Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Персиковый пирог
|
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
Часть 2 - Вкуснейший "Наполеон"
...
Часть 23 - Пончики с джемом
Часть 24 - Таратушки на кефире
Часть 25 - Персиковый пирог
Часть 26 - Универсальное тесто – какое оно?
Часть 27 - Запеканка с творогом и яблоками
...
Часть 39 - Шоколадные крендельки
Часть 40 - Пышки
Часть 41 - Волшебные кексы
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Картофель по-архиерейски
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рецепты кофе с коньяком
Рецепты кофе с коньяком
Кофе с коньяком - это лучший тонизирующий и бодрящий напиток, поднимающий настроение.
Некоторые гурманы любят выпить небольшую чашечку кофе с коньяком перед сном. И это действие полностью оправдывается, так как бодрящий кофеин нейтрализуется коньяком и в результате человек получает крепкий спокойный сон до утра.
Свойства кофе с коньяком
٠ Вкус. Такой горячий коктейль имеет необычный и приятный вкус. Особенно если это качественный коньяк и качественный черный кофе.
٠ Влияние на сосуды. Напиток имеет позитивное влияние на состояние сосудистой системы. Разумное употребление такого напитка приносит только пользу.
٠ Безопасность. Нужно отметить, что гипертоникам все же надо остерегаться таких напитков. Или употреблять очень маленькими дозами, но лучше проконсультироваться у врача. Для здорового человека желательно выпивать не больше одной чашечки кофе с коньяком в день.
Популярные рецепты кофе с коньяком (пропорции)
٠ Французский. Коньяк и кофе не смешивают, а подают отдельно. Заваривается кофе, добавляется по желанию сахар. В бокал наливают небольшую порцию коньяка. Сначала нужно выпить кофе, потом небольшими глотками - коньяк. Получается удивительное послевкусие.
٠ Заваривание. Для этого используют ложечку для кофе и мелкое ситечко. Одну такую ложечку с кофе нужно высыпать в ситечко, уплотнить, сверху налить 15 мл коньяка. Затем снова в ситечко засыпать ложечку кофе. Ситечко помещают над чашкой и через него льют 100 миллилитров горячей воды (но не кипятка – это важно). Через минуту напиток готов, можно добавить сахар.
٠ Венский. В этом рецепте используют цедру от цитрусовых. Ложечку кофе заливают горячей водой (100 мл), ставят на медленный огонь и томят 5 минут (чтобы не закипело). Затем в тарелочку нужно положить три кусочка сахара, корицу, два соцветия гвоздики, натертую цедру апельсина или лимона, В тарелочке (огнестойкой) все перемешать, налить 25 мл коньяка и поджечь. Сразу же заваренный горячий кофе вылить в тарелочку, жидкость процедить в чашечку. Напиток готов.
٠ Русский. Это самый простой и быстрый рецепт приготовления. 2 ч. ложечки коньяка наливают в чашку, туда же сахар по своему вкусу. Потом просто наливают готовый свежий кофе. Вот и все, напиток приготовлен.
٠ С добавлением молока. Здесь все просто, главное кофе не должен быть сильно горячим, чтобы не свернулось молоко, и должна быть выдержана пропорция 1:1:8. Коньяк и молоко по 1-ой части, а заваренный кофе – 8 частей.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадный быстрый пирог
[показать]Минимальный набор продуктов, минимум времени, а максимум вкуса, бисквит сочный шоколадный, можно использовать как основу для тортиков.
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
яйцо 2 шт.
сода 1 ч. л. гасить уксусом
молоко 0,5 стакана
вода 0,5 стакана
какао порошок 3 ст. л.
оливковое масло 50 мл.
Подготовим продукты.
[показать]Духовку сразу включаем на 160-180* C., смотрите по своей духовке, я 150 выставила, и отлично. Пусть прогревается, потому как всё будет происходить очень быстро. Складываем все составляющие рецепта кроме воды, и соду и уксус. Соду сыпем на муку, а уксус льем в молоко. И миксером все тщательно смешиваем.
[показать]Половину стакана воды доводим до кипения. Вливаем крутой кипяток в тесто, и продолжаем миксером размешивать тесто. Оно получается жидкое.
[показать]Выливаем в форму. Выпекаем минут 30.
[показать]Остуживаем бисквит. Вынимаем из формы.
[показать]Украшаем по желанию Я смазала сиропом сахарным и посыпала сахарной пудрой смешанной с орехами.
[показать]Пирог готов!
