Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мандариновый торт.
Теперь корки от мандаринов не выбрасываем, а сушим. Моем хорошо мандарины и вот как раз таки корки и пойдут в дело. Этот рецепт торта , именно включает в своих ингредиентах стакан молотых корок. Запах изумительный, да и сам мандариновый торт получается очень вкусным.
Ингредиенты:
1 стакан молотых мандариновых корок
1 стакан молока
1 стакан сахара
200 грамм сливочного масла
4 яйца
1 стакан муки
1 ч.л. соды
Крем:
500 грамм сметаны
1 стакан сахара
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2jN
Сухие мандариновые корки перемолоть на мясорубке или смолоть в блендере. Желательно смолоть в муку.
Стакан молотых мандариновых корок и стакан сахара залить кипящим стаканом молока, перемешать и оставить, пока все не остынет до комнатной температуры.
А теперь добавляем туда же размягченное сливочное масло (200 грамм). Если забыли и не вытащили масло заранее, то можно его добавить в мандариновые корки пораньше, пока они еще тепленькие. Когда уже окончательно все остынет до комнатной температуры, вбить туда же яйца, всыпать стакан муки. Туда же чайную ложку соды, гашенную уксусом. Все перемешиваем. Выпекаем. Можно выпекать одним коржом, а потом порезать его посередине на 2. А можно выпекать двумя коржами.
Делаем крем: сметану и сахар хорошенько взбить. Поставить 2/3 крема в холодильник, чтобы крем загустел. Выпекаемые коржи пока горячие смазывать теплой частью крема — этот крем быстро впитается в тортик и он будет отличным, не сухим. А когда коржик подстынет, смазать его еще застывшим кремом. Это специально, чтобы крем не впитался в торт. Чем больше крема, тем лучше. И еще этому тортику только лучше , если он ночку постоит в холодильнике.
Это цитата сообщения Mikki-Miss Оригинальное сообщение
50 ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫХ ПОВСЕДНЕВНЫХ КУХОННЫХ СОВЕТОВ
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рыба с зеленью, запечённая в лаваше.
Еще один очень простой и вкусный рецепт по приготовлению рыбы. Рыба с зеленью, запечённая в лаваше получается сочной и очень ароматной. Это отличный вариант закуски или блюда для пикника. Попробуйте, зелень можете взять любую, какую больше всего любите, но с кинзой, наверное, всё таки вкуснее, мне так кажется, потому что я кинзу просто обожаю.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА
http://eda-recepty.com/cooking/6074-turetskaya-paxlava
На приготовление уходит 2 ч 30 мин
Фотографии пошагового приготовления рецепта
Состав рецепта блюда
Способ приготовления блюда: как приготовить Турецкая пахлава.
Турецкая кухня вообще славится самыми разными сластями (как, впрочем, и любая восточная). А турецкая пахлавазанимает в ней особое место. Если вы в курсе, пахлаву готовят в самых разных странах. Но мне больше всего нравится именно
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки с начинкой из лука с яйцом.
Очень мне нравятся эти сырные лепёшки. У таких лепёшек начинка может быть любая не сладкая и во всех вариантах они получаются очень вкусными. Рецепт очень простой и все доступные ингредиенты. Готовятся очень быстро и просто. Знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты:
Тесто:
100 мл. кефира
половина чайной ложки соды
50 грамм тёртого сыра
1 желток
1 столовая ложка растительного масла
щепотка сахарного песка
соль по вкусу
1.5 стакана муки
Начинка:
лук зеленый нарезанный
белок сырой
1 столовая ложка майонеза
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2hw
100 мл. кефира смешать с половиной чайной ложки соды соды и тщательно перемешать. Добавить остальные ингредиенты для теста.
Замесить тесто, разделить на кусочки.
Каждый кусочек раскатать, в центр выложить 1 столовую ложку начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с растительного масла.
Для начинки зелёный лук нарезать смешать с сырым белком и 1 стол. л. майонеза.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Аудиокниги Онлайн - читают вам...
Для тех у кого нет времени читать книги самому. Вам прочитают любую понравившеюся книгу. Можно также попробовать найти свою любимую. Заходим. Выбираем жанр. И жмём ОКЕЙ. |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сырные лепешки за 5 минут
Если вы захотели перекусить, Суперхозяйка предлагает Вам сделать на скорую руку по этому рецепту сырные лепешки за 5 минут , сырные лепешки на кефире. Этот лепешки такие "быстрые", что можно готовить их ежедневно
[680x435]src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/712/103712164_ede0187294768d27f27ef7d9295400fb.gif" width="50" height="50" alt="ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)" />Вкус восхитительный, без особых забот]
Сыр (берем твердый) – 200 гр.
Мука – 2 стакана (300-400 гр.)
Сахар - 0,5 чайной ложки
Соль - 0,5 чайной ложки
Кефир – 1 стакан (250 мл.)
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
[235x35]В кефир высыпаем разрыхлитель, перемешиваем и оставляем на 2-3 минуты.
[499x425]Сыр натираем на мелкой терке.
