Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Летний оранжевый сарафан с миксом узоров. Спицы
[501x662]Размеры: 38/40
Вам потребуется: 390 г пряжи Alpina «RENE» (100 % мерсеризованного хлопка; 105 м/50 г) оранжевого цвета; круговые спицы № 2; крючок №1,5.
Техника вязания: фантазийный узор, узор «галочки», узор «дорожки».
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Платье Мануэла от Alzira Vieira
Это цитата сообщения Людмила_Кременецкая Оригинальное сообщение
Вязаная юбка-сарафан "Очарование кружева", схемы
http://lenamasterica.ru/rukodelie/vyazanaya-yubka-sarafan-ocharovanie-kruzheva-sxemy
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов консервирования помидор.
Ну что, начинаем собирать вкусные рецепты консервирования. Ведь пора заготовок не за горами. Посмотрите на эту подборку рецептов консервирования помидоров, возможно найдёте для себя понравившийся рецепт.
Помидоры «Рубин».
Ингредиенты для консервации:
Помидоры — 3 килограмма плодов среднего размера, ровных и кругленьких, свекла красная — 2 штуки небольшого размера, морковь — 2 небольших морковки, яблоки — 2 небольших кисло — сладких яблока, лук — 2 луковицы.
Для заливки помидоров: на 3 литра воды.
Уксус 9% — 150 миллилитров, соль — 1 столовая ложка, сахар — 3 столовые ложки.
Хорошо вымоем свеклу, яблоки, морковь — очистим и еще Рецепты консервирования помидоров. раз вымоем овощи. Чистим и моем лук.
Нарезаем свеклу и яблоки небольшими дольками, морковь кружочками, а лук нарежем полукольцами.
Раскладываем овощи по банкам (это количество овощей рассчитано на 6 литровых банок).
Помидоры вымоем, затем обсушим и уложим плотно в банки.
Заливаем помидоры в банках кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 40 минут.
Сливаем воду из банок в кастрюльку, кипятим ее и снова Рецепты консервирования помидоров. заливаем ей помидоры на 40 минут, прикройте банки крышками.
Затем сливаем воду из помидор в кастрюльку и доводим ее до кипения. Добавим в кипящую воду все ингредиенты маринада, прокипятим несколько минут и зальем маринадом помидоры.
Закатаем банки с помидорами, перевернем их вверх дном и укутаем. Пусть постоят пока остынут.
Помидоры Остро-сладкие.
Ингредиенты для консервации на 3 литровую банку.
Помидоры — 1,5 килограмма небольших спелых помидоров, лук репчатый — 2 луковицы средних размеров, чеснок - 4 дольки, острый перец — 1 штука, сладкий перец — 3 небольших перца.
Заливка для помидоров:
Вода — 1,5 литра, уксус 9% — 2 столовые ложки, соль — 2 столовые ложки, сахар — 4 столовые ложки, три штуки лаврового листа и 7- 10 горошинок черного перца.
Вымоем и обсушим все овощи.
Подготовим 3-х литровую банку для консервации (или банки, можно разделить это количество овощей на 3 литровых баночки), вымоем ее и пастеризуем. Рецепты консервирования помидоров.
Уложим на дно банки перец целиком с плодоножками и семенами (или по одному перцу в каждую литровую банку).
Добавляем лавровый лист, перец острый (порезать кусочками) и перец горошек, также укладываем в банку лук (нарезанный полукольцами), чеснок и помидоры.
Заливаем помидоры в банке кипятком и даем постоять 5 -7 минут.
Сливаем воду, доводим ее снова до кипения, добавляем все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Провариваем заливку 5 минут.
Вливаем в маринад укус, снимаем его с огня, заливаем Рецепты консервирования помидоров. помидоры в банке.
Закатываем помидоры, переворачиваем банки, укутываем их и остуживаем под «шубой» в перевернутом виде.
Помидоры в собственном соку.
Для приготовления консервации:
2 килограмм плотных и небольших целых помидоров, 1 килограмм мягких спелых помидоров, лук — 2 луковицы средних размеров, сок одного лимона, базилик — 1 пучок, лавровый лист — 3 листочка, петрушка — 5 -7 веточек, 1 чайная ложка сушеного чабреца. Соль — солить по вкусу, но не очень сильно.
