мутным. Так как собирается много газа в бутылке, пробка должна сидеть очень плотно. Закручивающиеся пробки — неплохи, но пропускают газ. «Второе» вино мне нравится даже больше, чем первое. Конечно же, когда я занялась «производством» вина, я прочитала много интересного о домашнем вине. Думаю, что это будет интересно и Вам. Удачи Вам в этом интересном деле!
Домашнее виноделие – дело кропотливое и не терпит суеты. Дома можно приготовить такое большое количество вин , ликёров , настоек . Домашнее вино хорошего качества может стать достойным подарком другу . Попробовав однажды хорошее домашнее вино, вы вряд ли согласитесь покупать в магазине вина сомнительного качества и по баснословной цене.
Прежде чем приступать к приготовлению вина , нам надо подготовить необходимое оборудование и тару . Не годятся железные , алюминиевые и медные ёмкости , так же нельзя использовать посуду , в которой хранились солёные огурцы или квашеная капуста . Для домашнего вина подойдут дубовые бочёнки , стеклянные бутыли , эмалированные ёмкости .
Вся посуда промывается горячей водой с содой , чтобы не было посторонних запахов . Если у вас новые бочки для вина , то их нужно на 2-3 недели залить водой , воду менять через каждые 3-5 дней . чтобы вышли все дубильные вещества .
Подготовьте соковыжималку , мясорубку , для измельчения плодов подойдут деревянные толкушки . Хорошо , если у вас есть пресс , им удобней отжимать сок .
Очень важная вещ в приготовлении вина – это водяной затвор , его применение существенно повышает качество вина.
[204x153]Водяной затвор можно купить , но его не сложно сделать самим . Берёте герметичную пробку , просверливаете в ней отверстие и через него продеваете трубку ( можно использовать трубки от капельницы ) , один конец трубки опускаете в ёмкость с бродящим суслом , а второй опускаете в сосуд с водой , подойдёт стакан .
Углекислый газ при брожении сусла будет выходить ,а воздух не сможет попасть в ёмкость . Можно сделать ещё проще , надеть на ёмкость резиновую перчатку и сделать в ней пару проколов иглой.
Теперь надо подготовить место для хранения готового вина . Вино , разлитое по бутылкам хранят в сухом
[480x320]
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 2000 г
Морковь 400 г
Чеснок 1 головка
Сахар-песок 100 г
Соль морская 5 ч.л.
Уксус столовый 150 мл
Растительное масло 100 мл
Яичница – простейшее блюдо, приготовить которое под силу каждому! Несмотря на то, что приготовление такого кушанья занимает считанные минуты, вкус его просто незабываем! Замечательно также то, что каждый раз яичницу можно готовить по-новому, неизменным компонентом остаются лишь яйца. А вот способ приготовления и разнообразные вкусные дополнения вы можете выбирать сами!
В мировой кулинарии можно встретить огромное количество всевозможных рецептов яичницы! Чудесное блюдо можно приготовить в сковороде, в духовке или в микроволновке. В яичницу можно добавлять различные овощи, грибы, сыр, зелень, специи. Яичницу можно подавать как самостоятельное кушанье, так и в качестве дополнения к кашам, макаронам, Кроме этого, традиционной в некоторых странах является подача яичницы с тостами, лавашом или лепешками.
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию 5 отличных рецептов приготовления яичницы. Уверена, что все они придутся вам по вкусу и займут достойное место в кулинарных блокнотах.