[показать]Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник[/more]
Серия сообщений "заварное тесто":Моя_кулинарная_книга
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Самые вкусные и сочные чебуреки
[показать]В моей семье все обожают чебуреки и думаю, что все хозяйки умеют их готовить.
Но у каждой хозяйки они получаются разные, а иногда и не получаются, как хотелось бы.
Давно известно, что вкус чебуреков зависит от теста, поэтому я поделюсь с вами этим рецептом.
Тесто получается слоистым, хрустящим и пузырчатым и очень вкусное.
[показать]
Это цитата сообщения Людмила_Кременецкая Оригинальное сообщение
Кепочка для младенца.
http://anabellebrasil.blogspot.ru/2013/06/boina-de-croche-para-bebe-elaine.html
1.
[700x700]
Опасная сущность ЗЕРКАЛ! Никто даже не догадывается!
У всех в доме есть зеркала, но не все знают…
Мы все живем и постоянно в своем быту сталкиваемся с зеркалами, наверно все согласятся, что бывают моменты, когда мы чувствуем какой-то необъяснимый страх перед ними, ну если не страх, то что-то в них заставляет нас опасаться их!
Зеркало – один из самых привычных нам предметов, но и самых загадочных, до конца не понятых и даже отчасти опасных. Часто ли мы задумываемся о том, все ли свойства этого предмета нам хорошо знакомы? Поэтому в обращении с зеркалом следует соблюдать известную осторожность и не отмахиваться от «наивных» поверий наших предков, которые являются ничем иным, как наблюдениями. Самыми распространенными поверьями, живущими в народе и поныне, можно считать следующие. Разбитое зеркало несет семь лет неудач.
Если в доме покойник, зеркала непременно нужно завесить, иначе душа умершего не найдет пути к Свету и будет вечно метаться между мирами. В не завешенном зеркале может отразиться образ покойного, напугав живых и позвав их за собой. Интересно, что наука, кажется, нашла вполне обоснованное объяснение этому поверью. Дело в том, что раньше зеркала изготавливались с добавлением серебряной амальгамы, которая, как известно, используется и в фотографии. По-видимому, старинные зеркала могли иногда сработать как примитивный, но довольно чувствительный фотоаппарат и «сфотографировать» энергетический сгусток, покинувший тело умершего. Современные зеркала изготавливаются по иной технологии, однако поверье осталось.
Зеркала впитывают как позитивную, так и негативную энергетику, поэтому после прихода в дом неприятных людей или после произошедших в нем неприятных событий, поверхность зеркала нужно омыть святой водой или поводить возле его поверхности зажженной свечой.
Во многих культурах есть запрет на разглядывание себя в зеркале беременной женщины и на поднесение к зеркалу маленького ребенка. По-видимому, беременная женщина, как и младенец, считались существами не совсем «от мира сего», так как таинство зарождения новой жизни происходит не только в нашем мире, но и в тех мирах, которые мы способны лишь смутно чувствовать.
Зеркало не должно висеть слишком низко, чтобы не лишать отражения макушки, но и не должно быть слишком высоко, чтобы не навредить не видящим себя целиком детям. В идеале в доме должно быть зеркало, отражающее во весь рост, иначе могут появиться проблемы и болезни у тех частей тела, которые так и остаются не отраженными.
Зеркало нельзя вешать в спальне, особенно если оно отражает спящего человека. Сон – явление еще более загадочное, это тоже дверь в непознанное, тоже своего рода кривое зеркало нашей дневной реальности. Во сне человек особенно уязвим к внешним воздействиям, поэтому опасность, которую несет с собой зеркало, многократно умножается.
Вредно рассматривать себя в зеркале, находясь в плохом настроении. Зеркало отражает, удваивает, умножает, поэтому и ваше недовольство оно также способно умножить и, возможно, вернуть нам. К сожалению, зачастую мы смотримся в зеркало именно затем, чтобы найти в своей внешности все новые и новые недостатки – прыщики, морщинки. Поэтому иногда все же необходимо смотреться в зеркало с удовольствием, любуясь собой, чтобы со временем зеркало вернуло нам некогда испытанную радость, во много раз ее приумножив.
Автор: Дмитрий Приходько
http://otvetin.ru/recept/25459-kak-sdelat-bystruyu-marinovannuyu-kapustu.html
Эта необычайно вкусная капустка готовится всего сутки. Ее можно добавлять в рагу, тушить, заправлять борщи и делать из нее начинку для пирожков. Ну и конечно с удовольствием есть просто с маслицем и лучком!