Мягкие спелые помидоры нарезам дольками, лук Рецепты консервирования помидоров. и петрушку нарубим мелкими кусочками.
В кастрюлю с толстым дном выкладываем нарезанные помидоры, лук, петрушку, добавляем лимонный сок — все перемешиваем, а затем поставим на огонь.
Доводим овощи до кипения, после этого огонь уменьшаем, немного солим по вашему вкусу. Варим помидоры в кастрюле, на очень маленьком огне, часто помешивая в течение 30 минут.
После этого протираем проваренные помидоры через сито, можно взбить в блендере, а затем процедить через марлю.
У оставшихся плотных и целых помидоров, осторожно удаляем место крепления к кусту, и ошпариваем их кипятком. Рецепты консервирования помидоров.
Окатываем помидоры холодной водой, затем снова ошпариваем их кипятком и опять в холодную воду. Это нам нужно, чтобы без усилий снять с помидоров кожицу.
Хорошенько вымоем литровые банки, вложим в каждую 5 -6 листиков базилика, очищенные от
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Пирог "Красная роза"
|
Посмотрите, какая красота! И ведь ничего сложного!
Такой пирог можно испечь к любому празднику и порадовать домашних и гостей. Давайте посмотрим мастер-класс от Елены этой оригинальной выпечки.
Состав:
Тесто:
Начинка:
Для покрытия:
Приготовление:
Растворяем дрожжи в теплом молоке, вливаем постное масло, вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, размягченное сливочное масло и всыпаем нужное кол-во муки. Замешиваем тесто и даем ему подойти в теплом месте около часа.
Творог смешиваем с желтком, изюмом, сахаром и ванилином.
Разделяем тесто на 2 части, одну раскатываем, вырезаем круг и перекладываем в смазанную форму.
На середину круга выкладываем начинку горкой.
Заворачиваем края теста на творог.
Вторую часть теста раскатываем и вырезаем пиалой кружочки.
Три кружка выкладываем сверху на начинку, накладывая один на другой.
Затем выкладываем кружочки по кругу, также накладываем один на другой и заворачиваем кончики. Самые нижние лепестки делаем из половинок кружочков, смазываем места соединений яичным желтком.
Затем весь пирог смазываем желтком с добавленным в него пищевым красителем, не окрашивая отогнутые лепестки.
Выпекаем при 180°C до небольшого зарумянивания, достаем, смазываем листики на пироге еще раз оставшимся цветным желтком, |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Желе из белого вина с бананами
Необычный десерт, приводящий к легкому опьянению.
=
[показать]]2 стакана белого вина
2 столовые ложки желатина
1/3 - 1/2 стакана сахара
2 банана
1-2 столовые ложки лимонного сока
1. Смешайте сахар и желатин в кастрюле. Добавьте примерно 1/2 стакана вина и оставьте на несколько минут.
2. Долейте в смесь остальное вино, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения и размешайте, затем варите на медленном огне в течение 1-2 минут, пока сахар и желатин полностью не растворятся. Снимите с огня и остудите.
3. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Разложите в силиконовые формочки для кексов.
4. Добавьте лимонный сок в кастрюлю, перемешайте и залейте бананы.
5. Поставьте в холодильник на 2 часа или до полного застывания.
6. Перед подачей окуните нижнюю часть формы в горячую воду на несколько секунд, затем переверните желе на тарелку.
Приятного аппетита!
cлова и автора
https://vk.com/id179721014?w=wall179721014_939[/more]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Необычная сладкая колбаска
|
Нам нужно 0.5 кг сладкая соломка, раскладываем ее на бумагу для выпечки смазанную сливочным маслом.
на водяной бане растапливаем 100 гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка (переломать пополам чтобы быстрее расплавлялись), расплавляем до однородной массы, горячую массу выливаем на соломку.
ложкой разравниваем так чтобы и края были намазаны, при помощи бумаги сворачиваем рулетом.
сладкая колбаска заворачивается в бумагу или пакет и ставим в холодильник, режем кружочками, если хочется чтобы сладкая колбаска была бы темнее можно добавить какао.