[499x387]Добавляем в кефир остальные ингредиенты.
[499x397]Замешиваем тесто. Из теста раскатываем лепешки. Можно сделать их потолще, чем у меня.
[499x393]Выкладываем на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне под крышкой.
[499x374]Также можно сделать сырные лепешки с начинкой: В качестве начинки можно взять ветчину, колбасу вареную и зелень. Продукты для начинки измельчаем, помещаем с раскатанную лепешку, защипываем, как беляш, только не оставляя дырочки. Раскатываем лепешку в начинкой еще раз и обжариваем на огне с обеих сторон.
[499x382]Получаются очень вкусные сырные лепешки , особенно, пока они не остыли. Холодные лепешки перед употреблением рекомендуем разогревать.
Нам понадобилось буквально несколько минут, чтобы приготовить сырные лепешки на кефире .
Побалуйте себя легким, полезным супчиком, не опасным для талии... Овощной суп очень полезное блюдо. Этот суп получается очень вкусный. А если вы его будете есть не с хлебом, а с сырными лепешками….. попробуйте!!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
Полюбился мне рецепт этого яблочного варенья! Яблочные дольки не развариваются. Сироп очень ароматный, а легкая горчинка цедры истинно подчеркивает яблочный вкус!
Такое варенье удобно варить "в ночь".
[670x454]src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/726/103726390_11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a.gif" width="36" height="36" alt="11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)" />вкусное, ароматное и красивое яблочное варенье на зиму]
яблоки зеленые кисло-сладких твердых сортов (т.е чем тверже, тем лучше, не картофельные)
сахар
лимон с тонкой кожурой
Пропорции сахара 1:1, на каждый килограмм яблок - 1 большой лимон.
Яблоки нарезать на небольшие кусочки.
Включить плиту - средний огонь. Выкладывать кусочки яблок в таз для варенья, пересыпая каждый слой сахаром.
Томить на среднем огне, пока сахар не начнет растворяться и яблоки не пустят сок. Главное - чтобы сахар не пригорел, иногда можно помешивать.
Когда сахар полностью растворится, нужно довести варенье до кипения также на среднем огне, варить иногда помешивая примерно 25-30 минут. За 15 минут до готовности лимоны разрезать пополам, вынуть косточки, мякоть и сок выдавить в варенье, а оставшуюся цедру положить в варенье.
Как только яблочные дольки станут на 80 процентов прозрачными, варенье выключить, накрыть крышкой и оставить на ночь.
Утром проснуться, вынуть из варенья цедру лимона, включить плиту и дать варенью еще раз закипеть. Как закипело - выключить плиту и накрыть варенье крышкой.
Как остынет - разлить по банкам, выкладывая яблочные дольки и заливая их сиропом. Сироп будет жидким, но при охлаждении в холодильнике загустеет.
источник
Бывает такое, купишь дыню, а она невкусная, и есть не хочется и выбросить жалко...На это случай есть замечательный рецепт обалденно вкусного варенья – варенье из дыни и бананов по предлагаемому кулинарному рецепту. Поверьте, успех вам обеспечен!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Воздушные пирожки на сметане.
Действительно, по этому рецепту получаются воздушные пирожки. В данном рецепте, в качестве начинки, служит картофель, но такие пирожки можно приготовить с любой начинкой. Очень вкусными получаются они и с мясным фаршем и даже с яблоками. Рецепт отличный, так что попробуйте и оцените такие пирожки.
Ингредиенты:
2,5 стакана воды
1 стакан сметаны
1 столовая ложка сухих дрожжей
1,5 столовых ложки соли
1 чайная ложка сахара
мука (около 1 кг или немного больше)
Для начинки (как вариант):
вареный картофель
1 жареная луковица
немного молотого черного перца
Также необходимы:
растительное масло для жарки
чеснок по желанию
сухая/свежая зелень по желанию
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2hv
Отвариваем картошку. В то время как картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.
Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут.
В тесто добавляем сметану, соль и сахар.
Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.
Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца.
Готовое тесто разделяем на шарики.
Каждый шарик раздавливаем в лепешку, внутрь выкладываем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожок сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).
Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.
Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Рецепты настоек из чеснока для очищения организма.
[показать]Одним из самых простых и эффективных средств для очищения сосудов является чеснок. Мы используем всякие новомодные методы очищения организма, забывая про полезные свойства повседневных продуктов.
Чеснок обладает целым рядом уникальных и полезных свойств, так как содержит в себе более четырехсот различных полезных компонентов, таких как антиоксиданты, витамины С, А и В, никотиновую кислоту, селен и многое другое. Чеснок обладает так же и антисептическими свойствами, выводит холестерин из организма и снижает агрегацию (слипание) тромбоцитов.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Тирамису классический
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Яблоки в "платочках"
Яблоки в "платочках"
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Пирог “Баноффи”
[показать]Для основы
- Крошка от печенья – 2,25 стакана
- Сливочное масло – 110
- Сахар – 3 столовых ложки
Для начинки
- Растопленное сливочное масло – 110 г
- Коричневый сахар – ½ стакана
- Ванилин – 2 чайных ложки
- Сгущенное молоко – 300 мл
- Взбитые сливки – 2 стакана
- Сахарная пудра – 3 столовых ложки
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Спелый банан – 4 шт
[показать]]Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите.
Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.
Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте.
Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.
[показать]Источник
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Цитрусово-имбирный коктейль
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Очень сочные зразы
Ингредиенты:
Для фарша:
Фарш – 700 г;
Картофель крупный – 1 шт.;
Яйцо – 1 шт.;
Растительное масло;
Соль;
Перец;
Мука для панировки.
Для начинки:
Яйца – 3 шт.;
Молоко – 1/4 стакана;
Зелень.
или для грибной начинки: грибы - 500г, лук -2шт.
Для соуса:
Сметана – 3 ст. ложки;
Чеснок – 2 зуб.;
Сыр – 100 г.
Приготовление:
1. Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет.
3. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.
4. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.
5. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень.
6. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
[/more] 
[696x158]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кекс с сухофруктами
Это не простой кекс - в нем много, много сухофруктов и очень мало теста, ровно столько, чтобы скрепить между собой эти сухофрукты...
Когда я его пекла, то вспомнила одну девушку, которая любит пить чай с сухофруктами. Если честно, то мне раньше даже и в голову не приходило пить чай с сухофруктами. Но после того, как она мне это рассказала, я решила попробовать и мне понравилось! А еще это очень полезно!
Ну так вот... Когда я его пекла, то вспомнила эту девушку, и подумала, что ей этот кекс должен был бы понравиться. Жаль, что она уехала, а то бы я ее обязательно угостила бы!
Понадобится:
- 3 яйца
- 3/4 ст. муки
- 3/4 ст. сахара
- 1пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/4 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 5 стаканов смеси орехов, сухофруктов или цукатов
Я брала сушеный абрикос, чернослив, инжир, грецкие орехи (чем больше орехов, тем вкуснее). Все порезала (не мелко), можно и не резать.
[показать]
В миске смешать муку, соду, разрыхлитель, ванилин, соль
[показать]
Высыпать в сухую смесь сухофрукты
[показать]
Все тщательно перемешать
[показать]
Отдельно взбить яйца с сахаром [показать]
Вылить в смесь с сухофруктами и очень хорошо перемешать
[показать]
Выложить тесто в форму (можете ее смазать и посыпать сухарями или мукой или застелить пергаментом)
[показать]
Выпекать в разогретой до 150 С духовке 70-75 минут. Чтобы верх не горел, можете прикрыть фольгой
[показать]
Готовый кекс слегка остудить форме и выложить на блюдо. Можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Резать лучше ножом-пилой
[показать]
Приятного чаепития!
[показать]
Источник
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с мясным фаршем
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Идеальный сырный сэндвич
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырный соус для Ваших любимых блюд.
С таким соусом, Ваши любимые блюда будут куда вкуснее , чем без него . Его можно использовать для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, запеканок. Рецепт очень простой, но стоящий, так что даже не задумывайтесь, а начинайте готовить этот сырный соус.
Ингредиенты
сыр чеддер или пармезан (можно другой) — 120-130 г
молоко — 600 мл
сливочное масло — 40 г
мука — 40-50 г
тертый мускатный орех — 1/2 ч.л.
перец и соль — по вкусу
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2dG
Налив молоко, ставим кастрюлю на средний огонь, кладем масло. Когда нагреется, быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков, засыпаем муку. Работаем венчиком, пока смесь не закипит.
Сразу уводим огонь на минимальный и продолжаем движения венчика, пока жидкость не станет действительно однородной — еще 4-5 минут.
Засыпаем заранее натертый (очень мелко!) сыр, приправляем перцем и солью, мускатным орехом и продолжаем смешивать до тех пор, пока расплавится сыр и соус станет полностью однородным, что займет еще примерно 5 минут.
Сырный соус обычно подается горячим. Остывая, он густеет.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт "Пизанская башня"
[показать] [показать]масло сливочное - 300 гр.маргарин - 200 гр.
яйцо - 6 шт.
сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) - 3,5 ст.
мёд - 500 гр.
cода - 3 ч. л.
мука - 8-10 ст.
cметана (20%, лучше более жирную) - 1800 гр.
кофе (растворимый) - 1 ст. л.
вода (кипяток) - 1 ст. л.
загуститель (для сметаны) - 2-3 пакетика
oрехи грецкие (для присыпки) - 50 гр.
1. В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
2. Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.
3. Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.
4. Полученное тесто разделить на 23-24 части
Каждую часть раскатать очень тонко
5. Вырезать коржи
Переносить на противень удобно, намотав на скалку
6. Выпекать при t 180* примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета.
Обрезки от коржей собирать для присыпки торта.
Обрезки хорошо измельчать скалкой
7. Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
(Я кофе не люблю, поэтому делала без кофе)
8. Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).
9. Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
10. Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.
11. Орехи измельчить
Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
12. Поставить на ночь в холодильник. А утром можно снимать пробу!
cлова фото автора
источник[/more]