Что понадобится для приготовления (на 3-х литровую банку)
Два с половиной килограмма капусты
750 грамм морковки
Щепотка тмина и несколько горошин черного перца (тмин и перец по желанию)
Заливка
Литр воды
Столовая ложка сахара
Две столовых ложки соли
Восемь столовых ложек 9% уксуса
Приготовление
Капусту шинкуем, морковку натираем на крупной терке. Капусту хорошо обминаем и смешиваем с морковкой. Если добавляете тмин и перец, то добавлять нужно на этом этапе. Укладываем капусту в банку, слегка трамбуем, чтобы она плотненько в банке лежала.
Литр воды доводим до кипения, снимаем с огня. Засыпаем соль и сахар, размешиваем до полного растворения. Вливаем уксус. Даем рассолу остыть до комнатной температуры.
Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку, ложкой (черенком) делаем дырочки в капусте чтобы вышел лишний воздух и приготовленный рассол равномерно распределился. Закрываем полиэтиленовой крышкой и ставим капусту на сутки в холодильник. Через сутки она полностью готова. Еще рецепты >>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
отличный салатик "Капля воды" - аналог знаменитой "Мимозы"
Нежный и вкусный салат с тунцом. Салат универсальный — его можно поставить и на праздничный стол, и приготовить для своего удовольствия. Доступные и простые составляющие.
Название салата связано скорее всего с тем, что огурец сочный, тунец в собственном соку тоже достаточно влажный, а рис впитывает в себя жидкость… и остаeтся капля воды.
[640x480]
Рекомендую его попробовать!Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шоколадно-кофейный торт «Зимний каприз»
[показать] [показать]Торт достаточно сложен в приготовлении, я рекомендую его опытным хозяйкам. Но результат получается превосходным.
Торт имеет изысканный шоколадно-кофейный вкус и тонкий аромат. Сочетание бисквита с кремом Шарлотт очень гармонично.
Этот торт несомненно украсит ваш праздничный стол и доставит радость сладкоежкам.
Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА:
Масло сливочное — 140 г
Тёмный шоколад — 140 г
Растворимый кофе — 2 чайные ложки (с горкой)
Кипяток — 50 мл
Мука — 1 стакан (250 мл) с горкой
Какао — 2 столовые ложки
Сахар — 1 стакан (250 мл)
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана домашняя (30% и более) — 3 столовые ложки
Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
ДЛЯ КРЕМА:
Сахар — 1 стакан (250 мл)
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 1/2 стакана (125 мл)
Белый шоколад — 100 г
Какао — 1 десертная ложка
Масло сливочное — 360 г
Коньяк — 1 столовая ложка
Ванилин — на кончике столового ножа
ДЛЯ ПРОПИТКИ:
Белое вино — 2 столовые ложки
Вода — 2 столовые ложки
Сахар — 3 столовые ложки
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Миндаль — 50 г
Белый и тёмный шоколад — по 25 г
Этапы приготовления:
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Любимая выпечка из слоёного теста быстрого приготовления.
Вы любите выпечку из слоёного теста? Тогда не надо будет больше Вам покупать слоёное тесто. Его можно приготовить очень быстрым способом и выпекать самую любимую выпечку. А, как? Знакомьтесь с рецептом. Он очень простой, а выпечка получается из него на славу!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 480 грамм
масло сливочное или маргарин - 300 грамм
яйцо - одна штука.
вода - 200 грамм
соль - 1/4 ч. ложки
лимонная кислота разведенная или уксус - одна чайная ложка
Приготовление теста по материалам сайта: kuharka.com
Масло нарежем кубиками, соединим с мукой и мелко порубим ножом, дальше вольем воду с растворенной в ней солью, лимонную кислоту, яйцо и замесим тесто. Скатаем шар, накроем его тканью и уберем в холодильник на 30—40 минут. Раскатаем и формуют изделия. Используем для приготовления пирожков, ватрушек, печенья.
Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение
Блюда на Крещенский сочельник
[показать]Вот и подходят к концу новогодние праздники. Минул уже Старый Новый год, осталось Крещение, празднуемое 19 января.
Именно в ночь с 18 на 19 января открываются небеса, и Господь принимает все молитвы и прошения молящихся. Также этот праздник считается днем очищения души от грехов, поэтому существует обычай купания в священной воде, как это делал Иисус Христос.