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрое хачапури на сковороде
Многие любители сыра знают насколько вкусное это блюдо – хачапури. Конечно, в классическом варианте оно требует много времени и умения для его приготовления, чтобы блюдо получилось вкусным и нежным. Однако хозяюшки придумали быстрый способ приготовления хачапури на сковородке. Это прекрасная альтернатива любому омлету, кусочек такого блюда с чашечкой ароматного кофе — это восхитительно!
Ингредиенты
- 200 г сыра
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- 2 столовые ложки ( с горкой ) муки
- пучок укропа
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Натереть сыр на мелкой терке. Добавить сметану и перемешать.
Добавить измельченный укроп и яйца. Перемешать.
Положить муку и хорошо вымесить.
Разогреть сковороду с растительным маслом, вылить полученную массу и обжарить с обеих сторон ( я сделала на небольшой сковородке две порции, так удобнее переворачивать ).
ПРИЯТНОГО ВАМ ДНЯ!!!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сырные кексы
Выпечка не всегда должна быть обязательно сладкой. Эти солененькие, пикантные кексы с сыром и чесноком отлично идут со сладким чаем, кофе или даже пивом. А то, что в рецепте этого кекса отсутствует сахар и сливочное масло, делает эту выпечку менее калорийной и более полезной. При приготовлении сырных маффинов тщательно вымешивайте яйца с растительным маслом, непременно просейте муку – тогда вкус изделий будет более легким и нежным. Чтобы усилить пикантный вкус этих кондитерских изделий, берите сыр для кексов с более острым вкусом, например, «Радамер», «Пармезан», «Маасдам».
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 мл сметаны (15% жирности)
- 90-100 мл масла растительного (оливкового, подсолнечного)
- 200 г муки (чуть больше 1 стандартного 200 мл стакана)
- 2 зубца чеснока
- 150-180 г сыра (твердых сортов)
- 2-3 ч. л. разрыхлителя
- Специи: смесь перцев, тимьян,
- Соль - по вкусу.
Как приготовить сырные кексы:
Смешать яйца с растительным маслом, вымешать и слегка взбить.
Влить сметану, продолжая взбивать все вместе венчиком, вилкой или миксером.
В отдельной плошке просеять муку, добавить в нее разрыхлитель, соль и специи. В муку аккуратно влить все смешанные жидкие ингредиенты, перемешать.
В тесто для кексов на сметане всыпать крупно натертый сыр и чеснок, измельченный ножом или отжатый через пресс, снова хорошенько вымешать.
Распределить тесто по формочкам для кексов (желательно мягкими силиконовым).
Сырные кексы печь в духовке 30 или 35 минут при 175-180 градусах. Кексы готовы, когда их поверхность стала румяной.
Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение
Если женщина одна, как выжить и не стать «Мужиком в юбке»
[337x300]Я много пишу о семьях, об отношениях. Но что если женщина – одна. Если рядом нет любимого мужчины? Если не для кого готовить вкусные обеды и некому делать шикарный массаж стоп? Если незачем покупать себе красивые платья и не с кем ходить в театр? Если даже обсудить новости и события – не с кем?А если рядом – дети, и их нужно кормить, одевать, учить? Как при этом остаться женщиной? Как не превратиться в мужика в юбке?
Самое важное, что необходимо понять, что шанс выйти замуж и быть счастливой есть у каждой. Доктор Торсунов приводит в пример птиц и животных. Видели ли вы одинокого лебедя, который не может найти себе пару и жутко страдает от этого? Видели ли вы озабоченную поиском настоящего мужчины кошку?
В природе все устроено таким образом, что на каждый товар свой купец. Рано или поздно у каждой женщины появляется партнер. Вопрос в том, что происходит дальше.
Может ли женщина сохранить эти отношения? Ведет ли она себя в них так, чтобы оставаться вместе? Или наоборот – всеми своими словами и действиями разрушает отношения?
Если партнера нет, и он не появляется
Проверь себя по двум критериям:
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Горячий шоколад - напиток богов. Рецепты приготовления.
[439x700]+ читать дальше [/i]]
А знаете ли вы, что если бы не предприимчивость англичан, то весь мир никогда не узнал бы, что такое плиточный шоколад и продолжал бы наслаждаться волшебным напитком в его почти первозданном виде? В 1846 г. Джозеф Фрай отлил первую в мире шоколадную плитку, и это было началом заката божественного напитка. И сегодня мало кто может похвастаться тем, что пробовал горячий шоколад. Напиток из пакетиков не в счёт! Речь о настоящем напитке богов.