Яичница со свежими травами в духовке
Для приготовления яичницы со свежими травами в духовке вам понадобится: 6 яиц, 1 ст. л. сливочного масла, лук-шалот, 1 ст. л. натурального йогурта без наполнителей, ароматные свежие травы (базилик, мята, петрушка, майоран, орегано, чабрец, шалфей) и соль. Для начала следует включить духовой шкаф и разогреть до температуры 165 градусов. Лук-шалот почистить, мелко порубить ножом. Для приготовления яичницы по данному рецепту понадобится примерно 1 ст. л. измельченного лука. Свежие травы промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарезать (понадобится около 1 ч. л. каждой травы). В сковороде разогреть сливочное масло, выложить лук и, периодически помешивая, обжарить до мягкости. В небольшой мисочке смешать яйца со щепоткой соли, йогуртом и травами. Полученную смесь влить в сковороду с луком и, помешивая деревянной лопаткой, слегка поджарить на маленьком огне. Накрыть сковороду крышкой и поместить в предварительно разогретую духовку на 7 минут. Если к моменту окончания приготовления яичница не осела, за минуту до того, как доставать сковороду из духовки, следует снять крышку. Готовую яичницу извлечь из духового шкафа, разрезать на порционные кусочки и подать на стол.
Яичница с фаршем и овощами
Для приготовления яичницы с фаршем и овощами вам понадобится: 6 яиц, 500 г фарша, 2 помидора, 2 небольших болгарских перца, 1 репчатый лук, 2 дольки чеснока, 1 ст. л. кетчупа, 4 ст. л. сливочного масла, зелень, черный молотый перец, соль. Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи, мелко порубить ножом. Помидоры и болгарский перец вымыть, обсушить. Помидоры нарезать маленькими кубиками. Болгарский перец очистить от плодоножек и семян, нарезать мелкими квадратиками. Зелень (петрушку, укроп, базилик) промыть под проточной водой, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло. Выложить в сковороду измельченный репчатый лук и чеснок, обжарить в течение 2-3 минут, добавить фарш, кетчуп, перемешать все ингредиенты и обжаривать минут 5-7. Далее следует выложить в сковороду помидоры и перец, посолить и поперчить начинку по вкусу и готовить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. В небольшой мисочке взбить яйца. Полученной смесью залить фарш с овощами. Поджарить яичницу до готовности, разрезать на порционные кусочки, переложить на тарелки, посыпать зеленью и подать на стол.
Яичница с капустой кимчи по-китайски
Для приготовления яичницы с капустой кимчи по-китайски вам понадобится: 2 яйца, 3 ст. л. капусты кимчи, 2 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. устричного соуса, 1 ст. л. подсолнечного масла, зеленый лук. В небольшой емкости смешать устричный и соевый соусы. Зеленый лук (пару перышек) промыть под проточной водой, обсушить, мелко порубить ножом. В сковороде хорошо разогреть подсолнечное масло. Разбить яйца, вылить в раскаленное масло. На яичные белки аккуратно выложить кимчи (можно проткнуть белки вилкой или зубочисткой, чтобы они просочились между кусочками капусты). Жарить яичницу в течение 1 минуты на большом огне, затем уменьшить огонь до среднего и продолжить готовить кушанье еще 2-3 минуты. Готовую яичницу переложить на тарелку, полить приготовленной ранее смесью соусов, посыпать зеленью и подать на стол.
Яичница с овощами и творогом
Для приготовления яичницы с овощами и творогом вам понадобится: 6 яиц, 6 ломтиков
Рецепт очень простой. Сливочный крем готовится очень быстро и получается очень вкусным. Он очень пышный, нежный и с лёгким ванильным ароматом. Можно им промазывать торты и пирожные (рулеты).
Ингредиенты:
Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
Сахарная пудра — 200 г
Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
Ванилин — 1 пакет.
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/24G
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)
[350x502]
У тебя есть мечта, но на нее не хватает денег? Возьми кредит в Сбербанке и осуществи мечту прямо сейчас! Какой можно взять кредит в Сбербанке? Сбербанк выдаёт различные виды кредитов - потребительские, ипотечные, автомобильные, карточные.
[400x250]
У тех, кто ест много семечек подсолнуха, позднее, чем обычно, появляются седые волосы. Речь идет именно о свежих, а не о жареных семечках. В народной медицине применяют язычковые цветки подсолнечника в виде отвара при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальной астме, а также при желудочных коликах, гриппе и катаре верхних дыхательных путей. Можно сделать и спиртовую настойку цветков и молодых листочков без черенков, такая настойка эффективна при лихорадке и невралгии. Свежие семечки тоже полезны. Оказывается, они помогают от аллергии. Мало того, говорят, что у тех, кто ест много семечек подсолнуха, позднее, чем обычно, появляются седые волосы. Речь идет именно о свежих, а не о жареных семечках.