Все христиане по особому готовятся к Крещенскому сочельнику или, иными словами, к Святому вечеру. Накрывать столы принято как и на Свят-вечер, только не 12, а меньше.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Салат с куриным филе, сыром и орехами
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Салат с куриным филе, сыром и орехами
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
12 ОСНОВНЫХ ПРАВИЛ ПОХУДЕНИЯ!
Ну, а тут хочу вам дорогие женщины показать 12 основных правил похудения, для того чтобы быть в теле, подтянутыми, хорошо выглядеть и иметь меньше лишнего веса.
12 правил для красивого тела!
1) Минимум 8 стаканов воды в день. Вода – это вода. Чай, кофе, компот – это ЖИДКОСТИ! Мало воды – плохой метаболизм, лишний жир и целлюлит. Тебе оно надо?
2) 1-2 стакана воды идут в организм натощак, т.е первыми. Именно так мы пробуждаем тело и улучшаем метаболизм.
3) Если ты сорвалась, то … продолжила как ни в чем не бывало. НО – отработала съеденную гадость спортом.
4) Для улучшения метаболизма мы пьем: воду с лимоном, метаболический чай (запариваем пару кружочков имбиря, щепотку корицы, кружочек лимона и на кончике ножа кайенский перец. Только для здоровых желудков). Для улучшения метаболизма мы едим: блюда с добавлением корицы, имбиря, перца; едим грейпфруты, лимоны.
5) Мы едим завтрак, обед, ужин, а еще перекусываем. Мы никогда не ходим голодные.
6) Мы пьем много чая без сахара.
7) Мы едим после шести. Мы не едим за 2-3 часа до сна.
8) Мы спим 7-8 часов в сутки, иначе организм чувствует стресс и копит жир. А еще обрастает целлюлитом.
9) Мы делаем самомассажи, обертывания, принимаем ванны с морской солью (бесцветной!).
10) Мы минимизируем количество продуктов промышленного производства (колбасы, сосиски, консервы и т.п.).
11) Мы стараемся исключить полинасыщенные жиры.
12) Мы занимаемся спортом.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сладкая тыква в духовке
Хочу поделиться рецептом приготовления простого и вкусного десерта из тыквы. Тыква, запеченная в духовке кусочками, становится полезным лакомством, которое можно давать даже детям.
Для приготовления нам понадобятся:
- тыква,
- 2 ч.л. тростникового сахара,
- 1 ч.л. корицы,
- лимоный сок.
[показать]Застилаем противень бумагой, выкладываем кусочки тыквы плотно друг к другу. Посыпаем сверху сахаром и корицей. Сбрызгиваем лимонным соком.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем противень с тыквой в горячую духовку и оставляем томиться в течении 25 минут.
[показать]За это время сахар расплавился, смешался с кислым лимонным соком и превратился в жидкую карамель, которая пропитала мягкие кусочки полупрозрачной тыквы.
Такой десерт можно кушать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Такие разные соусы(10 вариантов разных соусов).
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт салата из семги слоями (огурцы, яйца, картошка, семга)
Продолжаем поедать семгу. Часть скушали с медовым маринадом под морковной шубкой часть я засолила для салатов.
В первый раз готовила такой салат из семги слоями порционно в стаканах. Салат вкусный, подан красиво, вполне можно делать такой салат на день рождения или на новый год. Очень вкусно, просто и быстро.
Чтобы салатик получился более диетическим можно убрать из него картошку, но с нею сытнее и салат приобретает полный вкус.
Как приготовить вкусный салат из семги, огурцов, яиц и картошкиДля рецепта приготовления трех порций такого салата из семги слоями мне потребовалось: три огурца три картошки три яйца три кусочка малосоленой семги, отрезала длинный тонкий пласт семги от каждого кусочка, он пойдет на украшение. майонез для заправки. Смотрите, как делается майонез в домашних условиях. |
|
Салат выкладываю слоями в стакане: на дно семга, порезанная на мелкие кусочки яйцо натерла на крупной терке (желток оставила для украшения) слой майонеза огурец мелко порезала кубиками картошку тоже порезала кубиками слой майонеза |
|
Сверху натерла желток на мелкой терке. |
|
Свернула отрезанный кусочек семги, получилась розочка. |
|
Все, порционный салат из семги, выложенный слоями готов, можно подавать на стол. По мне так получилось очень вкусно и красиво. Единственное, в следующий раз надо взять стаканы побольше размером и оставить сверху немного места, чтобы удобно было салат перемешать и кушать. |
|
[показать] |
|
[показать] |
|
[показать] |
|
|