Он на самом деле считался таковым – ольмеки, майя и ацтеки готовили странный по понятиям современного человека священный напиток, пить который могли лишь избранные. Готовили его так: какао-бобы пережаривали, растирали и смешивали с холодной водой, добавляя острый перец чили. Получалась поистине атомная смесь, напиток не для каждого! Шоколад в его привычном виде стал популярным после того, как европейцы «слегка» усовершенствовали рецептуру: острый перец заменили на сахар, а сам напиток стали разогревать для лучшей растворимости ингредиентов. Причём вплоть до XIX века горячий шоколад был не только лакомством, но и лекарством.
А теперь тонкости и хитрости.
[470x300]Самый важный продукт, из которого Вы будете готовить согревающий душу и сердце напиток, это шоколад. Можно пойти по пути следования традициям и попробовать приготовить настоящий горячий шоколад из растёртых какао-бобов, как древние майя, но гораздо быстрее и проще сделать это из обычного плиточного шоколада. Шоколад нужно выбирать только наилучшего качества, без наполнителей и всевозможных добавок вроде красителей, консервантов, ГМО и прочей химии. Вы можете использовать обычный плиточный тёмный или молочный шоколад, специальный кулинарный шоколад или какао-порошок. В любом случае, этот ингредиент должен быть наилучшего качества, ведь именно он придаёт вкус и аромат Вашему напитку.
Жидкую основу горячего шоколада могут составлять сливки, молоко или вода. Шоколад на воде более лёгкий, но на вкус пресноватый, поэтому его нужно хорошенько приправлять. Горячий шоколад на молоке или сливках более приятный на вкус, но и калорий в нём намного больше. Смесь воды и молока оптимальна: шоколад в такой смеси лучше растворяется и получается более лёгким и деликатным.
В горячий шоколад можно добавить почти всё, что угодно. Яичный желток, сметана или крахмал придают напитку густоту и делают его более сытным Алкоголь и специи насыщают горячий шоколад неповторимым вкусом. С шоколадом хорошо сочетаются коньяк, ром, ликёр, корица, ваниль, имбирь, кардамон, перец чили, фрукты, сухофрукты, мороженое. Каждый из этих продуктов делает Ваш напиток уникальным
Способ приготовления горячего шоколада можно описать в двух словах: «расплавить и размешать». Плавить шоколад нужно очень осторожно и аккуратно, не допуская его кипения. Самым безопасным способом считается водяная баня. Для этого в кастрюлю с кипящей водой ставится кастрюлька или жаропрочная миска с кусочками шоколада, и всё сооружение водружается на плиту. Огонь – самый маленький. Шоколад следует размешивать деревянной или силиконовой лопаточкой до полного его расплавления. Строго следите за тем, чтобы в шоколад не попала вода – он просто свернётся. Ни в коем случае не перегревайте шоколад! Если Вы решили приготовить горячий шоколад с яичным желтком, то следите за тем, чтобы смесь не вскипела, иначе все Ваши труды пойдут прахом. Вливайте желток тонкой струйкой, постоянно помешивая, в тёплый шоколад.
В общем, ничего сложного и сверхъестественного. Выбирайте рецепт по вкусу и попробуйте приготовить напиток богов. В зимнюю стужу насыщенный ароматный горячий шоколад согреет Вас и наполнит сердце радостью.
Самый простой горячий шоколад
[200x250]Ингредиенты на 2 порции:
200 г тёмного шоколада,
50 мл молока.
Приготовление:
Разломите плитки шоколада на кусочки. Нагрейте молоко до 50°С. Поставьте кастрюльку с молоком на водяную баню и понемногу всыпайте шоколад. Постоянно размешивайте шоколад до тех пор, пока он не растает. Хорошо прогрейте, но не кипятите! Разлейте по керамическим чашечкам и подавайте со стаканчиком холодной воды, так как вкус у этого напитка получается очень насыщенным.
Горячий шоколад
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Не пельмени и не манты, а ханум.
Если у Вас нет желания лепить пельмени или даже манты, то приготовьте этот ханум. Вкусно, ароматно, сочно и очень легко. Готовится в пароварке. Знакомьтесь с рецептом.