Издавна используются в народной медицине и корни подсолнуха. Знахари применяли их для растворения многих солей в организме, при отложении солей в суставах и позвонках. Считается, что корень помогает при желчно-каменной и мочекаменной болезнях. Корни заготавливают осенью. Для высушивания берут только большие, все волоски отрезают. Полученное сырье тщательно моют и сушат. Сушеные корни дробят на мелкие, с фасоль, кусочки и кипятят в эмалированной посуде (на 3 л воды 1 стакан корней) около 1-2 минут, недолго. Этот чай необходимо выпить за 2-3 дня. Те же корни сразу после первого отваривания кипятят еще раз, на этот раз 5 минут, в той же пропорции, и тоже выпивают за 2-3 дня. Такой чай пьют большими дозами за полчаса до еды: сначала первый отвар, а когда он закончится — второй, и так далее. Соли начинают выходить через 2-3 недели, моча будет ржавого цвета. Пить отвар надо до тех пор, пока она не станет прозрачной, как вода. Здесь стоит оговориться, что, если вы соберетесь так лечиться, необходимо посоветоваться с лечащим врачом.
Всего 7 минут варки и у Вас прекрасное малиновое варенье с коньяком готово! В таком варенье сохраняются все полезные свойства малины. Быстро и полезно!
Ингредиенты:
1 кг свежей малины
800 г сахара
50 г коньяка
1 ст.л. желатина
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/24R
Малину перебрать, не моя по возможности, если она дачная.
Пересыпать малину сахаром, затем при помощи миксера взбить, добавить коньяк, взбить еще раз.
До набухания замочить в теплой воде желатин.
Сделать водяную баню как для консервирования огурцов – поставить на плиту большую кастрюлю и кипятить в ней воду.
В другую эмалированную емкость выложить приготовленное пюре из малины, поставить на водяную баню и довести до кипения, постоянно помешивания.
После закипания проварить варенье еще 5 мин, при появлении пенки ее необходимо убирать.
Ввести в варенье растворенный желатин, перемешать, еще 2 мин проварить.
Разложить варенье из малины с коньяком по простерилизованным банкам, закрыть крышками, дать остыть, затем убрать в прохладное место.
Без закатки такое варенье можно хранить только в холоде.
[700x525]
[373x565]
Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ
1. Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.
МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.
Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА.
[400x300]
Этот приятный горячий напиток полезен для позвоночника. Золотое молоко помогает восстановить межпозвоночную смазку, вымывает отложения солей. Также оно полезно для кроветворной функции, толстой кишки, нервной системы и костных тканей. Куркума, входящая в состав золотого молока, способствует очищению крови.
Ингредиенты (на одну порцию):
1/8 чайной ложки куркумы
1/4 стакана (65 мл) воды
250 мл молока
2 столовые ложки (40 мл) неочищенного миндального масла
мед по вкусу
Способ приготовления:
Насыпьте куркуму в воду, доведите до кипения и варите примерно 8 минут, пока содержимое не загустеет. Если паста станет слишком густой, добавьте немного воды. В это время вскипятите молоко, добавив в него миндальное масло. Когда молоко вскипит, сразу снимите с огня. Влейте молоко в куркуму и добавьте по вкусу мед. Пасту из куркумы можно приготовить сразу надолго. В замороженном виде она хранит свои свойства 40 дней.
[460x308]
[235x35]
Исторически так сложилось, что человек подвержен самому широкому спектру случайностей, физического и нефизического, биологического и социального характера. Попытки во всех ситуациях предусмотреть все возможные неприятности в целом в разные века и разных странах приобретали разный характер, но оставались по сути одним и тем же – попыткой заранее решить ещё не наступившие проблемы. На сегодняшний день в мире успешно практикуется очень большое количество разнообразных видов страхования. Пожалуй, одним из самых первых видов страхования, является общее страхование.