Делаем пельменное тесто:
1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука.
Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем .
В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной.
Сворачиваем в плотный рулет,укладыаем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду
добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут.
Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Манник морковный.
Если Вы уже что - то из выпечки пробовали с морковкой, то знаете, как это вкусно и красиво. Попробуйте и этот вариант пирога. Манник морковный получается очень нежным, тающим во рту. Очень вкусно.
Ингредиенты:
- Морковь (мелко тёртая) - 2 стак.
- Манка - 1 стак.
- Мука - 1 стак.
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 1 стак.
- Ваниль - 1 упак.
- Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) - 1 ч. л.
- Кефир (йогурт) - 1 стак.
- Масло сливочное (маргарин) - 150 г
Приготовление с xaa.su/Qjn
Залить манку кефиром и оставить на 20-30 мин
Натереть морковь на мелкую тёрку и отжать сок - чем суше, тем лучше. Я использую мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке.
Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, растопленный маргарин и перемешать.
Соду погасить уксусом и влить в смесь. 5.Добавить просеянную муку перемешать и всыпать морковь.
Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить.
Добавить уже разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным.
Подготовить форму - смазать маслом или застелить пергаментом. Я использовала обычную хлебную размером 10*28 см. Выложить массу и выпекать 190-200 град 40-45 мин.
Осторожно достать, остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Яблочно-маковые кексы.
Вы не пробовали ещё таких кексов. Вкус непередаваемый. Нежная кислинка и мак придают этим кексам главную изюминку. Яблочно-маковые кексы готовить совсем не сложно. Посмотрите на этот простой рецепт и у Вас сразу же появиться желание их приготовить.
Ингредиенты:
Сливочное масло – 100г
Мак – 120-150г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 120г
Ванильный сахар – 5г
Манная крупа – 150-175 г (6-7 ст. лож.)
Яблоки (средние) – 2 -3 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. лож.
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление с xaa.su/Qjq
Куриные яйца разделить на желтки и белки. Соединить сливочное масло комнатной температуры с желтками. Совет: отделенные белки на время поместить в холодильник.
Добавить 1/2 части сахара и хорошо растереть. Совет: смесь можно взбить миксером или венчиком.
В полученную массу добавить мак и перемешать.
Всыпать манную крупу. Ее количество зависит от качества яиц (чем они крупнее, тем больше манки понадобится), а также количества яблок, входящих в состав кексов. Массу тщательно перемешать.
Яблоки хорошо промыть и очистить от семян. Натереть на крупной терке и добавить в тесто. Хорошо перемешать. Оставить на 5-7 минут, чтобы манная крупа «набухла».
Охлажденные белки с ванильным сахаром и остатком сахарного песка взбить миксером до образования устойчивой массы. Совет: чтобы процесс взбивания белков увенчался успехом, посуда, предназначенная для этого должна быть сухой и без капли жира.
В тесто добавить разрыхлитель.
Ввести взбитые белки и тщательно, но осторожно перемешать содержимое.
Силиконовую форму для кексов заполнить полученным тестом и поместить в духовой шкаф (предварительно разогретый). Выпекать яблочно – маковые кексы при температуре 1800С примерно 35-40 минут. Их готовность можно проверить деревянной палочкой: воткнуть ее в изделие и если при извлечении она окажется сухой — кексы готовы. Оставить, чтобы они немного остыли. Совет: при использовании другой посуды для выпекания, ее предварительно рекомендуется смазать сливочным или растительным маслом.
Перед сервировкой вкусные яблочные кексы с маками посыпать сахарной пудрой. При желании можно полить растопленным шоколадом.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Медово-лимонные куриные грудки
Медово-лимонные куриные грудки
Ингредиенты на 4-6 порций: 4 куриных филе, около 200 г каждое, 2 ст. л. жидкого меда, 2 лимона, 2 ст. л. оливкового масла, соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление: смешать мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Поместить куриное филе в форму для запекания, сверху вылить лимонно-медовую смесь и равномерно распределить по курочке.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запечь, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.
Готовые грудки достать и остудить. Нарезать и подать с дольками лимона.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Мк веточки ирландского кружева
Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение
Нежная ажурная кайма связана крючком.